ווי צו פייַערן די בעאַודזשאָלאַיס? בעאַודזשאָלאַיס יום טוּב אין מאָסקווע רעסטראַנץ

די פראנצויזיש האָבן לאַנג געווען באקאנט פֿאַר זייַן ווייַן קולטור. זייער טרינקען זענען באקאנט און ליב געהאט אַרום די וועלט. א טראדיציאנעלן אַלקאָהאָליקער פעסטיוואַלס ביסלעכווייַז ווערן אינטערנאַציאָנאַלער. עס איז גיינינג ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט יום טוּב, וואָס מאַרקס די אָנהייב פון אַ נייַ ווייַן יאָר.

די יאָמטעוו פון נייַ שניט

יעדער יאָר, אויף די דריט דאנערשטיק פון נאוועמבער, France פייַערן בעאַודזשאָלאַיס טאָג - אַ יום טוּב פון יונג ווייַן שניט. דעם פֿעסטיוואַל איז געבוירן אין די קסיקס יאָרהונדערט אין די קליין שטאָט פון Beaujeu.

טראַדיטיאָנאַללי, די סימכע אנגעהויבן, היגע ווינעמאַקערס. אין די הויפּט קוואַדראַט ליט טאָרטשיז פֿון די ווייַנשטאָק און אָפּענעד באַראַלז פון בעאַודזשאָלאַיס זעקס-וואָך ויסשטעלן. די טרינקען איז באַטאַלד אין ליטער קאַנטיינערז, וואָס זענען געווען אַ ספּעציעל נאָמען - "ליאָנס פלאַש."

בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה, די פראנצויזיש סטאַפּט סעלאַברייטינג די סעודה פון די נייַ בעאַודזשאָלאַיס. דאס איז געווען פֿאַרבונדן מיט אַ פאַרגרעסערן אין טאַקסיז אויף די פאַרקויף פון ווינטידזש וויינז. אָבער, אין 1985 די מסורה איז געווען באנייט.

איצט בעאַודזשאָלאַיס טאָג - אַ יום טוּב פון די אינטערנאַציאָנאַלע וואָג. די באַרימט פראנצויזיש געטראַנק ימפּאָרץ אין 200 לענדער. נומער פון סאַפּלייז מער ווי האַלב פון אַלע די יונג ווייַן Produced אין דער מדינה.

בעאַודזשאָלאַיס יום טוּב אין רוסלאַנד

אין די סוף פון די קסקס יאָרהונדערט פֿעסטיוואַל פון יונג שניט האט קומען צו רוסלאַנד. פֿאַר די ערשטער מאָל אנגעהויבן צו פייַערן די בעאַודזשאָלאַיס סימכע אין מאָסקווע. מיט דער דערלויבעניש פון דער טשערמאַן פון די ינטערנאַטיאָנאַל וויין אַססאָסיאַטיאָן איז איינער פון די מערסט באַרימט פראנצויזיש רעסטאָראַן געהאלטן אַ פייַערלעך טייסטינג טרינקען דרייַ שעה איידער האַלבנאַכט. מיר געצויגן די סימכע בייַ די האָטעל "מעריאַט רויאַל אַוראָראַ", ווו די פּלאַן ווייַן איז געווען געבראכט צו די שפּיץ דרייַ פֿערד אַלע.

דורך בעאַודזשאָלאַיס געדינט טראדיציאנעלן רוסיש קיילים: פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר, לאַקס, סטערדזשאַן, Stuffed חזיר, צו הויכפּונקט די קשר טראדיציעס פון די צוויי פֿעלקער.

ווי צו פייַערן דעם טאָג אין רוסלאַנד הייַנט

אין פילע גרויס רוסישע שטעט, יונג ווייַן יאָמטעוו האט ווערן אַ מסורה. פון יאָר צו יאָר, און רעסטראַנץ פראנצויזיש קאַפע קוויזין פאָרשלאָגן אַ ספּעציעל פאַרווייַלונג פּראָגראַם אין כּבֿוד פון בעאַודזשאָלאַיס.

געשעעניש פּלאַן יוזשאַוואַלי כולל אַ קורץ שפּאַציר אין די געשיכטע פון דעם יום טוּב, אַ לעבן פאָרשטעלונג פון פראנצויזיש לידער, שפּאַס קאַנטעס, ווי אַ באַלוינונג פֿאַר אַז געבן יונג ווייַן לאגלען. און פון קורס, די טייסטינג פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון די טרינקען.

פֿאַר ליבהאבערס פון אַרומפאָרן יידזשאַנסיז אָרגאַניזירן ספּעציעל "ווייַן טאָורס" היים בעאַודזשאָלאַיס. דער יאַזדע כולל אַ רייַזע פון דער שטאָט און אַ וויזיט צו די יאָמטעוו. צי האָט ניט אָן געטרונקען יונג ווייַן אין כּבֿוד פון די אָנהייב פון די נייַ גערעטעניש יאָר.

בעאַודזשאָלאַיס יום טוּב אין מאָסקווע רעסטראַנץ

פייַערן ווייַן יאָמטעוו אין דער הויפּטשטאָט אָנהייבן פֿון 19 נאוועמבער. א פלאַש פון פייַערלעך טרינקען קענען זיין געפֿונען אין קיין רעסטאָראַן אָדער קאַפע, וואָס ספּעשאַלייזיז אין פראנצויזיש קוויזין. אָבער פילע יסטאַבלישמאַנץ גיין ווייַטער: טימד געשעענישן דעדאַקייטאַד צו די אָנהייב פון די ווייַן יאָר.

אין 2009, דער רעסטאָראַן «קאַר בלאַנק» געהאלטן טאָג פון בעאַודזשאָלאַיס. דער יום טוּב האט ווערן אַ זייער ומגעוויינטלעך דערפאַרונג פֿאַר די ינסטיטושאַן. די ינלענדיש פּלאַץ איז געטוישט געווארן מיט: דיינינג רומז דעקערייטאַד מיט באַראַלז, די יסודות פון די ווייַן סעלערז. די אָנוואַרפן רעסטיד פּעץ.

דער ערשטער פלאַש פון ווייַן איז געווען אָפּענעד דורך אַ יונג שעף וואס האט דעוועלאָפּעד אַ ספּעציעל מעניו צו פייַערן. וויסיטאָרס זענען געפֿינט אַ פּשוט פּויער סנאַקס אין דערצו צו די טרינקען.

אַז זעלביקער יאָר, די קאַפע "זשאַן זשאַק" Offers וויזאַטערז צו פייַערן דעם פֿעסטיוואַל מיט לעבן פראנצויזיש מוזיק, טרינקט ראָוסטיד טשעסנאַץ מיט נייַ ווייַן.

אין 2015, אַ ספּעציעל פּראָגראַם פון דעם פֿעסטיוואַל בעאַודזשאָלאַיס Offers רעסטאָראַן "מאָסקווע סיטי", "דזשעראַלדין», קאַפע די מערסט, «אַלפּען Glück". די פאַרלייגן Offers אַ לעבן פאָרשטעלונג פון פראנצויזיש לידער, אַ ספּעציעל יום טוּב מעניו, ראַפפלעס. עטלעכע רעסטראַנץ זענען געטראגן אויס אין סימכע פון די מאָדערן גייסט: אונטער די פּאַטעטיש טאַנצן מוזיק און ליכט ווייַזן.

ווי צו פייַערן די בעאַודזשאָלאַיס היים?

אויב איר טאָן ניט ווילן צו פייַערן דעם פֿעסטיוואַל סעראַונדאַד דורך פֿרעמדע, איר קענען שטענדיק צולייגן אַ טעמע פּאַרטיי פֿאַר Friends. בעאַודזשאָלאַיס טאָג - אַ יום טוּב אַז טוט נישט דאַרפן פיל מי צו אָרגאַניזירן עס.

קויפן טרינקען און סנאַקס צוגעגרייט גענוג צו באַצירן דער הויז, קלייַבן אַרויף די מוזיק (פראנצויזיש פאָלק לידער זענען בעסטער סוטאַד).

אויף יום טוּב טראדיציעס זאָל אָנהייבן בייַ האַלבנאַכט אויף די דריט דאנערשטיק פון נאוועמבער. טרעפן די נייַ ווייַן יאָר, עפן אַ פלאַש פון בעאַודזשאָלאַיס.

ווי צו קלייַבן ווייַן?

בעאַודזשאָלאַיס טאָג - אַ יום טוּב פון ליבהאבערס פון גוט פראנצויזיש ווייַן. דעריבער עס איז נייטיק צו וויסן וואָס טרינקען איז בעסער צו אַפּט פֿאַר אַ סימכע.

די פּרייַז פון אַ פלאַש פון בעאַודזשאָלאַיס ריינדזשאַז 400-2000 רובל פּער 750 מל. פּאַסיק פֿאַר נוצן בלויז פריש טרינקען, אַזוי עס איז בעסטער צו קויפן אין נאוועמבער.

טיף רובין קאָליר, זיס געשמאַק און שמעקנדיק אַראָמאַ, טיפּיש פון וויינז פון Bozo, גאָר רעפלעקטעד אין דער "בעאַודזשאָלאַיס Saint-Louis", "בעאַודזשאָלאַיס ווילאַגע", "בעאַודזשאָלאַיס בלאַנק." איידער געדינט די טרינקען איז קולד צו 12-14 ° C, צו מאַקסאַמייז זייַן קוואַליטעט אָפּענעד.

וואָס מילז זענען געדינט צו די בעאַודזשאָלאַיס?

דער יונג ווייַן איז וואָנדערפוללי קאַמביינד מיט פריש רויט בעריז (קראַנבעריז, טשעריז, סטראָבעריז, קורראַנץ), קיילים פון רויט און ווייַס פלייש, דאַר פיש און יאַמ-שפּייַז.

טראַדיטיאָנאַללי בעאַודזשאָלאַיס אין France געדינט קיילים פון פעאַסאַנט, פּאַרטראַדזש, קיניגל, גראַוס, הירש, ווילד או. זיי הצלחה אונטערגעשטראכן געווירציק Fruity טאַם פון די געטראַנק.

סימבאָל פון די אָנהייב פון די ווייַן יאָר - איינער פון די ביסל טרינקען אַז פאַרבינדן בישליימעס מיט די יי קיילים. דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אין די בעאַודזשאָלאַיס כּולל אַ נומער פון טאַננינס, וואָס שאַפֿן אַ ביטער טעם. צו באַשולדיקן קענען צולייגן קלאַסיש פראנצויזיש פייַנקוכן, עגגס פּאָשיראָוואַנניע.

זיס ליבהאבערס קענען לייכט פאַרבינדן בעאַודזשאָלאַיס מיט זיס פרוכט דיזערץ, שאָקאָלאַד. א גוט העסאָפע וועט זיין באַקינג מיט זויער בעריז.

יראָניקאַללי, די טרינקען איז נישט צו הצלחה קאַמביינד מיט טשיזיז. אבער אויב איר נאָך ווילן צו צולייגן קאַטינג, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ קעז געמאכט פון באָק ס מילך אָדער קאַבריאָן.

פלייש מיט בלוט און שלעכט טעם בעאַודזשאָלאַיס ריווילז, גיט די ווייַן ביטער.

וועלכער סנאַקס איר קלייַבן, די וויכטיק זאַך אין די יאָמטעוו - אַ פלאַש פון גוט יונג ווייַן און ויסגעצייכנט שטימונג.

עס איז געווען פֿון France יום טוּב בעאַודזשאָלאַיס וואַן די ליבע פון מענטשן אין פילע לענדער. און עס האלט צו וואַקסן. טאָמער אין אַ ביסל יאָרן די יונג ווייַן יאָמטעוו וועט דערגרייכן די קליינשטעטלדיק רוסישע שטעט.