ווי צו נוצן די דאַמפער רעכט?

דאַמפער איז דיזיינד פֿאַר געזונט קוקינג. ווי צו נוצן די דאַמפער, ביטע לייענען די ענקלאָוזד ינסטראַקשאַנז. סטעאַמעד קיילים זענען דייאַטערי, טוט נישט רייצן די דיגעסטיווע אָרגאַנס, טאָן ניט פאַרלירן זייער נוצלעך פּראַפּערטיז. זיי האָבן אַ יינציק טאַם און ריטיין וויטאַמין זאַץ. אין נאך, די נוצן פון אַ טאָפּל קעסל סאַוועס צייַט.

וואָס צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל? צוגרייטן עס קענען זיין כּמעט עפּעס וואָס איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט אין דעם טראדיציאנעלן וועג. דעם שיסל פון פלייש, אָף, פיש, וועדזשטאַבאַלז און קעז. עס איז געגלויבט אַז עסנוואַרג פֿאַר אַ פּאָר פון אָנ אַ טאַם, אָבער עס איז נישט. מאָדערן סטעאַמערס לאָזן צו קאָכן שנעל און געשמאַק.

דו זאלסט נישט טראַכטן אַז עס איז שווער צו נוצן די דאַמפער. בעל דעם טעכניק איז נישט שווער, אויב איר Carefully לייענען די ינסטראַקשאַנז און נאָכגיין זיי גראד. צו דאַמפער טוט ניט ווערן אַ מקור פון געפאַר און געדינט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איר דאַרפֿן צו רעכט גווורע עס און צו נעמען זאָרג פון. אַזוי, ווי צו נוצן די דאַמפער?

די זייער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן - איז צו ינסטאַלירן אַ טאָפּל קעסל. פֿאַר דעם פּאַסיק אַ שווער, פלאַך ייבערפלאַך אַזאַ ווי אַ טיש אין דער קיך. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו לייגן עס לעבן אַבדזשעקס אַז קען זיין דאַמידזשד דורך ויסשטעלן צו פּאַרע.

ווי צו נוצן די טאָפּל קעסל און גיסן די וואַסער אין עס? ערשטער איר האָבן צו באַזייַטיקן אַלע די יננאַרדס, און גיסן די וואַסער, אַבזערווינג מדרגה - פֿאַר שנעל עסנוואַרג לפּחות דאַרפֿן צו גיסן וואַסער, פֿאַר עסנוואַרג, דער צוגרייטונג פון וואָס ריקווייערז אַ לאַנג צייַט פון צייַט - אַרויף צו די מאַקסימום מדרגה. די מאַקסימום וואַסער-אָנגעפילט טאָפּל קעסל דיזיינד פֿאַר 50 מינוט פון אָפּעראַציע. אין די פאַל פון צו פרי קאָכן-אַוועק, עס קענען שטענדיק זיין מוסיף דורך די לאָך. ביסלעכווייַז וועט דערפאַרונג פאַולטלעסס פילונג די דאַמפער פֿאַר פאַרשידענע פּראָדוקטן. צו ויסמייַדן סקיילינג פון די פּעטן, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פילטערעד וואַסער.

די ווייַטערדיק איז די פּראָדוקטן קוויטל. ווי צו נוצן די דאַמפער און לייגן די רעכט פּראָדוקטן? פּאָסקלקו עס האט אַ נומער פון טעפּלעך עריינדזשד אויף עטלעכע לעוועלס, דעמאָלט עס קענען זיין צוגעגרייט אין עטלעכע קיילים סיימאַלטייניאַסלי. אבער איר דאַרפֿן צו טראַכטן אין שטייַגן וואָס שיסל אין וואָס מדרגה וועט זיין צוגעגרייט. די סאַטאַלטיז זאָל זיין געהאלטן. ערשטער, אין דער זעלביקער צייַט נייטיק צו צוגרייטן געהאָרכיק פּראָדוקטן. די ריזאַלטינג זאַפט פּראָדוקטן און קאַנדאַנסייט, איידער געטינג אין אַ ספּעציעל טאַנק ריטשאַז די פּראָדוקטן ליגן אויף דער נידעריקער לעוועלס. זייער דורכדרונג קענען טוישן די טעם קוואַליטעט פון עסנוואַרג אין די נידעריקער באָולז. רגע, איר זאָל וויסן אַז אין דער נידעריקער באָולז און באָולז צוזאמען די זייטן בוסטרעע פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט. דעריבער, זיי דאַרפֿן צו שטעלן די לעוועלס אין די ריכטיק סדר. די פּראָדוקט, וואָס איז צוגעגרייט געשווינד, איר דאַרפֿן צו שטעלן אויף די שפּיץ. ווען עס קומט אויס די קוקינג צייַט, אַראָפּנעמען די פאַרטיק שיסל, און די מנוחה וועט פאָרזעצן צו גרייטן. גרויס ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש זאָל זיין געשטעלט אין אַ נידעריקער מדרגה, און פינעלי געהאַקט פּראָדוקטן און וועדזשטאַבאַלז - דעם שפּיץ.

ווען ניצן אַ טאָפּל קעסל איר דאַרפֿן צו רעכט שטעלן די צייַט. אויב איר ווילן צו סיימאַלטייניאַסלי קאָכן עטלעכע קיילים מיט פאַרשידענע קוקינג מאל, עס איז נייטיק צו שטעלן די מינימום צייַט.

זאַלץ עסנוואַרג זאָל זייַן נאָר איידער געדינט, ווייַל די סטימינג זאַלץ האט גאָר יוואַפּערייטיד. זאָל קלייַבן אַ מאָדעל אין וואָס עס זענען ספּעציעל קאַמפּאַרטמאַנץ פֿאַר בשמים פֿאַר ליבהאבערס פון בשמים. עסנוואַרג האַלב אין אַ טאָפּל קעסל איז ניט ספּרינגקאַלד מיט בשמים, אָבער בלויז אַרייַנציען זייער רייעך. איידער געדינט, איר קענען שפּריצן מיט הערבס און לייגן די מאַסלינע בוימל.

זאַלץ און פּריפּאַרווי קענען ניט זיין שטעלן אין די בוכטע וואַסער - דעם קען אָנמאַכן שעדיקן צו די דאַמפער.

נאָך נוצן, די דאַמפער איז נייטיק צו גיסן וואַסער פון עס. נאָך קוקינג עס זאָל זיין רעכט קלינד. קענען איך וואַשן די טיילן אין די קיילימ-וואַשער, איר קענען פרעגן די טרעגער.

קוקינג אין אַ טאָפּל קעסל האט אַדוואַנידזשיז איבער קאַנווענשאַנאַל מעטהאָדס. עס איז ניט נייטיק צו גערודער די עסנוואַרג און אומקערן די ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש.

אין פּאַראָוורקע קענען ניט בלויז קאָכן, אָבער אויך צו וואַרעם אַרויף. אין דער זעלביקער צייַט פּראָדוקטן זענען עראַמאַטיק און זאַפטיק.

אין אַ טאָפּל קעסל, איר קענען מאָל די האַלב עסנוואַרג, לאָזנ אָפּגיין עסנוואַרג, סטעריליזירן בוטלאָטשקי פֿאַר יונגע קינדער. עס איז אַ פֿונקציע פון דילייד אָנהייב.

מאָדערן סטעאַמערס זענען יקוויפּט מיט אַ גרויס שטעלן פון פֿעיִקייטן וואס לאָזן איר צו נוצן זיי מיט מאַקסימום נוץ.