ווייַס קורראַנט: נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. בלעטער פון ווייַס קורראַנט

ווייַס קורראַנט, דערייווד ברידערז, אין קאַנטראַסט צו די שוואַרץ און רויט, זעלטן געפֿונען אין גראָוערז, אָבער האט אַ נומער פון ווערטפול פּראָפּערטיעס און קעראַקטעריסטיקס. עס איז ענלעך צו די מערסט פּראָסט רויט, וואָס גייט געזונט פֿאַר קאַנינג פֿאַר די ווינטער. אין קאַנטראַסט צו רויט, ווייַס קורראַנט איז בעסער צו נוצן פריש. גאָלדען בעריז זענען גוט נישט בלויז ווי אַ זייער נוציק פאַרבייַסן, זיי אויך געפונען אַפּלאַקיישאַן אין פאָלק מעדיצין. עס זאָל לערנען וואָס איז אַ ווייַס קורראַנט נוצלעך פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

פֿעיִקייטן פון בעריז

דעם פאַבריק איז פון די משפּחה פון אַגרעסן. עס וואקסט אין די פאָרעם פון אַ קשאַק וועגן 1.5 עם הויך און העכער. פירות זענען קייַלעכיק אין פאָרעם, קליין אין גרייס, ווייַס, יז מיט אַ יעלאָויש כיו, פאָרמינג באַנטשיז.

אויף די בושעס די בעריז לעצט מאָל ווי די קורראַנץ פון אנדערע מינים. מער ווי אנדערע ווערייאַטיז, די טראָגן און גוט טאָלעראַנץ פון די טרוקן צייַט איז ווייַס קורראַנט.

דער טעם פּראָפּערטיעס פון דעם יאַגדע זענען זייער גוט - עס האט אַ זויער-זיס געשמאַק און אַ ווייך קאָנסיסטענסי, אין אַלגעמיין ריזעמבאַלינג אַ רויט קורראַנט, אָבער מיט מער סאַטאַל און ווייך כיוז.

פאָלקס ווערייאַטיז

Variety White Potapenko איז געהאלטן איינער פון די בעסטער. די בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט קענען לעצטע לאַנג, ביז די ווינטער, האַלטן אויף די בושעס, פּראַזערווינג די אַראָמאַ און טעם מידות. די בושעס זיך זענען נישט הויך, די פירות זענען קליין אין אַ ווייַס און געל כיו.

בעלליאַנקאַ איז ניט ווייניקער פאָלקס און אַ ווונדערלעך פאַרשיידנקייַט, די אָפּטריט פון דעם קוסט איז אַרויף צו 10 קג פון בעריז. די פאַרשיידנקייַט איז פראָסט-כאַרדי, די בעריז זענען יעלאָדיק, דער טעם איז טאַרט, זיס און זויער.

נוטרישאַנאַל ווערט און זאַץ

דער טעם פון ווייַס קורראַנט ווי אַ פאַרבייַסן בערי איז אַ סדר פון מאַגנאַטוד העכער ווי אַז פון אַ פּראָסט שוואַרץ, אָבער די טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק ווירקונג פון די פּראָדוקט איז פיל ערגער, ווייַל אין ווייַס איז 5 מאל ווייניקער ווי די צופרידן פון וויטאַמין C אין שוואַרץ. אָבער לויט די צופרידן פון פּאַטאַסיאַם און אייַזן נוציק צו די האַרץ און כלים, די בענעפיץ פון ווייַס קורראַנט זענען פּאַלפּאַבאַל.

די בעריז אַנטהאַלטן וויכטיק אַסאַדז, פּעקטין, וואָס מאכט עס מעגלעך צו צוגרייטן זשעלע פון זיי, נוצלעך פֿאַר דיידזשעסטשאַן פון סעליאַלאָוס, עס זענען אויך קאַרבאָוכיידרייץ מיט פּראָטעינס און אנדערע קאַמפּאַונדז נוציק צו דעם גוף. און וויטאַמינס א, C, פּ, גרופּע בייטן, נוציק פאָליק זויער, געבן גאָלדען בעריז אַ ביתא-קעראַטין, נוצלעך פֿאַר די נערוועז סיסטעם מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, סאָדיום. אין דער זעלביקער צייַט, די קאַלאָריק צופרידן איז נידעריק - בלויז 40 קייקאַל פּער הונדערט גראַם פון בעריז, וואָס מאכט עס מעגלעך צו נוצן ווייַס קורראַנט אין דייאַטערי דערנערונג.

בענעפיץ פון ווייַס קורראַנץ פֿאַר די גוף

אין דערצו צו די אויבן נוציק סאַבסטאַנסיז, אין ווייַס קורראַנט אַ גרויס נומער פון פּעקטינס, וווילטויק פֿאַר די קוואַליטעט פון בלוט און העלפּינג צו באַזייַטיקן שעדלעך סאָלץ פון שווער מעטאַלס פון דעם גוף, וואָס איז זייַן הויפּט נוטרישאַנאַל ווערט. א געשמאַק וויטאַמין טאַלאַנט צו די טיש איז ספּעציעל נוציק פֿאַר קינדער און די עלטער, ווייַל אַזאַ קורראַנט טוט נישט אַנטהאַלטן קיין נאַטירלעך אָבער אַללערגעניק דייז, עס העלפט די האַרץ אַרבעט, ימפּרוווז די בלוט זאַץ, און אַ גרויס פּראָצענט פון וויטאַמין פּ ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון לעבער סעלז, פּראַמאָוץ די אַדרענאַל קאָרטעקס און בייל, שטארקן די ווענט פון בלוט כלים.

וויטאַמין E, אין אַ הויך גראַד געפונען אין ווייַס בעריז, מאכט זיי אַ אמת עליקסיר פֿאַר די פאַרלענגערונג פון יוגנט. זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פּאַמעלעך די ינעוואַטאַבאַל יידזשינג פּראַסעסאַז, פֿאַרבעסערן אונדזער רעפּראָדוקטיווע פאַנגקשאַנז, היטן קעגן קאַטעראַקץ, און קעמפן פֿרייַ ראַדאַקאַלז.

וויטאַמין א, אויך קאַנטיינד אין די ווייַס קורראַנט, פארשטארקן ימיונאַטי און זעאונג, פּריווענץ אָנוווקס פּראַסעסאַז און לונג שעדיקן, אַרייַנגערעכנט אין סמאָוקערז.

ב וויטאַמינס אין די בעריז פארשטארקן די כלים אַז שפּייַזן די מאַרך, וואָס העלפט צו וויטסטאַנד דרוק און פסיכאלאגישן דרוק, פֿאַרבעסערן די זכּרון פונקציאָנירן. בעריז פון ווייַס קורראַנץ זענען זייער נוציק צו מענטשן, ווי זיי פאַרגרעסערן ערעקטילע פונקציאָנירן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

איצט מיר וויסן וואָס ווייַס קורראַנט האט נוציק פּראָפּערטיעס. און זי האט אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. טראָץ דעם קלאָר ווי דער טאָג נוץ, זייַן נוצן זאָל זיין באגרענעצט אָדער אַפֿילו ילימאַנייטאַד אויב גאַסטרייטאַס איז דיאַגנאָסעד, ספּעציעל מיט אַ געוואקסן מדרגה פון אַסידאַטי, אָדער אַ געשוויר. עס איז פֿאַרמאַכט צו נוצן ווייַס קורראַנט (ווי קיין אנדערע) מענטשן מיט בלוט חולאתן: מיט נידעריק קאָאַגולאַטיאָן, העמאָפיליאַ. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט העפּאַטיטיס. אַז ס 'די נוץ און שאָדן פון ווייַס קורראַנט קענען האָבן אַ פּראַל אויף דעם גוף.

בענעפיץ פון בעריז

דער בעסטער איז די נוצן פון בעריז גלייַך פון די קוסט אין אַ פריש פאָרעם. אַזוי עס איז מערסט געשמאַק און נוצלעך. אויב אַ טאָג צו עסן אַ האַנדפול פון די בעריז, איר קענען פארשטארקן די ימיון סיסטעם, וואָס וועט לאָזן איר צו בלייַבן געזונט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

אבער מיט הויך ייעלדס און אויב געוואלט, פון ווייַס קורראַנט בעריז, ווי געזונט ווי פון קיין אנדערע, איר קענען צוגרייטן געשמאַק און געזונט טרינקען: פרוכט זאַפט, זאַפט, קאַמפּאָוט און זשעלע אָדער קאָכן קלעם, דזשאַמז אָדער יאַגדע פּיוריי. געשמאַק מוס אָדער זשעלע וועט זיין גוט. אַלע די קיילים קענען ווערן געניצט ווייַס קורראַנץ אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע ווערייאַטיז פון קורראַנץ, ווי ווויל ווי קיין פרוכט צו געשמאַק. די קלעם איז ספּעציעל געראָטן קאָמבינאַציע פון ווייַס און רויט קורראַנץ.

טראדיציאנעלן מעדיצין דעקאָקטיאָן פון בעריז אָפפערס ווי אַ אַנטיפּירעטיק, ווען קאָפינג, מיט רומאַטיזאַם, אַטהעראָסקלעראָסיס, פון אַנעמיאַ און אין חולאתן, ווען עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די ינטייק פון וויטאַמינס מיט עסנוואַרג. היפּערטאָניקס רעקאָמענדירן אַ דעקאָקטיאָן פון דאַר בעריז. אָבער, טאָן נישט פאַרגעסן אַז די ווייַס קורראַנט האט נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אַזוי ווען כייפּערטענשאַן איז נישט פאַנד פון עסן עס.

זאַפט און מאָרס

דזשוסאַז און פרוכט טרינקען פון ווייַס קורראַנט בעריז פאַרגרעסערן אַפּעטיט, פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך, רעדוצירן שעדלעך קאַלעסטעראַל. די ווייך קורראַנט זאַפט כּולל אַ פּלאַץ פון אַקטיוו נוטריאַנץ, אָבער ווייַל פון די פעלן פון אַללערגעניק קאָלירן פּיגמאַנץ, זאַפט פון בעריז איז פּראַקטאַקלי זיכער פֿאַר מענטשן פּראָנע צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.

בלעטער פון ווייַס קורראַנט: נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס איז אַ סטאָרידזש פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. און ניט בלויז בעריז, אָבער אויך בלעטער. זיי קענען זיין מוסיף צו טיי ברו פֿאַר טאַם און עקסטרע וויטאַמיניזאַטיאָן פון די טרינקען. די שמעקנדיק בלעטער פון ווייַס קורראַנט, ווי שוואַרץ, האָבן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, רעדוצירן פערמאַנטיישאַן און קענען זיין הצלחה געניצט אין פּיקאַלז און מאַריניידז.

לעאַוועס אַנטהאַלטן אַ זייער פּראָצענט פון וויטאַמין C, וואָס אַלאַוז זיי צו נוצן פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן אין טראדיציאנעלן מעדיצין רעסאַפּיז אין די פאָרעם פון מאַסקס און מעדיסינאַל לאָושאַנז פֿאַר פונדרויסנדיק נוצן.

טיז און דעקאָקטיאָן פון בלעטער, ווען ינדזשעסטאַד, באַזייַטיקן סלאַגז, ראַדיאָאַקטיוו עלעמענטן, וידעפדיק יעראַנערי און אָקסאַליק אַסאַדז. דעקאָקטיאָנס זענען נוציק אין וראָליטהיאַסיס, העכערן סיקאַטאַזיישאַן פון אַלסערז, זענען געניצט אין דער פאַרהיטונג און פולשטענדיק באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ.

בראַנטשינג שראַבז אין אַ געמיש מיט אָוץ זענען געניצט אין דער פאָרעם פון אַ טרינקען צו ענריקן די גוף מיט וויטאַמינס, פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון רויט בלוט סעלז, פאַרגרעסערן ימיונאַטי און טאָן.

די בלעטער קענען זיין מוסיף צו די סאַלאַט און פשוט געוואשן און טשוד, העלפּינג צו ריין די מויל קאַוואַטי און פארשטארקן די גאַמז, ווייַל זיי האָבן אַ באַקטעריסידאַל און פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף גוף געוועבן, אַרייַנגערעכנט גאַמז און מיוקאַס מעמבריינז. דאָ אַזאַ ווייַס קורראַנט האט נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

רעסיפּעס פֿאַר פּשוט און שנעל יאַגדע צוגרייטונג

מאָרס איז אַ ויסגעצייכנט ליכט וויטאַמין און רעפרעשינג טרינקען אַז פּרעזערוועס די בענעפיץ פון פריש בעריז. עס קענען זיין געמאכט פון אַ באַזונדער טיפּ פון קורראַנט, און קענען זיין געמישט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז צו געשמאַק, אַרייַנגערעכנט אין אַ געמיש מיט אנדערע בעריז.

די יזיאַסט און פאַסטאַסט איז צו צוגרייטן אַ "פויל" מאָרס. פֿאַר דעם, איינער אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון קורראַנט קלעם אָדער קלעם זאָל זיין מוסיף צו אַ גלאז פון קעלט אָדער וואַרעם וואַסער.

און צו מאַכן די קלעם זיך אין די מערסט אָפּטימאַל ווערייאַטיז פֿאַר וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, אַלע די צוגעגרייט בעריז זענען געוואשן, טרוקן און סקראָללעד אין אַ פלייש מילכל אָדער בלענדיד מיט אַ בלענדער. צו די קורראַנט קענען זיין מוסיף דורך מאָלן צוויי אָדער דרייַ אָראַנדזשאַז מיט שאָלעכץ, פּיטיד. דעם וועט געבן איר אַ מעהודערדיק אַראָמאַ, די ברייטנאַס פון די קאָלירן, אין דערצו, דעם קאַמף אַדישנאַלי וויטאַמיניזעס די יאַגדע מאַסע. די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז זאָל זיין ווייד און באדעקט מיט צוקער פון איין צו איין. דערצו - פיר מער טעפּלעך פון צוקער זענען קערפאַלי געמישט אין די מאַסע. ווען אַלע די צוקער איז ניטאָ, די קורראַנט זאָל זיין פארשפרייט איבער פריער סטעראַלייזד דזשאַרז, גיסן אַ דין פּלאַסט פון צוקער אויף שפּיץ (דאָס וועט העלפֿן פאַרמייַדן די אויסזען פון פורעם), קאָריק מיט לידז און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר סטאָרידזש.

אַזוי, עס איז קלאָר ווי דער טאָג, ווי, ווי קיין אנדערע יאַגדע, ווייסע קורראַנט נוץ פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. באַטראַכטן זיי ווען כאַרוואַסטינג.