בוילינג פונט פון וואַסער. כידעשדיק פּראָפּערטיעס פון די געוויינטלעך סאַבסטאַנסיז

מיט די וואַסער בוילינג פּראָצעס אַ מענטש האט צו פּנים אויף אַ טעגלעך יקער. אַקסייד, הידראָגען איז כּמעט די מערסט פאָלקס מאַטעריע אין אונדזער לעבן, נאָך מיר וויסן זייַן פּראָפּערטיעס? וואָס כאַפּאַנז צו די קאַמפּאַונד וואָס איז אין דער סומע פון אַכציק פּער סענט פון די טייל פון די מענטשלעך גוף, אין דער צייַט ווען סיזאַלינג באַבאַלז פּלאָמבירן די גלעזל, און איר זענט איר זוכט פאָרויס צו אַ אָנגענעם טיי צוגרייטן אַלץ פֿאַר די צערעמאָניע.

רעמעמבערינג שולע פיזיק קורס, מיר קענען לייכט געבן אַ דערקלערונג, ווי די ייַז טורנס אין פליסיק, און ווי די פּאַרע אויס. אבער דאָ ס דער חילוק פון בוילינג און יוואַפּעריישאַן צו ענטפֿערן גלייַך אַוועק ניט אַלעמען קענען. אבער די ענטפער ליגט אויף די ייבערפלאַך. זייַן פּאַשטעס און אַפֿילו עטלעכע דיפּער טייַטש פון געצווונגען אַמאָל ווידער צו באַצאָלן צינדז צו די באַרדאַסדיק נאַטור.

יוואַפּעריישאַן און קאַנדאַנסיישאַן פון די פליסיק נעמט אָרט קאַנטיניואַסלי און קעסיידער. אבער דאָ, ווען דער טעמפּעראַטור ריטשאַז אַ זיכער קריטיש פונט, רעפעררעד צו אין דער ליטעראַטור ווי די בוילינג פונט פון וואַסער, דער פּראָצעס אַקווייערז אַ הויך ינטענסיטי. בעשאַס די בוילינג פון וואַסער מאַלאַקיולז פאָרן אין דער פּאַרע שטאַט ניט בלויז פון די ייבערפלאַך אָבער אויך איבער די גאנצע באַנד פון פליסיק. וויזשוואַלי, מיר זען ווי די פּאַרע באַבאַלז זענען געגרינדעט ין די קעסל און געשווינד קאַמיש אַרויף.

פֿאַר יעדער פון די סאַבסטאַנסיז קאָראַספּאַנדז צו די קריטיש פונט זייַן טעמפּעראַטור אין אַ זיכער דרוק. נאָרמאַל באדינגונגען אין ים מדרגה איז געהאלטן צו זיין 100 קפּאַ דרוק, בוילינג פונט פון וואַסער אונטער די באדינגונגען ריטשאַז קלאַסיש ינדאַקייטערז 100 ° סי נאָך רייזינג אַרויף צו 4000 עם אין טערמינען מיר גיינ ווייַטער ווען די דרוק Falls און זייַן ווערט איז 60 קפּאַ. די בוילינג פונט פון וואַסער אין די בערג נידעריקער ווי בייַ זייַן פֿיס, און פֿאַר די באדינגונגען ספּעסיפיעד אין די משל עס ריטשאַז וועגן 85 ° סי

טאָוריסץ געגאנגען צו די לאַנג נסיעה צו די בערג, געלאזן די דנאָ פון די געוויינטלעך פּאַץ און פּאַנס. מיט זיי זיי נעמען אַ ספּעציעל "דרוק קוקער." אַ פֿאַרמאַכט פּלאַץ פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין דרוק רעכט צו וידעפדיק דרוק פּאַרע, ריזאַלטינג אין געוואקסן טעמפּעראַטור פון בוילינג וואַסער, און קענען בעשאָלעם קאָכן באַקאַנט עסנוואַרג.

עס איז משפּיע די גשמיות פּראָפּערטיעס פון די מאַטעריע פון זייַן ריינקייַט. די בייַזייַן פון ימפּיוראַטיז ז אַ ענדערונג אין בוילינג טעמפּעראַטור. ווען צעלאָזן אין אַ פליסיק וואַלאַטאַל מאַטעריע, די בוילינג פונט פון וואַסער סליידז אַראָפּ, אַנדערש, וואַסער בוילז אין אַ העכער טעמפּעראַטור.

עס זענען פילע טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך פּראָפּערטיעס פון וואַסער, וואָס מיר האט נישט אַפֿילו האָבן געסט. יקספּעראַמאַנץ מיט בוילד און קלאָר וואַסער פירן צו טשיקאַווע רעזולטאטן. אזוי גאַנץ פּעראַדאַקסיקאַל סאָונדס, אָבער עס בלייבט אַ אנגענומען פאַקט אַז הייס וואַסער פרעעזעס Faster ווי פּראָסט וואַסער. אויך, וואַסער וועט קאָכן, בוילינג סאַקאַמד פריער, ניט באטייטיק, אָבער די ווירקונג אויף בוילינג פונט (ייַז קאַלט) אין די בייַזייַן פון זאַלץ וואַסער.

יעדער פון די אויבן Facts קענען זיין וועריפיעד אין אַ נאָרמאַל קיך, יקוויפּט מיט גאַז הרובע און פרידזשידער. עס איז גאַנץ אן אנדער ענין צו באַשליסן וואָס איז די בוילינג טעמפּעראַטור פון וואַסער אין וואַקואָ עמפּיריקלי. נאָך די טעאָרעטיש וואַסער בוילז אין צימער טעמפּעראַטור אונטער וואַקוום.

אבער גאַנץ פּשוט ויסריכט required צו פירן אויס דעם עקספּערימענט. זאַפּאַסאָמסיאַ קאַנווענשאַנאַל דיספּאָוזאַבאַל שפּריץ און אַ שטיק פון ליים. פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די האלטן פון דערפאַרונג וועט דאַרפן צו מאַכן אַ פּשוט מאַניפּיאַליישאַן פון די נאָדל. שאַרף שטאָל פעסט באַוועגונג ברייקס אַוועק טייל פון עס, האַלטן אַרויף די לאָך פּלאַסטיסינע. פּלאָמבירן די שפּריץ אין וואַסער אין 1/10 פון דער באַנד, אַראָפּנעמען לופט און אָנטאָן צוגעגרייט דורך דער נאָדל אויף זייַן "עמעס אָרט" אַפּאַראַט פֿאַר די יקספּעראַמאַנץ מיט די וואַקוום גרייט.

אויב שארף אָטדאָרנוט פּיסטאָן רעאַרוואַרד, טייל פון די וואַסער וועט אומקערן צו פּאַרע מיט די ינטענסיטי פון אַ פול קאָכן, און עס איז אין אַ צימער מיט אַ לופט טעמפּעראַטור פון וועגן 20 ° סי Feeding פאָרויס די פּיסטאָן, מיר קענען אָבסערווירן ווי די פּאַרע זיך אַ פליסיק.

אויף די משל פון די פּראָפּערטיעס פון וואַסער, מיר ווידער מיר זען ווי פילע טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך קענען קראָם די מערסט פּראָסט נאַטירלעך דערשיינונגען.