האַרבסט קאָרמען פון ביז: געשווינד, עפפיסיענטלי, אויף צייַט

אין דער האַרבסט פון די ביקיפּער פֿאַר אַ נייַ בינע, עס איז גאָר פאַראַנטוואָרטלעך. פאָרויס פון די ווינטער, וואָס איז אַ יקספּיריאַנסט ביקיפּער קיינמאָל נאַרן נידעריק טעטיקייט אין די כייוו. דאס איז אַ קאָמפּלעקס און זייער טרעטשעראַס צייַט. אין דעם מאָמענט, אָן גוזמע, אין מענטש הענט די גורל פון די גאנצע אַפּיאַרי. צו יעדער איינער פון בין קאָלאָניעס ווינטערעד געזונט, דאַרפֿן האַרבסט שפּיץ סאָוס פון ביז.

וואָס איז עס נייטיק?

ערשטער, עס קען זייַן איינער אָדער מער סיבות וואָס די ביז האָבן ניט געווען בכוח צו צושטעלן זיך מיט די ווינטער עסנוואַרג סופּפּליעס אין גענוג קוואַנטאַטיז. פערטיליזינג זיי ריפּלעניש. דאס איז זייַן הויפּט אַרבעט.

רגע, די הויפּט האָניק שניט האָניק פֿון כייווז דעוואַסטייטיד, און זייַן באַזייַטיקונג איז נייטיק צו פאַרגיטיקן.

דריט, די דאַרפֿן צו פאַרבייַטן געשווינד קריסטאַלייזד האָניק, ספּעציעל צעסאַרקע, וואָס איז אָפֿט דעדלי פֿאַר ביז. אַנשטאָט, זיי דאַרפֿן צו באַקומען גענוג קוואַליטעט האָניק (סירעפּ).

פערט, די האַרבסט פערטיליזינג ביז - אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו געבן זיי אַ "סעסיע באקומען" מעדיציניש און פאַרהיטנדיק מעדאַקיישאַנז.

שטריך פערטיליזינג אין די פאַלן איז אַז די ביז דאַרפֿן צו באַקומען דעם רובֿ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקט. זיי טאָן ניט האָבן ניט די צייַט אדער די ענערגיע צו דורכפירן די זעלבע אַרבעט ווי אין זומער. און מענטשן קענען העלפן זיי אין דעם.

אַזוי, ווי צו מאַכן סאָוס פֿאַר די ביז?
ערשטער פון אַלע, עס איז קלאָר אַז עס מוזן זיין אַ צוקער סירעפּ. און איר דאַרפֿן צו מאַכן עס אין די בעסטער פּראַפּאָרשאַנז, גאָר באַקוועם צו ריסייקאַל. דעם פּראָפּאָרציע איז אַטשיווד אויב 2 ליטער פון וואַסער נעמען 3 קג פון צוקער. קריגן זייַן 64-פּראָצענט לייזונג. וואַסער זאָל זייַן ווייך, ניט צו פאַרגיכערן די קריסטאַלליזאַטיאָן פון די סירעפּ. א צוקער - נאָר לייטער, מיט קיין אָפּציעס.

האַרבסט קאָרמען פון ביז איז צוגעגרייט אין אַ ריין קאַנטיינער. וואַסער איז בוילד, צו אויסגעגאסן צוקער, עס איז סטערד ביז גאַנץ דיסאַלושאַן. די סירעפּ זאָל ווערן געבראכט כּמעט צו אַ קאָכן בינע, דעמאָלט מיד באַזייַטיקן פֿון היץ, אַזוי די צוקער איז בערנט און קאַליע כאָופּלאַסלי גאנצע סאָוס. און איצט - אַ ביסל קונץ, זינט, ניט ענלעך די צוקער סירעפּ אין בלום האָניק האט אַ קוואַליטעט זויער אָפּרוף. צו סימולירן עס אין די סירעפּ איז צוגעגעבן 70 פּראָצענט עסיק עסאַנס (1 קג צוקער - 0.3 ג). אַמאָל האַלב האַרבסט פערטיליזינג ביז צו קילן צו וועגן 30 דיגריז, עס קענען זיין וואָרן אויף די האַנט אין די כייוו. די קאָולדער עס איז די סירעפּ, די ביז וועט זיין רילאַקטאַנט צו נעמען עס.

איצט לאָזן ס רעדן וועגן אַ זייער וויכטיק - די טיימינג פון קאָרמען. עס זאָל אָנהייבן ווען די הויפּט ענדס פון ברייבז און האָניק סטאַפּס פּאַמפּינג. עס ס אויגוסט. אין פּרינציפּ, אין צוויי וואָכן איר קענען טרעפן. אבער אויב דעם אָפּעראַציע איז אין עטלעכע בין קאָלאָניעס פֿאַר עטלעכע סיבה איז דילייד, איר מוזן שטענדיק געדענקען: שפּיץ סאָוס פון ביז פֿאַר די ווינטער זאָל זיין דיסקאַנטיניוד ביז סעפּטעמבער 10. וואָס?

סירעפּ פּראַסעסינג - ביז אַרבעט טראָגן, און די מענטשן וואס זענען פאַרקנאַסט אין עס, ביז דער קוואַל נאָר טאָן ניט בלייַבנ לעבן. זיי האָבן צו טוישן איז ניט נאָך איז לאָודיד מיט יונג ביז, האט נאָר רעלעאַסעד "צו דעם ציבור". אויב פערטיליזאַטיאָן איז דילייד ביז 10 סעפּטעמבער, זיי ווילי-נילי וועט האָבן צו פאַרבינדן אין די סירעפּ פּראַסעסינג. קאַבאָלע פון נעקטער אין די נעסט פאָרזעצן. יוטעראַס דיסיידז אַז ברייבז זענען, און וועט פאָרזעצן צו לייגן עגגס. וועט שטאַרבן און דער יונג ביז. זיי וועט זיין ריפּלייסט דורך ימערדזשינג פון די פּליד צו שפּעט: די קעלט וועטער, וואָס טאָן ניט פליען. אין דער אַוועק פון דער ערשטער פליבי פון יונג ביז וועט לייַדן שילשל גלייַך אין די כייוו, און דעם - אַ טויטלעך סאַקאָנע צו די גאנצע בין קאַלאַני.

איר זען, וואָס שרעקלעך קאַנסאַקווענסאַז קען רעזולטאַט אין פאַרהאַלטן אין פֿיטערן ביז אין די ווינטער? ביטע טאָן ניט לאָזן דעם.