קאָשער פּראָדוקט וואָס איז עס? קאָשער פּראָדוקץ: רשימה

יעדער אמת איד מוז וויסן און נאָכפאָלגן די געזעצן פון kashrut אָן קשיא. די כּללים זענען געווענדט צו פילע געביטן פון טעטיקייט, אָבער בפֿרט זיי זענען גערעדט צו עסנוואַרג. עסנוואַרג וואָס איז געהאלטן קאָשער איז בפֿרט נוציק פֿאַר די גוף. עס מוזן זיין נאַטירלעך און טרעפן שטרענג קרייטיריאַ. די פּראָדוקציע און רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן קאָשער פּראָדוקטן צו קאַסטאַמערז אין רוסלאַנד מוזן האָבן אַ צונעמען באַווייַזן.

וואָס איז קאָשער?

קאַשרוט איז איבערגעזעצט פון העברעיש ווי "פּאַסיק." דאָס איז אַ סכום פון כּללים ערלויבט און פאַרבאָטן, דילינג ניט נאָר מיט עסנוואַרג, אָבער מיט אנדערע אַספּעקץ. די געזעצן פון קאַסרוט זענען אַימעד צו זיך-דיסציפּלין און זיך-צאַמונג, און אויך די רוחניות גלויבנס פון גלויבן פון ייִדישע זקנים. זיי זענען רעגיאַלייטאַד דורך די ייִדיש הייליק בוך תורה, וואָס פאַרווערן אַכזאָריעס, גוואַלד, בלאַדשעד. קאָמפּליאַנסע איז נאָענט מאָניטאָרעד דורך די רבינה.

מיט די הילף פון די געזעצן פון קאַסרוט, עסנוואַרג ינטייק ריסעס פון די כייַע צו די באַוווסטזיניק מדרגה. קאָשער פּראָדוקט, וואָס איז עס? דעם איז בפֿרט אַ געזונט, געזונט, יקאַלאַדזשיקלי ריין עסנוואַרג. לויט צו די סקריפּטשערז עס האט אַ positive ווירקונג אויף די גשמיות און רוחניות געזונט. עס זענען ספּעציעל רשימות פון ערלויבט עסנוואַרג פּראָדוקטן און זייער פּראָדוסערס. אויב איר ווילן צו קויפן קאָשער עסנוואַרג אָדער טרינקען, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ספּעציעל כאַראַקטער אָדער טשעק מיט די טרעגער אויב די קאָראַספּאַנדינג certificates.

די ראַבינאַט טיילן אין דרייַ הויפּט גרופּעס אַלע קאָשער פּראָדוקטן, זייער רשימה איז ווי גייט:

• באַסאַר - פלייש פּראָדוקטן;
• פרעעביעס - מילכיק פּראָדוקטן;
• פּאַרווע - נייטראַל עסנוואַרג (פיש, וועדזשטאַבאַלז, אאז"ו ו).

פּראָדוקטן פון כייַע אָריגינעל - פלייש, מילך, עגגס

וואָס איז אַ קאָשער פּראָדוקט פון כייַע אָריגינס? דאס איז די פלייש פון אַנימאַלס וואָס זענען רומינאַנט, אַרטיאָדאַקטיל, הערביעוואָראָוס אין דער זעלביקער צייַט. פֿאַר בייַשפּיל, שעפּס, קאַוז, גאָוץ, מוס, עטק. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן פלייש פון אַ קעמל, אַ האָז, אַ דאַמאַן און אַ חזיר. צווישן די פייגל ניט-קאָשער זענען פּרעדאַטערז. זיי זענען אַ סאָווע, אַ פּעליקאַן, אַן אָדלער, אַ אָסטריטש, אַ העראָן. קוקינג קענען זיין צוגעגרייט בלויז פון דינער פייגל - טשיקאַנז, גיס, דאַקס, טערקיז, קווילץ, פּידזשאַנז.

אין סדר צו נוצן די פּראָדוקט, די כייַע זאָל זיין געהרגעט לויט די ספּעציעלע געזעצן פון קאַסרוט. ווייַל די תורה איז ניט דערלויבט צו פאַרנוצן בלוט, עס זענען פּראַסקריפּשאַנז פֿאַר ווי צו האַנדלען מיט פלייש. אין דערצו, די קאַרקאַס איז דאַווקע אָפּגעשטעלט פֿאַר דער אַוועק פון קיין קרענק.

אין דערצו צו פלייש, עס זענען אנדערע פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם. למשל, עגגס. זיי געהערן צו די פּאַרווע קאַטעגאָריע. עגגס וואָס קענען זיין געגעסן מוזן זיין גענומען בלויז דורך קאָשער פייגל. איינער סוף פון זייער שאָל זאָל זיין קייַלעכיק, און די רגע - מער אַקוטע. אויב פּלוצלינג עס איז אַ בלוט קלאַט ין דער יי, איר קענען נישט עסן עס.

מילך פון קאָשער אַנימאַלס קענען זיין געגעסן. אָבער, עס איז איין באַגרענעצונג. די געזעצן פון kashrut זענען פארבאטן צו נעמען פלייש און מילכיק פּראָדוקטן צוזאַמען. די ברעכן צווישן מילז זאָל זיין בייַ מינדסטער 30 מינוט - דעפּענדס אויף די קהל. מילך קענען זיין קאַמביינד מיט פּראָדוקטן פון אנדערע קאַטעגאָריעס - וועדזשטאַבאַלז, פירות, פיש, אאז"ו ו.

פיש און סעאַפאָאָד

א פיש קאָשער פּראָדוקט, וואָס איז עס? לויט kashrut, אַ ניט-באַפאַלעריש פיש איז געהאלטן צו זיין ערלויבט, וואָס האט פינס און לייכט רימווואַבאַל וואָג. לויט די וואונדער, די ווענגער, סטערדזשאַן, הייַפיש, סאָם זענען נישט קאָשער. לאַקס קאַוויאַר קענען זיין געגעסן, און שוואַרץ סטורגעאָן קענען נישט עסן. פאַרשידן סעאַפאָאָד - ספּרוט, קראַבס, ויסטערז, לאָבסטערז, שרימפּס - טאָן ניט האָבן סקאַלעס און פינס, דעריבער זיי זענען באַנד ווי עסנוואַרג.

כאָטש פיש איז אַ נייטראַל פּראָדוקט קאַטעגאָריע, עס זאָל נישט זיין צעמישט מיט פלייש ווען קוקינג אָדער בעשאַס אַ מאָלצייַט. מילכיק מיט פיש קענען זיין געגעסן אין איין מאָלצייַט, אָבער שטענדיק פון פאַרשידענע קיילים.

ינסעקץ

די תורה בלייבט עסן ינסעקץ, אַמפיביאַנז, רעפּטיילז. עס איז ערלויבט צו גרייטן קיילים בלויז פון עטלעכע היישעריק מינים. איר זאָל זיין אָפּגעהיט מיט וועדזשטאַבאַלז און פירות, ווייַל זיי קענען אַנטהאַלטן וואָרמס אָדער זייער לאַרווי. מעל און טוווע מוזן זיין אויסגעשטעלט און רעסעידעד אַזוי אַז ינסעקץ אַז קענען באַקומען אין די טאַש און צעלאָזן קאָשער פּראָדוקטן טאָן ניט באַקומען אין די עסנוואַרג. דער רשימה פון אַנאָטערייזד שפּייַז טוט ניט אַנטהאַלטן האָניק געשאפן דורך אַ ינסעקט (בי). עס קענען זיין געגעסן, ווייַל, לויט די יידן, עס איז אַ ריסייקאַלד פלאָראַל זאַפט. דעריבער, עס איז אַ פאַבריק פּראָדוקט. אין דערצו, האָניק איז גאָר נוציק, וואָס טוט נישט צונויפרעכענען די געזעצן פון קאַסרוט.

וועגעטאַבלעס און פירות

וועדזשטאַבאַלז, פירות און הערבס זענען קלאַסאַפייד ווי פּאַרוועע. וואָס טוט אַ קאָשער פּראָדוקט פון פאַבריק אָנהייב? ניטלי, עס מוזן זיין געוואקסן אויף די טעריטאָריע פון ישראל. אויב די פּראָדוקט איז פון אן אנדער לאַנד, אָבער איז אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם, עס קענען זיין אויך געגעסן. רוי פירות און וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט דאַרפֿן אַ באַווייַזן. זיי קענען זיין געמישט מיט פלייש און מילך.

פּראָדוקטן פון גרינס אָריגין זאָל נישט זיין וואָרמי אָדער אין קאָנטאַקט מיט ניט-קאָשער עסנוואַרג. אין אַזאַ קאַסעס, זיי ווערן ומפּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג.

טרינקען

צווישן די טרינקען וועגן קאָשער זענען די וואָס זענען געמאכט פון ווייַנטרויבן. דער פּראָצעס פון פּראַדוסינג די רעכט פּראָדוקט איז גאָר קאָמפּליצירט. עס מוזן דאַווקע נאָכקומען מיט זיכער געזעץ פון קאַסרוט. וואָס טוט אַ קאָשער פּראָדוקט מיינען ווען עס קומט צו ווייַן? די הויפּט הערשן - עס זאָל זיין געמאכט בלויז דורך אַ איד. אויב אַ מענטש פון אן אנדער נאַציאָנאַליטעט און רעליגיע רירט די טרינקען, ער וועט פאַרלירן קאָשער.

ווייַנטרויבן פֿאַר די רעכט ווייַן זאָל זיין כאַרוואַסטיד בלויז אין אַ זיכער צייַט און אין אַ ספּעציעל אָרט. דער ווייַנגאָרטן זאָל זיין מער ווי פיר יאר אַלט, און ער דארף צו רעסטיד אַמאָל אין זיבן יאר. איידער איר אָנהייב די פּראָדוקציע פון ווייַן, איר זאָל אָנפירן אַ מאַנדאַטאָרי רייט. כל עקוויפּמענט קעסיידער סטעראַלייזד אין דער פאַבריק. דאָס זאָל נישט באַקומען פרעמדע. אויף שבת, פּראָדוקציע טוט נישט אַרבעטן.

ווייַל פון די שוועריקייטן אַז אויפשטיין פון אַלע געזעצן פון קאַסרוט, פילע ווינעמאַקערס בעסער צו מאַכן אַ רעגולער טרינקען. פֿאַר דער זעלביקער סיבה, אַ פאַקטיש קאָשער פּראָדוקט (וואָס איז - לייענען אויבן) איז זייער טייַער, זייַן פּרייַז איז פיל העכער ווי גוט איטאַליעניש אָדער פראנצויזיש וויינז.

ברויט

ברויט געהערט צו די פּאַרווע קאַטעגאָריע. לויט צו די געזעצן פון קאַסרוט, אַ גאָוריש קאָשער פּראָדוקט (וואָס איז די ערלויבט עסנוואַרג, געשריבן אויבן אין דעם אַרטיקל) איז איינער וואָס איז בייקט דורך אַן ארטאדאקסד איד. דער מענטש ווייַטערדיק דעם פּראָצעס זאָל באַזונדער אַ קליין שטיק פון טייג פון יעדער לאַבן און ברענען עס. אויב עס איז אַ פראגראם פון גרויס פּראָדוקציע, דעמאָלט יודזשן זאָל לפּחות קאָנטראָלירן די באַקינג פון ברויט און אַרייַננעמען סטאָוווז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אַלע די ינגרידיאַנץ געניצט אין פּריפּערינג די טייג זאָל זיין קאָשער.