ליפּידס - וואָס איז עס? ליפּידס: פֿונקציע, טשאַראַקטעריסטיקס

ליפּידס - וואָס איז עס? אין גריכיש, די וואָרט "ליפּידס" מיטל "קליין פּאַרטיקאַלז פון פעט." זיי זענען אַ גרופּע פון נאַטירלעך קאַמפּאַונדז פון אָרגאַניק נאַטור ברייט קאַמפּרייזינג גלייַך פאַץ און פעט-ווי סאַבסטאַנסיז. זיי זענען טייל פון יעדער איין לעבעדיק סעלז און זענען צעטיילט אין פּשוט און קאָמפּליצירט קאַטעגאָריעס. דער זאַץ פון די פּשוט ליפּיד אַרייַננעמען אַלקאָהאָל און פאַטטי אַסאַדז, און קאָמפּלעקס אַנטהאַלטן הויך מאָלעקולאַר וואָג קאַמפּאָונאַנץ. ביידע זענען פֿאַרבונדן מיט בייאַלאַדזשיקאַל מעמבריינז, האָבן אַ ווירקונג אויף די אַקטיוו ענזימעס, און אויך אָנטייל נעמען אין די פאָרמירונג פון נערוו ימפּאַלסיז אַז סטימולירן מוסקל צונויפצי.

פאַץ און הידראָפאָביאַ

איינער פון די פֿעיִקייטן פון ליפּידס איז די בריאה פון אַ ענערגיע רעזערוו פון דער אָרגאַניזם און צו ענשור וואַטער- רעפּעללינג פּראָפּערטיעס פון די הויט, קאַפּאַלד מיט טערמאַל ינסאַליישאַן שוץ. עטלעכע פעט-מיט מאַטעריע, ווייל קיין פאַטטי אַסאַדז, אויך רעפעררעד צו ליפּידס, פֿאַר משל, עס סטעראָלס און טערפּענעס. ליפּידס קענען ניט זיין יקספּאָוזד צו די ייקוויאַס מיטל, אָבער צעלאָזן גרינג אין אָרגאַניק ליקווידס אַזאַ ווי טשלאָראָפאָרם, בענזין, אַסאַטאָון.

ליפּידס, די פּרעזענטירונג פון וואָס איז געהאלטן פּיריאַדיקלי ביי אינטערנאַציאָנאַלע סעמינאַרס אין קשר מיט נייַ דיסקאַוועריז, זענען יניגזאָסטאַבאַל טעמע פֿאַר לערנען און פאָרשונג. די קשיא "ליפּידס - וואָס איז עס?" עס קיינמאָל לאָסעס זייַן שייכות. אָבער, SCIENTIFIC פּראָגרעס טוט ניט שטיין נאָך. לעצטנס גילוי עטלעכע ראָמאַן פאַטטי אַסאַדז, וואָס זענען ביאָסינטהעטיק שייכות מיט ליפּידס. גריידינג פון אָרגאַניק קאַמפּאַונדז קען זיין שווער ווייַל פון די ענלעכקייַט פון זיכער טשאַראַקטעריסטיקס, אָבער מיט אַ באַטייַטיק חילוק אין די אנדערע פּאַראַמעטערס. אין רובֿ קאַסעס, עס איז קריייטינג אַ באַזונדער גרופּע, און דעמאָלט ריקאַווערינג די קוילעלדיק בילד כאַרמאָוניאַס ינטעראַקשאַן Related סאַבסטאַנסיז.

צעל מעמבריינז

ליפּידס - וואָס עס איז אין טערמינען פון די פונקטיאָנאַל ציל? ערשטער פון אַלע, זיי זענען אַ יקערדיק קאָמפּאָנענט פון לעבעדיק סעלז און געוועבן פון ווערטעבראַטעס. רובֿ פּראַסעסאַז אין דעם גוף אַקערז מיט דעם אָנטייל פון ליפּידס, פאָרמירונג פון צעל מעמבריינז, ינטערקאַנעקשאַן און וועקסל פון סיגנאַלז אין די עקסטראַסעללולאַר סוויווע, טוט ניט דיספּענס מיט די פאַטטי אַסאַדז.

ליפּידס - וואָס עס איז, ווען וויוד פון די שטעלע פון ספּאַנטייניאַסלי געשעעניש סטערויד האָרמאָנע, און פאָספאָינאָסיטידע פּראָסטאַגלאַנדינס? דעם, העכער אַלע, די בייַזייַן אין די בלוט פּלאַזמע פון סאַטשערייטאַד פאַטטי אַסאַדז, וואָס זענען, דורך דעפֿיניציע, זענען באַזונדער קאַמפּאָונאַנץ פון די ליפּיד סטראַקטשערז. רעכט צו דער הידראָפאָביק פּראָפּערטיעס פון די יענער גוף איז געצווונגען צו פּראָדוצירן זייער מערסט קאָמפּלעקס טראַנספּערטיישאַן סיסטעם. פאַטטי זויער ליפּידס דער הויפּט טראַנספעררעד אין קאָמפּלעקס מיט אַלבומין און ליפּאָפּראָטעינס וואָס זענען סאַליאַבאַל אין וואַסער, זענט טראַנספּאָרטאַד אין די געוויינטלעך וועג.

גריידינג פון ליפּידס

פאַרשפּרייטונג פון קאַמפּאַונדז מיט אַ בייאַלאַדזשיקאַל נאַטור, דורך קאַטעגאָריע - דעם פּראָצעס איז פֿאַרבונדן מיט עטלעכע פון די ישוז אונטער פּאָלעמיק. ליפּידס אין קשר מיט בייאָוקעמיקאַל און סטראַקטשעראַל פּראָפּערטיעס קענען זיין אַסיינד גלייַך צו פאַרשידענע קאַטעגאָריעס. יקערדיק קלאסן פון ליפּידס אַרייַננעמען פּשוט און קאָמפּליצירט קאַמפּאַונדז.

דורך נאָר אַרייַננעמען:

• גליסערידעס - די גליסעראָול עסטערס פון אַלקאָהאָל און פאַטטי אַסאַדז פון דעם העכסטן קאַטעגאָריע.
• וואַקסעס - העכער פאַטטי זויער עסטער און 2-אַטאָם אַלקאָהאָל.

קאָמפּלעקס ליפּידס:

• פאָספאָליפּיד קאַמפּאַונדז - מיט ינקלוזשאַן פון די ניטראָגען קאַמפּאָונאַנץ, גליסעראָפאָספאָליפּידס, אָפינגאָליפּידי.
• גליקאָליפּידס - זענען ליגן אין די ויסווייניקסט Layers פון די בייאַלאַדזשיקאַל אָרגאַניזם.
• סטערוידז - העכסט אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון כייַע ספּעקטרום.
• קאָמפּלעקס פאַץ - סטעראָלס, ליפּאָפּראָטעינס, סולפאָליפּידס, אַמינאָליפּידס, גליסעראָול, כיידראָוקאַרבאַנז.

פונקטיאָנינג

ליפּיד פאַץ דינען ווי מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז. ינוואַלווד אין אַריבערפירן פון פאַרשידן סאַבסטאַנסיז אויף די פּעריפעריע פון דעם גוף. פון גוף פעט באזירט אויף ליפּיד סטרוקטור העלפּס באַשיצן די גוף פון כייפּאַטערמיאַ. האָבן די פֿונקציע פון די ענערגיע סייווינגז "אין רעזערוו".

פעט ריזערווז זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין די צעל סיטאָפּלאַסם אין די פאָרעם פון דראַפּלאַץ. ווערטעבראַטעס, און מענטש אין באַזונדער, האָבן ספּעציעל סעלז - אַדיפּאָסיטעס, וואָס זענען ביכולת צו אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פעט. פּלייסינג פעט אַקיומיאַליישאַן אין אַדיפּאָסיטעס איז רעכט צו ליפּאָיד ענזימעס.

בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן

פעט איז ניט בלויז אַ פאַרלאָזלעך מקור פון ענערגיע, עס אויך האט ינסאַלייטינג פּראָפּערטיעס, יידיד דורך ביאָלאָגי. די ליפּידס אַזוי אַלאַוז צו דערגרייכן עטלעכע נוציק פֿעיִקייטן אַזאַ ווי אַ נאַטירלעך קאָאָלינג פון די גוף אָדער, קאַנווערסלי, זייַן ינסאַליישאַן. אין די צאָפנדיק מקומות, איז קעראַקטערייזד דורך נידעריק טעמפּעראַטורעס, אַלע די חיות אָנקלייַבן פעט אַז איז דיפּאַזאַטאַד אַלע איבער די גוף יוואַנלי, אַזוי קריייטינג אַ נאַטירלעך פּראַטעקטיוו שיכטע אַז פּערפאָרמס די פֿונקציע פון טערמאַל שוץ. דאס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר גרויס מאַרינע אַנימאַלס: וויילז, וואַלרוסעס, סתימות.

חיות וואָס לעבן אין הייס לענדער, אויך אָנקלייַבן גוף פעט, אָבער זיי זענען נישט פֿאַרשפּרייטן איבער די גוף, און זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין זיכער ערטער. למשל, דער פעט קעמלען געגאנגען אין די הומפּס, אַנימאַלס אין דער מדבר - אין דיק, קורץ עק. נאַטור איז אָפּגעהיט און געהעריק פּלייסמאַנט פון פעט און וואַסער אין לעבעדיק אָרגאַניזאַמז.

די ביניען פֿונקציע פון ליפּידס

אַלע פּראַסעסאַז שייך צו די פונקטיאָנינג פון דעם גוף, אונטער צו זיכער געזעצן. פאָספאָליפּידס זענען די יקער פון די בייאַלאַדזשיקאַל שיכטע פון צעל מעמבריינז און קאַלעסטעראַל רעגיאַלייץ די פלוידיטי פון די מעמבריינז. אזוי, רובֿ פון די לעבעדיק סעלז איז סעראַונדאַד דורך אַ פּלאַזמע מעמבראַנע מיט אַ טאָפּל שיכטע פון ליפּידס. אַזאַ קאַנסאַנטריישאַן איז יקערדיק פֿאַר נאָרמאַל צעל טעטיקייט. אין איין פון די בייאַלאַדזשיקאַל מעמבראַנע מיקראָפּאַרטיקלע כּולל מער ווי אַ מיליאָן פון ליפּיד מאַלאַקיולז אַז פאַרמאָגן צווייענדיק טשאַראַקטעריסטיקס: זיי זענען ביידע הידראָפאָביק און הידראָפיליק. ווי אַ הערשן, די ביסט מיוטשואַלי ויסשליסיק פּראָפּערטיעס פון נאָנעקוויליבריום נאַטור, און דעריבער זייער פונקטיאָנאַליטי איז גאַנץ לאַדזשיקאַל. די ליפּידס אין דער צעל - איז אַ עפעקטיוו נאַטירלעך קאָנטראָל. די הידראָפאָביק שיכטע איז טיפּיקלי דאַמאַנייטאַד דורך צעל מעמבראַנע און פּראַטעקץ קעגן די דורכדרונג פון שעדלעך ייאַנז.

גליסעראָפאָספאָליפּידס, פאָספאַטידילעטהאַנאָלאַמינע, פאָספאַטידילטשאָלינע, קאַלעסטעראַל אויך ביישטייערן צו די ימפּערמעאַביליטי פון די סעלז. די שטאָף סטראַקטשערז זענען ליגן אנדערע מעמבראַנע ליפּידס, ספינגאָמיעלין און איז ספינגאָגליקאָליפּיד. יעדער מאַטעריע האט אַ ספּעציפיש פֿונקציע.

ליפּידס אין די מענטשלעך דיעטע

טריגליסערידעס - פאַץ נייטראַל כאַראַקטער, זענען אַ עפעקטיוו מקור פון ענערגיע. סאַטשערייטאַד פאַטטי אַסאַדז האָבן אַ פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. א פאַטטי זויער, אָבער אַנסאַטשערייטיד געפֿונען אין ניסלעך, זונרויז און מאַסלינע ייל, פּאַפּשוי זאמען און גריינז. אַזוי אַז די גוף טוט ניט כאַפּן קאַלעסטעראַל לעוועלס, עס איז רעקאַמענדיד טעגלעך קלאַל פון כייַע פאַץ איז באגרענעצט צו 10 פּראָצענט.

ליפּידס, און קאַרבאָוכיידרייץ

פילע כייַע אָרגאַניזאַמז "אָנלייגן" פאַץ אין זיכער ווייזט, די סובקוטאַנעאָוס געוועב, אין די פאָלדס פון די הויט, און אנדערע ערטער. אַקסאַדיישאַן פון ליפּידס אַזאַ פעט איז פּאַמעלעך, און דעריבער די פּראָצעס פון זייער טראַנספאָרמאַציע אין טשאַד דייאַקסייד און וואַסער אַלאַוז צו קריגן אַ באַטייַטיק סומע פון ענערגיע איז כּמעט צוויי מאל מער ווי קענען געבן קאַרבאָוכיידרייץ. אַדדיטיאָנאַללי, די הידראָפאָביק פּראָפּערטיעס פון פעט עלימינירן די דאַרפֿן פון ניצן אַ גרויס קוואַנטיטי פון וואַסער צו מוטיקן כיידריישאַן. זומער פעט לבֿנה אַקערז אין ענערגיע "טרוקן." אָבער פאַץ זענען פיל סלאָוער אין טערמינען פון ענערגיע מעלדונג, און זענען מער סוטאַד פֿאַר כייַע אין אַ שטאַט פון כייבערניישאַן. ליפּידס און קאַרבאָוכיידרייץ אַזאַ ווי דערגאַנג יעדער אנדערע אין דעם פּראָצעס פון אָרגאַניזם.