וואָס זענען די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער קאַמער?

פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג, די מענטש גוף דאַרף פונדאַמענטאַל סאַבסטאַנסיז, פון וואָס אַלע די סטראַקטשעראַל טיילן פון דער צעל, געוועב און, אין אַלגעמיין, די גאנצע אָרגאַניזם זענען געבויט. די זענען אַזאַ קאַנעקשאַנז ווי:

• פּראָטעינס;
• Lipids;
• קאַרבאָהידראַטעס;
• נוקלעיק אַסאַדז.

אַלע פון זיי זענען זייער וויכטיק. עס איז אוממעגלעך צו ויסטיילן צווישן זיי מער אָדער ווייניקער באַטייַטיק, ווייַל די פעלן פון קיין פירט דעם גוף צו טויט טויט. באַטראַכטן וואָס קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי קאַרבאָוכיידרייץ זענען, און וואָס ראָלע זיי שפּילן אין די צעל.

אַלגעמיין באַגריף פון קאַרבאָוכיידרייץ

פון די וויופּוינט פון קאָמפּלעקס כעמיע פון קאַרבאָוכיידרייץ גערופֿן טשאַד-זויערשטאָף בונד, דעם זאַץ פון וואָס איז אויסגעדריקט דורך אַלגעמיין פאָרמולע C _N (ה ₂ אָ) _מ. אין דעם פאַל, די ינדאַסיז זאָל זיין גלייַך, אָדער מער ווי פיר.

די גאַנץ צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די סעלז פון לעבעדיק אָרגאַניזאַמז איז נישט די זעלבע. אַזוי, וועדזשאַטייטיוו אַנטהאַלטן זיי וועגן 80%, כוועראַז אַנימאַלס - בלויז 2-3%. דורך זיך, די מאַלאַקיולז זענען נישט אין אַרויסגעוואָרפן באקומען אַזאַ אַ נאָמען. נאָך אַלע, עס נאָר ריפלעקס זייער אַטאָמישע זאַץ: טשאַד אַטאָמס און וואַסער מאַלאַקיולז, פארבונדן אין אַ זיכער וועג.

די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער צעל זענען ענלעך פֿאַר געוויקסן, אַנימאַלס און יומאַנז. וואָס זיי זענען, מיר וועלן באַטראַכטן אונטן. אין דערצו, די קאַמפּאַונדז זיך זייער אַנדערש אין זיך. עס איז אַ גאַנץ קלאַסאַפאַקיישאַן אַז יונייץ זיי אַלע אין איין גרופּע און טיילן עס אין פאַרשידענע צווייגן לויט צו די סטרוקטור און זאַץ.

כעמישער סטרוקטור און פּראָפּערטיעס

וואָס איז די סטרוקטור פון מאַלאַקיולז פון דעם קלאַס? נאָך אַלע, דאָס איז וואָס באַשטימט די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער קאַמער, וואָס ראָלע זיי וועלן שפּילן אין עס. פון די כעמיש פונט פון מיינונג, אַלע די סאַבסטאַנסאַז זענען בכלל אַלדעהידע אַלקאָהאָלס. זייער מאַלאַקיולז אַרייַננעמען די אַלדעהידע גרופּע -קאָאָה, ווי געזונט ווי אַלקאָהאָל פאַנגקשאַנאַל גרופּעס-אָה.

עס זענען עטלעכע וועריאַנץ פון פאָרמולאַס אַז קענען ווערן געניצט צו פאָרשטעלן די ביניען פון די קאַרבאָוכיידרייט.

1. מאָלעקולאַר - רעפלעקץ די קוואַליטאַטיווע און קוואַנטיטאַטיווע זאַץ פון די קאַמפּאַונד, אָבער טוט נישט ווייַזן די קשר צווישן אַטאָמס און טוט נישט רעדן וועגן די סטרוקטור און פּראָפּערטיעס.
2. ביניען. גאַנץ אָדער אַבריוויייטיד, ריפלעקס דער קאָמבינאַציע פון אַטאָמס אין די מאַלאַקיולז, אַזוי עס איז מעגלעך צו פאָרויסזאָגן די פּראָפּערטיעס פון עס.
3. פישער פּרויעקציע פאָרמולאַס. די קאָמבינאַציע פון האָריזאָנטאַל און ווערטיקאַל שורות, די ינטערסעקשאַן פון וואָס קאָוינסיידז מיט די נומער פון סטערעאָסענטער טשאַד אַטאָמס. אין דעם פאַל, די אַלדעהידע גרופּע איז געוויזן סעפּעראַטלי.
4. די העוואָרס פאָרמולאַס. געניצט צו שרייַבן אַ סייקליק סטרוקטור פון שוגערז, ביידע פּשוט און קאָמפּליצירט.

קוקן אין די לעצטע צוויי פאָרמולאַס, איר קענען פאָרויסזאָגן די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער צעל. נאָך אַלע, זייער פּראָפּערטיעס ווערן קלאָר, און דערפאר די ראָלע.

די כעמיש פּראָפּערטיעס אַז ווייַזן צוקער זענען דערקלערט דורך דעם בייַזייַן פון צוויי פאַרשידענע פאַנגקשאַנאַל גרופּעס. לעמאָשל, ווי אַלקאָהאָלס, פּאָליאַלקאָהאָלס, קאַרבאָוכיידרייץ טויגעוודיק פון געבן אַ קוואַליטאַטיווע אָפּרוף מיט כיידראַקסייד פרעשלי פּריסיפּיטייטיד קופּער (וו), ווי ווויל ווי אַלדעהידעס זענען אַקסאַדייזד צו גלוקאָניק זויער דורך דעם אָפּרוף פון זילבער שפּיגל.

קלאַסאַפאַקיישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ

זינט די מאַלאַקיולז אין קשיא זענען פון גרויס פאַרשיידנקייַט, קעמיסס האָבן באשאפן אַ יונאַפייד קלאַסאַפאַקיישאַן אַז קאַמביינז אַלע ענלעך קאַמפּאַונדז אין ספּעציפיש גרופּעס. אזוי די פאלגענדע טייפּס פון שוגערס זענען אונטערשיידן.

1. פּשוט, אָדער מאָנאָסאַקשאַרידעס. אַנטהאַלטן איין סובוניט אין דער זאַץ. צווישן זיי זענען פּענטאָסעס, כעקסאָוסאַז, כעפּטאַז און אנדערע. די מערסט וויכטיק און פּראָסט זענען ריבאָס, גאַלאַקטאָוס, גלוקאָוס און פראַקטאָוס.
2. קאָמפּלעקס. קאָנסיסט פון עטלעכע סובוניץ. דיסאַקאַרידעס - פון צוויי, אָליגאָסאַקטשאַרידעס - 2-10, פּאַליסאַקעריידז - מער ווי 10. די מערסט וויכטיק צווישן זיי: סוקראָוס, מאָלטאָוס, לאַקטאָוס, קראָכמאַל, סעליאַלאָוס, גלייקאַדזשאַן און אנדערע.

די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די צעל און אין די גוף זענען זייער וויכטיק, דעריבער אַלע ליסטעד וועריאַנץ פון מאַלאַקיולז האָבן ווערט. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן ראָלע. וואָס זענען די פאַנגקשאַנז, מיר באַטראַכטן אונטן.

פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ צעל

עס זענען עטלעכע פון זיי. אָבער, עס זענען די וואָס קענען זיין גערופן יקערדיק, דיפיינינג, און זענען צווייטיק. צו פֿאַרבעסערן דעם אַרויסגעבן, איר זאָל רשימה אַלע פון זיי מער סטראַקטשערד און פאַרשטיייק. אַזוי מיר וועלן געפֿינען די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער צעל. דער טיש אונטן וועט העלפֿן אונדז.

עס איז קלאָר אַז דאָס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט די וויכטיקייט פון די סאַבסטאַנסאַז אונטער באַטראַכטונג, ווייַל זיי זענען די גרונט פון פילע וויטאַל פּראַסעסאַז. באַטראַכטן עטלעכע פון די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די צעל אין מער דעטאַל.

ענערגיע פונקציאָנירן

איינער פון די מערסט וויכטיק. קיין עסנוואַרג קאַנסומד דורך אַ מענטש איז ביכולת צו געבן אים ווי פילע קילאָקאַלאָריעס ווי קאַרבאָוכיידרייץ. נאָך 1 גראַם פון די סאַבסטאַנסאַז איז קלעאַוועד מיט די מעלדונג פון 4.1 קקאַל (38.9 קדזש) און 0.4 גראַמז פון וואַסער. אַזאַ אַ רעזולטאַט איז טויגעוודיק פון פּראַוויידינג ענערגיע צו די אַרבעט פון די גאנצע אָרגאַניזם.

דעריבער, מיט זיכערקייט עס קענען זיין געזאָגט אַז קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ שטייַג דינען ווי סאַפּלייערז אָדער מקורים פון מאַכט, ענערגיע, פיייקייַט צו עקסיסטירן, צו דורכפירן קיין טיפּ פון טעטיקייט.

עס איז לאַנג שוין אנגעוויזן אַז סוויץ, וואָס זענען קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר די רובֿ טייל, זענען ביכולת צו געשווינד צוריקקריגן שטאַרקייַט און ענערדזשייז. דאס אַפּלייז ניט בלויז צו גשמיות טריינינג, געניטונג, אָבער אויך צו גייַסטיק טעטיקייט. נאָך אַלע, די מער אַ מענטש מיינט, דיסיידז, ריפלעקס, לערנט, און אַזוי אויף, די מער בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז פאַלן אין זיין מאַרך. און פֿאַר זייער ימפּלאַמענטיישאַן, מיר דאַרפֿן ענערגיע. ווו קען איך באַקומען עס? דער ענטפֿער איז פּשוט: קאַרבאָוכיידרייץ, אָדער גאַנץ, די פּראָדוקטן אַז אַנטהאַלטן זיי, וועט געבן עס.

די ענערגיע פונקציאָנירן געטאן דורך די קאַמפּאַונדז אונטער באַטראַכטונג אַלאַוז נישט בלויז צו רירן און טראַכטן. ענערגיע איז אויך דארף פֿאַר פילע אנדערע פּראַסעסאַז:

• קאַנסטראַקטינג סטראַקטשעראַל טיילן פון דער צעל;
• גאַז וועקסל;
• Plastic exchange;
• Allocation;
• בלוט סערקיאַליישאַן און אַזוי אויף.

אַלע וויטאַל פּראַסעסאַז דאַרפן אַ מקור פון ענערגיע פֿאַר זייער עקזיסטענץ. דאס גיט קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר לעבעדיק זאכן.

פּלאַסטיק

אן אנדער נאָמען פֿאַר דעם פֿונקציע איז קאַנסטראַקשאַן, אָדער סטראַקטשעראַל. עס רעדט פֿאַר זיך. קאַרבאָוכיידרייץ נעמען אַן אַקטיוו טייל אין די קאַנסטראַקשאַן פון וויכטיק מאַקראָמאָלעקולעס אין דעם גוף, אַזאַ ווי:

• DNA.
• RNA.
• ATP.
• ADF און אנדערע.

עס איז דאַנק צו די קאַמפּאַונדז וואָס מיר באַטראַכטן אַז גלייקאָליפּידס זענען געשאפן - איינער פון די מערסט וויכטיק מאַלאַקיולז פון צעל מעמבריינז. דערצו, די סעליאַלאָוס אַז איז אַ פּאַליסאַקערייד געבויט צעל וואַנט פון געוויקסן. עס איז אויך דער הויפּט טייל פון האָלץ.

אויב מיר רעדן וועגן די חיות, די אַרטהראָפּאָדס (קראַסטיישאַנז, ספּיידערז, מייץ), פּראָטיסץ פון דער צעל מעמבראַנע כולל טשיטין - פּאַליסאַקערייד. דעם זעלביקער קאַמפּאָונאַנץ געפֿונען אין פונגאַל סעלז.

אזוי, קאַרבאָוכיידרייץ אין די צעל אַקט ווי אַ בנין מאַטעריאַל און לאָזן פילע נייַ סטראַקטשערז צו פאָרעם און דיסינטאַגרייט מיט די מעלדונג פון ענערגיע.

ינווענטאָרי

דעם פֿונקציע איז זייער וויכטיק. ניט אַלע ענערגיע קומט אין גוף מיט עסנוואַרג איז ווייסט מיד. דער טייל בלייבט ענקלאָוזד אין די קאַרבאָוכיידרייט מאַלאַקיולז און איז דאַפּאַזיטיד אין די פאָרעם פון רעזערוו נוטריאַנץ.

אין געוויקסן, דאָס איז קראָכמאַל, אָדער ינולין, סעליאַלאָוס אין די צעל וואַנט. אין כיומאַנז און אַנימאַלס - גלייקאַדזשאַן אָדער פעט גוף. דעם איז צו ענשור אַז עס איז שטענדיק אַ צושטעלן פון ענערגיע אין פאַל פון הונגער פון דעם גוף. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, קאַמאַלז קראָם פעט נישט בלויז צו באַקומען ענערגיע אין זייַן ספּליטינג, אָבער פֿאַר די רובֿ טייל צו מעלדונג די נייטיק וואַסער.

פּראַטעקטיוו פונקציע

צוזאמען מיט די דיסקרייבד אויבן, די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער צעל פון לעבעדיק אָרגאַניזאַמז זענען אויך פּראַטעקטיוו. דעם איז לייכט געזען אויב מיר פונאנדערגעטיילט די קוואַליטאַטיווע זאַץ פון די סמאָלע און גומע געשאפן אין דעם פּלאַץ פון שאָדן צו די סטרוקטור פון די בוים. אין זייער כעמיש נאַטור, דאָס זענען מאָנאָסאַקשאַרידעס און זייער דעריוואַטיווז.

אַזאַ אַ וויסקאַס פליסיק טוט נישט לאָזן עקסטרייניאַס פּאַטאַדזשעניק אָרגאַניזאַמז צו פאָרן ין דער בוים און שאַטן עס. אַזוי עס טורנס אויס אַז די פּראַטעקטיוו קאַרבאָוכיידרייץ פונקציאָנירן איז געפירט אויס.

אויך אַ בייַשפּיל פון דעם פֿונקציע קענען דינען ווי אַזאַ פאָרמיישאַנז אין געוויקסן ווי טהאָרנס און דערנער. דאס זענען טויט סעלז, וואָס צונויפשטעלנ זיך דער הויפּט פון סעליאַלאָוס. זיי באַשיצן די פאַבריק פון עסן אַנימאַלס.

די הויפּט פונקציאָנירן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דער צעל

פון די פאַנגקשאַנז אַז מיר ליסטעד, פון קורס, איר קענען ידענטיפיצירן די מערסט וויכטיק. נאָך אַלע, די אַרבעט פון יעדער פּראָדוקט מיט די סאַבסטאַנסאַז אונטער באַטראַכטונג איז צו אַסימאַלייט, ספּליט און געבן די גוף די ענערגיע נייטיק פֿאַר לעבן.

דעריבער, די הויפּט פונקציאָנירן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די צעל איז ענערגיע. אָן גענוג ווייטאַלאַטי, קיין פּראָצעס קענען דורכפירן נאָרמאַלי, ביידע ינערלעך און פונדרויסנדיק (באַוועגונג, פאַסיאַל אויסדרוק, אאז"ו ו). און מער ווי קאַרבאָוכיידרייץ, קיין מאַטעריע קענען געבן אַן ענערגיע ווענטיל. דעריבער, מיר באַשטימען דעם ראָלע ווי די מערסט וויכטיק און באַטייַטיק.

פּראָדוקטן מיט קאַרבאָוכיידרייץ

אַמאָל ווידער דזשענערייט. די פאַנגקשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די צעל זענען ווי גייט:

• מאַכט;
• סטרוקטוראַל;
• סטאָרינג;
• פּראַטעקטיוו;
• רעסעפּטאָר;
• היץ-ינסאַלייטינג;
• קאַטאַליטיק און אנדערע.

וואָס זענען די פודז וואָס דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד אַזוי אַז דער גוף סאַפערז גענוג פון די סאַבסטאַנסאַז יעדער טאָג? א קליין רשימה, אין וואָס בלויז די מערסט קאַרבאָוכיידרייט-רייַך פודז זענען געזאמלט, וועט העלפן אונדז צו פֿאַרשטיין דעם.

1. געוויקסן וועמענס טובז זענען רייַך אין קראָכמאַל (פּאַטייטאָוז, ירושלים אַרטיטשאָוק און אנדערע).
2. סערעאַלס (רייַז, פּערל גערשטן, באַקוויט, מילאַט, אָוץ, ווייץ און אנדערע).
3. ברויט און אַלע בעקערייַ פּראָדוקטן.
4. שטעקן אָדער בוריק צוקער - איז אַ דיסאַקטשאַרידע אין זייַן פּיוראַסט פאָרעם.
5. מאַקאַראָנען און אַלע זייער ווערייאַטיז.
6. האָניק - 80% באשטייט פון אַ ראַסעממיק געמיש פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס.
7. סוועעץ - קיין קאַנפעקשאַנערי וואָס איז זיס צו געשמאַק, זענען קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ.

אָבער, איר זאָל נישט זידלען די פּראָדוקטן, ווייַל עס קען פירן צו ויסווייניקסט דלאָניע פון גלייקאַדזשאַן און, ווי אַ רעזולטאַט, אַביסאַטי, ווי געזונט ווי צוקערקרענק מעלליטוס.