האָמעמאַדע טרוסקאַווקע ליקער פֿון די יום טוּב טיש

הייס זומער גיט אונדז אַ זעט פון פרוכט. פון קורס, דער ערשטער שניט וועט זיין געגעסן באַלד נאָך שניט. נאָך אַלע, איר דאַרפֿן צו געווינען וויטאַמינס און מייַכל זיך צו אַ געשמאַק פרוכט פון דיין אייגן פּלאַץ אָדער די קלאָוסאַסט מאַרק! אבער אויב די משפּחה סטאַרץ צו רעאַגירן קאַמלי צו די פרוכט אין אַ וואַזע, אַזוי עס ס צייַט צו מאַכן די וואָרקפּיעסע.

ראַטעווען אַלע די גוט געשמאַק פון Fruits און בעריז איז מעגלעך דורך מיטל פון טוויסץ און קלעם, קאַמפּאָוט און פרוכט ליקערז. מאכן כאָוממייד אַלקאָהאָל - דאָס איז אַ זייער גוט משפּחה מסורה. עס וועט שפּאָרן געלט, באַשיצן זיך פון בייינג נידעריק-קוואַליטעט אַלקאָהאָל, צו צוגרייטן אַ געשמאַק נאַטירלעך שטאַרק טרינקען. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן דעם רעצעפּט ליקער פֿון אַ טרוסקאַווקע, וואָס איז העכסט אַפּרישיייטיד דורך ביידע געסט און די אַדאַלץ אין די הויזגעזינד.

וואָס איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אין שטייַגן:

1. בעריז. סטראַוובערריעס זאָל זיין צייַטיק און פּאָטער פון סעפּאַלס, ונ דורך געוואשן.
2. טעראַ. פֿאַר די פערמענטאַטיאָן פּראָצעס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ פאַרנעם גלאז פלאַש. ווייַטער סטאָרידזש קענען ווערן געטאן אין באַנקס, דעקאַנטער אָדער אַלע פון דער זעלביקער גרויס קאַנטיינער, וואָס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון ליקער פֿון אַ טרוסקאַווקע.
3. וואַסער טראַפּ. דעם פּשוט געצייַג איז דארף פֿאַר מצליח פערמענטאַטיאָן פּראָדוקט. מאַכן עס זיך מיט דער הילף פון פּלאַסטיק דעקן, וואָס איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ לאָך. אַרייַנלייגן די Flexible רער אין די ריזאַלטינג לאָך, צו נאָענט אַרויף די לאָך מיט סמאָלע, ליים, אָדער אנדערע ינסאַלייטינג סילאַנט זאַץ. אויך קאָמפּליצירט? דעמאָלט צוגרייטן אַ לייטעקס הענטשקע אַז איז וואָרן אויף די האַלדז פון דעם קאַנטיינער פון טרוסקאַווקע ליקער.

רשימה פון ינגרידיאַנץ (אין די דרייַ-ליטער סלוי)

- טרוסקאַווקע - 2 קג.

- שוגער - 500-700 ג סעלעקט די נומער פֿאַר זיך, דיפּענדינג אויף זיסקייַט פון בעריז.

- נאַטירלעך פלאַוואָרינג (אַפּשאַנאַל) - איינער לימענע, וואַניל קאָלי.

רעצעפּט ליקער פֿון אַ טרוסקאַווקע אין שטוב

יאַגדע, געוואשן און פּוריפיעד דורך סעפּאַלס, געגרינדעט אין אַ גלאז שיסל. צוקער אויסגעגאסן אויף סטראָבעריז. שייק דעם סלוי אַ ביסל, די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. לייג צו פלאַוואָרינגס אויב באגערט. בונד האַלדז מיט גאָז קאַנטיינער. סטרוקטור נייטיק צו ברו און ברויצונג פֿאַר צוויי טעג אין אַ וואַרעם אָרט. דו זאלסט נישט לאָזן די פּראָדוקט אין דירעקט זונשייַן. עס איז בעסער צו באַזייַטיקן עס אין די אָפּדאַך. אין די זומער עס וועט זיין הייס.

אַמאָל איר פילן די שמעקן פון פערמענטאַטיאָן, און די וואָג הייבט צו פּינע, פאַרבייַטן די גאָז אויף די וואַסער רוק. סוף פון דער רער פון עס זאָל זיין דיפּט אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער. דעמאָלט דער לופט וועט באַקומען ין די באַנק, און איר וועט זיין קלאר געזען דורך די באַבאַלז אין די וואַסער, ווען די טערמין פון קוקינג קאָניאַק טרוסקאַווקע קומען צו אַ סוף. אויב די טויער איז אויסגעקליבן די הענטשקע, עס וועט קענען צו שפּור עס צו אַ ריזיק ינפלאַציע פון אַלקאָהאָליקער ווייפּערז. ווי באַלד ווי די וואַסער רער האַלטן ימיטינג באַבאַלז און לייטעקס קרעל סטאַרץ צו פאַרלירן באַנד, ליקער וועט זיין גרייט.

שפּאַנונג פּראָדוקט דורך אַ זיפּ אָדער גאָז. גיסן אין לאגלען אָדער דעקאַנטערס. האָמעמאַדע ליקער קענען זיין געמאכט פון קיין פון צייַטיק בעריז: ראַזבעריז, בלאַקבעריז, טשעריז, קורראַנץ, באַרג אַש, סטראָבעריז און מער. זאל דיין יום טוּב וועט זיין דעקערייטאַד מיט אַ געשמאַק, זיס, נאַטירלעך שטאַרק טרינקען, איר וועט זיין שטאָלץ צו רופן "זייער אייגן".