שוואַרץ בינז, שוואַרץ בינז אָדער דאָליטשאָס - פאַבריק בילאָנגינג צו די לעגיום משפּחה. דעם אלטע קולטור יערלעך פאַבריק אין די ווילד זענען ניט באקאנט. דאָליטשאָס ניט ווי קאַלט וועטער, און די בעסטער טעמפּעראַטור פֿאַר גראָוינג - אַרום 18 דיגריז סעלסיוס אַרום די זייגער. אַז איז וואָס די מערסט וויידלי ער האט באקומען אין דער וואַרעם געביטן פון אזיע און Africa. אָבער, מיט דער זעלביקער הצלחה דאָליטשאָס דערוואַקסן אין די טעמפּעראַט קלימאַט פון די דרום פון אוקריינא, מאָלדאָוואַ, מערב אייראָפּע, סענטראַל אזיע און טראַנסקאַוקאַסיאַ. אין דאָליטשאָס וויינדינג סטעם אַז קענען דערגרייכן אַ הייך פון 1-1.5 מעטער. אויף די שפּרייַזן פילע גרויס טריפאָליאַטע בלעטער. די בלומען זענען גרויס און קען זיין רעדיש, לילאַ אָדער ווייַס, ליגן ראַסעמאָסע ינפלאָרעססענסע. פּאָדס זענען גרויס, אַרויף צו 9 סענטימעטער לאַנג, קערווד, דרייַ אָדער פיר זאמען. שוואַרץ בינז, אַ photo of וואָס איר קענען זען אין דעם אַרטיקל, באַרייַכערן דעם באָדן מיט ניטראָגען, ווי אין די געזונט-דעוועלאָפּעד רוץ פון ניטראָגען-פיקסיר שורש נאָדולע באַקטיריאַ פאַרענטפערן. ביי פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז די גראָוינג צייַט לאַסץ אַרויף צו נייַנציק טעג, פון שפּעט - אַרויף צו איין הונדערט און זעכציק טעג. דאָליטשאָס נישט פוססי און, אין פּרינציפּ, עס וואקסט געזונט אין קיין באָדן, אָבער עס איז בילכער צו נוצן אַ אַ ביסל זויער אָדער נייטראַל באָדן. פון איין קוואַדראַט מעטער קענען קלייַבן 200-300 גראַמז שניט.
עס זענען צוויי וועגן דאָליטשאָס קאַלטיוויישאַן. דער באָדן קענען זייַן געפֿלאַנצט סידלינגז אָדער זאמען אין אַמאָל. אין די דרום עס איז יוזשאַוואַלי געניצט די רגע אופֿן. נאָך די וואַרעם וועטער, למשל, אין שפּעט קוואַל, די זאמען זענען געפֿלאַנצט גלייַך אין דעם באָדן. איידער וואָס, די זאמען קענען זיין סאָוקט פֿאַר אַ ביסל שעה. ווען סאָוינג זאמען פון יעדער אנדערע עס איז נייטיק צו לייגן אין אַ דיסטאַנסע פון ניט ווייניקער ווי דרייַסיק סענטימעטער. ווי באַלד ווי די דרייַ-בלאַט, די פאַבריק קענען זייַן פּריסטשיפּנוט, דעמאָלט אָנהייבן אַפּירינג לאַטעראַל צווייגן און גיך flowering אַקערז. אין וואַרעם קליימיץ גענוג שוואַרץ בינז, די קאַלטיוויישאַן פון וואָס איז בעסער צו פּראָדוצירן סידלינגז, געפֿלאַנצט אין דזשאַרז און באָקסעס אין פרי אַפּריל. נאָך וועגן 35 טעג דער יונג סידלינגז זענען געפֿלאַנצט אין עפענען ערד, און נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די שטיצן, ווי דורך דעם מאָל די פאַבריק הייך וועט זיין 15 סענטימעטער. Flowering און פרויטינג קעסיידער, ביז די אַנסעט פון קעלט וועטער. אין הייס וועטער, שוואַרץ בינז דאַרפֿן צו זיין וואָטערד אָפֿט, אָבער מאַדעראַטלי, ניט פילונג. דאָליטשאָס ליב Fertilizers, רובֿ פּאָטאַש. בעשאַס פאָרמירונג פון שוץ אין די באָדן איז נייטיק צו באַקענען ניטראָגען פערטיליזער אין די פאַרהעלטעניש פון 10 גראַמז פּער 1 קוואַדראַט מעטער, און בעשאַס די פאָרמירונג פון די באַדז זענען געבראכט גאַנץ פערטיליזער אין דער זעלביקער פאַרהעלטעניש. דו זאלסט נישט לייגן פריש מיסט אין דעם באָדן, זינט אין דערצו צו די בלעטער טאָן ניט באַקומען עפּעס.
שוואַרץ בינז גאַנץ ומגעוויינטלעך, פליישיק, קייַלעכיק, שוואַרץ אָדער קרעם-בונט. קאַמאַנלי געניצט אין סופּס, אין סאַלאַדס, ווי אַ באַזונדער שיסל אָדער ווי אַ זייַט שיסל צו די הויפּט קורס. עס קאַמביינז בישליימעס מיט וועדזשטאַבאַלז, רייַז, יאַמ-שפּייַז, בשמים. געשמאַק ווי גרין בינז. אין די עסנוואַרג געניצט ווי טרוקן בינז און פריש גרין פּאָדס אַז קענען זיין פאַרפרוירן אין די ווינטער. די זאמען אַנטהאַלטן 60% קאַרבאָוכיידרייץ, 28% פּראָטעין, 3% פעט, 8% מינעראַלס. אין דערצו, שוואַרץ בינז אויך האָבן אַ מעדיציניש וויכטיקייט - זיי זענען געניצט אין סדר צו באַקומען די פאַבריק אַגגלוטינינס, וואָס זענען געניצט צו באַשליסן די בלוט גרופּע.