קורץ איבערבליק פון די נויט רעסטאָראַן "אין פּאַטריאַרטש ס פּאָנדס (מאָסקווע)

Pinch - אַ רעסטאָראַן אין מאָסקווע, ברייבז וויזאַטערז מיט זייער אָריגינאַליטי. ופמערקזאַמקייַט פון ספּעקטייטערז דאָ איז געצויגן דורך עפענען קיך, הינטער וואָס עס איז אַ פּראָצעס פון צוגרייטונג פון די קיילים באפוילן דורך געסט. לויט די מענטשן וואס באַזוכן דעם רעסטאָראַן, אַ זייער אָפּרופיק און אַטענטיוו שטעקן אַרבעט דאָ, און אונטער די גיידאַנס פון די היגע קאָכער איבער די קולינאַריש מייַסטערווערקעס, די מאַנשאַפֿט פון די בעסטער קוקס אַרבעט.

Interior design

ין דער רעסטאָראַן פּינטש באשטייט פון אַ קליין זאַל, וואָס איז דעקערייטאַד זייער פשוט און אין דער זעלביקער צייַט איז מעהודערדיק. זייַן ינלענדיש איז געמאכט אין גרוי און ברוין פארבן. פון די מאַטעריאַלס, די "וועלשענער נוס" בוים און די גרוי שטיין פּריווייל דאָ. דער רעסטאָראַן ס ינלענדיש איז דיזיינד דורך אַ פאַכמאַן דיזיינער - נאַטאַליאַ בעלאָנאָגאָוואַ, וואס ביז אַהער געארבעט אויף פּראַדזשעקס פון רעסטראַנץ "סאָאָטי" זאל ס גיין "און" האַגגיז ".

דער הויפּט דעקאָראַטיווע עלעמענט וואָס איז בנימצא אין די זאַל איז גרויס באַגס וואָס זענען געשטעלט צוזאמען די ווענט.

געסט פון דעם רעסטאָראַן קענען זיין אויף קליין ווודאַן טשערז הינטער קליין קוואַדראַט טישן געמאכט פון האָלץ. אויך עס זענען עטלעכע ערטער פֿאַר געסט הינטער אַ גרויס באַר, הינטער וואָס עס איז אַ קיך. זייַן קאַונערטאַפּס זענען געמאכט פון גרוי שטיין. אויך אין דעם רעסטאָראַן זאַל עס זענען עטלעכע מאַסיוו ווודאַן קאַבאַנאַץ, אין וואָס עס איז אַ טייבאַלווער.

שעף פאַרלייגן

אַלע די פּראַסעסאַז וואָס נעמען אָרט אין דער קיך פון די פּינטש רעסטאָראַן זענען געראטן דורך זייַן שעף - לויגי מאַני. לויגי איז אַ אמת בעל פון זייַן מעלאָכע, וואָס דילייטלי פילז די טעם פון יעדער ינגרידיאַנט. איידער ארבעטן אין פּינטש, דעם קאָכן געארבעט אויף די מעניו בייַ די קלוב לאַוועלדוואַ, ווו ער באַלד אריבערגעפארן צו דער קיך פון די פּינטש רעסטאָראַן, ווו ער אַרבעט ביז איצט.

זיין איטאַליעניש קוקינג סקילז זענען קונה און כאָונד אין יאַפּאַן און איטאליע. דערפאַרונג מיט די קיטשאַנז פון די לענדער זענען סאַטאַלי פּעלץ אין די קיילים געדינט אין פינטש.

מעניו

דער מעניו פון דעם פּינטש רעסטאָראַן קענען נישט זיין גערופן גרויס - עס זענען נאָר אַ ביסל זאכן אין עס, אָבער יעדער פון זיי איז אָריגינעל אין זייַן אייגן וועג. עס האט בלויז 6 אָפּציעס פֿאַר סנאַקס, ווי פילע גרונט הייס קיילים, דרייַ מינים פון ערשטער קאָרסאַז און ווי פילע דיזערץ. אָבער, דאַנק צו אַזאַ אַ קליין נומער פון קיילים געפֿינט, די בקיעס פון די קוקס צו קאָכן יעדער פון זיי איז פּערפעקטאַד צו די ידעאַל.

ספּעציעל אָפט אין די פּינטש רעסטאָראַן זיי סדר "סיסיטע" פון די דאָראַדאָ און "פּייט" פון די הינדל לעבער מיט פּלאַמז. צווישן פיש קיילים, די קערי האַליבוט מיט בריסל ספּראַוץ איז זייער פאָלקס, די פלייש-פאַליי-מיגאַן מיט מיני-פּאַטייטאָוז, און פון די אַפּאַטייזערז - ריקאָטטאַ מיט פּאַפּשוי און האָניק און ראַוויאָולי מיט בעראַטאָו, טאַרטאַר פון רינדערנס, ווי געזונט ווי קעז סאָרטירונג. פון דער ערשטער קיילים עס איז אַ אָריגינעל זופּ מיט ראַוויאָולי און ספּרוט און מער קרעם סאָופּ מיט הינדל פליגל. ליבהאבערס פון זיס אין דעם רעסטאָראַן זענען סאַפּרייזד דורך אַ ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן מיט זויער פּעפּערז.

רעגולער געסט פון די פאַרלייגן זענען זייער פאַנד פון קומענדיק דאָ 8:30 צו 4:00 - עס איז אין דעם צייַט אין דער רעסטאָראַן פּינטש אַז פרישטיק איז געדינט, וואָס איז געדינט דורך יינציק קיילים ינווענטיד דורך די שעף.

נאָך אינפארמאציע

רעסטאָראַן פּינטש איז אַ ינסטיטושאַן אין וועלכע באַנגקוואַץ זענען נישט געהאלטן און סעלאַבריישאַנז זענען נישט אָרגאַניזירט, אָבער עס גיט קייטערינג באַדינונגען (פעלד דינסט). אין דעם רעסטאָראַן זיי קיינמאָל מאַכן דיסקאַונץ אויף די מעניו זאכן - אַלע קיילים פון עס און אַזוי הנאה אַנפּרעסידענטיד פּאָפּולאַריטעט, ווי יעדער פון זיי איז אַ פאַקטיש ווערק פון קולינאַריש קונסט, צוגעגרייט אויסשליסלעך פון פריש און קוואַליטעט פּראָדוקטן.

דער רעסטאָראַן טוט נישט צושטעלן טאַרגעטעד עקספּרעס באַדינונגען - מענטשן זיך זענען לאָעט צו באַקומען אין זייַן צימער צו ווונדערלעך קיילים אויף דעם אָרט, אין דעם אַטמאָספער. דורך דעם וועג, אַלע געסט קומען דאָ אויסשליסלעך, ווייל רעזערווירט די געבעטן טיש. איר קענען טאָן דעם דורך די טעלעפאָן נומער אנגעוויזן אויף דער באַאַמטער וועבזייַטל פון Pinch.

לעבן דער רעסטאָראַן עס איז קיין פּאַרקינג פּלאַץ, וואָס איז אַ באַטייַטיק כיסאָרן פון דעם פאַרלייגן, דעריבער, אין דעם פאַל פון אַ וויזיט צו Pinch אין דיין אייגן מאַשין, איר מוזן ערשטער טראַכטן וועגן אַ אָרט ווו עס קענען זיין לינקס.

ווי פֿאַר די פּרייַז פּאָליטיק אין דעם רעסטאָראַן, עס איז גאַנץ דעמאָקראַטיש - דער דורכשניטלעך רעכענונג פון איין מענטש דאָ איז וועגן 1500 רובל, וואָס איז גאַנץ אַ ביסל פֿאַר מאָסקווע.

אַדרעס און מאָדע אָפּעראַציע

נויט רעסטאָראַן אָרט: שטאָט מאָסקווע, שטעג פּאַלאַשעווסקי, 2. עס איז נאָענט צו מעטראָ סטיישאַנז טשעכאָוו, פּושקינסקייַאַ און טווערסקייַאַ, אין פּאַטריאַרטש ס פּאָנדס.

דעם ינסטיטושאַן אַפּערייץ טעגלעך פון 8:30 צו האַלבנאַכט.