5-קורס מיטאָג, וואָס איז ניט נייטיק צו סדר אין אַ כינעזיש רעסטאָראַן

ווען איר זענט פאַרנומען מיט אַרבעט, קיין צייַט צו קאָכן אַ געשמאַק מיטאָג. עסנוואַרג אין אַ ייַלן, ווו דער הויפּט ינגרידיאַנץ זענען די פאַרפרוירן עסנוואַרג, פּאַסיק בלויז ווי אַ לעצט ריזאָרט. און דעמאָלט איר ריזאָרט צו אַ געווינען-געווינען - אַ קאַמפּיין אין די כינעזיש רעסטאָראַן. אין פאַקט, אין פילע פון די עסטאַבלישמאַנץ עסנוואַרג איז אַנדערש אין טערמינען פון געשמאַק און נוטריאַנץ. און פֿון עטלעכע פון דער פּראָסט זאכן אין די מעניו, איר זאָל בלייַבן אַוועק. וואָס איר זאָל ניט סדר, אויב איר היטן דיין געשטאַלט?

הינדל אַלגעמיינע צאָ

די יקער פון דעם פּראָסט אַרויס טשיינאַ קיילים זענען מעאַטלעסס פּראָטעינס. עס מיינט אַז עס איז גאָרנישט פאַרברעכער. אָבער, אויב איר זענט באַקאַנט מיט די טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון קיילים, איר טאָן ניט געהערן צו די נומער פון זייַן פאַנס. געפּרעגלט ברעקלעך פון פלייש אַבאַנדאַנטלי וואָטערד מיט זיס סאָוס. אבער סייווערי בשמים צו באַהאַלטן דעם אמת שטאַט פון ענינים. די סאָוס וואָס איז געדינט דורך דעם שיסל טוט ניט אַנטהאַלטן קיין נוטרישאַנאַל ווערט. אויב איר זענט אַ סאַפּאָרטער פון געזונט עסנוואַרג, דעמאָלט אַלגעמיינע צאָ הינדל - דעם איז די לעצטע, וואָס זאָל פאַלן דיין ברירה. די שיסל כּולל בעערעך 1300 קאַלאָריעס צו 3200 מג פון סאָדיום און 11 גראַמז פון סאַטשערייטאַד פעט. איר קענען נישט שטיין אין פראָנט פון זייַן שוואַכקייַט? דעמאָלט סדר דעם שיסל פֿאַר צוויי.

לא מעין

"וואָס איז פאַלש קענען זיין אַ טעלער פון לאָקשן?" - איר פרעגן. אין די פאַל פון געווירציק לאָקשן, בוילד אין יויך מיט סוי סאָוס, צו מאַסע דיין מאָגן געץ אַ פּלאַץ פון בוימל. עס איז אַ וועגעטאַריער ווערסיע פון דעם שיסל, ווו די ענערגיע ווערט פּער געדינט איז 630 קאַלאָריעס. טראַדיטיאָנאַללי, אָבער, אין די רעסטראַנץ צו די לאָקשן לייגן די פלייש. אָפּציע כאַזער כולל 32 גראַמז פון פעט און 920 קאַלאָריעס. האָמעמאַדע יויך מיט לאָקשן קוקן מער בילכער אנדער ברירה.

קריספּי רינדערנס אין כינעזיש

דאָ איז אן אנדער שיסל, וואָס זאָל בלייַבן אַוועק ווען איר באַזוכן אַ כינעזיש רעסטאָראַן. קאָכן דיסקערידזש קליין ברעקלעך פון רינדערנס, דעמאָלט געפּרעגלט אין פריינג זיי, און לעסאָף קאָוטאַד מיט אַ זיס-געווירציק סאָוס. פון קורס, ווען טייסטינג איר קענען ניט פילן אַ גראָב קונץ. און אַלע ווייַל פון די צוגעגרייט שיסל גיסן אַ קוועטשן פון מאַראַנץ. ווען עס קומט צו אייער געזונט, אַ ביסל דראָפּס פון סיטרוס וועט ניט שפּאָרן די סיטואַציע. איינער געדינט פון קריספּי רינדערנס אין כינעזיש כּולל מער ווי 1,000 קאַלאָריעס און איבער 60 גראַמז פון צוקער. און דעם איז אָן גענומען אין חשבון די דערצו פון רייַז פֿאַר גאַרניש. האַלטן אין מיינונג אַז די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק פֿאַר אַ דערוואַקסן זאָל ניט יקסיד 2000 קאַלאָריעס. און אַז מיטל איין שיסל איר נאַעדיטעס האַלב אַ טאָג. אויב איר ליבע פלייש, דעמאָלט קוק פֿאַר אַ כעלטיער אנדער ברירה.

כאַזער ריבס אין כינעזיש

ווידער, מיר זען אַ באַקאַנט שטריך אין וואָס צו ייליק באַזע אַבאַנדאַנטלי וואָטערד זיס און זויער סאָוס. אין פאַקט, כאַזער ריבס באַרביקיו אַז איר סדר אַ פאַרשפּייַז, לייגן צו דיין מאָלצייַט אַ ביסל הונדערט קאַלאָריעס. 85-גראַם געדינט כּולל 26 גראַמז פון פעט און האַלב די טעגלעך קלאַל פון סאָדיום. טאָמער ווען אָרדערינג קיילים איר זאל געזונט טאָן אָן דעם אַבדזשעקס.

רינדערנס טשאַו ון

רייַז לאָקשן, וואָס איז פאָרשטעלן אין דעם שיסל איז נישט אַ כעלטיער אנדער ברירה צו ווייץ לאָקשן. נו, פאַטטי מיץ, סיזאַנד מיט אַ קאָמפּלעקס סאָוס, רינדערנס טשאַו Fan יקווייץ צו אַ קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג, קאַלאָריק וואָס טענדז ווייַט ווייַטער פון אַ טויזנט. אַפֿילו פריש וועדזשטאַבאַלז וועט ניט שפּאָרן אייער דיעטע פֿון אַ בראך.