זויער קאַרש - די מלכּה פון די פרילינג גאָרטן

מיט די פּאָעטיש שיינקייט פון בלאַסאַמינג קאַרש סאָד קענען ניט זיין קאַמפּערד צו קיין איינער בוים. דערצו, דאַנק צו די גלענצנדיק קרוין און העל רויט בעריז, בוים איז שיין ניט בלויז אין פרילינג, אָבער אויך איבער די זומער. און ווי שיין קאַרש בלעטער - יליפּטיקאַל, שפּיציק, סערייטיד אויף די עדזשאַז, ווייך גרין אין פרילינג און האַרבסט אין פאַרשידענע שיידז.

קאַרש ליבע אַלע גראָוערז פֿאַר כּמעט זויער טעם פון בעריז און אַ געלעגנהייט צו באַקומען אַ גוט שניט. זי איז אַ ביסל ערגער צו דער רייפּאַנינג יאַגדע בושעס. עטלעכע פון זייַן ווערייאַטיז זענען אָנהייב צו טראָגן שניט אין אַ פּאָר פון יאָרן נאָך פּלאַנטינג. און די רובֿ פרוכטיק טראָגן 10-20 קילאָגראַמס פון פרוכט.

לעפיערעך פריער מאַטשוריישאַן - אַז ס אן אנדער זייער ווערטפול קוואַליטעט פון דעם ווונדערלעך בוים. עטלעכע ווערייאַטיז קענען ווערן געזאמלט זענען ממש מיד נאָך די סטראָבעריז, אָבער עס זענען ווערייאַטיז מיט זייער שפּעט רייפּאַנינג. ריכטיק אויסדערוויילט פֿאַר דיין גאָרטן קאַרש ביימער פון פאַרשידענע ווערייאַטיז, איר קענען עסן טשעריז פון פרי יולי ביז דעם סוף פון די זומער. און וואָס איז די ינקאַמפּעראַבאַל טעם פון קאַרש אַרייַנשטופּן! און וואס האט ניט פּרובירן די זיס, וויסקאַס, פול פון זומער היץ קאַרש קאָניאַק?

נאָר דרייַ דעקאַדעס צוריק, אין באַקיאַרדז קאַרש זענען די רובֿ אָפט טייפּס פון "וולאדימיר" און "לובסקאָ". הייַנט רשימה אַלע ווערייאַטיז פון דעם פרוכט בוים איז זייער שווער. זייער מער ווי 200! און קאַרש, Photo וואָס מאל אַפֿילו גרונט צעמישונג צווישן לייגן מענטשן, און די פאָרעם זאל זיין אַנדערש. עס איז אַ מיניאַטורע פּעלץ, קריפּינג אין די פאָרעם פון אַ קוסט.

אבער עס איז מערסט פּראָסט אין אונדזער גאַרדענס זויער קאַרש. עס איז געזונט אַדאַפּט צו די טעמפּעראַט קלימאַט פון צענטראל רוסלאַנד, אַזוי גאַרדנערז וואַקסן עס איז ניט שווער. אָבער, צו די צאָפן פון מאָסקווע, דער בוים טוט ניט פילן אויך באַקוועם. דעריבער, עס איז דערוואַקסן ווערייאַטיז וואָס זענען דערייווד פון יאַפּאַניש קאַרש אָדער טשעריז סטעפּ, למשל, "רויטהעלדזל" אָדער "ברייטהאַרציק".

לעבן בוים 30-40, און א מאל 100 אָדער מער יאָרן. זיין ערשטער גערעטעניש פון ווייַנשל ייעלדס פֿאַר די דריט יאָר נאָך פּלאַנטינג. זייַן בלום באַדז קענען דערלאָזן טעמפּעראַטורעס אַראָפּ צו 35 דיגריז. אבער דאָ אַפֿילו אַ קליין קאַפּ אין טעמפּעראַטור נאָך די טאָ אין די ווינטער-פרילינג צייַט פֿאַר עס איז זייער געפערלעך - איר קענען בלייַבן אָן אַ קאַרש קלעם. נאָך אַלע, מיט שאַרף פלוקטואַטיאָנס אין טעמפּעראַטור קידניז פאַרלירן זייער האַרדינעסס. די זייער זעלביקער בוים, אַפֿילו נאָך שטרענג שעדיקן דורך פראָסט איז לייכט געזונט, און דעריבער איז באטראכט צו זיין צווישן די מערסט ווינטער-כאַרדי פרוכט קראַפּס.

אין סענטראַל רוסלאַנד ווייַנשל שניט קענען ברענגען 13-14. טשערריעס זענען יוזשאַוואַלי דערוואַקסן אויף בוקעטניע צווייגן אָדער יערלעך ינקראַמאַנט. Fruits אַנטהאַלטן וועגן 8-12% צוקער, אַ ביסל מער ווי 1% זויער און וועגן 20% סאָלידס. דערצו, זיי געפֿונען ווערטפול טאָונינג און אַנטיראַדיאַטיאָן אגענטן, טאַנינג אגענטן, וועגן 10% פרוקטאָסע און גלוקאָוס, סיטריק זויער און מאַליק זויער, וויטאַמינס א, C, רר און פיל מער ווערטפול און נוצלעך.

ווייַנשל רעפערס צו אַ שאָטן-טאָלעראַנט קראַפּס, כאָטש זייַן שניט דעפּענדס אויף די לייטינג. בכלל, די מער ליכט געץ אַ קאַרש בוים, די מער שעפעדיק איז זייַן גערעטעניש. צו ערד קאַרש שורש סיסטעם אַדאַפּץ געזונט, כאָטש, פון קורס, דער בוים וואקסט בעסטער אויף ליכט און פערטיליזעד לאַנד, ספּעציעל אין די דרום, מערב און דרום-מערב סלאָפּעס.

פּראַפּאַגייטיד מערסטנס ווונדערלעך פאַבריק מיט די הילף פון ימיונאַזיישאַנז אָדער שוץ. בשעת עטלעכע גאַרדנערז עקספּערימענטערס פּרובירן צו רעפּראָדוצירן און קאַטינגז. אין לעצטע יאָרן, קאַרש געשלאגן אַ ערנסט פונגאַל קרענק ווי קאַרש בלאַט אָרט, אונטער די מערסאַלאַס קאַמף פון וואָס איז פאַרפאַלן אַמאָל די שניט, און דעמאָלט דער בוים זיך. דערצו, די הויפּט מיטל פון קאַמבאַטינג די קרענק האט נישט נאָך געווען געפֿונען. ססיענטיסץ גאַרדנערז האָפֿן אַז די קאַרש בלאַט אָרט צוריקציענ זיך, ווען זיי Created עס קעגנשטעליק ראָאָצטאָקקס און ווערייאַטיז.