Paul פּאַטיססעריע אין מאָסקווע: ווענדט זיך, מעניוז, באריכטן

ווי לאַנג האָבן איר שוין די לעצטע מאָל אין דער בעקערייַ? איך בין זיכער פילע נאָר טראכטן אַז האָבן לאַנג נישט געזען אַזאַ וואונדער אין אייער שטאָט. איצט מיר קויפן ברויט, קאָנפעקטיאָנערי און סופּערמאַרקיץ. קריספּי באַגועטטעס, די לופט אַרויף, גרוי און שוואַרץ ברויט, ווי אַלץ אַז זאל אינטערעס בויערס. אבער דער בעסטער - די פייַנט פון גוט. לעצטנס, די לעדזשאַנדערי פּאַטיססעריע Paul אָפּענעד אין מאָסקווע. דעם ינסטיטושאַן, אַמאָל אין וואָס איר פאַרשטיין אַז האָבן ניט פּרובירן קיין פון ברויט, אין מינדסטער, כּמעט. אַזוי, זייַ געזונט דיעטע.

פֿון France צו מאָסקווע

ווו איר קענען פילן די אָטעם פון עלאַגאַנס און כיין. ניט קיין ווונדער די רוץ וואַקסן אויס פון די בייקעריז אין פּאַריז. פּאַטיססעריע Paul - אַ שלאָס פּרויעקט פון די מאָסקווע רעסטאָראַן האלטן גינזאַ פּראָיעקט און די עפּאָנימאָוס נעץ פון בייקעריז, וואָס איז פּראָסט איבער France. כראָמטשען פראנצויזיש ברויט - עס ס נאָר וועגן אים. די בעקערייַ האט אָפפיסעס אין 24 לענדער אַרום די וועלט, כולל אין רוסלאַנד. דעם סאָרט איז געזונט באקאנט און ליב געהאט פֿאַר דעם העכסטן באַקינג קוואַליטעט און ויסגעצייכנט דינסט. מוסקאָוויטעס זענען אויך ינטוזיאַסטיק וועגן די ימערדזשאַנס פון אַ נייַ בעקערייַ און כעריד צו באַזוכן עס.

אויף די עפענונג טאָג

אין דער קוואַל פון 2012 עס איז געווען דער ערשטער קאָנפעקטיאָנערי Paul אויף טווערסקייַאַ סטריט, 23/12. אַלגעמיינע פראַנטשיסע פראנצויזיש זיצער באָוגהט באקאנט האלטן, און מער בייקעריז אין די הויפּטשטאָט וועט וואַקסן אונטער זיין גיידאַנס. דורך זיך, עס איז אַ קליין צימער דיזיינד פֿאַר 35 מענטשן, אין דערצו, עס איז אַ פּאַטיססעריע, בעקערייַ און קיך.

די ערשטער טאָג איז געווען אַ באַגריסן פֿאַר די פילע פאַנס פון די געשמאַק פּייסטריז. עס זענען אויך די וואס האבן טראַוועלעד צו France, ווו ער איז געווארן אַ פאָכער פון די טאָמיד אַמייזינג באַגועטטעס, קוואַסאַנץ און פּייסטריז. אַזוי ווען אין זיין געבוירן שטאָט אָפּענעד פּאַטיססעריע Paul, אַלע זענען געווען שנעל צו באַקומען באַקאַנט מיט די סאָרטירונג. ווארטן צייַט - 10-20 מינוט, ווי ווער עס יז מאַזלדיק. בשעת שטייענדיק, איר קענען זען די דעטאַילס פון די ניסימדיק, פון די פראנצויזיש ינלענדיש. шторки и светильники. דאס קיוט ווינטידזש בילדער, שעלוועס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סווואַנירז, ווייך קערטאַנז און לאַמפּס. כאָטש קוים צייַט גענוג פֿאַר איר צו באַטראַכטן אַלע די דעטאַילס, ווייַל די פאָקוס פון אַ וויטרינע מיט מאַדזשיקאַל שטיקל.

יינציק רעצעפּט

דאס איז וואָס איז ריגהטפוללי שטאָלץ פון קאָנפעקטיאָנערי Paul. אין מאָסקווע, עס איז קיין בעקער, וואס איז ביכולת צו רעפּראָדוצירן די פּינטלעך אַנטקעגענער. קייקס זענען געמאכט לויט צו דער אָריגינעל און יינציק רעצעפּט. своим ученикам. זיי וויסן זייער בלויז היגע confectioners און טראַנסמיטטעד אויסשליסלעך צו זייער סטודענטן. זינט 1887 עס איז אַ נעץ פון בייקעריז אונטער דעם נאָמען און רעסאַפּיז נאָך געהאלטן סוד. יבעריק קאַפע אויף טווערסקייַאַ איז זייער קליין, עס איז דיזיינד פֿאַר די רובֿ טייל צו די פאַקט אַז בויערס האָבן פּערטשאַסט די פּראָדוקט און זענען היים פֿאַר טיי.

די זאַל איז צעטיילט אין צוויי טיילן. דער ערשטער פֿענצטער זענען עריינדזשד מיט באַגועטטעס און פּייסטריז, פאַרשידן ברעדז און קוואַסאַנץ. אין די רגע זענען אַכט טישן פֿאַר די וואס ווילן צו עסן עפּעס רעכט דאָ. דער הויפּט ליב די קינדער, אַזוי מאל איר קענען זען זיי ווי זיי זיצן אין אַ טיש און האָבן אַ ביס, בשעת אַדאַלץ מאַכן ברירות פֿאַר אָוונט טיי.

די ינלענדיש דאָ איז גאַנץ רעסערוועד, אָבער פרייַנדלעך. דער פּלאַן ניצט אַ פּלאַץ פון האָלץ אין טונקל פֿאַרבן. אויף די טישן העל Floral באָוקייז, זיי מיד געבן אַ געפיל פון סימכע. ליגהטינג איז אָרגאַניזירט רעכט צו דער לאַמפּס, וואָס אַרויסלאָזן אַ ווייך, וואַרעם ליכט. פראנצויזיש מוזיק מעלליפלואָוס. גאנץ פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג.

א נייַ מיילסטאָון אין דער געשיכטע פון גאַסטראַנאַמי

עס איז ניט אַן גוזמע. легендарной сети Paul в Москве действительно дала столичным жителям возможность получить новый опыт. בויינג אַ פראַנטשיסע נעץ אין די העכערונג פון די לעדזשאַנדערי Paul אין מאָסקווע טאַקע האט געגעבן די הויפּטשטאָט ס רעזידאַנץ די געלעגנהייט צו געווינען נייַ דערפאַרונג. איצט מיר האָבן קיין מוסקאָוויטע וועט קויפן פאַקטיש פראנצויזיש באַגועטטע און קראָיססאַנט. דו זאלסט נישט צוגעגרייט פֿאַר אַ ענלעך רעצעפּט. צי האָט ניט פאַרפרוירן אין France, און בייקט דאָ. ניין, די עכט פֿון אָנהייב צו סוף. די גענוי אַבזערוואַנס פון טעכנאָלאָגיע ווייַטערדיק ספּעציעל ינספּעקטערז. за стеклянной стенкой. און יעדער פון איר קענען שפּיאָן אויף דעם לעבן פון מענטשן אין ווייַס האַץ הינטער אַ גלאז וואַנט.

פרישטיק אין די בעקערייַ

פֿאַר רוסישע, עס איז נישט גאַנץ באַקאַנט באַגריף, ווי מיר יוזשאַוואַלי גיין צו די ערטער, ביידע אין די קראָם. אָבער דאָ אַלץ איז אַ קליין ביסל פאַלש. אין פראנצויזיש, איך טרעפן. אבער, אַזאַ אַ פרישטיק איר וועט ניט פאַרגעסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. מילד וואַרעם קראָיססאַנט, ממש דריפּינג מיט מאַנדל פילונג, וועלוואַטי פּינע קאַפּוטשינאָ, Refreshing זאַפט געמאכט פון פריש אָראַנדזשאַז, און דאָס איז נישט אַ גאַנץ רשימה פון די פּלעזשערז אין קראָם פֿאַר איר פּאַטיססעריע Paul. שאָקאָלאַד עקלאַיר, "נאַפּאָלעאָן" און מאַראַקון - לוקסוס גודיז וואָס וועט מאַכן מאָרגן און וועט געבן אַ Fabulous שטימונג פֿאַר די גאנצע טאָג. פון קורס, סוויץ פֿאַר פרישטיק - עס ס 'נישט די מערסט נוצלעך, אָבער איר זענט נישט געצווונגען צו איבערזעצן עס אין אַ טעגלעך מסורה. אָבער צו צולייגן אַ קליין סימכע טוט נישט שאַטן.

פּערסאַנעל אַרבעט

Paul בעקערייַ אין מאָסקווע - אַ אמת בייַשפּיל פון European האָספּיטאַליטי און פרייַנדלעכקייַט. גינזאַ נעץ פֿעיִקייטן עטלעכע גרויס ויסשולונג פון פּערסאַנעל, אָבער דאָ זיי האָבן סערפּאַסט אַפֿילו זיך. זיי אַלע גיין צו ופמערקזאַמקייַט און ברייט שמייכל, ביכולת צו איבערצייגן אַ פאַרבייַסן אַפֿילו די מערסט סאַלאַן גאַסט. קוילעלדיק רושם איז זייער אָנגענעם. די קוינע איז required נאָר איין זאַך צו קומען דאָ און צו אָנווייַזן זייער וויל, אַלץ אַנדערש וועט טאָן עס פֿאַר עמפּלוייז.

קוואַליטעט פון עסנוואַרג, ברויט און פּייסטריז, פּרייסיז - דעם איז קאַנטראָולד דורך די פראנצויזיש אָפיס. די הויפּט ינגרידיאַנץ קומען פון France, אָבער די נידינג און קוקינג געגאנגען אויף דאָ שוין. א בעקערייַ געגנט פֿון קאַפע סעפּערייץ בלויז די גלאז וואַנט, אַזוי יעדער גאַסט קענען היטן לעבן גאנצער פּראָצעס פון פּריפּערינג ברויט. טייל פון די קיך איז עפענען, אַזוי אַז די לעבן פון קוקס אויך קענען זיין מאָניטאָרעד בשעת איר וואַרטן דינסט.

הויפּט מעניו

אין דער ערשטער אָרט ווי די בעקערייַ איז פּאַזישאַנינג זיך קאָנפעקטיאָנערי Paul. מעניו אין דער זעלביקער צייַט קענען קאָנקורירן מיט רובֿ פון די אינסטיטוציעס פון דער שטאָט קייטערינג. חוץ ברויט, קוואַסאַנץ, פרוכט טאַרטלעץ, עקלאַירס און פּופפס, פּיעס, עס זענען פילע עסנוואַרג וואָס איז פּאַסיק ווי אַ פול מאָלצייַט:

• עס איז אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַמוויטשיז. גאַנץ Offers 14 אָפּציעס מיט פאַרשידענע פיללינגס. דורך דעם וועג, זיי זענען די רובֿ פּערטשאַסט עסנוואַרג. די דורכשניטלעך פּרייַז פון 170 רובל.
• סאַלאַדס. פֿאַר די רובֿ טייל פאַירלי פּשוט. דעם "צוויי פון קיסר" מיט קעז און וועדזשטאַבאַלז, "פּויער" און "אַלפּיין". אָבער, די פרעשנעסס פון יעדער פון די אָפּציעס איז אַפֿילו אַ מייַלע, ספּעציעל ווען איר באַטראַכטן ווי ביסל אונדזער מעניו פון נוציק פּראָדוקטן. אויף דורכשניטלעך, 290 רובל.
• סופּס. אבער וואָס וועגן די פראנצויזיש קוויזין אָן זיי. Paul בעקערייַ אין מאָסקווע Offers זייַן וויזאַטערז נאָר דער בעסטער אָפּציעס קרעם זופּ מיט מאַשרומז און קירבעס. די מעניו אויך האט הינדל לאָקשן און ציבעלע זופּ. פּרייַז 230-290 רובל.
• פּיצאַ.
• קאַרטאָפל ביסקאַץ מיט פאַרשידן פיללינגס.
• רינדערנס סטראָגאַנאָפף.
• ענטרעקאָטע.
• סטייקס פון רויט פיש.

לעמאָשל לאָנטש

צו דאַטע, עס איז ניט מער אַ Paul בעקערייַ אין מאָסקווע. стиле. Photo קלאר ווייזט אַז זיי זענען אַלע געמאכט אין אַ ענלעך נוסח. דער זעלביקער שוואַרץ-און-ווייַס ינלענדיש, היימיש און ראָמאַנטיש. די קיך איז שטענדיק פראנצויזיש, קיילים פון פלייש און פיש, אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס. געטרייַ קאַסטאַמערז רעקאָמענדירן סטאַרטינג מיט אַ געווירציק טונפיש מיט ציקאָריע אויף אַ בעט פון עפּל און וועדזשטאַבאַלז. בייקט קעז מיט האָניק און בעריז - איז ראַפינירט און זייער אָנגענעם אַבדזשעקס. און איר קענען לייגן אַ סאַלאַט פון אַוואַקאַדאָו און פּאָמידאָר. פון הויפּט קיילים מאָדיש אָפּציע איז באטראכט צו זיין אַ פיללעט מיגנאַן מיט גרינס צימעס און אַ גוואַלדיק סאָוס. פאַרבייַסן איז זייער שווער צו געבן אַרויף, אָבער אויב איר ניטאָ וואַטשינג דיין פיגור, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ שטיקל מיט סיזאַנאַל בעריז. דאס איז ניט נאָר אַ געבעקס קראָם, און אַ גאַנץ-פלעדגעד רעסטאָראַן געדינט פאַנטאַסטיקאַללי געשמאַק. способен удовлетворить любого гурмана. דער הויפּט צופרידן מיט דעם אָוונט אַטמאָספער און קיילים רשימה איז ביכולת צו באַפרידיקן קיין גאָורמעט.

Paul ווענדט קאָנפעקטיאָנערי אין מאָסקווע

מיר גערופֿן ביז בלויז איין איז טווערסקייַאַ 23/12, ניימלי די זייער ערשטער צווייַג פון דעם נעץ אָפּענעד אין די קאַפּיטאַל. אבער נישט די נאָר איינער. רגע חשבון איז אָפּענעד געבעקס קראָם אויף די אַרבאַט, ד. 54/2. דזשאַדזשינג דורך די באריכטן פון וויזאַטערז, עס איז זייער ענלעך אין פּלאַן און ינלענדיש כּמעט יידעניקאַל סאָרטירונג פון פּראָדוקטן. דער בלויז קייוויאַט - עס איז זייַן בעקערייַ, אַזוי די ברויט איז געבראכט יעדער מאָרגן פון טווער. די דריט פונט אויף די חשבון אָפּענעד אין די גרוזיניש וואַל, 28/45. אָבער, עס איז לעגאַמרע גאָרנישט צו גרייטן. אַלע פּראָדוקטן זענען ימפּאָרטיד פון די פרי מאָרגן פלאַגשיפּ בעקערייַ. ווען דעם מעניו איז די זעלבע ווי אויף די אַרבאַט און טווערסקייַאַ. איר קענען קויפן פריש ברויט אין דערצו צו פּייסטריז און קייקס, קוואַסאַנץ און הייס קיילים, סופּס און סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז. אַלץ איז פריש, הויך קוואַליטעט און געשמאַק.

צו סאַמערייז

אַנשטאָט פון געלערנט די מיינונגען פון אנדערע, קלייַבן און באַזוכן זיך קאָנפעקטיאָנער Paul אין מאָסקווע. תגובות ונטערשטרייַכן אַז עס איז באמת פראנצויזיש רעסטאָראַן, ווו נאציאנאלע טראדיציעס קענען זיין טרייסט איבער. באַפּוצונג פון דער זאַל, פּריפּערינג און געדינט מילז, מעהודערדיק צערטלעכקייַט דיזערץ. они тоже не являются. פּריסעס קענען ניט זיין געהאלטן נידעריק, אָבער אויך יגזאָרביטאַנט, זיי זענען אויך נישט. отдать за отличный ужин 1 500 рублей – это средний чек. אויף הויפּטשטאָט סטאַנדאַרדס צו באַצאָלן פֿאַר אַ גרויס מיטאָג 1500 רובל - די דורכשניטלעך רעכענונג.

אַלע געסט אין זייער באריכטן זאָגן וועגן די גאָר פרייַנדלעך דינסט. דאָ, פֿאַר די שטעקן עס האט ניט אייגן פּראָבלעמס. עס זענען בלויז אַ קליענט און זייַן תאוות, אַלע די רו - נאָך ווערק. זייער פייַן צו גיין אין אַ רעסטאָראַן. ווערסאַטיליטי - דאָס איז אן אנדער שטריך פון די נעץ קאָנפעקטיאָנערי Paul. עס קענען לויפן אין די אָוונט נאָר צו קויפן ברויט פֿאַר מיטאָג. אויב איר זענען געגאנגען צו באַזוכן, טאָן ניט קווענקלענ זיך צו רופן אין פֿאַר אַ געשמאַק שטיקל, פאַרבייַסן אָדער שטיקל. צי איר ווילן צו פאַרברענגען אַ ווונדערלעך אָוונט, און פייַן קוויזין - קומען פֿאַר פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג. сюда с друзьями и повторить. קיין מאָלצייַט וועט זיין דערמאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און די ווייַטער וואָך איר וועט באשטימט ווילן צו קומען צוריק מיט Friends און איבערחזרן.