ביזנעס פּלאַן פּיצעריאַ פֿון א צו זי ווי צו עפענען אַ פּיצעריאַ

יעדער טאָג פֿאַר פילע פון אונדז די מער דרינגלעך ווערט די טעמע פון עפן זייער אייגן געשעפט. לאַנד קעסיידער שאקלען זיך עקאָנאָמיש קרייסיז, קעסיידער האָבן צו זאָרג וועגן, טאָן ניט מעלדן צי מאָרגן די קעפּ פֿון די קומענדיק ווייַטער צונויפצי. בשעת בעת דיין אייגן, אַפֿילו אַ קליין געשעפט, איר זאָל ניט זאָרג וועגן דעם טאָג צו קומען. אָבער, פילע ניטשיז אין דער מאָמענט איז פאַרנומען, פאַרמעסט אין די מאַרק איז אַזאַ, אז אין איין אָדער אן אנדערן געשעפט און זאָל ניט אַרייַנמישן. דאך, עס זענען נאָך יענע סעגמאַנץ אין וואָס איר קענען פּרובירן צו געווינען אַ פּלאַץ אונטער די רוסישע זון. אזוי, פֿאַר בייַשפּיל, אַפֿילו כאָטש די פאַרמעסט איז זייער גוט לייזונג זאל זיין צו עפענען אַ פּיזזעריאַ. ביזנעס פּלאַן, ליטעראַט, מיט אַלע חשבונות און גענומען אין חשבון די סיטואַציע אויף די מאַרק, וועט העלפן די אָנהייבער אין דעם געשעפט צו בלייַבן אַפלאָאַט אין ערשטער, און דעמאָלט, טאָמער, בעסאַכאַקל צו געווינען דעם היץ. דאס איז וואָס וועט זייַן דיסקאַסט אין דעם באריכטן.

אַזוי, ווי צו עפענען אַ פּיצעריאַ? די געשעפט פּלאַן דערלאנגט דורך וועג פון בייַשפּיל ווייטער וועט העלפן איר מאַכן דיין אייגן דאָקומענט און אַססעסס זייער שטאַרקייַט.

טערעץ פון די ברירה

עטלעכע זאל זיין בישליימעס לאַדזשיטאַמאַט קשיא: "וואָס, אין פאַקט, עס איז פּראָפּאָסעד צו באַטראַכטן די געשעפט פּלאַן פּיזזעריאַ?" אַנסווער. יא, ווייַל די פּיצאַ איז קיינמאָל צו פיל! און אַפֿילו אויב אין די ארומיקע געגנט וועט אַרבעטן אַ ענלעך ינסטיטושאַן, דיין וועט ניט בלייַבן אין קיין פאַל, אָן קאַסטאַמערז. אַלעמען ליב פּיצאַ! אין דערצו, עס זענען עטלעכע פֿאָרמאַטירונגען פון אינסטיטוציעס פון דעם טיפּ, אַזוי אַז די באַדינג אַנטראַפּראַנער צו קלייַבן פֿאַר זיך עפּעס פּאַסיק פיל גרינגער. לעמאָשל, דעוועלאָפּינג די פּיצעריאַ געשעפט פּלאַן פֿאַר אַ קליין שטאָט, וועט זיין רובֿ גלייַך צו אַפּט פֿאַר אַ פּראָפיל מיני-ינסטיטושאַן. נאָך אַלע, יענע אין די מדינות, אין קאַנטראַסט צו די שטעט, ווי אַ הערשן, עס איז ניט אין יעדער שטאָט. און אויב, זאָגן, איר טאָן ניט האָבן אויף האַנט אַ גאַנץ גרויס סאַכאַקל פֿאַר די עפענונג פון אַ גרויס קאַפע, עס מאכט חוש צו באַטראַכטן אַ געשעפט פּלאַן קליין פּיצעריאַ, קעריינג אויס היים עקספּרעס. יא, האַכנאָסע אין דעם פאַל וועט זיין פיל נידעריקער, אָבער דאָס איז נאָר דער אָנהייב. אויב דאס גיין געזונט, דעמאָלט, ווער ווייסט, אפֿשר עס וועט קומען באַלד גענוג, און די צייַט ווען איר דאַרפֿן אַ געשעפט פּלאַן פּיצעריאַ מער באַטייַטיק וואָג.

א ביסל ווערטער וועגן דעם דאָקומענט

רעגאַרדלעסס פון וואָס מין פון דעוועלאָפּינג אַ געשעפט פּלאַן - צי די פּלאַננעד עפן פון אַ פּיצעריאַ, רעסטאָראַן אָדער אנדערע עסנוואַרג דינסט עסטאַבלישמאַנץ, - די דאָקומענט זאָל צונויפשטעלנ זיך פון עטלעכע סעקשאַנז required פֿאַר באַטראַכטונג. עס זענען עטלעכע גרונט יסודות און דעטאַל פּיינטיד יעדער שריט און ווייזט עסטאַמאַץ מוזן דאַווקע זיין גענומען אין חשבון.

אויב מיר נעמען אונטער באַטראַכטונג אונדזער פּיצע געשעפט פּלאַן, אַ משל פון זייַן צוגרייטונג וועט קוקן עפּעס ווי דעם. דער ערשטער שריט איז צו ונטערזוכן אין דעטאַל נאָר זייער געשעפט געדאַנק פֿאַר די עפענונג פון די פאַרנעמונג, ווי געזונט ווי צו אַנאַלייז די סיטואַציע אויף די מאַרק. די ווייַטערדיק איז אַ קשיא פון געשעפט רעגיסטראַציע. דאָ איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן וואָס מין פון אַקטיוויטעטן און שטייַער קלוג צו קלייַבן. נאָך וואָס, עס איז נייטיק צו קלייַבן דעם פֿאָרמאַט פון ערטער, און דעמאָלט רעכענען די קאָסטן פון דינען. צו די יענער איז געווען די מינימום, איר דאַרפֿן צו ינטעלידזשאַנטלי צוגאַנג די סעלעקציע פון לאָקאַל. נאָך וואָס, זאָל פאָקוס אויף ישוז אַזאַ ווי די סעלעקציע פון פּערסאַנעל. דאָ, דיפּענדינג אויף די וואָג פּלאַננעד, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן זייַן באַפעלקערונג, לוין צו רעכענען די פאָרעם פון די קאָס און אַזוי אויף. קומענדיקע קומט מאכן אַ רשימה פון ויסריכט און די סייכל פֿאַר די קויפן פון איין אָדער אן אנדערן פון זייַן מין. דעמאָלט די וואונדער אין דעטאַל די פּלאַן פון די קאַמפּיין, און די לעצטע פּאָזיציע וועט זיין קאַונטינג די Profits. צו קרוין דיין בריאה האָבן צו קאַנקלוזשאַנז וועגן פּראָפיטאַביליטי צו אָנהייבן אַ ביזנעס. אָדער זייַן גאַנץ כאָופּלאַסנאַס.

פון קורס, הייַנט איר קענען קויפן אָן קיין פּראָבלעמס, אויב ניט געפינען אַ פּאָטער פּיצע גרייט געשעפט פּלאַן. אָבער, קיין מוסטער, אַפֿילו קאַמפּאַטינטלי קאַמפּאָוזד דאָקומענט קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט יענע אַז וועט זיין געמאכט גענומען אין חשבון די באַזונדער אָרט אין וואָס פּלאַננעד צו עפענען אַ געשעפט, ווי ווויל ווי קליין נואַנסיז, באקאנט בלויז צו צוקונפֿט אַנטראַפּראַנערז.

ווייַטער מיר וועט קוקן אין טייפּס פון פֿאָרמאַטירונגען קרבן פּיצע עסטאַבלישמאַנץ, ווי ווויל ווי געבן אַ קורץ געשעפט פּלאַן פּיזזעריאַ (מיט חשבונות) פֿאַר יעדער פון זיי.

רעסטאָראַן אָדער קאַפע

אין דער רעסטאָראַן סטראַשען באַדינג אַנטראַפּראַנער איז אַנלייקלי צו, אָבער די קאַפע, אין די בייַזייַן פון די required סומע אין דער חשבון, איר קענען פּרובירן צו עפענען. דעם אָפּציע ווען עפן דיין אייגן פּיצע איז געהאלטן די מערסט טייַער, נאָך עס איז אויך די מערסט פּרייַז-עפעקטיוו. דעוועלאָפּינג אַ געשעפט פּלאַן פֿאַר אַ קאַפע "פּיצאַ" אין דער ערשטער אָרט זאָל נעמען אין חשבון אַז רובֿ פון עס וועט האָבן צו פאַרברענגען געלט צו דינגען דעם לאָקאַל. קאָס, דיפּענדינג אויף די אָרט פון די ינסטיטושאַן און די שטאָט אין וועלכע עס איז ליגן, קענען גרייכן 100-300 טויזנט. רובל. פּייראָול פּערסאַנעל דאַרפֿן צו פאַרברענגען 20-30 טויזנט פּער אָנגעשטעלטער. און זיי האָבן צו זייַן גאַנץ אַ פּלאַץ - קוקס, וואַיטערס אַרבעטער ווי אַ קאַפע פֿאָרמאַט פּרעסופּפּאָסעס ניט בלויז פּיצע אויף די מעניו, אָבער אויך אנדערע קייט פון אַרויף צו אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. די קויפן פון ויסריכט וועט נעמען לפּחות 200 000. פּלוס פּיאַרנייַאַ קאַמפּיין, וואָס, אין דער רובֿ באַשיידן סצענאַר, ציען טויזנט צוואַנציק. פּלוס פּייפּערווערק, פאַרריכטן פאַסיליטיעס און אנדערע הוצאות. די גאַנץ סומע פֿאַר עפן אַזאַ אַ געשעפט וועט דאַרפֿן לפּחות 100 טויזנט דאָללאַרס. פּראָפיטאַביליטי פון די געשעפט וועט זיין וועגן 350 טויזנט פּער חודש, וועט צאָלן אַוועק ווי עס אין וועגן אַ יאָר.

מיני-פּיצע געשעפט פּלאַן

דעם ינסטיטושאַן אַפּערייץ אויף דעם פּרינציפּ פון שנעל עסנוואַרג. עס איז אָדער אַ קליין מיני-קאַפע, אָדער אַפֿילו אַ ליסט פּלאַנעווען אין דער מאָל. קאָס אין דעם פאַל וואָלט זיין פיל נידעריקער, ווי ביידע רענץ וועט זיין נידעריקער, און עמפּלוייז טאָן ניט האָבן צו דינגען אַ פּלאַץ. ווי פילע וועט האָבן צו פאַרברענגען בייַ די ערשט בינע, עס וועט העלפן צו פֿאַרשטיין רעכט געשריבן געשעפט פּלאַן. פּיזזעריאַ, טאַקעאַווייַ קרבן זייער פּראָדוקטן - אַן אָפּציע אַז וועט העלפן איר ווייַטער רעדוצירן קאָס. אַז איז, אין דעם פאַל, איר קענען באַגרענעצן אַ קליין געגנט אויף די טריידינג שטאָק מיט בלויז אַ פּאָר פון טישן און סאַלעס קאָונטערס, קרבן זייער הונגעריק צו עסן דיין פּראָדוקט אויף דעם אָרט, די מנוחה נעמען עס מיט איר. אין פּרינציפּ, איר קענען ניט שפּאָרן, און פאַרבינדן ביידע אָפּציעס, אַדינג צו די ספּאָרטזאַל אַ ביסל טישן, אָבער אין די מעניו - סאַלאַדס, סנאַקס, קאַווע און ביר. מיט אַכטונג צו קאָס, די פּראָקאַט קאָס קייט 30-100,000 רובל, אויף די ויסריכט -. 120 טויזנט, פּערסאַנעל געצאָלט - .. ין די 30 טויזנט פּער חודש קענען פאַרדינען וועגן אַ הונדערט טויזנט, און ריקופּ אויסגעגעבן - אַ האַלב יאר.

פּיצאַ עקספּרעס געשעפט פּלאַן

"פּיצאַ עקספּרעס!" - אַזוי הילכיק מעלדן זייער ביזנעסער אַלעדזשאַדלי ינסטיטושאַן. אין פאַקט, קיין פּיצע ווי אַזאַ אָדער ניט. אין די בייַזייַן פון פּערמיץ און העסקעם מיט היגיעניש רעגיאַליישאַנז אַזאַ עלעמענטאַר פּיצע קענען קאָכן אין דיין אייגן קיך, ספּענדינג געלט אויף אַ מער שטאַרק עלעקטריק ויוון, פּראָדוקטן, גאַנצע און גאַזאָלין. אבער, ווען די קשיא איז געשטעלט ניט פאַרדינען פיל. אָבער מיט די רעכט צוגאַנג, ענלעך צו אַ פּיצעריאַ, עקספּרעס איז געטראגן אויס, איז געהאלטן די בודזשעט און אין דער זעלביקער צייַט גאַנץ אַ רעוועכדיק געשעפט. אָבער, פֿאַר דעם צו זיין אַזוי, האָבן נאָך צו באַזייַטיקן דעם אָרט, אָלבייט קליין, פֿאַר דינגען וואָס וועט קאָסטן וועגן 10-15 טויזנט רובל צו קויפן די עקוויפּמענט בייַ אַ מינימום, אַ דערט טויזנט, דינגען אַ ביסל קוקס און קעריערז. אין אַלגעמיין, ווען איר עפענען די קענען באַקומען אַוועק אין די 10-15 טויזנט י. און. און אין דער זעלביקער צייַט פאַרדינען וועגן 70 000 רובל. צוריקקומען וועט זיין אויסגעגעבן איבער צוויי יאר.

אַז ס וועגן די געשעפט פּלאַן קוקט פּיצעריאַז יעדער פֿאָרמאַט. ווייַטער איז אַ מער דיטיילד פאַרבינדן אויף ישוז שייך צו רעגיסטראַציע פון דאקומענטן, פּראָקאַט פון לאָקאַל, די קויפן פון ויסריכט, פּערסאַנעל זוכן. נאָך אַלע, זיי זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון קיין קאָמפּעטענט געשעפט פּלאַן.

דאַקיומענטיישאַן

עפענען קיין געשעפט הצלחה און אָן פּראָבלעמס איר קענען אַרבעט נאָר אויב די הענט האָבן אַ גאַנץ פּעקל פון פּערמיץ. די גאנצע רשימה פון זיי זאָל באשטימט האַלטן דיין פּיזזעריאַ געשעפט פּלאַן.

ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו פאָרמאַליזע זייער אַקטיוויטעטן. אַזוי, עס קענען זיין אַ פּאָדעשווע פּראַפּרייאַטערשיפּ און שלאָס-לאַגער פירמע מיט זייַן אייגן טשאַרטער. אין ערשטער, בעסער אַפּט פֿאַר די יפּ, אין דעם פאַל, און טאַקסיז וועט זיין גרינגער צו פֿאַרשטיין און ווייניקער פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט. נאָך דאַרפֿן צו האָבן אַ פּאַטענט אויף טריידינג טעטיקייט און דרוקן פון דערלויבעניש פֿאַר די לאַכאָדימ האַנדל, ווי געזונט ווי די פאַרקויף (אויב סקעדזשולד) אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז. איר וועט דאַרפֿן צו קריגן דערלויבעניש פון ראָספּאָטרעבנאַדזאָר אַקאַמאַדיישאַן פּיצעריאַ אין אַ רענטאַד צימער. פּלוס די מסקנא פון סעס, וואָס אַדישנאַלי דאַרפֿן צו צושטעלן האָניק. ביכער פון דער צוקונפֿט שטעקן, די דינגען לאָקאַל אין הייליקער-אויף שטאַט רעגיסטראַציע. עס וועט אויך זיין נייטיק צו האָבן אַ דערלויבעניש פֿון די פייַער אָפּטיילונג באאמטע.

טאָמער, אין די געגנט ווו איר אויסן צו אַרבעט, איר וועט דאַרפֿן עטלעכע אנדערע צייטונגען, אָבער מער וועגן אַז קענען זיין געפֿונען אין די היגע אויטאריטעטן.

צימער

צו דינען פּלאַץ אַרויסגעבן מוזן זיין אַפּראָוטשט זייער Carefully. ערשטער, איר זאָל באַטראַכטן דעם פונט: דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פּיצאַ זייַן געגנט מוזן זיין אין מינדסטער 50-250 "סקווערז." צווייטנס, עס מוזן טרעפן זיכער רעקווירעמענץ פון די סעק. צי האָט ניט זייַן ליגן אין די קעלער, האָבן קאָננעקטעד און פונקטיאָנינג פון קאָמוניקאַציע, צו ווערן צעטיילט אין זאָנעס פֿאַר די זאַל, נוצן צימער, קיך. אין פּרינציפּ, די יענער צושטאַנד קענען ווערן געטאן צו פאַרריכטן זייער אייגן. אָבער, איר וועט אין קיין פאַל דאַרפֿן אַ קאָסמעטיק דערהייַנטיקן, אַזוי אַז די יענער צושטאַנד קענען זיין די סעלעקציע פון אַ פּאַסיק געגנט און קאַפּ.

אויך וויכטיק איז דער אָרט, ווייַל עס דעפּענדס אויף די ווערט און דינען, און די ינפלוקס פון קאַסטאַמערז. אין דעם צענטער, פון קורס, האָבן צו צאָלן מער ווי אין אַ רעזידענטשאַל געגנט. אבער דאָ, פון קורס, עס איז נישט אַזוי פּשוט. אויב איר אַנטוויקלען אַ פּיצעריאַ געשעפט פּלאַן פֿאַר אַ קליין שטאָט, דעריבער באַטראַכטן פּלייסינג עס אויף דעם ברעג - עס מיטל מיד לייגן אַ סוף צו די פאַרנעמונג. פאַרלייגן פון אַזאַ אַ פּלאַן אין די קליין דאָרף זאָל זיין ווו רובֿ מענטשן. און רעזידאַנץ סטייַע צו די פּראָווינץ, ווי אַ הערשן, אין דעם צענטער. אן אנדער זאַך, אויב איר עפענען אַ געשעפט אין די שטאָט. דאָ עס איז אַ סיבה צו קוקן אין די נייע בנינים. און ספּעציעל אין די סובורבס. רעסידענץ פון נייַ האָמעס אין אַזאַ ערטער זענען נישט קאַליע דורך די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון סטאָרז. און אַזוי פילע ווילן צו עסן, און מאל בייַסן, אָן מאכן ומנייטיק מווומאַנץ אַזאַ ווי טריפּס צו די ניראַסט סופּערמאַרק. אַזוי אַז דיין ינסטיטושאַן וועט האָבן נאָר דורך די וועג. אין דערצו, די בנינים ערשטער שטאָק פון דעם בנין אַלאַקייטיד פֿאַר געשעפט גרונטייגנס און רענץ זענען גאַנץ נידעריק דאָרט. אַזוי קלייַבן פֿאַר זיך אַז עפּעס וועט ניט זיין פּאַסיק אַרבעט.

ויסריכט

די מערסט טייַער טייל פון דיין געשעפט פּלאַן. איר קענען, פון קורס, צו רעדוצירן קאָס און צו קויפן ריקאַנדישאַנד מאשינען, סטאָוווז און רעפריגעראַטאָרס, אָדער האט שוין געווען געניצט, אָבער, אויב מעגלעך, נאָך קעדייַיק צו קויפן אַלץ נייַ. ערשטער פון אַלע איר וועט דאַרפֿן צו קריגן אַ פרידזשידער, און פֿאַר יעדער יחיד פּראָדוקט. פיש און פלייש זאָל ניט זיין סטאָרד אין איין אַפּאַראַט. אויך דאַרפֿן אַ ספּעציעל פּיצאַ ויוון. ניט זיין ניט צו דער און מיקסערז, ניט שאַטן צו האָבן אַ סיפטער און די מעל. מיר וועט האָבן צו קויפן אַ ביסל מער טישן, אויך דיזיינד ספּעסיפיקאַללי פֿאַר די פּראָדוצירן פון פּיצע, פּלוס אַ פאַרשיידנקייַט פון מעבל פֿאַר דער צימער, קיילים, און אנדערע טריפלעס. איר וועט אויך דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון די פאָרעם פון די קאָס פֿאַר עמפּלוייז.

שטעקן

וועגן דעם אַרויסגעבן, די הויפּט זאַך דאָ איז אַז די וואַיטערס זענען געזונט-טריינד, און די קאָכן - שעף אין די פול זינען פון דעם וואָרט אין טערמינען פון קולינאַריש קונסט אין אַלגעמיין און ליטעראַסי אין באַזונדער פּיצע. אין אַלגעמיין, קאַנדאַדייץ שכנים, סטודענטן, טעמפּערעראַלי אַרבעטלאָז זענען נישט ינקעראַדזשד צו באַטראַכטן די און אנדערע טוערס. מיר דאַרפֿן צו דינגען בלויז Qualified שטעקן מיט צונעמען בילדונג.

אַדווערטייזמאַנט

צו פּראָפּיאַריט זייַן פאַרלייגן, עס איז נייטיק צו נוצן אַלע מעטהאָדס בנימצא פֿאַר דעם. אייגן וועבזייַטל, גאַנצע אויף ראַדיאָ, טעלעוויזיע, צייטונגען, אויף פּויליש, אין די סוף. עס איז אַ מעגלעכקייט - צולייגן פּוינטערז, הינץ אַז וועט פירן וויזאַטערז צו די טיר פון דיין פּיצעריאַ, דינגען אַ תּלמיד צו כאַנדינג אויס לעאַפלעץ. און טאָן ניט זיין זשעדנע. דורכפירן אַלע מינים פון געשעענישן, מחנות אַ פּאָטער קינדער 'ס געשעענישן ווייַל פּיצע רעביאַטניאַ ליב ניט ווייניקער ווי אַדאַלץ. אויב נישט מער. איבער צייַט, דאַנקבאַר קלייאַנץ וועט ברענגען נייַ וויזאַטערז - וועט אַרבעטן די ווירקונג פון וואָרט פון מויל.

סאָף

אַזוי וואָס זענען די קאַנקלוזשאַנז אַלאַוז אונדז צו טאָן אַ געשעפט פּלאַן ציען אַרויף אויבן אַ פּיצעריאַ? די פּראָגנאָסיס פֿאַר דעם טיפּ פון טעטיקייט, מיר קענען זאָגן, גאַנץ גינציק. מיט די רעכט צוגאַנג, די קערעקטנאַס פון די געשעפט פּלאַן און עס איז אַ זיכער סומע פון געלט איר קענען שאַפֿן אַ גאָר ווייאַבאַל פירמע. יא, פון קורס, פאַרמעסט אין די מאַרק איז גאַנץ הויך, אָבער דעם טוט נישט מיינען אַז איינער קענען פאַרקויפן פּיצע, בשעת אנדערע פאַרלאָזן. אין ערשטער, איר קענען פּרובירן דיין האַנט דורך אָרגאַנייזינג אַ קליין פּיצעריאַ, עקספּרעס איז געטראגן אויס אויף די הויז, און דעמאָלט צו יקספּאַנד און עפענען אַ מיני-קאַפע, און נאָך, און האט ווישן די רעסטאָראַן. די הויפּט זאַך - צו גלויבן אין זיך און האָבן די ערשט הויפּטשטאָט. א דאַרפֿן צו אָנהייבן - דיפּענדינג אויף די אויסגעקליבן פֿאָרמאַט פּיזזעריאַ - 15-200.000 דאָללאַרס.