פאָרמירונג, וויסנשאַפט
טייפּס פון זאַלץ: אַלע איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן זאַלץ
עס זענען פילע פּראָדוקטן אַז מיר געניצט צו עסן יעדער טאָג. די אַרייַננעמען און זאַלץ. דעם פּראָדוקט איז פֿאַרבונדן נישט נאָר מיט אונדזער עסנוואַרג, אָבער אויך מיט לעבן אין אַלגעמיין. דעם אַרטיקל באשרייבט די פאַרשידענע טייפּס פון זאַלץ. אין דערצו, איר קענען געפינען זייַן positive און נעגאַטיוו מידות, ווי געזונט ווי די טעגלעך קורס פון זייַן קאַנסאַמשאַן.
וואָס איז זאַלץ? גענעראַל אינפֿאָרמאַציע אויף די מאַטעריע
סאָל - איז אַ קאָמפּלעקס מאַטעריע אַז אין ייקוויאַס לייזונג דיקאַמפּאָוזיז אין מעטאַל קאַטיאָנס און אַניאָנס פון אַסידיק רעזאַדוז. עס איז געהאלטן אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו מקור פון יקערדיק מינעראַלס און מאַנדאַטאָרי געווירץ אין דער קיך. אין אלטע רוים, זאַלץ איז געווען באַצאָלט אַ געצאָלט און געוויינט עס צו שאַפֿן אַמיאַלאַץ. עס איז אַ מאַטעריע געניצט ווי אַ היילן פֿאַר זיכער חולאתן.
די גרעסטע סומע פון זאַלץ איז אין סיוואַטער. עס קענען אויך זיין געפֿונען אין די מינעראַל האַליטע. עס איז יקסטראַקטיד פון סעדאַמענטערי ראַקס. אַזאַ זאַלץ איז ניט ווייניקער פאָדערונג ווי קלאסישע.
אין די עסנוואַרג אינדוסטריע זאַלץ - אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס איז אַ ערד סאָדיום קלאָרייד קריסטאַלז געניצט אין קוקינג. עס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער, אָבער טוט נישט טוישן זייַן קאָליר. עס זענען פאַרשידענע מינים פון צומ עסן זאַלץ. זיי אַנדערש אין טעם, אָבער דאך כּולל אין זייַן זאַץ פון סאָדיום קלאָרייד.
יעדער פון אונדז ווייסט די אויסדרוק, לויט צו וואָס די זאַלץ - אַ ווייַס סם. אָבער, עס איז געגלויבט אַז אָן עס וואָלט ניט זיין לעבן אנגעהויבן אויף דער ערד. ניט אַלעמען ווייסט אַז די זאַלץ קאַנטיינד אין די בלוט.
אין די כעמיש אינדוסטריע, סאָדיום קלאָרייד (טיש זאַלץ) איז געניצט צו דזשענערייט קלאָרין און סאָדע. עס איז אויך אָפֿט געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי.
Positive מידות זאַלץ
אַנדערש טייפּס פון סאָלץ האָבן ביידע positive און נעגאַטיוו טשאַראַקטעריסטיקס. דעם מאַטעריאַל כּולל שפּור יסודות אין זייַן זאַץ וואָג. זאַלץ האט אַ positive ווירקונג אויף די דיגעסטיווע סיסטעם און ינקריסאַז ווייטאַלאַטי. א קליין סומע פון זאַלץ אין די דיעטע ראַדוסאַז די נומער פון ארויסטריטן אין אַסטהמאַטיקס. דעם מאַטעריאַל כּולל סעלעניום אין זייַן זאַץ - איז אַ נוציק מאַטעריע וואָס איז אַ אַנטיאַקסאַדאַנט. עס האט אַ positive ווירקונג אויף די סעלז און פּראַטעקץ זיי פון צעשטערונג.
אַלע מינים פון צומ עסן זאַלץ ביישטייערן צו די באַזייַטיקונג פון כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. דעם קשר זייער העלפּס אין קאַסעס פון פאַרסאַמונג, זינט די פּראָצעס פון בלאַקינג די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ אַבזאָרפּשאַן פון טאַקסיק קאַמפּאָונאַנץ. זאַלץ אויך דילייז זייער פּאָזיציע אין די בלוט. דעם העסאָפע העלפּס דעם גוף ווען דילינג מיט ראַדיאַציע און אנדערע שעדלעך ראַדיאַציע. עס בישליימעס קילז דזשערמז.
פילע טייפּס פון סאָלץ געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. עס איז מוסיף צו קרימז און סקרובס. דורך דעם קאָמפּאָנענט אָפּענס פּאָרעס און עקספאָליאַטע טויט הויט סעלז. זאַלץ פּראָצעדור קענען ווערן געטאן אין שטוב, און אין די קאַזמאַטאַלאַדזשי אָפיס מומכע.
נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס זאַלץ
קיין פּראָדוקט האט ביידע positive און נעגאַטיוו טשאַראַקטעריסטיקס. לעגאַמרע אַלע מינים פון זאַלץ - דעם איז ניט ויסנעם. אין מעדיציניש סימפּאָסיום אין 1979, סייאַנטיס מודיע אַז די זאַלץ מיר עסן יעדער טאָג - עס ס 'סם. לויט צו זיי, עס סאַפּרעסיז אונדזער געזונט.
עס איז וויכטיק צו וויסן די כּללים. אָוווערסאַפּליי פון סאָדיום אין דעם גוף לידז צו אַ פאַרהאַלטן פון וידעפדיק פליסיק. ווי אַ קאַנסאַקוואַנס - די באַגס אונטער די אויגן, געשווילעכץ פון די פּנים און לעגס. רעגולער נוצן פון איבער-סאָלטאַד עסנוואַרג לידז צו אַביסאַטי און הויך בלוט דרוק. אין דעם אַכטונג, אַ מענטש געץ מיד געשווינד און Feels כעדייקס. וידעפדיק זאַלץ לידז צו די פאָרמירונג פון שטיינער אין די יעראַנערי שעטעך.
די הויפּט טייפּס פון צומ עסן זאַלץ
עס זענען דרייַ טייפּס פון זאַלץ:
- שטיין;
- יוואַפּערייטיד;
- ים.
זיי זענען די רובֿ יקערדיק. אַלע דרייַ מינים זענען אונטערשיידן דורך דעם אופֿן פון יקסטראַקשאַן און רייניקונג.
שטיין זאַלץ האט אַ גרוי קאָליר און אַ גרויס גרייס. עס קראַשט האַליטע. סאַפּרייזינגלי, דאָס איז די וועלט 'ס נאָר עסן מינעראַל. די מאַטעריע איז געגרינדעט מיליאַנז פון יאָרן צוריק אין אלטע סיז. עקסטראַקט דעם טיפּ פון זאַלץ אין די מינעס און קאַוועס. דעמאָלט ריין עס. צום באַדויערן, זאַלץ כּולל אַ גרויס סומע פון ינסאַליאַבאַל סאַבסטאַנסיז. איבער צייַט, זיי אָנקלייַבן אין דעם גוף.
יוואַפּערייטיד זאַלץ דיפפערס ריין ווייַס קאָליר און קליין גרייס. פֿאַר זייַן פּראָדוקציע די מייַן מיט זאַלץ רעזערוווואַר איז אָנגעפילט מיט וואַסער. נאָך וואס, די שפּיץ ריסעס די אַזוי-גערופֿן ראָסל, וואָס איז יוואַפּערייטיד און פּוריפיעד ביי הויך טעמפּעראַטורעס. לעמאָשל, זאַלץ "עקסטרע" - אַ פּראָדוקט וואָס באשטייט פון 99% סאָדיום קלאָרייד לייזונג. עס איז געהאלטן די מערסט שיין, שניי-ווייַס און פייַן. אין זייַן זאַץ טוט נישט אַרייַננעמען סאָלידס, אָבער ליידער ניטאָ און נוצלעך מינעראַלס אַזאַ ווי ייאַדיין, מאַגניזיאַם און בראָמאָ. די זאַלץ "עקסטרע" זענען אָפֿט צוגעגעבן קעמיקאַלז, וואָס באַשיצן עס קעגן פליסיק אַבזאָרפּשאַן. ווייַל פון דעם, די פּראָדוקט איז שוואַך סאַליאַבאַל אין די בלוט און אַקיומיאַלייץ אין דעם גוף.
עס איז קיין סוד אַז ים זאַלץ איז יקסטראַקטיד פון די סיז, לאַקעס און יוואַפּערייטיד אונטער דער השפּעה פון זון און ווינט. ניט ענלעך אנדערע מינים, עס קענען זיין פייַן, מיטל און פּראָסט. ים זאַלץ כּולל אין זייַן זאַץ פון יקערדיק מינעראַלס פֿאַר די גוף. עס איז באטראכט צו זיין טאַקע נאַטירלעך און נוצלעך קאַמפּאָונאַנץ. דער זאַץ פון ים סאָלץ אַרייַננעמען ייאַדיין, מאַגניזיאַם, בראָמינע, פּרעסן, צינק און סיליציום. עס איז געווען איר נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן טשוזינג די מענטשן וואס קוקן נאָך זייער געזונט און וואָג.
טשיקאַווע Facts וועגן זאַלץ
אין סטאָרז עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון זאַלץ. פֿאַר יעדער פון אונדז - עס איז אַ געווירץ אַז מיר נוצן אויף אַ טעגלעך יקער. אָבער, דעם מאַטעריאַל איז קאָננעקטעד מיט גורל פון טשיקאַווע Facts וועגן וואָס ווייסט ניט אַלעמען.
סאַפּרייזינגלי, עס איז די נאָמען פֿאַרבונדן מיט די זאַלץ פון פילע קיילים. א פּלאַץ פון יאר צוריק, דעם סאַלאַט איז געווען אַ געמיש פון זויער וועדזשטאַבאַלז. ווייַל פון דעם, און עס איז געווען זיין נאָמען אַז מיר וויסן הייַנט.
עס איז פֿאַרבונדן מיט די זאַלץ און דער נאָמען ווורשט ווורשט. עס איז געמאכט פון געזאָלצן שינקע. מיט וואָכעדיק פֿאַר אונדז פֿאַרבונדענע פּראָדוקץ און מאַרינייד.
ססיענטיסץ גלויבן אַז די טעגלעך קורס פון זאַלץ זאל בייַטן. זיי רעקאָמענדירן ערשטער פון אַלע צוקוקנ זיך צו די צייַט פון יאָר און וועג פון לעבן. אין די זומער מענטשן שווייס און פאַרלירן גרויס אַמאַונץ פון פליסיק וואָס איז וואָס עקספּערץ זענען ערלויבט צו ניצן דעם פּעריאָד צו 20 גראַמז פון זאַלץ. דעם טנייַ קענען אויך אַדכיר צו די אַטליץ בייַ קיין צייַט פון די יאָר.
אן אנדער טשיקאַווע פאַקט איז פֿאַרבונדן מיט די קוקינג. סאַפּרייזינגלי, קאַווע ליבהאבערס קענען לייכט לייגן אַ קניפּ פון געווירץ צו די טרינקען. ווייַל פון דעם, ער וועט האָבן אַ מער טיף טאַם. אַ גוט באַלעבאָסטע ווייסט אַז עס איז זאַלץ וועט וויסק די יי ווייַס ביז סטאַביל פּיקס. דו זאלסט נישט טאָן אָן אים, און אין דער צוגרייטונג פון הייוון טייג.
די זאַלץ אין די מענטשלעך גוף
סאָלץ אין דעם גוף טייפּס און זייער פּראָפּערטיעס פֿאַר פילע בלייבט אַ מיסטעריע. זיי זענען ינוואַלווד אין מינעראַל מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך קומט אין די גוף פון מינעראַלס. זאַלץ גייט אין אונדזער ללבער מיט עסנוואַרג און וואַסער. עס דעמאָלט גייט אריין די בלאַדסטרים און טראַנספּאָרטאַד צו סעלז איבער די גוף. די מערסט וויטאַל מינים אַרייַננעמען זאַלץ:
- סאָדיום;
- מאַגניזיאַם;
- פּאַטאַסיאַם;
- קאַלסיום.
סאָלץ קאַנטיינד אין אונדזער גוף, דורכפירן אַ פאַרשיידנקייַט פון פֿעיִקייטן. זיי זענען ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ענזימעס, צושטעלן געהעריק בלוט קלאַטינג, און נאָרמאַלייזיז אַלקאַליין וואָג אין עס. סאָלץ אויך שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די רעגולירן פון פליסיק.
זאַלץ אין וואַסער
טייפּס פון סאָלץ אין די וואַסער שפּילן אַ וויכטיק ראָלע. עס דעפּענדס אויף זיי סטיפפנעסס יקערדיק פֿאַר די לעבן פון יעדער פליסיק. ווייך און שווער וואַסער אַנדערש שטעלן פון כעמיש און גשמיות פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי די סומע פון צעלאָזן סאָלץ , אַלקאַליין ערד מעטאַל, ספּעסיפיקאַללי קאַלסיום און מאַגניזיאַם.
פריש וואַסער איז געהאלטן, וואָס כּולל ניט מער ווי 0.1% סאָלץ. דאס איז די לאָואַסט. די ים וואַסער איז געהאלטן די מערסט זאַלץ. דער פּראָצענט צופרידן פון מאַטעריאַל דערין וועריז אַרויף צו 35%. בראַקקיש וואַסער איז אַנדערש סומע פון זאַלץ, וואָס איז מער ווי אין פרעשוואַטער, אָבער נידעריקער ווי אין דער ים. עס איז אויך אַזאַ פליסיק אין וואָס די מאַטעריע איז ניטאָ. וואַסער וואָס טוט ניט אַנטהאַלטן אין זייַן זאַץ פון זאַלץ און אנדערע ינגרידיאַנץ גערופֿן דיסטילד.
עראַמאַטיק זאַלץ
אַ וויכטיק ראָלע אין אונדזער לעבן שפּילן אַ מינעראַל זאַלץ. מינים אַז עקסיסטירן הייַנט, קענען צו יבערראַשן אַלעמען. טראָץ דער פאַקט אַז זיי זענען אַלע גאַנץ ענלעך אין געשמאַק, יקספּיריאַנסט קוקס ניט בלויז ויסטיילן זיי, אָבער בעסער וועלן מער עקזאָטיש מינים.
איינער פון די מערסט פאָלקס הימאַלייַאַן געהאלטן. זי האט אַ ראָזעווע קאָליר. זייַן דיפּאַזאַץ האבן געגרינדעט וועגן 250 מיליאָן יאָרן צוריק. יינציק קאָליר געגרינדעט רעכט צו דער ינטעראַקשאַן צווישן די זאַלץ און די מאַגמאַ. דעם געווירץ איז ריין און נאַטירלעך. רעכט צו זייַן דיק קאָנסיסטענסי איז אָפֿט געניצט אין קאַנסטראַקשאַן.
אן אנדער פאָלקס וואַנע זאַלץ - סוואַן. עס איז געגרינדעט רעכט צו דער קשר באַקאַנט צו אונדז בשמים און בשמים. איר קענען אָדער צוגרייטן עס זיך אָדער קויפן אַ גרייט פּראָדוקט.
האַוואַייאַן שוואַרץ זאַלץ
האַוואַייאַן שוואַרץ זאַלץ איז באטראכט צו זיין איינער פון די מערסט עקזאָטיש און טייַער. עס דערציילט צו מאַרינע מינים, און בלויז אויף די האַוואַייאַן אינזל פון מאָלאָקאַי. עס כולל אַקטיווייטיד טשאַד, טורמעריק און טאַראָ. זאַלץ האט אַ פעסט סטרוקטור, ווייך געשמאַק מיט נאַטי הערות און ונפאָרגעטטאַבלע אַראָמאַ. טיפּיקאַללי, עס איז געניצט אין די סוף פון קוקינג, ווי געזונט ווי באַצירן עס האַלב מאָלצייַט.
קאָרעיִש געפּרעגלט באַמבו זאַלץ
טיש זאַלץ מיר געניצט צו נוצן אין די פאָרעם פון קליין קריסטאַלז פון ווייַס קאָליר. אָבער, יעדער יאָר עס זענען מער עקזאָטיש טייפּס וואָס ווירקן זייַן טעם און קאָליר. קאָרעיִש געפּרעגלט באַמבו זאַלץ - אַ טראדיציאנעלן געווירץ אין סאָוטהעאַסט אזיע. דער אופֿן פון זייַן צוגרייטונג מאָנקס ינווענטאַד מער ווי 1,000 יאר צוריק. די געזאמלט זאַלץ איז דאַר אין דער זון, און דעמאָלט געשטעלט אין אַ באַמבו שפּרייַזן. זיין דיק געל ליים און ראָוסטאַד אויף אַ פייַער. דעם ענשורז אַז אַלע שעדלעך קאַמפּאָונאַנץ זענען אַוועקגענומען פון די זאַלץ.
פּערסיש בלוי זאַלץ
פּערסיש בלוי זאַלץ איז געהאלטן די מערסט זעלטן. עס איז אונטערשיידן דורך אַ אָנגענעם בלוי קאָלירן, וואָס איז אויפֿגעשטאַנען רעכט צו דער הויך מינעראַל צופרידן. עס איז גאָר פאָלקס און נוצלעך.
פּערסיש בלוי זאַלץ איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון די פינעסט און רובֿ טייַער קיילים. יקספּיריאַנסט קוקס טייַנען אַז די טעם איז גילוי אין סטאַגעס.
סאַמינג אַרויף
סאָל - איז די געווירץ אַז כּמעט יעדער איינער פון אונדז ניצט יעדער טאָג. עס קענען ווירקן די גוף ביידע דורכויס און נעגאַטיוולי. פילע טייפּס פון סאָלץ זענען באטייטיק אַנדערש פון די פּראָדוקט אַז מיר לייגן צו עסנוואַרג. זיי אַנדערש זייַן ניט בלויז אין קאָליר, אָבער אויך געשמאַק. עקזאָטיש סאָלץ זענען רובֿ אין פאָדערונג צווישן די קוקס.
צום באַדויערן, רעגולער נוצן פון יקסעסיוולי געזאָלצן FOODS קען צעשטערן קוילעלדיק געזונט. אַז איז וואָס עס איז וויכטיק צו וויסן די טעגלעך קורס אין וואָס איר האָבן לייענען אין דעם אַרטיקל.
Similar articles
Trending Now