דיעטע - וואָס ס דעם? טעראַפּיוטיק דיייץ, וואָג אָנווער דיעטע

אין הייַנט ס וועלט מיט דער באַגריף פון "דיעטע" איז ניט קעסיידער פּנים חוץ בייביז. דעם טערמין איז אָפֿט יקווייטיד מיט לוזינג וואָג. אבער עס האט שטענדיק געווען?

די געשיכטע פון פּאַסירונג פון דיעטע

אין אַלגעמיין, אַ דיעטע - עס איז אַ סכום פון זיכער כּללים פון צושטעלן אַז רעגיאַלייץ די סומע פון די כעמיש זאַץ און גשמיות פּראָפּערטיעס פון די געניצט פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי זייער אָפטקייַט פון נוצן. איבערגעזעצט פֿון די גריכיש וואָרט "דיעטע" - גאָרנישט מער ווי אַ "וועג פון לעבן". עס טורנס אויס, איז געווען ערידזשנאַלי קיין קשר מיט די רעדוקציע פון וואָג עס האט ניט געדאַנק.

מענטשהייַט האט לאַנג באַצאָלט גרויס אכטונג צו די אַרויסגעבן פון מאַכט. היפּפּאָקראַטעס אין די 5 יאָרהונדערט בק אַרגיוד אַז אַ געזונט-אויסדערוויילט עסנוואַרג קענען זיין מעדיצין, ער פּראָמאָטעד אַ ענלעך געדאַנק, און אַוויסעננאַ. די אַרויסגעבן פון וואָג אָנווער אין די צייַט האט ניט שטיין. דעם גאַנג עס האט שוין פיל שפּעטער.

דער ערשטער פאָלקס בוך אויף געטינג באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג, ארויס אין די 19 יאָרהונדערט. אין דעם אויסגאבע, איך שערד די געשיכטע פון זייַן וועג צו סלימנעסס אַ קאָמערסאַנט פון ענגלאנד ויליאַם באַנטינג. באַקומען באַפרייַען פון אַ פּאָר פון טוץ קילאָגראַמס ער סאַקסידאַד דורך לימאַטינג קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע.

די 20 יאָרהונדערט געזען די געבורט פון פילע פאָלקס איצטיקן טרענדס. אין די אָנהייב פון דעם יאָרהונדערט עס האט שוין אַ באַגריף פון קאַונטינג קאַלאָריעס פֿאַר וואָג קאָנטראָל און אין די 30 יאר האט לייגן פאָרויס די פּרינציפּן פון אַ באַזונדער עסנוואַרג.

אין הייַנט ס וועלט עס איז אַ קולט פון אַ שטאַלטיק, טאָונד גוף, אַזוי דיעטע אַזוי פאָדערונג, די נומער פון זייער גרויס און קעסיידער ופּדאַטעד מיט נייַ ווערסיעס. צו מאַכן עס גרינגער צו נאַוויגירן אין אַלע דעם פאַרשיידנקייַט און פֿאַרשטיין וואָס דיעטע איז פּאַסיק אין יעדער פאַל, פֿאַר אַ אָנהייב עס איז ווערט קאַנסידערינג זייער אַלגעמיין גריידינג: אַ דיעטע קענען ווערן צעטיילט אין קיוראַטיוו, וועלנאַס און וואָג אָנווער.

טעראַפּיוטיק דיייץ

דער ציל פון טעראַפּיוטיק דיייץ - צו השפּעה די לויף פון די קרענק, טשאַנגינג דיעטע און אַזוי ימפּאַקטינג אויף די מאַטאַבאַליזאַם אין די מענטשלעך גוף. די עסאַנס פון אַזאַ סיסטעמס פֿאַר זיכער ענדערונגען אין די דיעטע, ריספּעקטיוולי פּראָבלעמס מיט איין אָדער מער אָרגאַנס. אין די טעראַפּיוטיק דייאַטערי פּרינציפּ ליגט שטשאַזשענידזשאַ: מאַקאַניקלי (קראַשט פּראָדוקטן אָדער ערד אין צעקוועטשן), כעמיש (ויסשליסן זיכער עסנוואַרג סאַבסטאַנסיז), טערמאַל (ויסמייַדן אויך הייס און זייער קאַלט עסנוואַרג).

אין אונדזער לאַנד מיר האָבן אנגענומען די נאַמבערינג סיסטעם פון טעראַפּיוטיק דיייץ. לעמאָשל, №1 און №2 דיעטע פּריסקרייבד פֿאַר ינפלאַממאַטאָרי חולאתן פון דעם מאָגן און געדערעם, №7 - חולאתן פון די קידניז, №8 - אין די פאַל פון אַביסאַטי, №10 - אין פאַל פון פּראָבלעמס מיט די האַרץ און בלוט כלים. דיעטע №15 איז געניצט אין מעדיציניש און סאַנאַטאָריע עסטאַבלישמאַנץ אין חולאתן אַז טאָן ניט דאַרפן קיין ספּעציעל מאַכט, ווי ווויל ווי בעשאַס די אָפּזוך צייַט.

אין מעדיציניש דייאַטערי עסנוואַרג איז זייער גרויס וויכטיקייט מאָדע. מאַלטאַפּליסיטי מאָלצייַט געוואקסן צו 5-6 מאל אַ טאָג, אַוווידינג לאַנג ברייקס.

געזונט דיעטע

די דיייץ זענען ניט ווי שטרענג אויף די עדות ווי טעראַפּיוטיק. זייער הויפּט אַרבעט - ריקופּעריישאַן נאָך דרוק אָדער שווער פיזיש טעטיקייט, ימפּרוווינג טאָן, גוף קלענזינג. ווי אַ הערשן, אַ געזונט עסנוואַרג איז געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אנדערע ראַסטאָראַטיוו און קלענזינג פּראָוסידזשערז. געזונט דיעטע - איז די נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן, מיט די ויסנעם פון עסנוואַרג אַדאַטיווז, קאַנד עסנוואַרג, שנעל עסנוואַרג.

וואָג אָנווער דיעטע

עס איז די מאַכט סיסטעמען זענען פֿאַרבונדן איצט מיט דער באַגריף פון "דיעטע". זייער הויפּט אַרבעט - צו העלפן רעדוצירן גוף וואָג און געבן דיין גוף אַ כאַרמאָוניאַס פאָרעם. אין דעם געגנט עס געפֿינט דעם העכסטן נומער פון דיייץ און דיייץ. טאקע, עס איז אַ זייער פרוכטבאַר געגנט פֿאַר יקספּעראַמאַנץ.

דיעטע - עס איז שטענדיק אַ באַגרענעצונג פון אָדער עטלעכע פּראָדוקטן, אָדער קאַלאָריק ינטייק. אין פּרינציפּ, די בלויז פאָדערונג צו רעדוצירן גוף וואָג איז די ווייַטערדיק הערשן: דער גוף האט צו יקספּענד מער קאַלאָריעס ווי עס געץ פֿון עסנוואַרג. בלויז ווען אַ קאַלאָריע דעפיציט דעם גוף וועט אָנהייבן צו נוצן זייַן אייגן ריזערווז, און פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צו פאַרברענגען קיין מער פון זיי, אָדער פאַרנוצן ווייניקער. ספּאָרט - איז אַ טעמע פֿאַר אן אנדער דיסקוסיע, אָבער וואָס דיעטע וועט ניט דערפאַרונג די גשמיות און גייַסטיק (אָבער ניט קלענסטער) פון ומבאַקוועמקייַט - אַ קאָמפּלעקס און יחיד. אבער עס זענען שעפע צו קלייַבן.

נידעריק-קאַלאָריע דיעטע

ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, אַזאַ אַ דיעטע בדעה צו באַגרענעצן די טעגלעך קאַלאָריע ינטייק. די פּראָדוקטן קענען ווערן געניצט אין דער זעלביקער צייַט אַנדערש. אַרבעטן אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע קענען זיין עפעקטיוו, אָבער ווען איר צוריקקומען צו אַ נאָרמאַל דיעטע די וואָג קומט צוריק, אָפֿט מיט אַ באָנוס אין די פאָרעם פון אַ פּאָר פון נאָך קילאָ. דאס איז ווייַל די שאַרף אַראָפּגיין אין נוטריאַנט דעם גוף פּערסיווז ווי אַ "מלחמה פאָאָטינג", און טרייז, אין פאַל, אויב די סיטואַציע פּערסיסץ, זיין רעזערווירט פֿאַר צוקונפֿט נוצן. דערצו, נאָך אַ גענוג שנעל אָנהייבן ווייַטער וואָג רעדוקציע קענען זיין פּאַמעלעך, זינט דער גוף איז אין שפּאָרן מאָדע און סלאָוז די מאַטאַבאַליזאַם. עס איז אויך אַ געלעגנהייַט אַז עס וועט אָנהייבן צו יקספּענד קיין פעט, און מוסקל מאַסע.

מאָנאָדיעץ

דיעטע, אין וואָס עסנוואַרג איז געניצט קיין איין פּראָדוקט: יאָגורט, apples, באַקוויט, הייַזקע קעז, וגערקע - אַ וואַריאַנט גאַנץ שווער און נישט באַלאַנסט, אַזוי עס קענען ניט שטעקן פֿאַר לאַנג. אַזאַ אַ דיעטע פון 2 קג פּער וואָך וועט פאַרלירן, אָבער רובֿ מסתּמא די קילאָוז געשווינד צוריקקומען אויב איר טאָן ניט ווייַטער פאָרזעצן צו שטרענג קאָנטראָל.

ריסטריקטיוו דיעטע

די דיעטע, וואָס איז געווען געבויט אויף די יקער פון אַזאַ דיייץ, עס איז אַ פאָרורטייל אין טויווע פון קיין אָרגאַניק ענין. עקסאַמפּלעס פון אַזאַ דיייץ קענען זיין זייער פּראָסט נאַואַדייז פּראָטעין אָדער מאַלאָוגלעוואָדניע, נידעריק-פעט און אַפֿילו גראָב. טאָמער די כעלטייסט צווישן זיי זענען דיעטע מיט רידוסט פעט ינטייק. טאקע, פעט קאַלאָריעס די יזיאַסט צו ווענדן אין יבערוואָג, אלא ווי פון אנדערע קוואלן. אין די קאַנסטראַקשאַן פון אַזאַ אַ דיעטע זאָל ווערן דערמאנט אַז די דעפיציט מוזן ערשטער צולייגן צו די פעט, און דעמאָלט - אויף קאַרבאָוכיידרייץ. האָמעמאַדע דיעטע זאל געזונט זיין באזירט אויף דעם פּרינציפּ, זינט עס איז ביליק און גרינג.

די מערסט פאָלקס דיעטע

צווישן די מערסט פאָלקס איצט פּראָטעין דיייץ זאל ווערן דערמאנט פּיער דוקאַנע סיסטעם מאַכט. דער זעלביקער פּרינציפּ - נידעריק קאַנסאַמשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ - איז די באזע פון אַ דיעטע ד"ר ראבערט אַטקינס. נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיעטע איז אויך קרעמלין. אַז ס רעכט - די בילכער נוצן פון פּראָטעינס - גיט שנעל רעזולטאַטן, אָבער עס איז זאָגן אַז פּראַלאָנגד זייַן העסקעם זאל זיין אַ פּראָבלעם מיט די קידניז.

עס איז באקאנט פֿאַר די אַזוי גערופֿן זאָנאַל דיעטע: אַ טעגלעך מעניו כולל אַדכירינג צו זיכער וואָג פון פאַץ, פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ. זייער פּראָסט פּרינציפּ פון קאַונטינג קאַלאָריעס: פּרובירן עס זאָגן אַז איר קענען געשווינד לערנען צו טאָן אָן אַ קאַלקולאַטאָר און באַשטימען די קאַלאָריק צופרידן פון עסנוואַרג איידער אונדזער אויגן.

טשיקאַווע דיעטע "6 פּעטאַלז", וואָס ימפּלייז די אָלטערניישאַן פון פיש, וועדזשטאַבאַלז, הינדל, קאַשע, הייַזקע קעז און פרוכט טעג. איר אנהענגערס רעקאַמענדיד צו הענגען אויף די פרידזשידער מיט פּאַפּיר מאַרגעריטקע פּעטאַלז געחתמעט אַקאָרדינגלי צו די ציל איז געווען איידער מיין אויגן.

געצויגן די ופמערקזאַמקייַט פון די דיעטע, וואָס זענען מער לאַנג-טערמין מאַכט צושטעלן סיסטעמס. למשל, דער סיסטעם "מינוס 60" איז געבויט אויף די פּרינסאַפּאַלז פון געזונט עסן: צי ניט האָפּקען פרישטיק, עסן די מערסט הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג איידער מיטאָגצייַט, צו געבן אַרויף מילך שאָקאָלאַד און סוויץ אין טויווע פון ביטער, טאָן ניט פאַרבינדן די פּאַטייטאָוז מיט די פלייש און טאָן ניט עסן נאָך זעקס.

עס איז אַ געפיל אין די פּאָסטולאַטעס פון אַ באַזונדער עסנוואַרג. אין קיין פאַל, די שאָדן זיי נאָר קענען נישט. די מעדיטערראַנעאַן דיעטע איז אנערקענט ווי איינער פון די כעלטייסט. זייַן פּרינסאַפּאַלז זענען ערלויבט צו עסן וועדזשטאַבאַלז, יאַמ-שפּייַז און פאַטטי פיש, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, מאַסלינע ייל, אָף, ניסלעך, יאָגורט און ווייך טשיזיז. ערלויבט מאַקאַראָנען און אַ קליין סומע פון רויט ווייַן. איז ניט עס אַ גרויס דיעטע פֿאַר יעדער טאָג?

פינדינגס

עס איז קיין גאנץ דיעטע, פּאַסיק צו אַלע אָן ויסנעם. אבער עס מוזן ערשטער פון אַלע זיין זיכער פֿאַר געזונט און צו נעמען אין חשבון דעם יחיד טשאַראַקטעריסטיקס פון אַ מענטש: אַפֿילו דעמאָלט, ווו ער איז געקומען פון. אַז עסנוואַרג, וואָס געניצט צו אַסיאַן, לעגאַמרע ניט סוטאַד צו די נייטיווז פון די דרום, און וויצע ווערסאַ. זיכער קאַטעגאָריעס פון מענטשן צו באַקומען ינוואַלווד אין דיייץ בכלל קאָנטראַינדיקאַטעד. דעם אַפּלייז צו קינדער און אַדאַלעסאַנץ, שוואַנגער און לאַקטייטינג ווייבער.