ריגאַ שוואַרץ באַלזאַם

ריגאַ שוואַרץ באַלסאַם - אַ פאַקטיש סאָרט און געשעפט קאָרט לעטלאַנד. דעם איז באמת אַ לוקסוס טרינקען, פֿאַר זייַן 250-יאָר געשיכטע האט ערנד מער ווי 30 נאציאנאלע און אינטערנאציאנאלע אַוואַרדס. דער עמעס נס Pharmaceutical און ווייַן-געמאכט, דיזיינד פֿאַר יענע וואס וויסן ווי צו קלייַבן, צו אָפּשאַצן און גוסטירן טרינקען.

ריגאַ שוואַרץ באַלסאַם - שטאַרק טרינקען איז רייַך פינצטער קאָליר. די מדינה פון אָנהייב איז לעטלאַנד. באַלזאַם ינפוסעד אין דעמב באַראַלז, וואָס גיט איר אַ יינציק ביטער געשמאַק, איידעלע און אַריסטאָקראַטיק.

עס איז געווען אַ טרינקען אַלעקסייאַ קאָסיגינאַ און Charles de Gaulle, און הייַנט - אין באַזונדער טויווע מיט די בריטיש רויאַל משפּחה. ספּעציעל אַפּרישיייטיד אין רוסלאַנד, די USA, דענמאַרק און ישראל.

הייַנט, אין די לעטיש קאַפעס און באַרס באַלזאַם עס איז טאָמער די מערסט פאָלקס קאָמפּאָנענט פון כּמעט אַלע טייפּס פון קיילים: דיזערץ, סאַלאַדס, סאָסיז, הייס, טרינקען, אאז"ו ו עס איז ידעאַל ווי אַ דיגעסטיף. ריגאַ באַלזאַם אַפּלאַקיישאַן געפֿונען אין קוקינג, און אין די Pharmaceutical אינדוסטריע.

א ביסל געשיכטע

אין די מיטן 18 יאָרהונדערט, די ריגאַ דרוגגיסט אברהם קונזע Produced די טרינקען אין 1789 און געפֿינט עס צו קאַטערין צווייטער ווי אַ היילן פֿאַר קאָליק, וואס סופפערס רוסיש עמפּרעסס, נאָר באַזוכן דעם צייַט לעטלאַנד. קאַטערין וו אַפּרישיייטיד היילונג ווירקונג באַלזאַם.

אין 1845, ינדאַסטריאַליסט אַלבערט וואָלשמידט געווארן דער גרינדער פון ריגאַ סטאַרטער-אַלקאָהאָליקער באַלזאַם פאַבריק פּראָדוקציע. גראַנד האר אין דער פאַבריק סטשראַדער זענען ברידער וואס אָונד די סוד פון מאכן די באַלזאַם. זיי טאָן ניט אַפֿילו פאַרקויפן אָריגינעל רעצעפּט באַזיצער פאַבריק. מיט זייער אָפּפאָר צו דייטשלאנד רעצעפּט פֿאַר "נס טרינקען" האט שוין פאַרפאַלן.

פֿאַר כּמעט צוויי סענטשעריז אַ אופֿן פון מאכן די באַלזאַם געהאלטן סוד. אין די סאוועטן פארבאנד נאָך דער צווייטער וועלט מלחמה אנגעהויבן צו קלייַבן די ברעקלעך פון די אַלט רעסאַפּיז, און פּראָדוקציע פון באָלסאַם האט שוין געגרינדעט אין 1954.

ריגאַ באַלזאַם: מאַכן-אַרויף

די בעוועראַגע זאַץ כולל 24 קאַמפּאָונאַנץ, צווישן וועלכע די הויפּט זענען ספּעסיפיקאַללי צוגעגרייט וואַסער, פּוריפיעד עטאַל אַלקאָהאָל, פאַבריק אויסצוגן, פּערווויאַן באַלזאַם בוימל, מאַלענע, קאָניאַק, ינגבער, צוקער און פלאַוואָרינגס. אין נאך, די טרינקען כולל מינץ, גענטיאַן, לימענע באַלזאַם, לינדאַן קווייט, מושקאַט, וואַליריאַן, היססאָפּ און סאַסקאַטון.

די עקסטראַקט פון 16 הערבס וואָס אַ בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאָמפּאָנענט באַלזאַם, איז בלויז וועגן 4% פון די געטראַנק. צו געבן די טרינקען די נייטיק שאָטן עס איז דיילוטאַד מיט אַ ספּעציעל קאָליר סכעמע - קעראַמאַל סירעפּ, מאַלענע און טשערניצע פרוכט טרינקען און בלויז די ארמאניש און פראנצויזיש קאָניאַק.

"די סאַטאַלטיז פון געטרונקען"

באַלזאַם האט אַ ביטער-זיס געשמאַק פון דער אָריגינעל, זייַן שטאַרקייַט איז 45 דיגריז. אָפֿט טרינקען געדינט פֿאַר פאַרבייַסן מיט קאַווע. גענוי ינסטראַקשאַנז ווי טרינקט ריגאַ שוואַרץ באַלסאַם, טוט נישט עקסיסטירן.

טראַדיטיאָנאַללי, עס איז געניצט אין קליין פאַרכאַפּן אין ריין פאָרעם אָדער אין קאָמבינאַציע מיט טיי (קאַווע). אויב איר בעסער וועלן טיי, דעמאָלט אַ גלעזל איז גענוג 1-2 טייבאַלספּונז באַלזאַם. די סאַטאַלטי פון די ברוינג געשמאַק טיי וועט פאַרענדיקן אַז די באַלזאַם זאָל זיין מוסיף נאָך עס ברייטאַן אַ ביסל פון אַ לימענע (אַ פּענעץ, עס איז דיזייראַבאַל צו באַזייַטיקן פֿון די גלעזל איידער עס וועט זיין טאַפּט אַרויף באַלזאַם).

די מערסט פאָלקס פאָרעם פון די טרינקען - ריגאַ שוואַרץ באַלסאַם מיט שוואַרץ קורראַנט. אין ווינטער עס איז שיקער הייס אין די זומער - קיל.

סטאָרידזש פֿעיִקייטן

בנימצא באַלזאַם אָריגינעל סעראַמיק לאגלען פון אַ ספּעציעל מין פון ליים אַז קענען בישליימעס באַשיצן די אינהאַלט פון ענדערונגען אין טעמפּעראַטור און זונשייַן. ליים איז אויסדערוויילט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון קאַנטיינער איז ניט חידוש, ווי היפּפּאָקראַטעס געפֿונען אַז בלויז טעפּערייַ דרוגס קענען בעסטער טייַנען זייַן קוואַליטעט. אין דערצו, עס איז געגלויבט אַז בלויז נאָך שטייענדיק אין די לאגלען פֿאַר לפּחות צוויי וואָכן, עס ווערט אַ באַלזאַם ינימאַטאַבאַל טעם, פֿאַר וואָס עס און אָפּשאַצן עס. ביי באַטלינג די טרינקען איז נישט פֿאַר פאַרקויף און קיין אנדערע קאַנטיינער אין די קאַקאַאָ ניט Produced.

עס איז רעקאַמענדיד צו קראָם באַלזאַם אין אַ טעמפּעראַטור of 10 צו 25 דיגריז און הומידיטי נישט מער ווי 85 פּראָצענט.