ענדרו בוגאַדזשסקי: רעסאַפּיז

ענדרו בוגאַדזשסקי - באקאנט בלאָגגער און באַלעבאָס פון די פאָלקס קולינאַריש טראַנסמיסיע אויף דער קאַנאַל "קיך". זייַן ספּעציאַליטעט - איז פּריפּערינג אַ געשמאַק, האַרציק זכר מאָלצייַט. עס איז הויך-קאַלאָריע קיילים געמאכט באַרימט דורך דעם שעף.

פרי קאַריערע

פילע מענטשן, ספּעציעל די וואס אַרבעט אין שווער באדינגונגען, זאל ווונדער, "וואָס די בלאָגגער איז צו וויסן וועגן די מענטשן אין די קיך?". די ענטפער איז: אַלץ. ענדרו בוגאַדזשסקי איז געווען אַ דירעקטאָר פון אַ גרויס געשעפט AIRCRAFT פירמע. אין דער צייַט, ער איז געווארן אַ מומכע אין אינטערנאַציאָנאַלע עקאָנאָמיש באַציונגען. דעם האט אים די געלעגנהייט צו באַזוכן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון לענדער און קיילים פון אַרום די וועלט. די מיסיע אַנדרעי פּריפּערינג פֿאַר זיין גאנצע מאַנשאַפֿט. אין דער זעלביקער צייַט, ער מאַסטערד די פּראָדוקטן און רעסאַפּיז, נישט טיפּיש רוסיש לאַטאַטודז.

דורך פאַך בלאָגגער געבראכט אים אַ ליבע פון קוקינג און אינטערעס אין אַלץ נייַ. עס אנגעהויבן מיט די פאַקט אַז ענדרו אנגעהויבן צו טיילן זיין אָריגינעל געדאַנק אויף דעם בלאַט אין דער "Facebook". און אבאנענטן ינדזשויד זייַן רעסאַפּיז. טראָץ דער פאַקט אַז די קיילים זענען דיזיינד פֿאַר מענטשן, ווייבער, אויך, די וילעם אַפּרישיייטיד זייַן השתדלות.

נייַ קאַנאַל "קיך" איז געווען אָפּענעד אין 2010. און אנדריי בוגאַדזשסקי אַמאָל איז געווען געבעטן צו פירן די פּראָגראַם "מענטשן ס עסנוואַרג." דער געדויער פון אַ איין טראַנסמיסיע - ניט מער ווי 15 מינוט. אבער בעשאַס דעם צייַט בלאָגגער האט צייַט צו קאָכן שנעל מילז וואָס זענען נישט בלויז זאַטקייַט, אָבער אויך געשמאַק.

"מענטשן ס מאָלצייַט" מיט ענדרו בוגאַדזשסקי: רעסאַפּיז

ענדרו קענען קאָכן געשמאַק לעגאַמרע קיין שיסל. אבער ספּעציעל ער האט ליב געהאט קאַוקאַסוס און דרום-מזרח קוויזין. דעם ייבערהאַנט איז ניט אַקסאַדענטאַל. ענדרו בוגאַדזשסקי אָפֿט אין ליביע, קעניאַ, וויעטנאַם און דזשאָרדזשאַ. די קולינאַריש קולטור פון די לענדער, ווי די קאָכן, און ער האט אנגעהויבן צו לערנען עס. אין דערצו, די נאציאנאלע רעסאַפּיז זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס, און קענען זיין שנעל גענוג. עס איז אַוואַדע וויכטיק פֿאַר מענטשן ינוואַלווד אין שווער אַרבעט.

אָבער אויך די קאָכן-טראַוולער ווי European קוויזין. אין זייַן פּראָגראַם פון אָפט קיילים פון איטאליע, France, שוועדן, אַזאַ ווי ווינער סטשניטזעל, סטייקס, סטייקס, מאַקאַראָנען, ריסאָטטאָ און אנדערע קלאַסיש European רעסאַפּיז.

סטוד אין פּאָמידאָר סאָוס מיט וועדזשטאַבאַלז סאָסידזשיז

ענדרו ליב בוגאַדזשסקי רעסאַפּיז פון אַלע די לענדער ער באזוכט. אבער דער רובֿ מענלעך שיסל איז סטוד וועדזשטאַבאַלז מיט ווורשט. עס ווערט גאַנץ שאַרף און רייַך אין די קאָסט פון פּאַטלעזשאַן און סמאָוקט סאָסידזשיז.

פֿאַר זייַן צוגרייטונג איז נייטיק:

1. נעמען צוויי פון פּאַטלעזשאַן און צוקיני. דורכשניט זיי אין גרויס טשאַנגקס. לייגן אויף אַ באַקינג בלאַט און רעקל מיט אייל. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט.

2. מארק פּאַן און גיסן עס 0.5 ליטער אַבראַדעד טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ דיילוטאַד מיט וואַרעם וואַסער. שטעלן אויף מיטל היץ.

3. אין אַ פאַן שנייַדן פעפער און דישן.

4. סאָטיי אַניאַנז און טשיללי.

5. רעפטל די סאָסידזשיז און שטעלן זיי צו די אַניאַנז.

6. די פּאַן מיט גרינס געמיש און צו יבעררוק די אינהאַלט פון די באַקינג פּאַן.

7. לייג צו קנאָבל, הערבס און באַליבט בשמים.

8. מליען 10 מינוט.

9. די שיסל איז גרייט.

געזען קיך בוגאַדזשסקי, די משל פון אַ רעצעפּט, איר קענען זאָגן מיט זיכערקייט אַז זייַן קיילים זענען טאַקע מענטשן. די קוקינג פּראָצעס איז פּשוט און שנעל, און דאָס איז וויכטיק. דעריבער, אויב אַ מענטש וויל צו עסן אָדער באַלעבאָסטע דאַרפֿן צו געשווינד קאָכן מיטאָג פֿאַר דעם אָנקומען פון איר מאַן, די פאָרמולאַטיאָן אַנדרייאַ בוגייַסקאָגאָ העלפן איר.