וואָס יאַפּאַניש רייַז איז די מערסט טייַער אין דער וועלט

ניט דער שיסל אין יאַפּאַניש קוויזין איז גאַנץ אָן רייַז. דעם גראָז איז זייער פאָלקס אין יאַפּאַן און ליב געהאט דורך די רעזידאַנץ פון אַז שטאַט. אבער די טשיקאַווע זאַך אַנדערש - די יאַפּאַניש בעסער צו צוגרייטן און נוצן אין קוקינג אויסשליסלעך זייַן - יאַפּאַניש רייַז.

מאַקי מאַקי רעסטראַנץ פאָרשלאָגן זייער קאַסטאַמערז עטלעכע פאַרשידענע קיילים פון רייַז דערלאנגט אין http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ בלאַט.

זגאַל

אין הייַנט ס וועלט עס איז אַ ריזיק נומער פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון רייַז. אבער, זיי זענען אַלע פאַרייניקט אין דרייַ גרונט טייפּס:

• יאַפּאַניש;
• ינדיאַן;
• יאַוואַנעזיש.

קערל יאַפּאַניש רייַז קראַפּט אין זיי אַ גענוג גרויס צופרידן פון קראָכמאַל, אַמילאָפּעקטין און אַמילאָסע, געבן טאַקקינעסס פון טוווע און יינציק זשעלע-ווי געוועב. ינדיאַן לאַנג און עס טוט ניט שטעקן צוזאַמען ווען האַלב. אין יאַוואַנעזיש אַבלאָנג ווערייאַטיז פון קערל און ער האט הויך פריאַביליטי.

געשיכטע

פֿאַר דער ערשטער מאָל אין יאַפּאַן, רייַז ארויס אין די ווו יאָרהונדערט בק עס איז געווען געבראכט פון די קאָרעיִש פּענינסולאַ. אין אַז מאָל, יאַפּאַן אנגעהויבן די הונגער ווייַל די סטאַקס פון שפּיל געקומען צו אַ סוף, און מען אנגעהויבן צו שטאַרבן. און דעמאָלט אויף די יאַפּאַניש אַרטשאַפּאַלייגאָו געקומען רייַז, וואָס איז געווארן אַ מין פון גואל פון די יאַפּאַניש מענטשן, ביידע אין טערמינען פון צושטעלן, ביידע אין טערמינען פון די דעמאָגראַפיק פּראָבלעם.

נאָך עטלעכע מאָל, ער האט ווערן אַ באַקבאָון פון די לאַנד 'ס וווילשטאנד. דעם קאַשע זאַמלען טאַקסיז און צאָלן סאַלעריז צו באאמטע.

ראָלע אין יאַפּאַן

רייַז איז אַ סימבאָל פון דער מדינה און די נשמה פון די גאנצע לאַנד. זינט אלטע צייטן, עס איז געגלויבט אַז אויב די רייַז איז גוט נאָגל, עס מיטל - אַלץ אַנדערש איז גוט אויך. יעדער יאָר, די מאַנאַרק זיך טראַנספּלאַנטיד צו זייַן קייסעריש פעלד רייַז סידלינגז. אַפֿילו בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה, זעלנער זענען געגעבן באָקסעס אין זיקאָרן פון זייער כאָומלאַנד. זיי זענען געווען אין די מיטל פון רייַז און רויט פלוים.

אויך, דעם קרייַטעכץ - די גרונט קרבן פון די נשמות פון די טויט. א טאָכטער קענען ווערן אַ פול-פלעדגעד מעטרעסע פון די הויז נאָר נאָך אין-געזעץ וועט געבן איר אַ ספּעציעל ספּאַטשולאַ פֿאַר ינסטאַלירונג רייַז - שאַמאָדזשי. יאַפּאַניש מענטשן הייַנט דינען האַטאַקע אָבער קאַמיסאַמאַ - דער גייסט פון די רייַז פעלד - איינער פון די הויפּט דיאַטיז. און וואָס איז די מערסט יקסייטינג און ינקרעדאַבלי - סומאָ - דאָס איז ניט נאָר אַ קאַמף, אָבער אַ ריטואַל וואָס איז דעדאַקייטאַד צו דער גייסט פון די רייַז פעלד.

טייַער, אָבער דער בילד איז מער וויכטיק ווי

טראָץ דער פאַקט אַז די פּרייַז פון רייַז אין דזשאַפּאַן איז זייער הויך, די רעגירונג טוט נישט האַלטן די פינאַנסינג פון דעם סעקטאָר. און אַלע ווייַל פון נאציאנאלע קאַנסידעריישאַנז פון פּרעסטיזש, ווייַל יאַפּאַניש רייַז די בעסטער אין דער וועלט און די מענטשן פון דער מדינה יעדער טאָג פון עסן עס. דאָ די ווערטער עסנוואַרג און רייַז - זענען ינסעפּעראַבאַל און פאַרייניקט אין איין וואָרט - גאָהאַן.