די לעקעכל פֿאַר קאַרפּ מיט זיין אייגן הענט

אין זיין שוינען צייַט, פילע מענטשן זענען אַדיקטיד צו דער צוגרייטונג פון גאַנג און לעקעכל פֿאַר פישערייַ און גלייַך דורך די פישערייַ. זיצן אויף די נאַטור, אין שטילקייַט, אויף די באַנקס פון די טייַך אָדער עטלעכע פון די סטאַוו - איז אַ ינדיסקרייבאַבאַל פאַרגעניגן פֿאַר פילע פון אונדז. און ווען איר גיין אויף אַ פישערייַ יאַזדע זענען די מענטשן מיט וועמען גוט און טשיקאַווע - עס ס נאָר גליק.

אָפֿט באגלייט דורך אַ פישערייַ מאַכנ אַ פּיקניק אָרגאַניזאַציע, אָוונט קאַמפּפירע, שווימערייַ און שטענדיק האַלב פריש, שמעקנדיק און געשמאַק זופּ אַז בעקאַנז אַלע אַרום. דעם שיסל מאַרטשינג ביץ די ריטשנאַס פון טעם און שמעקן צו קיין רעסטאָראַן נאַש.

צו קאָכן אַ געשמאַק זופּ, איר דאַרפֿן צו כאַפּן פיש. טייסץ און ריטשנאַס וועט אומקערן די יויך אין אַ טאָפּ אויב מיר האַלב עטלעכע גרויס פיש. לעמאָשל, קאַרפּ. דאס איז אַ פאַירלי פּראָסט פיש און זייער געשמאַק. די לעקעכל פֿאַר קאַרפּ איז זייער צונעמען דאָ. און מיר וועלן זאָגן איר ווי צו קאָכן עס.

עס איז נייטיק צו ונ דורך צוגרייטן פֿאַר די קאַרפּ צו זיכער ער איז געווען אויף די קרוק צו דיין פישערייַ רוט. ווי איר וויסן, איידער איר אָנהייבן פישערייַ, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פּלאַץ און וואַרפן אין די וואַסער אַ קליין ביסל פון לעקעכל וואָס איז געווען צוגעגרייט אין שטייַגן אין שטוב.

די לעקעכל פֿאַר קאַרפּ קענען זיין ביידע באָוגהט אין די קראָם, און געמאכט זייער אייגן הענט. רעסיפּעס פֿאַר דעם פאַל, גלויבן מיר, אַ פּלאַץ.

באַזונדער פון אַ רעכט צוגעגרייט לעקעכל דארף עפּעס אַנדערש - וואָס צו וויסן צו הצלחה איז געווען באשטימט אין דיין הענט. די צייַט ווען איר האָבן צו וואַרפן די לעקעכל איז אויף די קאַרפּ - אין די פרילינג, ווען ספּאַנינג איז שוין פאַרטיק, און נאָך אים האט דורכגעגאנגען לפּחות אַ וואָך. דאס מאָל קומט אין די סוף פון מייַ - אָנהייב פון יוני. דאָ אין דעם צייַט צייַט איז נייטיק צו אָנהייבן צו דינגען אין פישערייַ פֿאַר קאַרפּ. קאַרפּ און אַבאַנדאַנטלי אַקטיוולי פּאַוערד ווען די וואַסער טעמפּעראַטור פון וועגן פערצן דיגריז. עס איז געווען דעמאָלט, און עס קומט צייַט צו צוגרייטן ספּעציעל מיקסטשערז - בייץ אַז מוזן זיין רייַך אין פּראָטעינס.

די לעקעכל פֿאַר קאַרפּ אין די פרילינג קענען זיין צוגעגרייט אויס פון עפּעס. פון פּאַטייטאָוז - צו די עקזאָטיש טיגער נוס. נו, איר האָבן צו קלייַבן פון וואָס איז בנימצא אין דיין פינגערטיפּס.

פּאָטאַטאָעס זענען ליב געבעטן צו קאָכן, אָבער טאָן ניט לאָזן איר קאָכן, אָבער אלא אַ ביסל דאָוואַר. זייער קליין קאַרטאָשינו געניצט אין האַרט פאָרעם, און גרעסערע האָבן שנייַדן אין קיובז פון די געבעטן קליין גרייס. קובעס קענען אויך זיין געוויינט ווי די נעזל. דעם לעקעכל פֿאַר קאַרפּ - עס איז אַ גאַראַנטירן פון אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. ניצן אונדזער עצה און קאַרפּ דאַווקע נעמען אָרט אין דיין שטייַג, און שפּעטער אויף אַ טאַץ.

עס מוזן זיין האט געזאגט אַז פילע סטאָרז הייַנט מיט לעקעכל געמאכט פון קאַרטאָפל רייעך צו קונץ די פיש. אָבער וואָס קען זיין בעסער און סאַפער מין פון פּאַטייטאָוז!

אן אנדער לעקעכל פֿאַר קאַרפּ - עס ס אַלע געזונט-באקאנט קוקורוזע.

ויסגעצייכנט לעקעכל אין די פאָרעם פון גריינז פון פּאַפּשוי, וואָס אין שטוב זענען געווען אַ ביסל פּאַרע אויס - איז דער שליסל צו דיין הצלחה. איר קענען אויך נוצן די געוויינטלעך קאַנד פּאַפּשוי מיט די טאָמבאַנק פון די שפּייַזקראָם קראָם, די ווירקונג איז ניט ווייניקער מערקווירדיק.

מיר וואָלט ווי צו פונט אויס אַז פּאַפּשוי אַרבעט געזונט אין ערטער ווו די וואַסער איז פאַרוואָלקנט און די דנאָ איז כּמעט ניט קענטיק.

מער קאָמפּליצירט אין זייַן צוגרייטונג פֿאַר די קאַרפּ לעקעכל - דעם איז דער ווייַטער געמיש. עס איז באשטייט פון מילד ראָוסטיד זונרויז זאמען, מילאַט קאַשע, ברויט ברעקלעך, פּאַפּשוי מעל און עפשער טאַם. די פרעשער די לעקעכל וועט זיין צוגעגרייט אין די צייַט פון כאַפּן, די בעסער. ווען איר זענט גרייט צו וואַרפן די לעקעכל אין די וואַסער, זעמל עס אין קליין באַללס און יזמאַזשטע אין די טייַך בלאָטע. עס וועט שפּילן אַ וויכטיק ראָלע און וועט העלפן איר דערגרייכן די געבעטן רעזולטאַט.

קאַרפּ קענען זיין האַלב פילע געשמאַק קיילים. אבער ערשטער עס איז נייטיק צו כאַפּן, און דעם - צו קאָרמען. גוט גליק!