פיש ואָק (קאַפּעלין): באַשרייַבונג, וווין, עקאָנאָמיש ווערט

הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן פיש ואָק. מיר לערנען אַלע וועגן פיש, וועגן ווו עס לעבן ווי ברידז און וואָס נוציק פּראָפּערטיעס האט. כל איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די קאַפּעלין, לייענען די אַרטיקל אונטן.

פיש קיילים האָבן שטענדיק ינדזשויד גרויס פּאָפּולאַריטעט. אויב איר וויסן ווי צו קאָכן SEAFOOD, איר קענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך וווילטויק צו עסן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פיש גרויס פּראַל אויף מענטש געזונט. עס איז וויכטיק צו דער קוואַליטעט פון די פיש און זייַן פּראַסעסינג באדינגונגען. אויב אַלע די באדינגונגען קענען זיין צו עסן פיש קעסיידער.

וואָס טוט "קאַפּעלין"?

די וואָרט "קאַפּעלין" האט זייער אַלט רוץ. עס איז גענומען פון די שפּראַך פון די קאַרעליאַן-פֿיניש גרופּע. ענלעך ווערטער אין פֿיניש און קאַרעליאַן שפּראַכן פאָרשטעלן אַ קליין פיש, וואָס איז געניצט ווי לעקעכל ווען פישערייַ פֿאַר דאָרש. אָבער, קאַפּעלין פיש עס איז א דריט נאָמען - פיש טשאַפּלאַין.

באַשרייַבונג פון פיש

ים שטראַל-פיננעד פיש האט דרייַ נעמען, ווי מיר האָבן געלערנט. קאַפּעלין איז אַ באַפאַלעריש פיש. עס געהערט צו די משפּחה פון שטינקע.

גוף האט אַ ילאָנגגייטאַד פאָרעם וואָס איז פלאַטטענעד ביי די זייטן. אין לענג עס קענען דערגרייכן 15 צו 25 סענטימעטער, און וואָג - אַרויף צו 54 ג. שנייעלעך איבער די גוף כּמעט גלייַך גרייס: יענע ליגן אויף די זייטן פון די בויך און צוזאמען די לאַטעראַל שורה, נאָר אַ ביסל מער ווי די וואס דעקן די צוריק. די קאָפּ פון די פיש ואָק קליין אין גרייס אָבער עס האט אַ ברייט מויל שניט. די ביינער פון דער אויבערשטער קין ריטשינג צו די מיטל פון די אויג. מיט אַכטונג צו די ציין, די פּלאַץ פון זיי, זיי זענען קליין און געזונט דעוועלאָפּעד.

א שטריך פון פיש איז באטראכט צו זיין די Fins מיט אַ שוואַרץ גרענעץ. די פּעקטאָראַל Fins האָבן אַ ראַונדיד פאָרעם, בשעת די דאָרסאַל שטארק פּושט צוריק. זייטן און בויך זילבערן קאַפּעלין פיש מיט ווייַס שימער, אַ גריניש צוריק.

חילוק צווישן מאַלעס און פעמאַלעס

ואָק פיש האט אַ קוואַליטעט שטריך אַז ליגט אין דעם חילוק צווישן מאַלעס און פעמאַלעס וואָס זענען קענטיק צו די נאַקעט אויג. די זכר האט אַ לאַנג Fins, דער גוף איז עטלעכע מאל מער ווי דער גוף פון די ווייַבלעך, און די קאָפּ האט אַ מער אַקוטע פאָרעם. בעשאַס די ברידינג צייַט, די זכר זייַט פון די בויך ענלעך צו וואַקסן האָר וואָג, וואָס פאָרעם די האַרטע האָר ייבערפלאַך. די מאַקסימום ליפעספּאַן פון אַ פיש - ניט מער ווי 10 יאר.

זגאַל

פיש קאַפּעלין איז טייטאַלד מיינונג. עטלעכע ריסערטשערז, פֿאַר פּאַשטעס, אַקאַונטינג שפּאַלטן עס אין צוויי סובספּעסיעס אויף דער באזע פון וווין. צו דאַטע, דיסטינגגווישיז Pacific און אַטלאַנטיק קאַפּעלין.

ווו צו געפֿינען?

דעם קליין פיש סאַלעקץ סיוואַטער. זי לעבן אין אַ טיף פון 300 ם. אין עטלעכע קאַסעס, עס קען פאַלן צו 700 עם. ואָק פון שטינקע קיינמאָל זאַפּליוועט צו פריש וואַסער אָדער טייַך. דער בעסטער וווין פֿאַר פיש - ים וואַסער. בלויז בעשאַס די ספּאָנינג פיש ביסל אַפּראָוטשיז די ברעג.

אַטלאַנטיק קאַפּעלין קענען זיין געפֿונען אין די אַרקטיק און אַטלאַנטיק אָושאַנז. עס איז אויך געפֿונען אין לאבראדאר און דייוויס סטרייט, נעבן די ברעג פון גרינלאַנד, אין די וואסערן פון די טשוקטשי ים, ווייסע, קאַראַ, באַרענץ און לאַפּטעוו.

פרידלעך קאַפּעלין לעבן אין די צאָפנדיק טייל פון דער אקעאן, וואָס איז באגרענעצט צו וואַנקאָוווער אינזל און דעם ברעג פון קארעע. פילע שולן פון קליין פיש קענען זיין געפֿונען אין יאַפּאַן, די בערינג און אָכאָצק סיז.

עסנוואַרג

ווי דערמאנט פריער, פיש איז אַ פּרעדאַטער ואָק. מאַכט עס באשטייט פון שרימפּ לאַרווי, זאָאָפּלאַנקטאָן און פיש עגגס. קאַפּעלין אויך עסן קליין קראַסטיישאַנז און מאַרינע וואָרמס. זינט ואָק - זייער אַקטיוו פיש, עס ריקווייערז אַ פּלאַץ פון ענערגיע. אַז איז וואָס אַפֿילו אין די קעלט months, טוט ניט האַלטן צו עסן קאַפּעלין.

ספּאַנינג

פֿאַר אַ אָנהייב עס איז כדאי צו באמערקן די פאַקט אַז די ספּאָנינג פון די פיש דעפּענדס אויף די ערטער ווו עס לעבן. קאַפּעלין, לעבעדיק אויף די מערב שאָרעס פון די Pacific און אַטלאַנטיק אָושאַנז, רויג אין פרילינג און זומער. קאַפּעלין וואָס ינכאַבאַץ די מזרח אַטלאַנטיק, האלט דעם פּראָצעס אין די פאַלן. פיש לעבעדיק אין די מזרח Pacific Ocean, ספּאַוונס אַלע פאַלן.

איידער געגאנגען צו די אָרט פון ספּאָנינג, קליין שאָף פון מיליאַנז פון דאָללאַרס זענען געגאנגען אין שולן. אנדערע פּרעדאַטערז, קאָרמען אויף קאַפּעלין, לורד דורך אַזאַ רויב און נאָכגיין עס. קאַפּעלין האָבן צו ויסמייַדן סיגאַלז, סתימות, וויילז און דאָרש. אָפֿט, בעשאַס די ספּאָנינג צייַט פון די פיש צו די ברעג זיי אַרויסלאָזן מיליאַנז.

וואָס אַ פּלאַץ פֿאַר ספּאָנינג קאַפּעלין קלייַבן? וסואַללי עס איז אַ גרויס געגנט שאַללאָווס, וואָס האט אַ פּליטקע טיף און זאַמדיק דנאָ. עס איז כדאי צו באמערקן אַז עטלעכע שולן פון פיש בעסער צו רויג אין טיף וואַסער, וואָס ריטשאַז טענס פון מעטער. צו פּראָצעס איז מצליח, די וואַסער טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 2-3 ° סי זויערשטאָף איז זייער וויכטיק. צו פערטיליזע איינער ווייַבלעך מוזן זיין 2 מאַלעס, וואס באַגלייטן איר אויף יעדער זייַט. מיט די הילף פון די עק פון די מאַלעס זענען טאן אין די דנאָ פון קליין פּיץ, אין וואָס די ווייַבלעך לייז עגגס. די עגגס זענען זייער קלעפּיק, אַזוי עס ס 'גרינג צו שטעקן צו די דנאָ. זייער דיאַמעטער ריטשאַז 0.5-1.2 מם. נומער פון עגגס דילייד אָפענגיק אויף דער סביבה. דעם נומער קענען בייַטן משוגע קייט: פֿון 5-39,000 ברעקלעך. נאָך ספּאַנינג פיש אומגעקערט צו זייער נאַטירלעך וווין. עטלעכע מענטשן זענען געשיקט צו שייַעך-רויג, אָבער זיי אָפֿט שטאַרבן, אומגעקערט צוריק.

וועגן 28 טעג נאָך פערטיליזאַטיאָן לאַרוואַ אויס אַז אין דעם פונט ריטשאַז 5-7 מם. איבער זיי טייקעף נעמט צו די עפענען ים, ווו זיי זענען ביסלעכווייַז אויסגעדרייט אין אַדאַלץ, אָדער שטאַרבן, פּאַסיק עסנוואַרג פֿאַר אנדערע פּרעדאַטערז. יונג פעמאַלעס ווערן סעקשואַלי דערוואַקסן די ווייַטערדיק יאָר, אָבער די מאַלעס זענען די פיייקייַט צו פערטיליזע בלויז נאָך 13-15 חדשים.

נוציק פּראָפּערטיעס

קאַטטשעס פון קאַפּעלין איז זייער אַקטיוו, און אַלע ווייַל פון די פאַקט אַז עס איז אַ באַגריסן שיסל אויף יעדער טיש. קעסיידער ואָק פיש כאַפּן ריזיק וואַליומז אַז קענען דערגרייכן 0.5 מיליאָן פּער יאָר. עס איז ניט בלויז אין די טעם מידות פון די פיש, כאָטש זיי זענען וויכטיק. זייער אַפּרישיייטיד זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, מאכן עס די הויפּט ינגרידיאַנט אין פילע דייאַטערי קיילים. פּאַפּ איז קאַפּעלין קאַנסיסטינג פון דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס. זייער צופרידן אין פיש איז וועגן 23%. אין דערצו, זינט די פיש זייער קליין קאַנעקטיוו געוועב, פּריפּערינג עס געשווינד.

אָבער, עס ס ניט נאָר אַז די קאַפּעלין - דיעטע און געשמאַק פּראָדוקט. צווישן אנדערע זאכן עס איז נאָך זייער נוצלעך. די פיש כּולל פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז. זיי לאָזן איר צו באטייטיק רעדוצירן די מדרגה פון קאַלעסטעראַל, וואָס איז געגאנגען אויף די ווענט פון בלוט כלים. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קאַפּעלין אין עסנוואַרג קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט פּראָפילאַקטיק קעגן מאַך, קאָראַנערי האַרץ קרענק און האַרץ אַטאַקס.

דאָס פֿלייש פֿון דעם פיש כּולל וויטאַמינס א, ד, גרופּע ב, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף צו אַרבעט רעכט. אויך ואָק פיש איז רייַך אין מינעראַלס: סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פאָספאָרוס, וואָס איז יקערדיק פֿאַר די פאַרהיטונג פון דימענשיאַ און צו פֿאַרבעסערן מענטש גייַסטיק טעטיקייט, און ייאַדיין, וואָס plays אַ וויכטיק ראָלע אין דער אַרבעט פון די טיירויד דריז.

קאַפּעלין איז אַ זעלטן פּראָדוקט אַז נאָרמאַלייזיז די פּראָדוקציע פון צוקער אין די בלוט, און אַפֿילו קאַנטריביוץ צו זייַן פאַרקלענערן צו דער נאָרמאַל לימאַץ. ווי איר קענען זען, פיש ואָק - עס איז אַ יקערדיק ינגרידיאַנט צו די דיעטע פון דייאַבעטיקס, דייאַטערז און מענטשן וואס קוקן נאָך זייער געזונט.

אין דעם פאַל, די פיש ואָק האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס איז ניט נייטיק צו עסן פֿאַר די וואס האָבן יחיד ינטאַלעראַנס. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו עסן פיש אין צו גרויס קוואַנטאַטיז, ווייַל די גרויס צופרידן אין עס קאַרסינאַדזשאַנז זאל ביישטייערן צו די ימערדזשאַנס פון מאַליגנאַנט טומאָרס. אַפֿילו ווען רעכט פּראַסעסט אין די פיש קענען זיין סטאָרד אַ גרויס נומער פון פּעראַסייץ, וואָס, אין דרייען, זאל פירן צו דער אַנטוויקלונג פון חולאתן.

עקאָנאָמיש וויכטיקייט

פיש ואָק סאַכאַלין איז פון גרויס עקאָנאָמיש וויכטיקייט. ערשטער פון אַלע, עס זאָל זיין האט געזאגט אַז דעם עסנוואַרג פיש. רעסערוועס זייַן געוויינטלעך הויך, דעריבער די כאַפּן אין עטלעכע יאָרן מער ווי 4 טאָנס. פון 2005-2009, די כאַפּן פון די פיש ריינדזשד 270-750 טאָנס. אין 2012, די וועלט 'כאַפּן ויקאַלאַ יקסידיד 1 מיליאָן טאָנס. די ביגאַסט פיש איז Produced אין געשעפט קאַטשאַז. זייַן גוף איז אַרויף צו 20 סענטימעטער אין לענג.

טשיקאַווע Facts

אין די רוסישע שטאָט פון מורמאַנסק יום טוּב איז סעלאַברייטיד יעדער יאָר אין כּבֿוד פון דעם פיש. די יאָמטעוו נעמט אָרט אין פרי מאַרץ. אין דעם צייַט, די שטאָט פון איבער יארידן איר קענען פּרובירן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון קיילים פון קאַפּעלין און קויפן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז אין אַ זייער אַטראַקטיוו פּרייַז.

רעסידענץ פון קאנאדע אין די אָנהייב פון יעדער זומער, עס איז ניט נייטיק צו אַרייַן די מאַרק אָדער די סופּערמאַרק צו מייַכל געבוירן געשמאַק קאַפּעלין. סימפּלי גיין צו דער באַנק און קלייַבן ווי פילע פיש ווי איר דאַרפֿן.

קאָלאַ פּענינסולאַ איז באַרימט פֿאַר די פאַקט אַז עס איז אַ ריזיק נומער פון נעסץ פון בירדס. עס איז געפֿירט דורך די פאַקט אַז לעבן דעם ברעג אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קאַפּעלין, וואָס באדינט ווי די יקער פֿאַר די דיעטע פעאַטהערעד באוווינער פון די פּענינסולאַ.

סוממאַריזינג אַרטיקל אויף קאַפּעלין, איך וואָלט ווי צו זאָגן אַז דאָס פיש איז אַ וויכטיק טייל פון די דיעטע פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון פיש קיילים. איר קענען נישט לייקענען די נוצלעך פּראָפּערטיעס, וואָס עס איז אַזוי רייַך. דאקטוירים רעקאָמענדירן רעגולער נוצן טשאַפּלאַין אין פיש עסנוואַרג פֿאַר די פאַרהיטונג פון כייפּערטענשאַן. אין דעם פאַל, אויך אָפט נוצן פון די קאַפּעלין קען פירן צו נעגאַטיוו קאַנסאַקווענסאַז. ווי אין אַלץ, עס איז אַ וואָג. אויב איר טאַקע ליבע די פיש און טאָן ניט ווילן צו געבן אַרויף אויף עס, קויפן עס נאָר פֿון פאַרלאָזלעך סעלערז און פריש. סמאָוקט קאַפּעלין פֿון די ניראַסט סופּערמאַרק - דעם איז ניט אַ פּראָדוקט וואָס קענען ברענגען דיין גוף קיין גוט.