יסטער עגגס מיט זייער הענט - עס ס גרינג

יסטער יום טוּב ליבע אַלע אָן ויסנעם. אויף דעם טאָג די ויוון קייקס און פּיינטיד עגגס. אויב פריער אונדזער גראַנדמאַדערז און עלטער-באָבע צו מאָלן זיי מערסטנס מיט די הילף פון רויט ציבעלע סקינס, אָבער הייַנט עגגס זענען נישט בלויז וויכטיק אַטריביוט פון דעם יום טוּב, אָבער אויך אַ פייַן אָנדענק, טריינג ווי עס יז צו באַפּוצן און באַצירן. לעמאָשל, יסטער עגגס פּיינטיד אין פאַרשידענע פֿאַרבן, דעקערייטאַד מיט אַפּפּליקווע, געמעל, אאז"ו ו אויב איר ווילן צו מאַכן בונט עגגס, אין די קראָם איר קענען קויפן אַ ספּעציעל פאַרב, אָדער נוצן פּיינט, וואָס נאַטור גיט אונדז. צו לערנען ווי צו "קלייד אַרויף" יסטער עגגס מיט זייער הענט, און עס וועט גיין ווייַטער.

צוגרייטן עגגס

איידער איר אָנהייב געמעל, די עגגס זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פרידזשידער און לאָזן עס פֿאַר עטלעכע שעה אין וואַרעם וואַסער צו וואַרעם זיי. צו מאָלן לייגן אַראָפּ יוואַנלי, יעדער יי איר מוזן ערשטער דעגרעאַסעד דורך ווייפּינג זיי מיט זייף און וואַסער אָדער מאַשקע. די סטיינינג לייזונג איז נייטיק צו לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון זאַלץ און איינער לעפעלע פון עסיק. די זאַלץ וועט באַשיצן די עגגס פון בערסטינג, און די עסיק וועט מאַכן די קאָליר מער טיף.

יי געמעל

ווי דערמאנט אויבן, צו פאַרב יסטער עגגס מיט זייער הענט, איר קענען נוצן ציבעלע שאָלעכץ. צו טאָן דאָס, די עגגס זאָל זייַן בוילד צוזאַמען מיט די כאַסק ביז האַלב. און ציבעלע שאָלעכץ קענען מאַכן עגגס, "מירמלשטיין." צו דערגרייכן דעם, די עגגס מוזן זיין אלנגעוויקלט ציבעלע סקינס, בונד עטלעכע שטאָף און קאָכן אין אַ קאַנווענשאַנאַל שטייגער. אן אנדער וועג צו מאָלן דעם: עגגס מוזן זייַן וועטטעד מיט וואַסער, זעמל זיי אין רייַז און אלנגעוויקלט אין גאָז אָדער אַ זאָק אַזוי אַז די רייַז טוט ניט אַרויסגיין פֿון דעם פּראָדוקט. צום סוף, נאָך אַלע דעם איז האַלב אין די כאַסק, יסטער סווואַנירז זענען באקומען אין אַ ספּעק. אַפֿילו עגגס קענען ייַנוויקלען דער בונט פאָדעם אָדער שנירל, דעמאָלט דער פאַרטיק פּראָדוקט וועט האָבן אויף זייַן ייבערפלאַך אַ שיין דיוואָרסיז.

יסטער באַפּוצונג מיט דיין אייגן הענט קענען זיין געמאכט פון עפּעס וואָס קומט האַנטיק. לעמאָשל, צו צוטשעפּען די בלעטער פון פאַרשידן שאַפּעס און סיזעס, און דעמאָלט טייטלי אלנגעוויקלט אין אַ זאָק אָדער טשעעסעקלאָטה און קאָכן. אין אַלגעמיין, אויב עס איז גוט צו חלום, די עגגס קענען ווערן אַ אמת אַרבעט פון קונסט.

באַפּוצונג פּיינטיד עגגס

נאָך סטיינינג, איר קענען מאַכן אַ פאַקטיש יסטער זאַץ מיט זייַן אייגן הענט. צו טאָן דאָס, די עגגס קענען בונד שיין ריבאַנז, שנירל, דעקאָראַטיווע ייַנוויקלען יאַרן אָדער בלינצע פּאַפּיר און אָפּלעסטי קרעלן. און די יי פּאַפּ איבער גריץ. אבער, עס וועט האָבן צו צוגרייטן אַ ספּעציעל נאַטירלעך פּאַפּ. עס ווערט ווי גייט: 200 מל פון וואַסער, קאָך 1 לעפל מעל, לייגן עס אַלע אויף נידעריק היץ און מליען, סטערינג קעסיידער. אַמאָל די וואַסער בוילז, טיקאַנז וואָג געשווינד. קאָכן 3 מינוט מער און אַלע די פּאַפּ איז גרייט. דורך דעם וועג, עס אויך קענען ווערן געניצט צו קליי קרעל קייטן, כאָטש מער אָפֿט פֿאַר דעם צוועק איז געניצט אַ קאַנווענשאַנאַל פּוואַ.

זייער טשיקאַווע וועג פון דעקערייטינג יסטער עגגס מיט זייער אייגן הענט מיט די הילף פון זייַד. זיי קענען אָן קיין פּראָבלעמס קויפן אין קיין קראָם נייען כעדסעט. דעם זייַד פאָדעם מוזן זיין טייטלי ייַנוויקלען די יי אין צוויי. צו טאָן דאָס, איין האַלב מוזן זיין לובראַקייטיד מיט קליי, און סטאַרטינג פון די שפּיץ פון די יי, דזשענטלי ייַנוויקלען די פאָדעם אַרום די יי, מאכן זיכער אַז די נייַ קייט פון זייַן טייטלי צו די פֿריִערדיקע איינער. עס טוט די זעלבע מיט די אנדערע זייַט. צו באַהאַלטן די געביטן מיט חסרונות אָדער נאָר "דאָוקראַסיט" פּראָדוקטן, איר קענען שטעקן אַ פאַרשיידנקייַט פון באָווס, ריבאַנז, בלומען, רינגס, אאז"ו ו

עס זענען שעפע פון וועגן צו מאַכן שיין יסטער עגגס מיט זייער הענט. פון קורס, פילע דעקעריישאַנז ריקווייערז די העצאָע פון אַ זיכער צייַט, און עס מאל פּרעפּראַזדניטשניע טעג איז נאָר ניט גענוג. אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו טאָן אַזוי: צו שטעלן אויף יעדער יי לענג און ברייט פֿון גומע גומע און וואָרף אין אַ פּאַן מיט ציבעלע סקינס. ווי אַ רעזולטאַט, די עגגס וועט אומקערן אין סטריפּס. פייַן און שנעל!