רעסטאָראַן דזשוליאַ וויסאָצקי אין מאָסקווע, שלי און באריכטן

דער רעסטאָראַן-באַר מיט אַ יינציק נאָמען "אָרניק" אנגעהויבן זייַן אַרבעט אין 2011. דזשוליאַ וויסאָצקי רעסטאָראַן אָפּענעד אין מאָסקווע אין די ינטערסעקשאַן פון ברעסט און בי די גרוזיניש - און דאָס איז ניט צופאַל: די געגנט איז געהאלטן צו ווערן די מערסט מצליח פֿאַר די עפענונג פון גאַסטראַנאַמיק עסטאַבלישמאַנץ. אין דער קיך, דער רעסטאָראַן מחנות אַ שעף געבעטן דזשוליאַ פֿון לאָנדאָן. שעף דניאל פיפּפּאַרד האט ברייט דערפאַרונג אין בריטיש און אמעריקאנער אוניווערסיטעטן. הויפּט דעוויז: "קוקינג פּשוט, אָבער שעפעריש." מיט די ברירה פון די קאָפּ פון די רעסטאָראַן רוסיש אַקטריסע געמאכט די רעכט באַשלוס - איז געווען אַזוי גוט אַז ער איצט אויך קעפּ צוויי רעסטראַנץ: דזשוליאַ וויסאָצקי אויף פּראָספּעקט מיראַ, און אַ רעסטאָראַן אויף דער גראַנד גרוזיניש.

וואס איז "אָרניק"?

אויף די ינטערפּריטיישאַן פון אָזשעגאָוואַ "אָרניק" - איז דער איינער אַז לייקס צו וויץ, פּאָאָרניטשאַט. עס איז אַ שאָדן-פאַבריקאַנט. אַזאַ אַ נאָמען פֿאַר דיין רעסטאָראַן ס קולינאַריש מחבר האט אויסדערוויילט ניט דורך געלעגנהייַט: צווישן די פילע Friends פון די אַקטריסע אַ פּלאַץ פון "אָרניקאָוו". און די ווענט פון דער רעסטאָראַן איז דעקערייטאַד מיט בילדער פון באַרימט "אָרניקאָוו": Francis באַקאָן, וויליאם בורראָוגהס, וולאדימיר מייַאַקאָווסקי, דזשי מיללער, י יאָנעסקאָ און אנדערע.

די נייַ רעסטאָראַן פון דזשוליאַ וויסאָצקי

דער רעסטאָראַן איז אָפֿן טעגלעך פון 12 מיטאָגצייַט ביז 00:00 בייַ נאַכט. דער רעסטאָראַן באדינט העכסטן European און אָריגינעל קוויזין. פּריסעס זענען אַפפאָרדאַבלע: דורכשניטלעך כעזשבן איז וועגן 1,500 רובל.

אָרט פון דער רעסטאָראַן

די געגנט ווו די רעסטאָראַן איז ליגן, איז געהאלטן די מערסט גוט פֿאַר די עפענונג פון גאַסטראַנאַמיק עסטאַבלישמאַנץ: ליגן אַרום פילע רעסטראַנץ, און זייער גוט. די פאַרמעסט דאָ - ניט צו גלייבן! אָבער, דזשוליאַ וויסאָצקי רעסטאָראַן אין בעלאָרוססקייַאַ איז ניט פאַרפאַלן אין אַזאַ אַ שטאַרק פאַרמעסט: מענטשן וויסן און ליודיאַט דעם אָרט, פילע מענטשן קומען דאָ פון אַריבער די שטאָט צו עסן און האָבן אַ גרויס צייַט.

אַדרעס ווו די רעסטאָראַן איז ליגן: סטר. בי דזשארדזיע, בילדינג 69 (ווייַטער צו די קונסט. מעטראָ "בעלאַרוס").

רעסטאָראַן דזשוליאַ וויסאָצקי אין דער גראַנד גרוזיניש סטריט טאַקע איז כּמעט אויף טווערסקייַאַ גאַס, ניימלי די ביניען אין וואָס עס זענען "בעהעטלע" און קאַפע "סטאַרבאַקס."

פילע טאָן אַז די רעסטאָראַן האט אַ קליין פלאַוו - זיין צייכן. אויב אַ מענטש האט ניט טכילעס וויסן ווו די רעסטאָראַן דזשוליאַ וויסאָצקי, די זוכן פֿאַר אים, ער וועט זייַן אַ זייער, זייער לאַנג צייַט.

דער פּלאַן פון דער רעסטאָראַן

רעסטאָראַן דזשוליאַ וויסאָצקי אין מאָסקווע איז דעקערייטאַד אין אַן אמעריקאנער PRE-מלחמה ווינטידזש נוסח. עס איז דאַמאַנייטאַד דורך גרויס שוואַרץ האָן און בראָנדז פראַמינג מעבל. עמעצער מיינט אַז עס סלישנאָם פאַרביסן, אָבער רובֿ קומען צו די פרייד פון אַ פּלאַן געדאַנק פון אַ מאָסקווע רעסטאָראַן.

דער פּלאַץ איז קליין: עס איז גענוג פּלאַץ פֿאַר 50 מענטשן, עס וואָלט ויסקומען, זאָל מאַכן מענטשן זיצן נאָענט צו יעדער אנדערער (ווי זיי זאָגן "עלנבויגן צו עלנבויגן"). אָבער, די טישן זענען אַזוי גוט געשטעלט אַז לעגאַמרע קיין געפיל פון "טייטנאַס".

ווי דערמאנט פריער, די קריייטערז פון דעם רעסטאָראַן באַשלאָסן צו געבן זייער ייבערהאַנט צו די באַרימט טרעגערס אָרניטשעסטוואַ: אויף די ווענט איז די באַרימט פאָטאָגראַפיע, פּערסנאַלי אויסגעקליבן קאָנטשאַלאָווסקי. דאָ איר קענען זען און וולאדימיר מייַאַקאָווסקי, און וויליאם ש בורראָוגהס און דזשין גענעט, און אַנטאָן טשעכאָוו, און Ferdinand סאַלין, און פילע געזונט-באקאנט אָרניקאָוו.

רעסטאָראַן מעניו

דער רעסטאָראַן ס מעניו איז קליין. דאָ זענען נאָר דרייַ סעקשאַנז: אַפּאַטייזערז, הייס קיילים און דיזערץ. עס איז געווען דעוועלאָפּעד, פון קורס, אונטער די שטרענג השגחה פון די באַלעבאָסטע פון דער רעסטאָראַן שעף דניאל פיפּפּאַרד. געסט זענען סאַפּרייזד ווי גלייַך פּרייסיז אויף עסנוואַרג: איר קענען סדר טונפיש טאַרטאַרע פֿאַר נאָר 510 רובל, בוריק זופּ - 270 רובל, גרעטשאָטטאָ טשאַנטערעללע - פֿאַר 450 רובל, און דאַמפּלינגז אויף אַ בעט פון קרויט אָבאָדיציאַ נאָר 420 רובל. געסט פייַערן די ניט צו גלייבן טעם פון די קאַווע צושטעלן.

בעוורידזשיז

דער רעסטאָראַן באדינט בלויז ניט-אַלקאָהאָליקער טרינקען, זינט דער רעסטאָראַן איז ניט לייסאַנסט צו פאַרקויפן אַלקאָהאָל. עמעצער מאָקקינגלי זאגט אַז דער רעסטאָראַן איז ניט לייסאַנסט פֿאַר איינער פּשוט סיבה: די אָונערז אָפּענעד דער רעסטאָראַן אין אַ ייַלן, און זיי האבן נישט האָבן צייַט צו האַנדלען מיט אַזאַ ענינים. אָבער, די אָונערז פון דער רעסטאָראַן, און די וואַיטערס בייַ אַזאַ באַמערקונגען רעאַגירן גאַנץ קאַמלי. דערצו, לויט צו פריש דאַטע, עס איז געווארן באקאנט אַז די לייסאַנסט רעסטאָראַן איז נאָך אין דעם לעבן צוקונפֿט וועט ווערן.

עסנוואַרג

די מעניו בייַ דעם ינסטיטושאַן זייער קליין. אין פאַקט, עס ס 'זייער גוט. דעם מיטל אַז די רעסטאָראַן האט אַ קליין נומער פון בלאַנקס, און די פריש ינגרידיאַנץ געניצט פֿאַר קוקינג.

עס זענען עטלעכע פון די מערסט פאָלקס פון אַלע די קיילים פון דער רעסטאָראַן:

• בוריק זופּ, וואָס איז סאַפּלייד מיט קאָרן ברויט. און די צושטעלן פון עסנוואַרג איז גאַנץ טשיקאַווע: אין די דנאָ פון דער שיסל פאַרשפּרייטן פּיקאַלז, סלייסט ציכטיק קיובז, אאז"וו - שנייַדן קרייזן ביץ, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם אויף שפּיץ, וואָס איז פאַרפעסטיקט, "טשיפּס" פון קאָרן ברויט. ווען געדינט דעם ברויט אויסגעגאסן מיט בוריק פּיוריי.
• טעררינע געמאכט פון כאַזער און הינדל, געדינט מיט יאָגורט און זיס און זויער סאָוס. די שיסל איז יינציק: ניט ענלעך בעקאַבאָלעדיק דזשעלליעד פלייש, פלייש איז מער ווי זשעלע. די שיסל איז דעקערייטאַד מיט זויער וועדזשטאַבאַלז און טשערוויל בלעטער.
• ריסאָטטאָ פון סמאָוקט פיש, וואָס איז געפֿיטערט מיט פריש הערבס (פּעטרעשקע און טשייווז) און באָטאַרגאָ.
• פאַרבייַסן - אַ קאָמבינאַציע פון ינגבער און וואַרעם קרעם שטיקל, וואָס איז געפֿיטערט מיט סלייסיז פּיסטאַטשיאָס און מעלאַנז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם שיסל "שעף" אין די מעניו איז נישט - עס פּריפּערז אויסשליסלעך צו סדר.

זייט זיכער צו הויכפּונקט די היגע ברויט, וואָס איז בייקט אויף זייער אייגן, און טאָן ניט לויפן נאָך אים אין די ווייַטער קראָם. עס איז געמאכט פון ונבלעאַטשעד מעל, אַ ספּעציעל ברויצונג. געסט זאָגן עס טורנס ינקרעדאַבלי געשמאַק.

דינסט

באדינער פון דער רעסטאָראַן איז סאַפּרייזינגלי שרעקעוודיק. וואַיטערס זענען נישט נאָך צוגעוווינט צו דעם ינוואַזיע פון וויזאַטערז. אבער, זיי וויסן זייער געשעפט: הערן Carefully צו קיין ריקוועס פון געסט און פּרובירן ווי געשווינד ווי מעגלעך צו טרעפן זיי. אַפֿילו נעסאָמטריאַ די פאַקט אַז דער רעסטאָראַן איז ניט לייסאַנסט צו פאַרקויפן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, די וואַיטערס בייַ די דזשאָוקס מיט די געסט רעאַגירן גאַנץ קאַמלי. עטלעכע אַפֿילו לאַכן אַוועק, קרבן "ריעריינדזש אַ שליח צו אַ ארומיקע קראָם" פֿאַר אַלקאָהאָל, וואָס צוזאָג צו וואַיטערס, צו די קאָסט וועט ניט ווערן.

תגובות

געסט טאַקע ליב געהאט די רעסטאָראַן "אָרניק" ווי פיל ווי דער רעסטאָראַן דזשוליאַ וויסאָצקי אויף פּראָספּעקט מיראַ: וועגן צוויי רעסטראַנץ אין דער רובֿ positive באריכטן. אַפֿילו ינגקאַנספּיקוואַס צייכן און פֿאַר אַ קליין זאַל פון דער רעסטאָראַן קענען ניט צעלאָזן די רושם אַז בלייבט מיט די געסט נאָך די באַזוכן פון די ינסטיטושאַן: געסט זאָגן ינקרעדאַבלי געשמאַק, נאָך ביליק עסנוואַרג, און רילאַקסט אַ גרויס אַטמאָספער (וואָס איז אין קאַנטראַסט צו די אנגענומען דזשוליאַ ס "טומאַלטשואַס"). ווידער, די געסט אויך באמערקט אַן ניט צו גלייבן קאַווע, וואָס איז ברוד דאָ.

דער רעסטאָראַן איז באקאנט און ליב געהאט דורך פילע. גראַטולירן רוסיש אַקטריסע מיט די עפענונג פון דער רעסטאָראַן געקומען צו אַזאַ געזונט-באקאנט טרעגערס פון די פּלאַטפאָרמע, ווי אַלאַ פּוגאַטשעוואַ, מאַקסים גאַלקין, קריסטינאַ אָרבאַקייַטע און פילע אנדערע.

דורך דעם וועג, אויב ווער עס יז נאָך מיינט אַז דער עסנוואַרג קוקס זיך דזשוליאַ וויסאָצקי, ווי עס הצלחה מאכט עס צו די Photo און טעלעוויזיע אַפּאַראַט, עס וועט זיין דיסאַפּויניד. אַלע קיילים זענען צוגעגרייט אָן דעם אָנטייל פון די אַקטריסע: דאָ עס איז - די באַזיצער. געסט זאָגן אַ קליין סומע פון סערווינגז, אָבער דער אָריגינעל איינגעבן. יא, טאַקע, דער שעף פון דער רעסטאָראַן "אָרניק" זאָל זיין דיין דעוויז: "קוקינג פּשוט, אָבער שעפעריש." אַז דניאל פיפּפּאַרדאַ גלויבן די בלויז ענגלישמאַן וואס באַשלאָסן אַ גרויס ריזיקאַליש מאַך: ער האט באַשלאָסן צו ריטינגק און רימייק די בעלאָרוסיש קוויזין קיילים אין זייער אייגן וועג. און ער איז געווען ניט טעות: דער רעסטאָראַן האט אַ סטאַנינג הצלחה צווישן מוסקאָוויטעס און געסט פון די שטאָט.