פּאַסטיללעס מוזיי אין קאָלאָמנאַ: באַאַמטער וועבזייַטל, שלי און באריכטן

צוריקקומען די פאַרפאַלן און פֿאַרגעסן נישט אַזוי גרינג. אבער, פון קורס, מיט אַ שטאַרק פאַרלאַנג קענען זיין. אַזוי, אין מאָסקווע, אין קאָלאָמנאַ ניט בלויז געראטן צו ופלעבן די פּראָדוקציע פון עפּל מאַרשמעלאָו טעכנאָלאָגיע, אָבער אויך צו שאַפֿן אַ יינציק מוזיי פון דעם באַרימט אין דער 18-19 סענטשעריז סוויץ.

פּאַסטעס פֿאַר די מאַרקוויסע דע פּאָמפּאַדאָור

טאקע, עס איז זאָגן אַז די מעטרעסע פון לוי קסוו ליב געהאט עפּל לאָזענגעס און שרייַבן זיי אויס פון רוסלאַנד. אָבער, אין די 19 יאָרהונדערט, דעם רוסיש זיסקייַט איז געווען גוט באקאנט אין מערב אייראָפּע.

אָבער, בשעת די דערפינדונג פּאַסטעס פאַרבאָרגן אין די מער ווייַט פאַרגאַנגענהייַט, עטלעכע קוואלן אַטריביוט עס צו די 14 יאָרהונדערט. עס איז געווען צוגעגרייט אין קאָלאָמנאַ ערשטער זיסוואַרג. שפּעטער, עס איז אויך באַוווסט בעלעוו און רזשעוו.

קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו אַפֿילו אין יענע טעג עס איז געווען באטראכט די מערסט געשמאַק, נוצלעך און אַפֿילו גורמיי.

פרייַערדיק קראָם סוויץ

פּאַסטיללעס מוזיי אין קאָלאָמנאַ (פּיקטשערד לינקס) איז ליגן צווישן די היגע קרעמלין און די קאַטהעדראַל פון סט ניקאַלאַס אין פּאָסאַדאַ אין אַ היסטארישן בנין, געבויט אין די פרי 19 יאָרהונדערט. אַמאָל דאָרט איז געווען אַ זיסוואַרג קראָם סורגאַנאָוואַ סוחרים. דאס אָרט איז געווען געזונט-באקאנט אין דעם קוואַרטאַל און ינדזשויד גרויס פּאָפּולאַריטעט. אַזוי פיל אַזוי אַז אַפֿילו שרייבערס גילדזשאַראָווסקי לאַזשעטשניקאָוו וולאדימיר און איוואן דערמאנט עס אין זיין כתובים. אַ נירביי טוישעוו שרייַבער באָריס פּילניאַק דעדאַקייטאַד צו אים זיין דערציילונג "קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו."

מאָדערן מוזיי אין קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו - עס איז אַ זייער טשיקאַווע אָרט ווו איר קענען דערפאַרונג די אַטמאָספער פון די 19 יאָרהונדערט, צו באַקומען באַקאַנט מיט דעם לעבן און יגזיבאַץ דעדאַקייטאַד צו דער געשיכטע פון די פּראָדוקציע פון די באַרימט עפּל מאַרשמעלאָו.

וואָס צו זען

קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו מוזיי איז אַ ברייט ויסשטעלונג, וואָס איז דעדאַקייטאַד צו די טראדיציעס, די געשיכטע און טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג לאָזענגעס. דאָ זענען יגזיבאַטאַד דער אַלט רעסאַפּיז, האנט געשריבענע, "טעקסטבוקס" פֿאַר דער פּראָדוקציע פון פּאַסטעס פֿאַר confectioners, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאָסטערס און פּאַקקאַגינג פון די צייַט.

וויסיטאָרס באַגריסן בייַ די ליידיז אין די קליידער פון 18-19 סענטשעריז וואס דורכפירן דאָ די ראָלע פון גוידעס. זיי וועלן פאַרברענגען די האַללס זאָגן אַ פּלאַץ פון נייַ און טשיקאַווע, עפּעס איר באשטימט טאָן ניט וויסן. און אין די סוף פון די שפּאַציר די געסט ווארטן פֿאַר אַ אָנגענעם יבערראַשן - געשמאַק טייסטינג פּאַסטעס. למשל, איר קענען פּרובירן די באַרימט "סאָבריעטי" וואָס Offers בלויז מוזיי אין קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו. באריכטן אויף דעם זיס גוואַלדעווען. נאָך אַלע, ווי די ינסקריפּשאַן אויף די פּאַקקאַגינג, עס איז "אָט שיכרות און הוליעניש." דעם איז, טאָמער, מער געשמאַק ווי די זויערע וגערקע!

אין דערצו, דער מוזיי גיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַבדזשעקס פון אלטע לעבן. לעמאָשל, קיך יוטענסאַלז, זיסוואַרג און וואַסעס פֿאַר קלעם און סוויץ, ייערנז, ייַזנוואַרג, לאַקס, בעלז און מער. דער מוזיי האט אַ היימיש און אָנגענעם סוויווע - קאַרווד טישן און קאַבערדז באדעקט מיט סטאַרטשעד שנירל טייבאַלקלאָטס, סקוועאַקי בענקל אַז צייַט, פֿענצטער מיט קאַרווד שאַטערז, טיילד הרובע, ווי געזונט ווי דרעסערז און אנדערע אַנטיק כאַנמייד מעבל.

אויך פּאַסטעס מוזיי אין קאָלאָמנאַ Offers וויזאַטערז אַ סיזאַנאַל טימד טאָורס, וואָס אַרייַננעמען טייסטינג. איינער אַזאַ פּראָגראַם - קוואַל "אַמור". בעשאַס די רייַזע, וויזאַטערז וועט הערן סענטימענטאַל מעשיות וועגן ליבע און פאַרשטאַרקן זייער "טעמע" טעם פּאָמפּאַדורסקוי פּאַסטעס פון רויז פּעטאַלז.

פאַבריק

קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו פאַבריק - איז דער ערשטער מוזיי אין רוסלאַנד, וואָס זענען געהאלטן טעאַטער טאָורס און עפענען פּאַסטילאַ פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע, געשאַפֿן אין די 19 יאָרהונדערט. די פאַבריק איז ליגן אין אַ היסטארישן בנין אַמאָל זיסוואַרג פּאַסטילאַ אינסטיטוציעס בילאָנגינג צו דער סוחר Peter טשופּריקאָוואַ. דעם ינסטיטושאַן איז געגרינדעט אין 1852 און איז געהאלטן די בעסטער סוויץ בייַ די קאָלאָמנאַ פאַבריק טענעמענץ.

מער ווי האַלב אַ יאָרהונדערט, "זיס" אין קאָלאָמנאַ פּראָדוקציע פלאָורישעד, און עס איז געווען וויידלי באקאנט אַפֿילו אַרויס די רוסישע מלוכה. אָבער, דער רעוואלוציאנער שטימונג און ענדערונגען אין די שטאַט סאַדלי אַפפעקטעד אַלע ביזנעסער, און אויך נישט ספּערד קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו פאַבריק. די פירמע פאַרמאַכן אַראָפּ, די טוערס דיסמיסט, און די קונסט פון קוקינג זיך איז געווען פאַרפאַלן. געשמאַק די באַרימט קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָו ניטאָ אויף אייביק.

פּאַסטילאַ פּראָדוקציע איז געווען ריווייווד אַ יאָרהונדערט שפּעטער, אין 2009. אַזוי דראַווינגס און פּלאַנז זענען דיסקאַווערד אלטע טעכנאָלאָגיע, דאַנק צו וואָס קען ווידער פּונקט ריקריייט די גאנצע ינלענדיש פון די פאַבריק. אלטע פּאַסטילאַ דיווייסאַז האָבן שוין געזונט. לעמאָשל, ווואַראָטשני צעמשאַ קעסל און וואַשינג פּויק Flights. פון די אַרקייווז האט דער אַלט ביכער אויף קוקינג פּאַסטעס און האנט געשריבענע רעסאַפּיז. און זיס פּראָדוקציע נאָך סענטשעריז פון אַבליוויאַן האט שוין אנגעהויבן ווידער. און אין 2011, ווען עס האט שוין געווארן געגרינדעט, עס אָפּענעד אַ מוזיי מאַרשמעלאָו פאַבריק.

דער צוגרייטונג טעכנאָלאָגיע

באַרימט די רעוואָלוציע קאָלאָמנאַ זיסוואַרג געמאכט פון עפּל פּיוריי, פֿאַר רעכט וויפּט, מיט האָניק, צוקער, ניסלעך און פאַרשידן בעריז. אָרגאַנייזערז פון דער מוזיי ווען שאַרף אַלט מאַרשמעלאָו רעסאַפּיז זענען פאַסעד מיט גלייבן שוועריקייטן. למשל, אין די פאָרמולאַטיאָן פון 18-19 סענטשעריז די הויפּט ינגרידיאַנט פֿאַר פּאַסטעס איז געווען ליסטעד עטלעכע "בריליאַנט גרין." לאנג קען נישט רעכענען אויס וואָס עס איז. אבער דעמאָלט עס אויסגעדרייט אויס אַז עס איז אַ קולטיוואַר פון עפּל, וואָס הייַנט איז ינ ערגעצ ניט לינקס. "אַנטאָנאָווקאַ" אזוי מאָדערן קאָלאָמנאַ פרוכט זיסוואַרג געמאכט בלויז פון די ווערייאַטיז פון apples.

מאַרשמעלאָו קוקינג טעכניק קאָנסיסטעד פון די ווייַטערדיק סטאַגעס:

1. apples זענען געוואשן, און סיזד אַלע די קאָרעס פון די ומנייטיק. דאס איז געטאן געווארן דורך ניצן אַ ספּעציעל וואַשינג פּויק Flights.

2. עפּל פּאַפּ מאָל צו פּיוריי.

3. מאַשט פּאַטייטאָוז צוגעגרייט אין אַ ספּעציעל מאַשין - ווואַראָטשנאָם צעמשאַ קעסל. דעם קאַמף סערוועס צו פאַרגרעסערן די וואָג דורך באַנד.

4. גרייט-געמאכט מאַשט פּאַטייטאָוז וויפּט טייג פּאַסטעס און אויסגעגאסן אין מאָולדז.

5. די טייג איז געווען דאַר אין רוסיש אויוון.

עס איז אין דעם וועג מער ווי צוויי הונדערט יאר פּריפּערינג זיס קאָלאָמנאַ לאָזענגעס.

לעבן אין די פאַבריק

הייַנט, באַסלינג פאַבריק. עס איז שטענדיק פול פון וויזאַטערז און ריינז פריילעך אַטמאָספער אָנגעפילט מיט דער שמעקן פון עפּל מאַרשמעלאָו. געסט פאַבריק פּערסנאַלי נעמען אָנטייל אין דער צוגרייטונג פון סוויץ. אַזוי, אונטער די גיידאַנס פון געבעקס זאַהאַראַ עווגראַפאָוויטש און זיין אַסיסטאַנט וואַני וויסיטאָרס apples געוואשן אין די מאַשין רעיס אייגן מאַלד פרוכט פּיוריי, בוילד עס אין אַ טאָפּ, וויסק ספּעציעל אַגיטאַטאָרס - ווערלז - און דאַר אין אַ פאַקטיש רוסיש ויוון.

און בשעת די געסט זענען פאַרנומען קוקינג, באַלעבאָסטע ליבע טשופּריקאָוואַ קאָווערס אין אַ פּאָמסן אָרט טיש מיט הייס סאַמאָוואַר און קלעם, דעריבער צו די געסט ינדזשויד די פרעשלי בייקט כאָוממייד פּאַסטעס אין די פירמע פון דער באַלעבאָס ינסטיטושאַן - Peter טשופּריקאָוואַ.

דער מוזיי גאָרטן

מיר מאַרשמעלאָו פאַבריק - די גאנצע עקאנאמיע. "אַנטאָנאָווקאַ" גלייַך הינטער די בנין איז אַ ריזיק גאָרטן ווו ספּעציעל ווערייאַטיז פון apples זענען דערוואַקסן. די Fruits זענען אַסידיק און זייער שווער, אַזוי פיל אַזוי אַז זיי אַפֿילו בייַסן אוממעגלעך צו מאַרץ. אבער די ביסט די דאַרפֿן צו צוגרייטן פּאַסטעס. ווייַטער - רומי בוידעמשטוב-פּלאַץ. דער גאָרטן און די גערטנער נעמט זאָרגן פון די קידס פאַבריק מעלענטיע וואס גערן טיילן מיט די וויזאַטערז מיט נוציק וויסן און סקילז אין דער געגנט פון קאַלטיוויישאַן און סטאָרידזש פון קראַפּס.

לעמאָשל, האט איר וויסן אַז apples זענען בעסטער סטאָרד אין די היי? אַז ס רעכט, טראָץ דעם פאַקט אַז Fruits זענען אויף די לופט, זיי טאָן ניט פוילן און בלייַבן טרוקן. אויף דעם און פילע אנדערע זאכן איר לערנען, אויב איר באַזוכן די פאַבריק מיט אַ ווונדערלעך גאָרטן.

וואָס צו נעמען מיט זיי

פאַבריק און מוזיי פּאַסטעס, ווי געריכט, פירן אַ סאָרט סטאָרז. עס איר קענען קויפן אַ פאַקטיש קאָלאָמנאַ מאַרשמעלאָוז. אַלע פּאַקט אין אַ שיין אַלט באָקסעס - ניט פאַרשעמט צו געבן אָדער לייגן אויף די טיש. דאס קעסטל פּאַסטעס טאַקעאַווייַ קאָס אַ פּלאַץ - פון 350 רובל. עס זענען, פון קורס, אָפּציעס און פּאַקידזשיז גרינגער - פֿון 150 רובל.

א ברייט פאַרשיידנקייַט פון טייסץ: מאַרשמעלאָו זיסוואַרג, האָניק, זשורעכלינעס און אנדערע. די באַרימט "סאָבריעטי" וועט קאָסטן 500 רובל, און אַ שטיקל פון מאַרשמעלאָו - 600 רובל.

פֿאַר אמת פאַנס פון די דינסט געפֿינט 'סדר מאַרשמעלאָו "אין דער מוזיי. איר קענען קלייַבן קיין טאַם און באַנד פון וואָס איר ווילן. פּיקאַפּ און עקספּרעס זענען מעגלעך.

חוץ סוויץ אין די פאַבריק מוזיי איז אַ גאָרטנצוכט קראָם. עס איר קענען קויפן אַ רעפּליקע פון אַן אַלט גאָרטן שאַוואַלז און אנדערע נוציק מכשירים און דעטאַילס.

הייַנט, צו קויפן די באַרימט זיסוואַרג בלויז אין קאָלאָמענסקויע מוזיי. אבער פאַבריק קריייטערז זענען כאָופּינג אַז זיי וועלן קענען צו יקספּאַנד זייער פּראָדוקציע אין אַ קורצער צייט. בשעת פּלאַנז קאָלאָמנאַ.

פּאַסטיללעס מוזיי: ווי צו באַקומען

צו באַקומען פון מאָסקווע צו קאָלאָמנאַ אין דרייַ וועגן.

1. באַן.

מיט מאָסקווע ס קאַזאַנסקי באַן סטאַנציע איר אָנקומען דורך באַן צו די "קאָלאָמנאַ" סטיישאַנז. Faster וועט אויסדריקן "ספּוטניק" - דער זעלביקער מאַרשרוט, אָדער אויסדריקן "ש יעסענין "צו האַלטן" גאָלוטווין ".

2. ויטאָבוס.

וואָלע אַרויסגאַנג "וויכינאָ" מעטראָ סטאַנציע עס איז אַ האַלטן, וואָס ראַנז יעדער האַלב שעה ויטאָבוס נומער 460 (מאָסקווע-קאָלאָמנאַ).

3. וועהיקלע.

אַוועק די רינג וועג אויף נאָוואָריאַזאַנסקויע שאָסיי און קאָפּ פֿאַר די מ 5 שאָסיי פֿאַר וועגן אַ שעה (90 קילאמעטער). פאָקוס אויף דער צייכן "טשעליאַבינסק, ריאַזאַן ', און אַזוי דערגרייכן די שטאָט.

פּאַסטיללעס מוזיי אין קאָלאָמנאַ ליגן אויף דער גאַס פּאָסאַד, 13 פֿאַבריק - אַ ביסל ווייַטער (פּאָליאַנסקייַאַ, 4). דורכקוק איז מער באַקוועם צו אָנהייבן מיט די מוזיי, און דעריבער מאַך צו די פאַבריק, ליגן דריי הונדערט מעטער פֿון דאָרט.

דער מוזיי אַפּערייץ בוקינג סיסטעם. זייַן זיכער צו נוצן עס.

די אַרייַנגאַנג בילעט פֿאַר אַדאַלץ וועט קאָסטן 250 רובל, פֿאַר קינדער - 50 רובל טשיפּער.

אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן די פאַבריק, די מוזיי און די באַרימט פרוכט זיסוואַרג איז אויף דער באַאַמטער וועבזייַטל (וווווו. קאָלאָמנאַפּאַסטילאַ. רו).