די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז פון מילך מאַשרומז

שוועמל עס איז איינער פון די מערסט פאָלקס רוסיש מאַשרומז. עס וואקסט איבער די גאנצע געגנט פון די European טייל פון דער מדינה, אין די טראַנס-באַיקאַל, אין סיביר, אין די וראַלס. פאַרשידענע ווערייאַטיז פון מילך מאַשרומז זענען רובֿ קאַמאַנלי געפֿונען אין טענענבוים, בערעזע, סאָסנע וועלדער. אַ טשיקאַווע שטריך איז די פאַקט אַז די מאַשרומז זענען כיידינג אונטער די געפֿאַלן בלעטער פון לעצט יאָר, אַזוי דערגייונג זיי איז ניט אַזוי גרינג. כּמעט אַלע ווערייאַטיז פון מילך מאַשרומז וואַקסן אין קלאַסטערז. "גיינ אַף" פֿאַר זיי קענען זיין פון מיטן זומער דורך סעפּטעמבער.

די מאַשרומז זענען ויסגעצייכנט פֿאַר פּיקלינג, פּראַזערווינג פֿאַר די ווינטער. אַלע ווערייאַטיז פון מילך מאַשרומז זענען באטראכט צו זיין קאַנדישנאַלי צומ עסן. אין סדר צו מאַכן זיי פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, עס ריקווייערז ספּעציפיש באַהאַנדלונג. ווי אַ גענעראַל הערשן, צו באַזייַטיקן די ביטער טעם, די מאַשרומז סאָוקט. עס זענען צען טייפּס פון מילך מאַשרומז. ונטער איז אַ באַשרייַבונג פון די פינף רובֿ פּראָסט.

שוועמל פאַקטיש

דאס מין פון טעם איז געהאלטן איינער פון די בעסטער, כאָטש די PRE-באַהאַנדלונג פריערדיק צו קאַנסאַמשאַן איז אויך required. וואָס מאַשרומז אָדער קלייַבן, זיי נאָך דאַרפֿן צו זיין סאָוקט. די היטל פון דעם שוועמל אין אַ קאַנוועקס אָדער פלאַך, און נעענטער צו די צענטער - לייקע. די עדזשאַז פון איר און דזשענטלי לאָוערד אין די ווונד. דיאַמעטער - 5-20 סענטימעטער, הייך פון די לעגס -. 5-7 סענטימעטער אויף די הייַבל שאָלעכץ האט אַ מילקי ווייַס קאָליר, עס איז שלייַמיק צו די פאַרבינדן. ווען שעדיקן צו די פלייש אַלאַקייץ גאַנץ בייַסיק זאַפט, וואָס ביסלעכווייַז ווערט גריייש. אונטער די היטל עס זענען אָפט יעלאָויש טעלער.

אַספּאַן סובספּעסיעס

דעם מין פון שוועמל מילך מאַשרומז קעראַקטערייזד דורך טשיקאַווע פאָרעם פון האַץ. אין די ברעג עס איז לאָוערד אַראָפּ און אַ ביסל קאַנוועקס, אָבער נעענטער צו די צענטער פון די באַלדזש ינקריסאַז. היטל דיאַמעטער - 12.8 סענטימעטער, און די גרעב איז פיל קלענערער ווי אַז פון די שייטאַקע. שיילן די קלעפּיק. עס איז אַ ווייַס, אַ ביסל גריייש, און אַפֿילו מיט ראָזעווע ספּאַץ. די הייך פון די לעגס טוט ניט יקסיד 5 סענטימעטער. אַספּאַן סובספּעסיעס אָפט און דין טעלער. דער פּאַפּ אויסצוגן זאַפט. אין די לופט עס טוט נישט טוישן זייַן קאָליר.

פעפער שוועמל

אין דעם סובספּעסיעס היטל האט אַ דיאַמעטער פון 6-18 סענטימעטער. איר הויט גלאַט, מאַט ווייַס. פּראָוטרודינג עדזשאַז פון די היטל (פון די אַלט מאַשרומז ווייווי), נעענטער צו די צענטער מאָלדינג אַ לייקע. פוס פון גרוזדעוו עפּעס טינער ווי די פֿריִערדיקע צוויי מינים. הייך - אַרויף צו 8 סענטימעטער מיט קאַרב שוועמל מילקוועעד, וואָס איז אין די לופט אַקווייערז אַ גריניש טינט ..

שוועמל בלויש

די פונגוס האט אַ פלאַך הוט מיט די עדזשאַז פאָלדעד אַראָפּ. מיט עלטער עס ווערט לייקע-שייפּט און קענען דערגרייכן 30 סענטימעטער אין דיאַמעטער סטעם הייך - .. 1-4 סענטימעטער פּיל טרוקן און גלאַט. איבער צייַט, עס דערשייַנען די קרעם אָדער יעלאָויש ספּאַץ. די פלייש איז אין דעם פונגוס איז זייער קרישלדיק. אין פאַל פון שעדיקן מילקוועעד, וואָס איז אויף די לופט געשווינד מינאַמייזד דורך אַקוויירינג אַ גריניש אָדער בלויש טינדזש.

שוואַרץ שוועמל

פאַרשידענע ווערייאַטיז פון מילך מאַשרומז זענען זייער ענלעך, אָבער דעם סובספּעסיעס איז אַ ביסל מער פאַרשידענע פֿון זייער קרובים. ערשטער, עס איז מאַסלינע-שוואַרץ הויט אויף די היטל (דיאַמעטער 15 סענטימעטער). צווייטנס, עס איז מעגלעך צו זען די קאַנסענטריק קרייזן וואָס זענען נישט קוואַליטעט פון רובֿ סובספּעסיעס. די עדזשאַז פון די היטל זענען בענט ינווערד, און דעמאָלט עס ווערט אַ ביסל קאַנוועקס, און נעענטער צו די צענטער Forms אַ לייקע. אויף די ינער זייַט עס זענען טיילן פון די טעלער, אין ווייַס און געל לעגס נעענטער צו די עדזשאַז. די פלייש איז גאַנץ געדיכט און דאַמידזשד געביטן ווערן דאַרקער. פֿון סקראַפּינג און קאַץ אַוועק אַ פּלאַץ פון לייטעקס. פוס הויך - אַרויף צו 8 סענטימעטער.