"גייעג רעסטאָראַן" (פּערם): באַשרייַבונג, מעניו, באריכטן

פון אַלע די רעסטראַנץ אין דער אַלט רוסיש שטאָט, איינער ינסטיטושאַן גערופֿן באמת יינציק. רעסטאָראַן "גייעג" אין פּערם (אַדרעס: סטר. פּערם, 200 קם) האלט די אַוואָרד פֿאַר די קאַנסעפּטשואַל, וואָס, אָבער, טוט נישט יבערראַשן זייַן געסט, פילע פון וועמען האָבן ווערן רעגיאַלערז.

лежит идея возрождения традиционной русской охотничьей кухни. די מעניו פון די ינסטיטושאַן איז באזירט אויף די געדאַנק פון די ופלעב פון טראדיציאנעלן רוסיש גייעג קוויזין. ספּעשאַלאַסץ פון די אינסטיטוציעס איז עפּעס אַדאַפּט צו מאָדערן טייסץ.

פּלאַן

דעם געדאַנק פון די אָרגאַנייזערז פון דער רעסטאָראַן האט ניט האָבן ווייַט צו קוקן. ברעג קעראַקטערייזד דורך לאַש וועלדער טימינג מיט שפּיל. אַ עשירות פון רוסישע קולינאַריש מסורה איז באַרימט אַלע איבער די וועלט. עס האט לאַנג שוין אַ באַליבט גייעג איז שפּאַס רייַך דזשענטאַלמין. ווענאַסאַן קיילים - איז ניט נאָר אַמייזינגלי געשמאַק פלייש, עס איז אַ באמת מעהודערדיק נאַש.

פריער, איידער די אַדווענט פון אַזאַ אַ רעסטאָראַן אין פּערם קיין איינער גענומען אַרויף די עמבאַדימאַנט פון דעם אַ פּאָנעם ליגנעריש אויף די ייבערפלאַך, אַ פּשוט געדאַנק. די פאַקט אַז דער צוגרייטונג פון שפּיל ריקווייערז עטלעכע בקיעס, דערפאַרונג און סקילז. ניט ווייניקער וויכטיק איז די ינווייראַנמענאַל זיכערקייַט פון די רוי מאַטעריאַל. פּערם ספּעשאַלאַסץ פון דער רעסטאָראַן "הונטער" געראַנטיז הויך קוואַליטעט פון זייַן קיילים: סאַפּלייערז דעליווערינג רוי מאַטעריאַלס צו די היגע קוויזין (היגע פאָרעסטרי), וועריפיעד דורך די גרינדערס פון דער רעסטאָראַן איבער די יאָרן פון לאַנג-טערמין קוואַפּעריישאַן.

טנאָים

עס Offers קיילים פון רוסיש און European קוויזין, עס זענען באַנקעט האַללס. די ינסטיטושאַן האט פּאַזישאַנד זיך בדעה פֿאַר פלייש ליבהאבערס און פּאָסיקונטשיקאָוו. אַרבעט:

• פון מאנטיק צו שבת: 12:00 צו 24:00.
• זונטיק: 12:00-23:00.

געשעפט לאַנטשיז זענען בנימצא אויף וויקדייז 12.00-16.00. אַקסעפּץ צאָלונג דורך קרעדיט קאָרט.

באַשרייַבונג

• די דורכשניטלעך טשעק גרייס: 1200 רובל.
• צוגעשטעלט קיילים פון רוסיש און European קוויזין, אַ ברייט ווייַן רשימה
• פאַסיליטיעס און באַדינונגס: באדינט די קינדער 'ס מעניו, טאַקעאַווייַ, בוך טישן. עס איז אַ וויפּ-צימער, זומער טעראַסע.
• דער רעסטאָראַן סיץ אַרויף צו 30 געסט.
• וויסיטאָרס זענען צוגעשטעלט מיט Wi-Fi.
• צאָלונג: כעזשבן, געלט, קרעדיט קאָרט.

רעסטאָראַן "גייעג" (פּערם): מעניו

כאָטש די "גייעג" איז געהאלטן אַ זכר רעסטאָראַן, זייַן מעניו האט אַ פּלאַץ פון קאַמפּלאַמענץ פֿאַר די ליידיז, עס זענען אויך טריץ פֿאַר קינדער. שפּיל אין דער רעסטאָראַן "גייעג" אין פּערם איז די הויפּט אָבער ניט דער בלויז פאָקוס. די קולינאַריש קייט פון אינסטיטוציעס - באדינט European און רוסיש קוויזין.

פֿעיִקייטן פון די נייַ סעזאָן מעניו

די מחברים אָפּשאַצונג די "גייעג" רעסטאָראַן (פּערם) איז צופרידן צו טאָן די פֿעיִקייטן פון די ופּדאַטעד מעניו. אין דערצו צו ווערן בעקאַבאָלעדיק ראַוויאָולי, סטייקס און פּאָסיקונטשיקאָוו פון שפּיל פלייש, דעם סעזאָן Offers געסט אַ אַניוזשואַלי געשמאַק מייַכל - ביווער עק. אין דערצו, דאָ זענען פּריפּערינג סאָסידזשיז פון אַלע מינים פון שפּיל. א גאַנץ באַשטימט פון ויסשליסיק גייעג פּלעזשערז רעפּריזענטיד אין די "עכט כאַנטערז", קאַנסיסטינג פון מעראַנייטיד לאָס מיט גרילל, ווילד קאַבאַן טשאַפּס און פּאָסיקונטשיקאָוו ביווער.

פיש נייַ מעניו "גייעג" פון דער רעסטאָראַן איז רייַך, ברייט, און איז געהאלטן דורך פילע געסט גראַסעפוללי. סיזאַנאַל פאָרשלאָגן איז סקיוערז פון סאָם. זייער געשמאַק, לויט צו רעגיאַלערז דאָ צוגרייטן האָדגעפּאָדגע "רויאַל" - פון סטערלעט און לאַקס.

שיסל "לאַקס סונדרעסס" איז צוגעגרייט ווי גייט: לאַקס ביפסטייק Stuffed מיט קרעם קעז מיט הערבס און אלנגעוויקלט אין אַ פאַטטי פילם אויף די לאַם. געסט צוריקרופן מיט פאַרגעניגן די טעם פון דין סלייסיז פון לאַקס מיט דער רייעך פון קאָריאַנדער, געדינט מיט דאַר טאָוסטיד פראנצויזיש ברויט. זיי אויך רעלי פּוטער און גאָרטן גרינז.

תגובות

רעסטאָראַן "גייעג" וויסיטאָרס געפֿינען אַז די היגע קוויזין איז געמאכט פון אַלע וואָס איז געפֿונען אין די וואַלד. געסט יקסטאָול די ויסערגעוויינלעך טעם פון סמאָוקט ווילד קאַבאַן ריבס, זופּ פון די לאָס, בער דישן, ווענאַסאַן קוטלעץ, ביווער עק, און פילע אנדערע קיילים.

ליבהאבערס שפּיל ונטערשטרייַכן אַז פּאָסיקונטשיקאָוו ברירה דאָ איז באמת יניגזאָסטאַבאַל :. Meat ביווער, ווילד קאַבאַן, בער, הירש, לאָס, אאז"ו ו די ידעאַל אָפּציע, לויט צו געסט באזוכן די רעסטאָראַן איז אַ גרויס פירמע און סדר קייקס מיט אַלע מעגלעך קינדס פון פיללינגס. געסט זאָגן די ויסערגעוויינלעך גוטהאַרציקייַט און העלפּפולנעסס פון די היגע שטעקן. די מחברים דאַנקען די רעסטאָראַן באריכטן פֿאַר אַ געשמאַק מאָלצייַט און צוגעשטעלט ווונדערלעך יום טוּב.

פּלאַן

דער פּלאַן ערטער דיזיינערז, פון קורס, קען נישט טאָן אָן די Stuffed בער. ונאָריגינאַל זאל ויסקומען צו עטלעכע, און די בייַזייַן פון בריליאַנט פאַלש סילינגז. אבער דער רעסטאָראַן "גייעג" אין פּערם, לויט צו פילע וויזאַטערז, נאָר איז די פאַל אַז די ויסערגעוויינלעך טעם פון עסנוואַרג איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך עטלעכע אַלטמאָדיש ינלענדיש.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דער פּלאַן פון די רעסטאָראַן, לויט צו די ספּעציעל סקווימיש געסט ערלויבט עטלעכע ומגעלומפּערט: די ווענט זענען געהאנגען ריזיק בילדער פון חיות אין זייער נאַטירלעך וווין. עס מיינט אַז זיי רעפּראָאַטשפוללי קוק צו די וויזאַטערז עסן די פלייש פון זייער סלאָטערד ברידער.

שאַרעס

• דער רעסטאָראַן Offers 10% אַראָפּרעכענען אויף אַלע די דיין געבורסטאָג מעניו. די אַראָפּרעכענען איז גילטיק פֿאַר אַ וואָך איידער די דיין געבורסטאָג און אַ וואָך נאָך. צושטאַנד: PRE-סדר טיש, די פּרעזענטירונג פון אַ פּאַס אָדער שאָפער 'ס דערלויבעניש, די נוצן פון אַלקאָהאָל, אָרדערד ביי די באַר פאַרלייגן.
• דער רעסטאָראַן Offers 20% אַראָפּרעכענען אויף די גאנצע מעניו פֿון מאנטיק צו שבת, 12:00-16:00 (חוץ באַנקעט און קאָקטייל פּאַרטיי געשעענישן).
• ספּעציעלע פאָרשלאָגן איז אָפֿן צו וויזאַטערז וואס ווילן צו האַלטן אַ באַנקעט אין "גייעג" רעסטאָראַן ווען איר סדר אין דער סומע 60 טויזנט רובל .. ספּעציעל פאָרשלאָגן "זיין שטימונג".

דערקענונג

פּערם האט שוין טעסטעד "רעוויזאָרראָ" פּראָגראַם אין 2014, דער רעסטאָראַן "גייעג". ינספּעקטאָר עלענאַ Flying ינסטיטושאַן שטעלן 5 "פּלאַסיז" פון פינף מעגלעך.