בינז און מאַקאַראָנען. די נוצן פון בינז און אַ ביסל רעסאַפּיז

בינז - אַ גאָר נוציק פּראָדוקט. ער גייט גוט מיט מאַקאַראָנען. עס זענען פילע רעסאַפּיז מיט די ינגרידיאַנץ.

א ביסל ווערטער וועגן בינז

דעם פּראָדוקט איז באטראכט צו זיין גאָר נוצלעך. אין די קיטשאַנז פון די וועלט 'ס פֿעלקער קענען זיין געפֿונען קיילים ווי גרין בינז און בעבל.

און יענע און אנדערע אַנטהאַלטן פילע נוציק סאַבסטאַנסאַז.

למשל, אין די גרין בינז אַרייַננעמען:

• פאָלאַטע. דעם מאַטעריע, סטייבאַלייזינג כאָרמאָונז, עס האט וווילטויק ווירקונג אויף שוואַנגערשאַפט און יזיז די פּריקרע סימפּטאָמס פון מענאַפּאַוז.
• פּרעסן. זייַן בייַזייַן סאַגדזשעסץ גרין בינז גוט העלפּער פֿאַר אַנעמיאַ.
• מאַגניזיאַם. דעם מאַטעריע האט אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם און העלפּס מיט אַפּאַטי.

אין דערצו, בינז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פיברע, קאַנדוסיוו צו די נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

ווי פֿאַר די בינז, זיי זענען רייַך אין הויך קוואַליטעט פּראָטעין און אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פונקטיאָנינג פון די מענטשלעך גוף.

דער רעצעפּט ערשטער

אויב איר אין קיין מאָמענט יקספּעקטינג געסט, דעמאָלט דעם וועט זיין אַ ליפעסאַווער שיסל, וואָס, אין דערצו צו די הויפּט ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען:

• 1 קאָפּ ציבעלע;
• 1 פּוריפיעד פֿון די זאמען און די שפּרייַזן פעפער (פּרעפעראַבלי רויט);
• 2 טשיווע;
• אַ ביסל טשילי פעפער;
• גרינס ייל;
• באַסיל;
• אַ ביסל דאַר מינץ.

צוגרייטונג

400 ג פון בוילד בינז. אויך געפֿיטערט מיט 200 ג פון מאַקאַראָנען. אַניאַנז און קנאָבל זענען פינעלי געהאַקט און קלינד. גלאָק פעפער שנייַדן אין סטריפּס.

אויף אַ טיף סקאָווראָדע היץ די בוימל. צו פאַרשפּרייטן די ציבעלע און קנאָבל. געפּרעגלט. לייג צו פעפער און דישן פֿאַר אַ ביסל מינוט. פאַרשפּרייטן בינז. פאָרזעצן צו מליען, באדעקט מיט אַ דעקל. טייל מאָל געמישט.

נאָך די בינז סאָפטענעד, פאַרשפּרייטן די פּאַן האט בוילד מאַקאַראָנען. לייגן די בשמים און זאַלץ. איז סטערד און העאַטעד פֿאַר אַ ביסל מינוט.

איידער געדינט, איר קענען שפּריצן די שיסל מיט פּעטרעשקע.

רעצעפּט פון ספּאַגעטי

ווי איר וויסן, פריש מאַקאַראָנען - עס איז אַ ינטאַגראַל טייל פון איטאַליעניש קוויזין. זיי זענען יוזשאַוואַלי צוגעגרייט ניצן טאַמאַטאָוז.

דאָ און בינז מיט מאַקאַראָנען, אַזאַ ווי ספּאַגעטי, עס וועט טעם בעסער אויב איר לייגן אין די פּאָמידאָר קיילים פאַרבינדן.

איר וועט דאַרפֿן:

• 300 ג פון ספּאַגעטי;
• 0.5 קג גרין בינז (פאַרפרוירן);
• 1 קלאָווע פון קנאָבל;
• 400 ג פון פּאָמידאָר;
• 2 טבספּ. ל. פּאָמידאָר פּאַפּ;
• זאַלץ און בשמים;
• 1 בינטל באַסיל;
• 100 גראַמז פון קעז און מאַסלינע אָדער אנדערע גרינס אָילס.

צוגרייטונג

בינז מיט מאַקאַראָנען איז בוילד פֿאַר 15 מינוט אין סאָלטיד וואַסער (בנימצא סעפּעראַטלי). טהראָווס אין אַ קאַלאַנדער. טאָמאַטאָעס שפּיץ נאַטשט קראָססוויסע. דאַוס זיי מיט בוילינג וואַסער און פּילד. שנייַדן די פלייש אין קיובז. באַסיל געוואשן און דיסאַסעמבאַלד אויף די בלעטער. פאַרשפּרייטן אין אַ בלענדער גרינז, טאַמייטאָוז און קנאָבל. מאַכן פון זיי מאַשט. סטערד עס מיט האַלב פון די קעז. לייג צו מאַסלינע בוימל, זאַלץ און פעפער.

באַקומען גיסן בינז מיט מאַקאַראָנען סאָוס. סטו פֿאַר אן אנדער 5 מינוט. געלייגט מאָלצייַט אויף פּלאַטעס. בעאַנס ספּרינגקאַלד מיט פּאַרמעסאַן קעז אָדער אנדערע מאַקאַראָנען מיט גרייטיד קעז. פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון פּאָמידאָר קיובז.

באָבאָבייַאַ בינז מיט מאַקאַראָנען אין איטאַליעניש

מאַקאַראָנען פאַדזשאָלי פאָלקס אין אַלע עקן פון די פּענינסולאַ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג ריקווייערז 0.5 ליטער יויך, 100 ג פון טאַמאַטאָוז, סעלדעריי ספּריג 1, 2 פּילד קנאָבל קלאָוועס, 1 קליין מער, 400 ג רויט בעבל, 70 גראַמז פון בייקאָן 1 קאָפּ בויגן.

צוגרייטונג

בייקאָן, פינעלי געהאַקט. גיסן העלפט אין אַ פּאַן פון בוילינג ייל. לייג די פינעלי געהאַקט קנאָבל, סעלדעריי, ציבעלע און מער. טאָמאַטאָעס ריין. די פלייש שנייַדן אין קיובז. אַמאָל די וועדזשטאַבאַלז זענען בראַונד, פאַרשפּרייטן די טאַמאַטאָוז. אין אן אנדער פאַן, מישן די רוען בייקאָן און סאָוקט יבערנאַכטיק און בוילד בינז געזונט. לייטלי געפּרעגלט און גיסן די רוען יויך. קאָכן ביז בוילינג פליסיק דורך דרייַ-קוואַרטערס. לייג צו די בוכטע בלאַט, סאַגע און הערבס, וואָס זענען דעמאָלט אַוועקגענומען.

בעאַנס קאָננעקטעד צו די בוילד מאַקאַראָנען, ווי למשל דיטאַלאָני. געלייגט מאָלצייַט אויף פּלאַטעס. שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, אָדער ספּרינגקאַלד מיט מאַסלינע בוימל.

זייט זיכער צו קאָכן די בינז און מאַקאַראָנען (זען רעסאַפּיז. אויבן). אַזאַ קאָמבינאַציע פּראָדוקטן זענען זיכער צו אָפּשאַצן דיין ליב געהאט אָנעס, און זיי וועלן אָפּשאַצן דיין קולינאַריש טאלאנטן.