שוועמל ערינגי: באַשרייַבונג, נוציק פּראָפּערטיעס, באַהאַנדלונג און נוצן אין קוקינג

ערינגי - אַזוי גערופֿן ווייַס סטעפּ פונגוס, וואָס איז אויך באקאנט ווי "רויאַל ייסינג." דאס איז איינער פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז; עס לייכט קענען זיין דערוואַקסן אין שטוב. ער האט ליב געהאט און רעספּעקטעד מיזרעכדיק קוקינג און אין עטלעכע מאָס צו זאַט די קוקינג אָפּשניט פון אונדזער לאַנד. טעם מידות ערינגי שוועמל ווייַס שוועמל ענלעך צו, און א מאל יקסיד זיי. די טרעגערס פון די שפּור איז נישט צו דימאַנדינג אויף די ינווייראַנמענאַל באדינגונגען זענען פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן ווייַל אַפֿילו אין שטוב.

ווייל אין האַנט אַ פּראָדוקט ווי אַ שוועמל ערינגי (Photo), איר קענען שטענדיק העסאָפע דיין קולינאַריש מאַסטערפּיסיז מיט נייַ ינגרידיאַנץ אָדער דייאַטערי דייווערסיטי. ערינגי, אין קאַנטראַסט צו די ווייַס פונגוס, איז בנימצא אין קיין צייַט פון די יאָר ווען דערוואַקסן ינעווייניק.

וואָס זענען די Benefits?

סטעפּ ווייַס שוועמל איז באַוווסט פֿאַר זייַן וווילטויק פּראַפּערטיז. ווייַל פילע זאָגן אַז דעם טעמע קענען רעדן ענדלאַסלי. דעם איז ביידע דייאַטערי און טעראַפּיוטיק פּראָדוקט ענריטשט אין וויטאַמינס ב קאָמפּלעקס און וויטאַמין אַקוואַדעטרים (ד _2). דעריבער, אין די נוצן פון עסנוואַרג, ווי טייל פון וואָס עס איז אַ שוועמל ערינגי, עס איז קיין געפיל פון העאַווינעסס אין די מאָגן. אין דערצו, נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט האָבן אַ positive פּראַל אויף די ימיון סיסטעם און דעם נערוועז סיסטעם.

דער הויך צופרידן פון מינעראַל סאַבסטאַנסיז האט אַ positive ווירקונג אויף דער אָרגאַניזם ווי אַ גאַנץ. טראדיציאנעלן מעדיצין און קאַזמאַטאַלאַדזשי מזרח קענען ניט טאָן אָן די נוצן פון די פונגוס פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן אין די פאָרעם פון טינגקטשערז, אויסצוגן, מאַש, מאַסקס.

ווייַס סטעפּ און שוועמל קוקינג

קוקס רעדן פון ערינגי ווי אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט, האט אַ פייַן און יידל טאַם, עפּעס רעמאַניסאַנט פון קאַשו ניסלעך. עס מיינט חידוש און די פאַקט אַז די פונגוס טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס אַפֿילו נאָך היץ באַהאַנדלונג.

שוועמל ערינגי בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ סופּס, שטענדיק גוט פריש קאַמפּאָוזד סאַלאַדס, הויפּט קיילים, זייַט קיילים. סטעפּפּענוואָלף פונגוס קענען זיין אונטערטעניק צו פאַרשידן פּראַסעסינג מעטהאָדס: דריינג, פריינג, בוילינג, סטעווינג, גריללינג. קיין שיסל סאַפּלאַמענטאַד אַזוי ינגרידיאַנט מיד אָנגעפילט מיט מעהודערדיק טעם און רייַך אַראָמאַ.

גראָוינג מאַשרומז אין שטוב

פֿאַר קולטורינג פונגי ניצן מינים: סטאַמפּס אָדער גרויס צווייגן פון ביימער מיט אַ דיאַמעטער פון לפּחות 15 סענטימעטער, און די בעשאָלעם קאָרטעקס. אַזוי דעם פּראָצעס וועט זיין דילייד מער אָוווערגראָון מיט מיסעליום און מאַשרומז שניט וועט זייַן שעפעדיק. רעסינס קאַנטיינד אין די בילן פון זיכער מינים פון ביימער (למשל, אַ קאַרש, אַפּריקאָס, פלוים סטעפּ עט על.) ערינגי פּאַמעלעך גראָוט פּראָצעס. קאָניפערס בכלל ניט פּאַסיק פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון שוועמל דיסקרייבד.

עס איז אויך מעגלעך צו וואַקסן ויסטער מאַשרומז אויף סטאַמפּס, שטרוי באַלעס, אין פּלאַסטיק באַגס, באָקסעס מיט די סאַבסטרייט. דעם אופֿן פון גראָוינג מאַשרומז אין די ווילד גערופֿן ברייט.

פונגוס קענען וואַקסן אין ספּעשלי יקוויפּט פאַסיליטיעס קאַנטראָולד סוויווע אַז קאַנטריביוץ צו דער גיך גראָוט ערינגי. די אַדוואַנידזשיז פון דעם אופֿן איז די מעגלעכקייט פון באקומען אַ גערעטעניש יאָר, אונטער די צושטאַנד רעכט אָרגאַניזירט פּראָצעס. פֿאַר די יאָר קענען באַקומען אַרויף צו 4 ויסטער כאַרוואַסס. איינער פול ציקל פון סאָוינג צו פּיקינג מאַשרומז מיסעליום נעמט 8-10 וואָכן. די סאַבסטרייט געניצט געהאַקט שטרוי טוווע: קאָרן, רייַז, ווייץ, מילאַט, אָוץ.

פֿעיִקייטן פון קאַלטיוויישאַן ניצן מיסעליום

ווען דערוואַקסן אונטער נאַטירלעך באדינגונגען עס איז פּראָסט צו נוצן די מיסעליום אויף אַ שטעקן, וואָס איז אריין אין די פֿאַר-צוגעגרייט האָלעס אויף די פּערימעטער פון די קאָרטש. די סלאַץ זענען טייטלי פֿאַרמאַכט מיט בעעסוואַקס אָדער ליים. אין קעריינג אויס דעם פּראָצעדור, עס איז וויכטיק צו ענשור אַז, צוזאַמען מיט דיספּיוץ אין די לאָך קיין פרעמד אַבדזשעקס: שטויב, ערד, זאמען און אָפּפאַל.

די מער ספּאָרז מיסעליום איז געמאכט, די גיכער אַ קלאָץ אָוווערגראָון, דעריבער, דער פריער אָנהייבן פרויטינג פונגוס ערינגי. גראָוינג אַזאַ אַ קולטור איז ניט איז קאָמפּליצירט, אָבער האט עטלעכע פֿעיִקייטן:

1. קויפן זוימען בלויז אין ספּעשאַלייזד לאַבאָראַטאָריעס. עס מוזן זיין סאָלד אין אַ בלאָטער פּאַק, צו זיין לעבעדיק, קוואַליטעט קאָליר אָן קאָלירן טוישן און אַ קאָנסיסטענט הומידיטי סטאַנדאַרדס (וועגן 65%). העל ספּאַץ אָדער בלאַטטשאַז פון פורעם זאָל ניט זיין פאָרשטעלן.
2. אָוווערגראָון בלאָק פון האָלץ אין די עפענען לופט, אין די קעלער אָדער ספּעשאַלי דאַג טרענטשעס פֿאַר אַזאַ צוועקן.
3. אין דער צייַט פון ינאָקולאַטיאָן, עס איז וויכטיק צו ענשור די וישאַלט פון סטאַביל באדינגונגען: טעמפּעראַטור און הומידיטי מיסעליום זאל אַנדערש אומקומען.

ווי איר קענען זען, עס איז נישט אַזוי שווער צו וואַקסן מאַשרומז אין שטוב ערינגי. QR ען און דיסקריפּשאַנז דערלאנגט אין דעם אַרטיקל וועט העלפן איר פֿאַרשטיין ווי צו וואַקסן די פונגוס און צו זאָרגן פֿאַר עס רעכט. אַלעווייַ דעם אַרטיקל האט ווערן נוצלעך צו איר און פונגי שניט וועט זיין ברייטהאַרציק.