דער ענזיים קלעאַוועס פּראָטעינס. וואָס זענען די פֿעיִקייטן פּראָטעינס?

אין יומאַנז, די פּראָטעין צופרידן פון די באַטייַטיק קוואַנטאַטיז איז אַ נאַטירלעך דאַרפֿן פֿאַר זייַן נאָרמאַל פונקטיאָנינג. דעם קאָמפּאָנענט ינשורז די גראָוט פון לעגאַמרע אַלע סעלז פון דעם גוף רעכט צו דער פאַקט אַז עס כּולל אַ גענוג סומע פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. פּראָטעין plays אַ וויכטיק ראָלע אין די רעפּלאַקיישאַן פון רנאַ און דנאַ מאַלאַקיולז. וואָס פֿעיִקייטן זענען געטאן דורך פּראָטעינס אין דעם גוף? וואָס זענען די ענזימעס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער דערנידעריקונג? אויף די און אנדערע שאלות איר וועט געפֿינען ענטפֿערס אין דעם אַרטיקל.

וואָס איז פּראָטעין

פּראָטעינס זענען די מערסט וויכטיק מענטשן נוטרישאַנאַל יסודות קאַנטיינד אין פאַרשידן עסנוואַרג. א אַנדערש פּראָטעין אין מעדיצין איז גערופֿן פּראָטעין. דעם טערמין איז זייער פּראָסט אין די רעקאַמאַנדיישאַנז פון יקספּיריאַנסט דאקטוירים.

די ראָלע פּלייַעד דורך די פּראָטעינס אין די מענטשלעך גוף

פּראָטעין איז זייער וויכטיק צו טייַנען מוסקל באַנד פון די מענטשלעך גוף. עס וועט אויך זיין נוצלעך אין דער פאַל פון רעסטעריישאַן פון די דאַמידזשד געוועב זייטלעך, וואָס אָפֿט אַקערז בעשאַס שווער ברוזאַז אָדער מיט פראָסטביטע און ברענט. פּראָטעין אויך קאָפּעס מיט מיינטיינינג אַ געזונט צושטאַנד פון די האָר אָדער ניילז.

פֿאַר גוט און סטאַביל פונקטיאָנינג פון די ימיון סיסטעם פּראָטעין עס איז אַקטשאַוואַלי ינדיספּענסאַבאַל.

וואָס זענען די הויפּט פּראָטעין פֿונקציע

אַזוי, וואָס פֿעיִקייטן זענען געטאן דורך פּראָטעינס אין דעם גוף? די ווייַטערדיק קענען זיין ידענטיפיעד:

• קאַטאַליטיק פֿונקציע - ניצן עס מעגלעך צו פירן געשעעניש אין בייאַלאַדזשיקאַל סיסטעמען פון אַ באַזונדער כעמישער רעאַקציע;
• אַריבערפירן פֿונקציע - די אַריבערפירן פון אַלע די אָרגאַנס און געוועבן פון זויערשטאָף נייטיק פֿאַר זיי;
• די פּראַטעקטיוו פֿונקציע איז באזירט אויף די פאַקט אַז דער פּראָטעין אין די בלוט טענדז צו קלאַט, וואָס פּראַטעקץ די מענטשלעך גוף פון יבעריק בלוט אָנווער אין פאַל פון מעגלעך ינדזשעריז;
• קאָנטראַקטילע פֿונקציע איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רעדוקציע פון גוף מאַסאַלז מיט די דירעקט אָנטייל פון די פּראָטעינס אַקטין און מיאָסין;
• סטרוקטור פֿונקציע ינשורז פאָרמירונג ביאָמעמבראַנע סעלז;
• כאָרמאָונאַל פֿונקציע קאַנדאַקץ געהעריק צעשיידונג פון נוטריאַנץ ין דער גוף ניצן כאָרמאָונז;
• נוטרישאַנאַל פֿונקציע אַלאַוז ניצן די רעכט סומע פון קאַלאָריעס פון פּראָטעין פֿאַר מענטשלעך לעבן, און וואָס איז וואָס גיט אים די געלעגנהייט צו קריגן די נייטיק ענערגיע און גשמיות שטאַרקייַט.

צו שטעלן די מערסט קאַנסומד פּראָטעין

מענטשן וואס זענען אַקטיוולי פאַרקנאַסט אין עטלעכע מין פון ספּאָרט, עס איז שטארק רעקאַמענדיד דורך זייער דאקטוירים און טריינערז ווי פיל ווי מעגלעך צו עסן עסנוואַרג אַז כּולל גענוג פּראָטעין. אויף דורכשניטלעך, לויט צו פאָרשונג דורך דאקטוירים פאַכמאַן אַטליץ מוזן פּראָטעין צופרידן פון 2-3 גראַמז פּער 1 קילאָ פון גוף.

וואָס FOODS אַנטהאַלטן די רובֿ אין די סטרוקטור פון דער פּראָטעין

רובֿ פון די פּראָטעין קאַנטיינד אין סוי - פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט חשבון פֿאַר וועגן 34 גראַמז פון פּראָטעין. אויב מיר נעמען די משל פון אנדערע פּראָדוקטן, זענען עסטימאַטעד זייַן תּוכן קען אַנדערש מאַטיריאַלי. די הויפּט פּראָדוקטן אַז קאַמפּרייז די פּראָטעין אין גענוג קוואַנטאַטיז, ניימלי:

• קעז - 14-20 גראַמז פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט;
• פיש - 12 צו 16 גראַמז;
• פלייש - 14-20 גראַמז;
• בינז און פּיז - אין וואָס די פיגור איז וועגן 20 גראַמז.

אבער צו דעם גוף נעמט די פּראָטעין אין די required סומע, איז פיל מער עפעקטיוו צו עסן פלייש און מילך-באזירט קיילים. די פאַקט אַז זיי אַנטהאַלטן אַ גאַנץ אַמינאָ זויער. אבער מיט בינז אָדער פּיז, ווי ווויל ווי כּמעט אַלע די פּראָדוקטן פון פאַרזעצן אָפּשטאַם איז עפּעס אַנדערש. זיי אַנטהאַלטן ין זיך אַ דערענדיקט שטעלן פון אַמינאָ אַסאַדז. סוי, אין קאַנטראַסט צו אַלע אנדערע קראַפּס, דאָ זענען אַ ביסל מצליח זיין. א פּראָטעין וואָס כּולל עס, האט די רובֿ הויך-מיינונג פּראָפּערטיעס. נאָך די סוי פּראָטעין קען אויך זיין ייסאַלייטאַד לענטילס.

וואָס זענען די נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז און קענען אָנמאַכן אַ מאַנגל פון אַ אָוועראַבונדאַנסע פון פּראָטעין אין דעם גוף

אויב דער גוף איז נישט סאַטשערייטאַד דער פּראָטעין קען זיין באמערקט ינפרינגעמענט פון די לעבער, קליין קישקע און פּאַנקרעאַס. אויך, דעם פּראָבלעם איז ביכולת צו האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די פונקטיאָנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.

ווען אַ וידעפדיק פון פּראָטעין עס איז טויגעוודיק פון ביסלעכווייַז אָנקלייַבן אין דעם גוף. וידעפדיק פּראָטעין אין די לעבער קאַנווערץ גלוקאָוס און פאַרשידן ניטראָגען קאַמפּאַונדז, וואָס זענען אויך זייער נעגאַטיוולי געוויזן אויף די קידניז.

עטלעכע ענזימעס אַז קליוו פּראָטעינס

אבער וואָס כאַפּאַנז צו דער מדרגה פון פּראָטעינס אין דעם גוף טוט נישט יקסיד די נייטיק לימאַץ? אַ וויכטיק ראָלע איז פּלייַעד דורך ענזימעס אַז ברעכן אַראָפּ די קאָמפּאָנענט. די הויפּט ענזימעס אַז זענען אַסיינד דעם "מיסיע", אַרייַננעמען סוקראָוס, לאַקטאָוס, און אַמילאַסע. אַמילאַסע ראַטיאָ בשעת די הויפּט טייל, וועגן 90% פון די גאַנץ אָרגאַניק ענין צופרידן. דעם ענזיים ברייקס אַראָפּ פּראָטעינס, וואָס קאָפּעס מיט די פּראָטעינס פאָרשטעלן אין די כעמיש זאַץ פון זייַן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.

די ספּליטינג פון פּראָטעינס אין די מאָגן

קליוואַדזש פון דער פּראָטעין אין די מאָגן - אַ מאַלטי-בינע פּראָצעס. וועגן 97% פון פּראָטעינס, וואָס האָבן אַנדערגאָן קליוואַדזש אַבזאָרבד ווי פּאָטער אַמינאָ אַסאַדז גלייַך אין מענטשלעך בלוט.

גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך דאַנק צו זייַן ענזיימאַטיק אַפּאַראַט לייכט קלעאַוועס פּראָטעינס אין די אַזוי-גערופֿן פּעפּטייד קייטן פון די מאַלאַקיולז. אַלע דעם נעמט אָרט אין סטאַגעס, און בלויז אין די עלעקטאָראַל פּראָצעדור. אין פאַל פון דיסקאַנעקשאַן פון איין אַמינאָ זויער פון דער פּראָטעין מאַלאַקיול געגרינדעט דורך פּעפּטייד און אַמינאָ זויער. דערנאָכדעם, פֿון די פּעפּטייד איז קלעאַוועד איבער צייַט אן אנדער אַמינע זויער, דעמאָלט דער ווייַטער. א ענלעך קאַמף נעמט אָרט ווי לאַנג ווי די מאַלאַקיול איז גאָר אָן רעזאַדו, וועט ניט זיין קלעאַוועד צו אַמינאָ אַסאַדז.

פּעפּסין: פֿונקציע און די הויפּט קאַמף

В желудке образуется в результате естественного синтеза профермента пепсиногена пепсин. פּעפּסין האט זייַן הויפּט ציל אין יומאַנז, פֿאַרבונדן מיט געהעריק פאַרשפּרייטונג פון די עסנוואַרג ווי ווויל ווי זייַן סאַבסאַקוואַנט קאַנווערזשאַן אין פאַרשידן פּעפּטיידז און אַמינאָ אַסאַדז אין די מאָגן איז געגרינדעט דורך נאַטירלעך סינטעז פּראָענזימע פּעפּסינאָגען פּעפּסין.

פּראָטעין ווי אַ גרינס אָפּשטאַם (דערייווד פון די נוצן פון אַרבעס, בעבל און אנדערע קראַפּס) ווי ווויל ווי פלייש, קעז, מילך און אנדערע פּראָדוקטן צו חיות Produced דורך לייכט קלעאַוועד דורך פּעפּסין.

וואָס די פּראָפּערטיעס פון פּעפּסין? ער האט אַ טשיקאַווע שטריך. די פאַקט אַז פּעפּסין איז ביכולת צו קער אַוועק די מילך, קאַנווערטינג עס אין קאַסעין און קאַזעינאָגען. אין דעם וועג, אָפֿט געמאכט טשיזיז און אנדערע פּראָדוקטן געמאכט אויף דער באזע פון מילך.

אין מעדיצין עס איז וויידלי געניצט פּעפּסין. זיי קענען מייַכל חולאתן אַזאַ ווי גאַסטריק געשוויר, גאַסטרייטאַס, כראָניש פאָרעם פון מאָגן ראַק. עפעקטיוו גענוג פּעפּסין, די פֿונקציע פון וואָס איז איצט ווייל געהאלטן, און פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך. אין דעם פאַל עס איז געניצט ווי אַ מין פון פאַרבייַט טעראַפּיע.

אַפּלייינג פּעפּסין (אַ ענזיים אַז ברייקס אַראָפּ פּראָטעינס) ין, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון זייַן הויך טעטיקייט אין אַ אַסידיק סוויווע. אויב די אַסידאַטי פון די מאָגן איז רידוסט, נוצן דעם מעדיצין זאָל פאַרלאָזן. אויב פּעפּסין אין פּודער פאָרעם, עס זאָל זיין דיילוטאַד אין 100 מל פון וואַסער אָדער אין הידראָטשלאָריק זויער (1-3% לייזונג), און אויב אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ, דעמאָלט צעלאָזן אין וואַסער.

דאקטוירים רעקאַמענדיד פּעפּסין 2-3 מאל אַ טאָג. דערצו, עס איז דיזייראַבאַל צו פירן אויס איידער מילז. די דורכשניטלעך דאָזע איז 0.2-0.5 גראַמז. אבער, פֿאַר די קינד עס מוזן זיין סאַבסטאַנשאַלי רידוסט - עס וועט זיין גענוג צו נוצן 0.1-0.08 גראַמז פון די מעדיצין.

א מענטש צאָרעס פון גאַסטרייטאַס אָדער גאַסטריק געשוויר, פּעפּסין פֿאַר די נוץ וועט נישט גיין. אין דעם פאַל זייַן נוצן איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

טריפּסין: אַ ענזיים פונקציאָנירן

וואָס איז טריפּסין? דאס איז אן אנדער מין פון ענזיים אַז ברייקס אַראָפּ פּראָטעינס און פּעפּטיידז. אזוי עס האט אַ פֿונקציע פון כיידראַלאַסאַס פון עסטערס. דער הויפּט פֿונקציע פון טריפּסין איז אַז עס איז בישליימעס קאָנטראָלס די אָפּעראַציע פון די דיגעסטיווע פּראָצעס.

טריץ טריפּסין חולאתן אַזאַ ווי בראָנטשיטיס, לונגענ-אָנצינדונג, סינוסיטיס. עס קענען זיין געניצט פֿאַר ברענט, אין די בייַזייַן פון פאַרשידן פּיורולאַנט ווונדז און נאָך אַפּעריישאַנז. אין דעניסטרי, אין חולאתן פון די מויל צוגרייטונג איז אויך זייער נוצלעך.

זייַט ווירקונג וואָס קען פּאַסירן אין די פאַל פון טריפּסין, פֿאַרבונדן מיט היץ. אויב טריפּסין איז געווען אַדמינאַסטערד דורך ינאַליישאַן, קען פאָרעם יריטיישאַן אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך מעמבריינז.

צולייגן טריפּסין, די פֿונקציע פון וואָס איז געהאלטן אין דעם אַרטיקל, פּרעפעראַבלי ניט מער ווי צוויי מאל אַ טאָג צו 0.01 גראַמז. קינדער זענען ינקעראַדזשד צו נוצן עס 1 מאָל פּער טאָג, די גאַנץ פון 0.0025 גראַמז.

די ווונד נאָך באַהאַנדלונג מיט אַלקאָהאָל אָדער גרין פאַרב קענען אויך זיין ימפּרעגנייטאַד מיט טריפּסין צו אָנטאָן לייַוונט. דעם שטאָף זאָל זיין אויף די דאַמידזשד אָרט לפּחות אַ טאָג. אין דעם מעמד, טריפּסין (ענזיים קלעאַוועס פּראָטעינס און פּעפּטיידז) באדינט ווי אַ מין פון שוץ קעגן פאַרשידן ינפעקטיאָנס.

פּראָטעאַסע

פּראָטעאַסע - אַ ענזיים, אָדער גאַנץ אַ גרופּע פון ענזימעס אַז ביסט געפֿונען אין גאַסטריק זאַפט. זיי, אין דרייען, Produced by די פּאַנקרעאַס. אין נאך, די פּראָטעאַסע איז אויך בנימצא און אין די קישקע. דער הויפּט פֿונקציע פון די פּראָטעאַסע - אַ עפעקטיוו ספּליטינג פון דער פּראָטעין אין דעם גוף.

די הויפּט פּראָטעאָליטיק ענזיים פּאַנקרעאַטין

עס זענען אַ נומער פון ענזימעס אַז זענען אַקטיוולי ינוואַלווד אין די דיגעסטיווע פּראָצעס, און הצלחה אַראָפּנעמען קיין ינפלאַממאַטאָרי פּראַסעסאַז. זיי אויך אַרייַננעמען פּאַנקרעאַטין און אַז מינאַמייזאַז די נעגאַטיוו פּראַל פון אַלערדזשיז אין יומאַנז צו זיכער פּראָדוקטן. אויך אין ינערלעך חולאתן פאַלן פּאַנקרעאַטין פּאַסיק צו מייַכל זיי דער בעסטער.

אָבער, מענטשן וואס זענען יקספּיריאַנסינג דער ענזיים דעפיסיענסי, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן די מעדאַקיישאַנז אַז אַנטהאַלטן אין זייער זאַץ פון עטלעכע פאַרשידענע ענזימעס. זיי קענען בעשאָלעם זייַן קלאַססיפיעד ווי בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוו אַדאַטיווז. אבער די דרוגס זענען זייער Carefully און איר דאַרפֿן צו נעמען צו נאָכקומען מיט די זיכער פּעריאָדיסיטי. עס איז דיזייראַבאַל צו טאָן עס אַלע אויף די שטאַרק רעקאָמענדאַציע פון די אַטענדינג דאָקטער אין לויט מיט זייַן ינסטראַקשאַנז. געניטונג זייער אייגן איניציאטיוו אין דעם מעמד איז ניט נייטיק. אין באַזונדער, עס טוט עס זייער געפערלעך אויב אַ מענטש טוט ניט פאַרמאָגן ספּעציפיש וויסן אין די פעלד פון מעדיצין. געדענק, זיך קענען בלויז פאַרשטאַרקן די סיטואַציע און צו ידענטיפיצירן די נויט פון פּראָטעין און ענזימעס אין דער גוף איז אוממעגלעך אָן מעדיציניש אריינמישונג. בלייַבן געזונט!