קאַרטאָפל טובער שורש סיסטעם און לופט טייל: באַשרייַבונג

פּאַטייטאָוז אין די מענטשלעך דיעטע אַקיאַפּייז כּמעט די הויפּט אָרט, הינטער די קאַנסאַמשאַן חוץ ברויט. אבער ווייניק מענטשן פאַרשטיין ווי שווער עס איז עריינדזשד דעם געוויקס פֿון אַ SCIENTIFIC פונט פון מיינונג. עס האט יינציק פֿעיִקייטן, טאָכיק נאָר צו אים.

בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן

קאַרטאָפל איז איינער פון די לידינג עסנוואַרג קראַפּס. עס קאָווערס ניט נאָר די 1 אָרט צווישן די קראַפּס פֿאַר דער פּראָדוקציע פון פּראָטעין, אָבער אויך האט איינער פון די העכסטן טויגיקייַט לעוועלס.

האָמעלאַנד פּאַטייטאָוז - טראַפּיקאַל זאָנע פון די קאָנטינענט פון דרום אַמעריקע. דער ערשטער סענטערס פון אָנהייב ליגן אין באָליוויאַ און פּערו, אין די כיילאַנדז פון די אַנדעס (די הייך פון 2000-4800 מעטער אויבן ם מדרגה), ווי ווויל ווי אין טעמפּעראַט זאָנעס פון טשילע (0-250 ב אויבן ם מדרגה).

דער מענטש געבראכט די פּאַטייטאָוז אין די קולטור מער ווי 8000 יאר צוריק. טכילעס, די טעריטאָריע אין וואָס עס איז געווען קאַלטאַווייטאַד, אין די דרום-מזרח פּערו און צאָפנ-מייַרעוודיק באָליוויאַ. אין רוסלאַנד, דעם גערעטעניש האט באוויזן בעשאַס די מעמשאָלע פון Peter אויך עס איז געווען דעם ווירע לידזשיטאַמייזד די וויידספּרעד קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז.

אַבאָוועגראָונד טייל

אַ קאַרטאָפל פאַבריק - אַ קוסט, וואָס באשטייט פון 4-8 סטאָקס. בראַנטשינג דעפּענדס אויף רייפּאַנינג. ביי פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז, ווי אַ הערשן, עס איז אַ שוואַך בראַנטשינג אין די באַזע פון די סטעם, און אין שפּעט-רייפּנינג - שטאַרק. נאָענט זוימען פּאַטייטאָוז, אָדער גאַנץ דער טובער קאַנסטאַטוץ אַנטלויפן מיט גורל פון סטעמס ווי קליין.

לויט צו די נומער פון בלעטער פון קאַרטאָפל געוויקסן קענען זיין זייער אַנדערש, אויך. פאָליאַגע זאל זיין שוואַך, אָבער עס זענען אויך אַזאַ שוץ, ווען סטאָקס קוים קענטיק הינטער סך בלעטער. די פאָרעם פון די קוסט איז ייסאַלייטאַד ווערייאַטיז מיט בושעס סאָליד פאָרעם, האַלב-ספּרעאַדינג און די ספּרעאַדינג בושעס. אויף דער באזע פון די פּראַוויזשאַנז פון די סטעמס, ויסטיילן בויען-ספּרעאַדינג, ספּרעאַדינג און פּאָלוראַזוואַליסטיע בושעס.

דער שורש סיסטעם

ווי פֿאַר די קאַרטאָפל שורש סיסטעם איז בוידעמשטוב קאָנווערסיאָנס און עס איז יסענשאַלי אַ סכום פון שורש סיסטעמס פון יחיד סטעמס. די דורכדרונג פון די רוץ אין דעם באָדן דעפּענדס אויף זייַן טיפּ. אָבער, די דורכשניטלעך דורך טיפקייַט ריינדזשאַז 20 צו 40 סענטימעטער. אין נאך, אין די טאַפּסויל רוץ וואַקסן סיידווייז 50-60 סענטימעטער.

די אויבן-ערד טייל פון די פאַבריק: בלאַט און בלום פון קאַרטאָפל

א בויגן פון קלאָר ונפּאַירעד-פּיננאַטיסעקטעד טיפּ. אויב מיר באַטראַכטן זייַן קאַמפּאָונאַנץ, איר קענען זען עטלעכע פּערז פון לאָבעס, לאָבולעס, און דאָלעטשעק, וואָס זענען ליגן אין פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז אין די הויפּט פּעטיאָלע. און עס ענדס מיט איין קאַרטאָפל בלאַט ונפּאַירעד שאַרעס. קוואַליטעט פֿעיִקייטן פון די בויגן (גראַד פון דייסעקשאַן, די גרייס און פאָרעם פון לאָבעס, די גרייס און פּאָזיציע פון די פּעטיאָלע) זענען וויכטיק וועריטאַל טשאַראַקטעריסטיקס. די רעקאָרד בלאַט איז שטענדיק אין די לאָוערד שטעלע, די קאָליר וועריז פון געל-גרין צו טונקל גרין.

ינפלאָרעססענסע קאַרטאָפל רעפּראַזענץ אַ סכום פון גאָפּל-ווי דיווערגינג קערלז וועמענס נומער פון 2 צו 4. זיי זענען ליגן אויף אַ נאָגל, איז געלייגט אין די בלאַט אַקסילס (6-8). בלום פון קאַרטאָפל 5-מעמבערעד, האט ספּייַנאָליסטנויו טעפּל און ינקאָמפּלעטעלי פוסעד ווייַס, רויט-פיאַלקע, בלוי-פיאַלקע אָדער בלוי קעראַלאַ לאָבעס. נומער פון סטאַמענס 5. אַנטהערס נאָך האָבן געל אָדער מאַראַנץ. אָוווערי העכער, יוזשאַוואַלי דוווהגנעזדנייַאַ.

די מעקאַניזאַם פון פאָרמירונג פון טובערס

קאַרטאָפל טובער - אַנטלויפן, אָבער נישט אויבן-ערד און ונטערערד. זייַן פאָרמירונג איז ווי גייט. אין מיינונג פון די געוואקסן קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ אין די אויבערשטער טייל פון טובער ספּראַוטינג איז באמערקט לאַנדינג רענאַל ניט אַלע פון אויגן, אָבער בלויז יענע, וואס זענען ליגן אין אַ אויבערשטער חלק דערפון. קאָליר דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון דזשערמז און קען זיין גרין, רויט, לילאַ אָדער בלוי-לילאַ. ווען די פאַבריק ריטשט אַ הייך פון 10-20 סענטימעטער, די ונטערערד טייל פון זייַן סטעמס שוץ גיט - סטאָלאָנס, גרעב און לענג פון וואָס זענען 2-3 מם און 5-15 סענטימעטער, ריספּעקטיוולי. זייער ענדס זענען ביסלעכווייַז טיקאַן, אַזוי אויסגעדרייט אין די טובערס.

די ביניען פון די טובער

קאַרטאָפל טובער איז אַ טיקאַנד סטעם פאַרקירצט, ווי עווידאַנסט דורך די פילע סימאַלעראַטיז, ספּעציעל באמערקט אין אַ פרי בינע פון אַנטוויקלונג. דעם, אין באַזונדער, די בייַזייַן פון סקאַלי בלעטער, וואָס זענען געגרינדעט אין די אַקסילס פון דאָרמאַנט באַדז, וועמענס נומער וועריז 2-4 אין יעדער ייעלעט. אויך, דער ענלעכקייַט איז אין דער זעלביקער סיקוואַנס און אָרדענונג פון געוועב און וואַסקיאַלער באַנדאַלז אין די סטעמס און טובערס. און די פאָרמירונג פון טשלאָראָפילל אין דעם קלוב ווערט קלאָר ווען עס טורנס גרין ווען יקספּאָוזד צו ליכט. אַז איז וואָס אין ערטער פון סטאָרידזש, שוואַך פּראָטעקטעד פון ליכט, אָפֿט קומען אַריבער גרין קאַרטאָפל טובערס, וואָס קענען ניט זיין געניצט אין עסנוואַרג.

דער אויבערשטער רובֿ טייל פון דער יונג טובער כּולל מער האָלעס ווי די דורכשניטלעך, און אַפֿילו מער אַזוי איז די אָולדאַסט, די דנאָ, אָדער שנור טייל. דעריבער, דער שפּיץ טייל פון די ניר אַנטוויקלען שטארקער און מער ווייאַבאַל. עס איז באקאנט אַז רובֿ אָפֿט אין אַ איין ייעלעט בפֿרט ינוואַדעס די צענטראל קנאָספּ, וואָס איז די מערסט דעוועלאָפּעד. אין די פאַל פון די באַזייַטיקונג פון די גערמע, און אָנהייבן צו אַנטוויקלען צו באַקומען אונטער וועג אין גראָוט ספּער ניר, געוויקסן פון וואָס וועט זיין וויקער ווי אין די סענטראַל קנאָספּ. דעריבער, זוימען פּאַטייטאָוז בעשאַס די ווינטער סטאָרידזש איז ניט נייטיק צו קעסיידער מעלדונג פון דזשערמז. דאס קענען פירן צו די פאַקט אַז די געוויקסן וועט ניט זיין געגרינדעט פֿון די צענטראל קנאָספּ, און פאַרבייַט פון, אַז איז, וועט זיין וויקער.

יונג קאַרטאָפל טובער אַרויס קאַווערינג שיכטע פון די עפּאַדערמאַס, וואָס איז דערנאָך ריפּלייסט דורך אַ טעמפּ, ימפּערמעאַבלע לופט, אַ קאָוטינג שטאָף - פּערידערם. בעשאַס גראָוט און אַנטוויקלונג פון די טובער פון די ויסווייניקסט שיכטע איז געגרינדעט שאָלעכץ טובער. ספּעציעל ינטענסיטי פון דעם פּראָצעס אַקערז ווען אַ ביסל טעג איידער כאַרוואַסטינג אַראָפּנעמען די טאַפּס.

ברידינג טובערס און יוואַפּעריישאַן איז געטראגן אויס דורך מיטל פון לענטיסעלס. זייער יסוד אונטער די סטאָמאַטאַ געגרינדעט טובער אַקערז סיימאַלטייניאַסלי מיט די פאָרמירונג פון די פּערידערם. עס איז דורך זיי אין די טובער געץ זויערשטאָף און רימוווז טשאַד דייאַקסייד און וואַסער פּאַרע.

טוט די ביניען פון די טובער דעפּענדס אויף קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט

די ביניען פון די קאַרטאָפל טובער ביי די פרי און שפּעט ווערייאַטיז זאל בייַטן. לעמאָשל, שפּעט ווערייאַטיז זענען קעראַקטערייזד דורך דעם בייַזייַן פון מער טעמפּ טובער האַרץ געוועב.

טובערס זאל האָבן זייער אַנדערש שאַפּעס, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט און גראָוינג באדינגונגען. אָפּציעס פאָרעם - קייַלעכיק, ילאָנגגייטאַד, אָוואַל, קייַלעכיק-אָוואַל, נאַפּיפאָרם, פאַס-שייפּט, אאז"ו ו

די גרעסטע ווערט עקאַנאַמיקלי פאַרמאָגן גראַדעס ווייל קייַלעכיק טובערס און ייבערפלאַך אויגן. דעם פאָרעם איז ידעאַל פֿאַר מעקאַנייזד פּלאַנטינג און כאַרוואַסטינג, און די ייבערפלאַך אָרט פון די האָלעס פאַסיליטאַטעס מעטשאַניקאַל רייניקונג פון די הויט און וואַשינג.

די קאָליר פון די טובערס קענען זיין גאַנץ אַנדערש - ווייַס, ליכט געל, ראָזעווע, רויט, רויט-און בלוי-פיאַלקע. אזוי, דער פונדרויסנדיק סטרוקטור פון די קאַרטאָפל טובער איז אַ הויך-קוואַליטעט אַקסעסערי. דער פּאַפּ פון טובערס אויך אַנדערש אין טאָן: עס קענען זיין ווייַס, געל אָדער ליכט געל.

קאַרטאָפל טובער: כעמישער זאַץ

די מערסט טיף שטאַט פון נאַטירלעך מנוחה באמערקט אין די טובערס בעשאַס כאַרוואַסטינג פּאַטייטאָוז אין די פאַלן. ווי מיר צוגאַנג די פרילינג, עס ביסלעכווייַז וויקאַנד ווי גראָוט ינכיבאַטערז זענען נישט אַזוי אַקטיוו. אין דעם צייַט, די פאָרמירונג פון סאַבסטאַנסאַז אַז סטימולירן גראָוט. זיי פּויעלנ בייַ צו די גראָוט פון די ניר.

אין ווינטער, אונטער טרוקן צימער מיט לופט טעמפּעראַטורעס 1-3 ° C פּאַטייטאָוז סטאָרד געזונט אָן גערמינאַטינג, ין 6-7 חדשים. נאָך דעם צייַט, דורך ינקריסינג די טעמפּעראַטור צו 10-12 ° C און אַ טויגן צושטעלן פון זויערשטאָף אָנהייבן גראָוט פּראַסעסאַז.

קאַרטאָפל טובער כּולל אַ היפּש צושטעלן פון נוטריאַנץ וואָס זענען יקערדיק פֿאַר פאַבריק גראָוט און אַנטוויקלונג אין פרי לעבן. ווי טייל פון זייַן טרוקן ענין האט מער ווי 26 פאַרשידענע קעמיקאַלז. ינגרידיאַנץ זאל בייַטן דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, באָדן, קלימאַט און פערטיליזער.

דורכשניטלעך וואַלועס פון די אינהאלט אין די כעמיש זאַץ פון פאַרשידן סאַבסטאַנסיז טובערס זענען ווי גייט: וואַסער 75%, 20.4% קראָכמאַל, 0.3% צוקער, 2% גראָב פּראָטעין, פעט 0.1%, פיברע 1.1%, אַש 1.1%.

קראָכמאַל אין קאַרטאָפל טובערס איז משפּיע די געשמאַק. די גרעסער די קראָכמאַל, די פּאַטייטאָוז זענען געשמאַק. אין די פאַל פון ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון גראָב פּראָטעין פּאַלאַטאַביליטי פאַרקערט, פאַרערגערן. לויט צו די קראָכמאַל צופרידן פון פּאַטייטאָוז איז געמשפּט אויף קולינאַריש פּראָפּערטיעס. זייַן פאַרגרעסערן ז אַ פאַרגרעסערן אין פּאַודערי פּאַפּ, ימפּרוווינג ראַזוואַריוואַעמאָסטי.

רעפּראָדוקציע

קאַרטאָפל קייפל קענען ווערן געטאן אין צוויי דרכים - וועגעטאַטיוועלי און סעקשואַלי.

וועדזשאַטייטיוו אופֿן פון רעפּראָדוקציע - עס איז די קאַלטיוויישאַן פון די קאַרטאָפל טובערס. אויך רעפערס צו דעם אופֿן רעפּראָדוקציע סעגמאַנץ דורך סטעמס, וואָס מוזן דאַווקע זיין איינער אָדער מער אַפּיקאַל לאַטעראַל וועדזשאַטייטיוו באַדז.

די מערסט פּראָסט וועג - עס ס 'קאַלטיוויישאַן פון קאַרטאָפל טובערס. א סטעם קאַטינגז זענען געפֿלאַנצט אין די קאַסעס ווו די נומער פון טובערס איז באגרענעצט, און עטלעכע נייַ ווערטפול פאַרשיידנקייַט ריקווייערז אַ שנעל הקדמה צו די פיר.

קאַרטאָפל געשלעכט רעפּראָדוקציע מעקאַניזאַם איז מער קאָמפּליצירט און ינוואַלווז די נוצן פון אמת זאמען, ימערדזשינג אין פרוכט (טאַמאַטאָוז), וואָס זענען געגרינדעט אויף די סטעמס דערוואַקסן פאַבריק אָרגאַניזאַמז. די פּיקיוליעראַטי איז אַז אין דער פאַל פון געשלעכט רעפּראָדוקציע אַלע קינד געוויקסן האָבן גענעטיק דייווערסיטי. די זאמען קאַנטיינד אין איין פעטוס, קענען געבן העכערונג צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פאַבריק Forms, אָבער גאָרניט פון זיי וועט ניט איבערחזרן די פֿעיִקייטן פון די פאָטער פאַבריק.