פופצן נעמען אַז ווייסט אַ קיך מעסער

ווי פילע נייווז אין דער קיך פון יעדער באַלעבאָסטע, עס דעפּענדס ניט בלויז אויף די הצלחה פון בעאַוטיפוללי סלייסט עסנוואַרג, אָבער קוקינג טרייסט.

דער ערשטער הערשן: נייווז זאָל זיין שעפע. יעדער פון זיי - זייַן פֿעיִקייטן.

דרייַ required גרייס:

• גרויס קיך מעסער - זייַן לענג איז 45-48 סענטימעטער;
• מיטל - 37-40 סענטימעטער;
• קליין - 27-30 סענטימעטער.

אין יעדער פון די קאַסעס, די בלייד האט אַ קאַטינג ברעג, ראַונדיד צו די זייער שפּיץ.

פופצן נעמען אַז ווייסט אַ קיך מעסער

1. וניווערסאַל - די מערסט פאָלקס, ווייל פאַרשידענע סיזעס און עדזשאַז: גלייַך, ווייווי.
2. סלייסינג - לאַנג קיך מעסער מיט אַ גאַנץ שמאָל בלייד מיט אַ גלאַט קאַטינג ברעג. זייַן ציל: פייַן ריין שנייַדן שינקע, הייס און קאַלט פלייש און פיש.
3. ברויט און קייקס - צו באַקומען פּינטלעך באַקינג ברעקלעך אָן קראַשינג ניצן אַ לאַנג ברייט בלייד מיט די שפּיץ שנייַדן ביי רעכט אַנגלעס.
4. קעז - זאל אַקטשאַוואַלי זיין רעפּריזענטיד אין עטלעכע וועגן: פֿאַר האַרט און פֿאַר ווייך טשיזיז. פֿאַר דער ערשטער וויידלי געניצט נייווז, ספּאַטולאַס מיט קייפל סלאָץ. ווייך ווערסיע בעסער צו שנייַדן ספּעציעל גלייַך בלייד מיט האָלעס אָדער ינדענטאַטיאָנס און האט שעפּן.
5. קוטטינג טאַמאַטאָוז - פאָרקעד ברעג פאָרויס און אַ לאַנג מעסער העלפּס ניט בלויז אָן מאַשינג גרינס טיילן עס אין גלייַך סעגמאַנץ, אָבער אויך נייסלי פאַרשפּרייטן אויס גרייט צו נוצן פּראָדוקט אויף דעם טעלער.
6. געזען - ספּעציעל פאָלקס צווישן פאַנס פון פיש. קיך מעסער בעת אַ קאָמפּלעקס מוסטער פון ציין פון פאַרשידענע לענגקטס, איז ביכולת צו שנייַדן פאַרפרוירן פּראָדוקט.
7. פלייש - די קיך מעסער פֿאַר די פאַכמאַן האט אַ קערווד פאָרעם מיט פלאַרעד בלייד צו די זייער שפּיץ, אַלאַוינג גראַסעפוללי צו שנייַדן קיין, אַפֿילו אַ זייער ווירי און האַרט פּראָדוקט.
8. האַק - וועט קומען אין האַנטיק אין דער געשעעניש אַז די באַלעבאָסטע פּרעפערס צו קויפן פלייש אָן אַ שנייַדן. זיי קענען אַרבעטן מיט קיין פלייש צוזאמען די ינסיזשאַן און טיף.
9. גרינס - באַקוועם שעפּן; קורץ און גלייַך בלייד מיט אַ שפּיציק שפּיץ איז געניצט פֿאַר רייניקונג פּראָדוקטן, די לאַנג ויסמעסטונג פון דעם עמבאַדימאַנט איז דיזיינד פֿאַר קאַטינג.
10. סלאַשער - ברייט און רעקטאַנגגיאַלער, לייכט קאָפּע מיט קיין טעמפּ וועדזשטאַבאַלז, גאנץ פֿאַר שרעדינג קרויט און רוי פלייש.
11. פיללעט - איז ספּעסיפיקאַללי דיזיינד צו באַזונדער די הויט פון די פיללעץ. זייַן שמאָל און לאַנג, העכסט Flexible בלייד מאכט דעם אַרבעט פּאָוואַרסקייַאַ צירונג.
12. יאַפּאַניש - יאַפּאַן קיך נייווז דערלאנגט די וועלט מיט אַ ליבע פון דער ערד. זייער ברייט בלייד, ראַונדיד אויף די צוריק זייַט, טאָן אַ ויסגעצייכנט אַרבעט מיט די קוקינג פון די רייזינג זון, ווי געזונט ווי ינגבער, מאַשרומז, פלייש און פיש.
13. מעסער פֿאַר קאַטינג פלייש מיט ביינער - ברייט אין די באַזע מיט אַ שאַרף צונויפצי אין די ווינקל פון זיין אייגן, מיט אַ קערווד קאַטינג ברעג אָן ציין. דעם פאָרעם מאכט עס גרינג צו באַקומען צו אַפֿילו די מערסט ינאַקסעסאַבאַל ערטער, כיידינג פלאַוואָרפול פלייש אויף די ביין. דאס איז דער בעסטער קיך נייווז פֿאַר רוי און פאַרטיק פּראָדוקט.
14. דעקאָראַטאָר - Created אַ מייַסטערווערק אין דער דיינינג טיש. זייַן פאָרעם און די קאַטינג ייבערפלאַך קריייץ אָרנייט ווייווי פּאַטערנז אויף טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, קעראַץ, ראַדישעס, אאז"ו ו
15. מעסער פֿאַר קאַטינג פּיצע - ראָד ראָוטייטינג אויף דעם שעפּן, גרינג צו שעפּן מיט אַ ווייך טייג.