אַז צוגרייטן פרישטיק געשווינד און געשמאַק?

פרישטיק איז איינער פון די מערסט וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון אונדזער דיעטע. נוטרישאַניסס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו פאָרן עס, אַפֿילו יענע וואס באַשלאָסן צו פאַרלירן וואָג. עס זאָל זיין פּשוט, אָבער גאַנץ סאַטיספיינג. נאָך לייענען הייַנט ס אַרטיקל, איר וועט לערנען אַז איר קענען צוגרייטן פרישטיק.

צוואָרעך פאַן מיט רייַז

דעם דיעטע און זייער געזונט שיסל. עס כּולל אַ פאַירלי גרויס סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין און קאַלסיום. ניט ווייניקער וויכטיק איז די פאַקט אַז די גאנצע פּראָצעס נעמט ווייניקער ווי אַ שעה. דעריבער, דעם פאַן קענען זיין רעקאַמענדיד צו די וואס האָבן ניט נאָך באַשלאָסן וואָס צו צוגרייטן קינדער פֿאַר פרישטיק.

צו ביטע זייַן סקולבוי די געשמאַק און געזונט טריץ זאָל זיין אַ נאַכט צו לאַגער אַרויף אויף אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. צו צוגרייטן איינער געדינט איר וועט דאַרפֿן:

• 80 גראַמז פון קעז.
• צוויי פריש עגגס.
• 40 גראַמז פון רייַז.
• 40 מילאַליטערז פון מילך.
• פּאָר טייבאַלספּונז פון זויער קרעם.
• 100 גראַמז פון רייזאַנז.
• העלפט אַ לעפל פון צוקער.

אַדדיטיאָנאַללי, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן פינף גראַמז פון פּוטער און ברעאַדקרומבס.

ווי מיר צוגרייטן אַ געשמאַק פרישטיק פֿאַר אַ קינד זאָל זיין גענומען בלויז פריש און הויך קוואַליטעט פּראָדוקטן. אין די שיסל פון טרוקן הייַזקע קעז לייגן צוקער, פּוטער און איינער יי. די גאנצע איז געווען געמישט געזונט און קאָננעקטעד מיט אַ פֿאַר האַלב קרוכלע רייַז און געוואשן רייזאַנז.

די ריזאַלטינג מאַסע איז פאַרשפּרייטן אין אַ פּאַן, ביז אַהער גריסט און ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס. עס איז וויכטיק אַז די הייך פון די צוקונפֿט פאַן האט ניט יקסיד 3.5 סענטימעטער. אויבן עס לובריקאַטעס יי, געשלאגן מיט זויער קרעם, און געשיקט צו אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז. נאָך האַלב אַ שעה קורד-רייַז פאַן קענען זיין געדינט צו די טיש. אין די בעטן פון זייַן וואָטערד קלעם אָדער האָניק.

אָמלעט קעז אויף אַ בעט

עס איז סאַטיספיינג און פּשוט שיסל קענען אויך זיין פון אינטערעס צו די וואס נאָך פּאַנדערז וואָס זענען צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק. נאָר טאָן אַז די גאנצע פּראָצעס וועט נעמען וועגן צוואַנציק מינוט. צו מאַכן צוויי פּאָרשאַנז פון די פייַנקוכן, איר זאָל קאָנטראָלירן צי עס זענען אין דיין פרידזשידער:

• 100 גראַמז פון קעז.
• זעקס פריש עגגס.
• צוויי צייַטיק טאַמאַטאָוז.
• 250 מילאַליטערז פון מילך.

פּלוס, איר דאַרפֿן זאַלץ און אַ פּאָר פון ספּריגס פון קראָפּ אָדער פּעטרעשקע. אין די דנאָ פון דער טיף פּאַנס פאַרשפּרייטן אָדער קאָאַרסעלי דייסט קעז וואָרן. געשטעלט אויף שפּיץ פון סלייסיז פון טאַמאַטאָוז און עס אַלע אויסגעגאסן עגגס, וויפּט מיט לייטלי סאָלטיד מילך. נאָך וואס, די ווייַטער פייַנקוכן ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט פריש הערבס און שיקן עס צו באַקן אין אַ פֿאַר-כיטיד ויוון.

"שולע מאָרגן"

דעם אָפּציע זאָל אַפּעלירן צו יענע וואס טראַכטן אַז באשטימט דאַרפֿן צו קאָכן קאַשע פֿאַר פרישטיק. צו באַקומען צוויי סערווינגז פון געשמאַק און געזונט קיילים, איר זאָל לאַגער אַרויף אין שטייַגן אַלע די required קאַמפּאָונאַנץ. אין די אָוונט, קאָנטראָלירן צי עס זענען אין דיין קיך:

• זעקס טייבאַלספּונז פון פינעלי ערד האָבערגריץ.
• איין עפּל און באַנאַנע.
• פיר טיספּונז פון צוקער.
• צייַטיק באַרנע גרויס.
• פיר וואָלנאַץ.

גראָאַץ גיסן צוויי טעפּלעך פון בוילינג וואַסער. די ריזאַלטינג מאַסע איז קאַמביינד מיט צוקער און מישן ונ דורך. נאָך וואס, די קיילים פון די ווייַטער קאַשע שטעלן אויף די הרובע און שטעלן אין די מייקראַווייוו. די פאַרטיק שיסל איז צוגעגעבן געהאַקט ניסלעך און פרוכט ברעקלעך. אין די בעטן פון אַ באַלאַגאַן, איר קענען לייגן אַ ביסל פּוטער.

פֿאַר נויט פון פריש פרוכט צו מאַש שיקן דאַר קאַונערפּאַרץ. ווי פֿאַר צוקער, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט קלעם אָדער האָניק.

פּאָלענטאַ מיט קירבעס

דאס איז אַ זייער געשמאַק און געזונט שיסל פֿאַר זיכער וועט זיין פון אינטערעס צו די וואס זענען קאַנטאַמפּלייטינג וואָס צו קאָכן בייַ פרישטיק געשווינד. צו דער מאָרגן צו קאָרמען זיין משפּחה פון ליכט, פלאַוואָרפול און נערעוודיק קאַשע זאָל זיין דער טאָג איידער צו גיין צו די קראָם און קויפן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ. אין דיין קיך זאָל זיין:

• 300 גראַמז פון פּוריפיעד קירבעס פּאַפּ.
• א לעפל פון צוקער.
• 100 גראַמז פון פּאַפּשוי גריץ.
• אַ גלאז פון וואַסער.
• 300 מילאַליטערז פון מילך.
• וועגן 50 גראַמז פון פּוטער.

אַדדיטיאָנאַללי, איר וועט דאַרפֿן אַ קליין סומע פון זאַלץ. ווי מיר צוגרייטן אַ געשמאַק פרישטיק צו זיין די נאַכט איידער צו מאַכן זיכער אַז זענען בנימצא צו איר אַלע פון די אויבן קאַמפּאָונאַנץ. אויף אַ סקאָווראָדע גריסט מיט פּוטער, פאַרשפּרייטן ביז אַהער געוואשן און דייסט קירבעס און פּרעגלען עס אויף מיטל היץ פֿאַר פינף מינוט, אָן פאָרגעטטינג פּיריאַדיקלי סטערינג. דעמאָלט די אינהאַלט פון קיילים איז אויסגעגאסן 150 מל פון מילך און באַטעס פייַער.

בשעת די קירבעס איז לאַנגגווישינג אין די טעלער, איר קענען צוגרייטן קאַשע. צו טאָן דאָס, פּאַפּשוי גריץ אויסגעגאסן אַ גלאז פון וואַסער, לייגן עטלעכע זאַלץ לייטלי און קאָכן אויף מינימום היץ.

האט צייַט צו פאַרווייכערן די קירבעס ערד מיט אַ האַנט בלענדער אָדער טאָלקושקוי. די ריזאַלטינג פּיוריי איז קאַמביינד מיט אַ האַלב קאַשע, גיסן די רעשטן פון מילך און לייגן צוקער. פּאַן מיט פּראַקטאַקלי גרייט שיסל איז געווען געשטעלט אויף די טעלער, באדעקט מיט אַ דעקל און טאָמיאַט סימערד פֿאַר צען מינוט. קאַשע צו ווערן אַפֿילו מער ווייך און טייסטיער, עס לייגן פּוטער, אלנגעוויקלט אַ האַנטעך און אַוועקגיין פֿאַר פופצן מינוט. נאָך אַז עס איז פאַרשפּרייטן אויס אויף פּלאַטעס און באַצירן מיט רייזאַנז, ניסלעך אָדער קירבעס זאמען.

הייוון פּאַנקייקס

יענע וואס נאָך גלויבן אַז זיי זענען פּריפּערינג פֿאַר פרישטיק, איך וואָלט רעקאָמענדירן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם געשמאַק און סאַטיספיינג מייַכל. זינט דער גאנצער פּראָצעס נעמט וועגן צוויי שעה, פאַרטראַכטן אַזאַ פּאַנקייקס בעסער ווי אַ טאָג אַוועק ווען איר ניטאָ ניט אין אַ ייַלן צו אַרבעטן. צו מייַכל זיין הויזגעזינד מייַכל דעם, איר דאַרפֿן צו PRE-ונטערזוכן די אינהאַלט פון דיין פרידזשידער און צו קויפן די פעלנדיק פּראָדוקטן, אויב נייטיק. איידער איר אָנהייב קוקינג, מאַכן זיכער אַז איר האָבן אין דיין פינגערטיפּס ינקלודז:

• 200 גראַמז פון ווייץ מעל.
• איינער פריש יי.
• אַכט גראַמז פון צוקער און הייוון.
• 320 מל פון מילך.
• 12 גראַמז פון גרינס בוימל.
• 70 מילאַליטערז פון וואַסער.
• א קניפּ פון זאַלץ.

ווי מיר צוגרייטן אַ פּשוט פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה, עס איז נייטיק אַז עס אויסגעדרייט אויס נישט בלויז נוצלעך אָבער אויך געשמאַק. צו אַקטאַווייט די הייוון, זיי זענען געווען צעלאָזן אין וואַרעם סוויטאַנד וואַסער און לאָזן פֿאַר פערטל פון אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט.

אין איין שיסל קאָננעקטעד וואָרמד מילך, יי, זאַלץ און PRE-סיפטעד מעל. אַלע Carefully מישן ביז גלאַט, לייגן אַקטאַווייט די הייוון און לאָזן פֿאַר אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דעם צייַט די טייג איז ונ דורך געמישט און שטעלן באַזונדער באַזונדער פֿאַר אן אנדער דרייַסיק מינוט. באַקן פּאַנקייקס אויף די הייס סקאָווראָדע, גריסט מיט גרינס ייל. דינען זיי מיט זויער קרעם.

פרוכט סאַלאַט

די וואס זענען אינטערעסירט אין וואָס איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק אין דער זומער און פרי האַרבסט, עס קען זיין קעדייַיק צו צולייגן אַ ליכט מאָרגן מאָלצייַט באַפֿעסטיקטע פאַרבייַסן. איידער איר נעמען דעם פּראָצעס, איר דאַרפֿן צו גיין צו די ניראַסט קראָם און קויפן:

• דרייַ גרויס פּלאַמז.
• איין גרויס פערשקע.
• דרייַ אַפּריקאָס.
• צוויי נעקטאַרינע.
• 150 גראַמז פון ייַז קרעם.

אין נאך, די אויבן רשימה זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך אַ קליין סומע פון ייסינג צוקער און אַ לעפעלע פון קאָניאַק לעפל. ווי מיר צוגרייטן אַ געשמאַק פרישטיק (רעסאַפּיז זענען געגעבן אין הייַנט ס אַרטיקל), אַלע פרוכט זאָל זיין צייַטיק אָבער ניט צו ווייך.

אַפּראַקאַץ, נעקטאַרינעס און פּלאַמז זענען געוואשן, אָבסושיווייַוט פּאַפּיר טאַולז, פּאָטער פון ביינער און שנייַדן אין סלייסיז וועגן דער זעלביקער. נאָך וואָס, די ברעקלעך פון פרוכט זענען געשיקט צו אַ שיסל און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, די סומע פון וואָס וועריז דיפּענדינג אויף פּערזענלעך ייבערהאַנט שעף און זיין משפּחה. אויב די סאַלאַט איז צוגעגרייט פֿאַר אַדאַלץ, איר קענען לייגן אַ לעפעלע פון קאָניאַק. די ריזאַלטינג פאַרבייַסן איז פאַרשפּרייטן אין די אייז-קרעם באָולז און באַצירן ייַז קרעם באַללס.

עפּל פריטטערס

אויב איר זענט נאָך וואַנדערינג וועגן וואָס איז צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק, עס איז קעדייַיק צו פּרובירן דעם רעצעפּט. עס איז אינטערעסאנט ווייַל עס טוט נישט דאַרפן קאָמפּליצירט און טייַער ינגרידיאַנץ. כּמעט יעדער משפּחה עס איז שטענדיק:

• דרייַ גרויס צייַטיק apples.
• א פּאָר פון פריש עגגס.
• העלפט אַ ליטער פון יאָגורט.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.

אין ייל און זאַלץ צו ווערן געניצט ווי נאָך קאַמפּאָונאַנץ. אין אַ טיף שיסל שיקן יאָגורט, עגגס און PRE-סיפטעד מעל. אַלע געמישט ונ דורך און דזשענטלי לייגן עטלעכע זאַלץ. צו די ריזאַלטאַנט טייג איז צוגעלייגט געוואשן, פּילד און שנייַדן apples. אַלע ווידער קנעאַדעד און אָנהייבן צו פּרעגלען די פריטטערס. גרייט נאַש פאַרשפּרייטן אויף אַ שיין טעלער און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.

האָבערגריץ מיט קראַנבעריז און אָראַנדזשאַז

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג דעם פּשוט אָבער ינקרעדאַבלי נוצלעך קאַשע נאָר נעמט 1/4 פון אַ שעה. אין דערצו, איר וועט דאַרפֿן אַ לעפיערעך קליין קייט פון פּראָדוקטן. די רשימה כולל:

• 70 מל קרעם.
• איין און אַ האַלב טעפּלעך פון זשורעכלינעס זאַפט.
• צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער.
• העלפט גלעזל פון האָבערגריץ.

די אויבן רשימה זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פריש אָראַנדזשאַז און 70 גראַמז פון בעריז. אין אַ פאַן אָנגעפילט מיט זשורעכלינעס זאַפט, שיקן די האָבערגריץ און צוקער. עס אויך לייגן מאַראַנץ פּינטעלע. די גאנצע איז געווען געמישט געזונט, געשיקט צו אַ טעלער, איז געבראכט צו די קאָכן און קאָכן פֿאַר זעקס מינוט. נאָך דעם צייַט אין אַ פּאַן אויסגעגאסן די קרעם, קאָך ווידער און אַראָפּנעמען פון היץ. איידער געדינט, גרייט-געמאכט קאַשע דעקערייטאַד מיט מאַראַנץ סלייסיז און קראַנבעריז.

טשעעסעקאַקעס

צו מאַכן דעם אָפּציע פרישטיק דאַרפֿן ניט צו פיל צייַט, און אַ פּשוט שטעלן פון ינגרידיאַנץ. אין דיין קיך עס מוזן זיין:

• א פונט פון קעז.
• א גלאז פון ווייץ מעל.
• זעקס טייבאַלספּונז פון צוקער.
• א פּאָר פון פריש עגגס.

אין איין שיסל קאָננעקטעד קעז, צוקער, עגגס און PRE-סיפטעד מעל. אַלע זענען ונ דורך געמישט ביז גלאַטיק. פון די ריזאַלטינג טייג פאָרעם קליין באַללס, לייטלי דריקן אַראָפּ אויף שפּיץ פון זיי און שיקן אויף אַ הייס סקאָווראָדע, גריסט מיט קיין גרינס ייל. טשעעסעקאַקעס פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז פייַן גאָלדען ברוין. די פאַרטיק שיסל סאַפּלייד מיט קלעם אָדער זויער קרעם.

הייס סאַמוויטשיז

אויב איר אין דער מאָרגן, עס איז זייער קליין צייַט, און איר טאָן ניט וויסן וואָס צו צוגרייטן פרישטיק געשווינד און געשמאַק, איר קענען פּרובירן דעם רעצעפּט. צו באַקומען אַ שמעקנדיק הייס סאַמוויטשיז, איר דאַרפֿן צו PRE-קויפן:

• ווייַס ברויט.
• שווער קעז.
• א פּאָר פון צייַטיק טאַמאַטאָוז.
• צוויי קלאָוועס פון קנאָבל.
• זאַלץ.
• פּוטער.

אויף אַ באַקינג בלאַט לייגן אויס סלייסיז פון ברויט, אויף וואָס עס איז געשטעלט פּוטער. אַלע דעם גייט אין די ויוון פֿאַר צען מינוט. נאָך דעם מאָל די PRE-טאָוסטיד ברויט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז, געשטעלט אויף שפּיץ דורכגעגאנגען דורך די דריקן קנאָבל קלאָוועס און פּאָמידאָר. אַלע אַ ביסל פּריסאַליוואַעם און שיקן באַקן. ווען צעלאָזן קעז, סאַמוויטשיז זענען אַוועקגענומען פון די ויוון און איז געדינט צו די טיש.

קראָוטאָנס אין מאַריענבאַד

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם רעצעפּט איז באַראָוד פון דייַטש קוויזין. פֿאַר דער צוגרייטונג פון די פרישטיק איר וועט דאַרפֿן:

• פיר סלייסיז פון ברויט.
• 130 גראַמז פון ליווערווורסט.
• פיר פריש עגגס.
• לעפל פון פּוטער.
• איינער צייַטיק עפּל.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן ספּרעדז. צו טאָן דאָס אין איין טאָפּ פאַרבינדן די גרייטיד עפּל און מאַשט ליווערווורסט. אַלע ונ דורך געמישט ביז האָמאָגענאָוס.

פֿאַר-דאַר סלייסיז פון ברויט סמירד מיט פּוטער און עפּל פון לעבער וואָג. שפּיץ געשטעלט בעפאָרעהאַנד צוגעגרייט עגגס געפּרעגלט יי. איידער געדינט סאַמוויטשיז אין מאַריענבאַד איז דעקערייטאַד מיט סלייסיז פון פּאָמידאָר און פּעטרעשקע.