וואָס צומ עסן מאַשרומז? וואָס צומ עסן מאַשרומז כאַרוואַסטיד אין די פאַלן?

ווי באַלד ווי דער שניי מעלץ, אַלע די וועלדער, מעדאָוז און צוזאמען די ראָודז עס איז אַ פּלאַץ פון מאַשרומז. זיי וואַקסן פֿון מאי-אקטאבער, דילייטינג פאַנס פון "שטיל גייעג" פֿאַר זייַן דייווערסיטי. פילע פונגי זענען נוציק און העכסט נערעוודיק. אבער אַלעמען ווייסט ווי געפערלעך עס איז צו סם זיי. דעריבער, בלויז דורך געוואוסט וואָס מאַשרומז עסן, איר קענען גיין צו זאַמלען זיי. און עס איז דיזייראַבאַל צו לערנען איר אַ מענטש פון שכל, ווייַל דיפּענדינג אויף דעם באָדן, וועטער טנאָים און די אַרומיק וועדזשאַטיישאַן איז די זעלבע פונגוס זאל קוקן אַנדערש. אין דערצו, די עסנוואַרג טוט נישט פּאַסן אַלע פון זיי.

וואָס זענען די מאַשרומז

אין אונדזער לאַנד עס וואקסט ארום דריי טויזנט סאַפּראָפיטעס. א עסנוואַרג קענען זיין קאַנסומד בלויז 200 פון זיי. ווער עס יז וואס וויל צו געניסן דעם געשמאַק און נערעוודיק פּראָדוקט, זאָל וויסן וואָס צומ עסן מאַשרומז. צו טאָן דאָס, איר מוזן ערשטער באַקומען באַקאַנט מיט וואָס זיי טאָן זענען:

1. עסן - זענען די וואס זענען געגעסן אָן לאַנג עסנוואַרג פּראַסעסינג. זיי האָבן אַ אָנגענעם שמעקן און הויך נוטרישאַנאַל ווערט.

2. קאָנדיטיאָנאַללי צומ עסן מאַשרומז קענען זייַן געגעסן, אָבער זייער PRE-סאָוקט אָדער בוילד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי זאלן האָבן אַ פּריקרע רייעך און ביטער טעם, וואָס דיסאַפּירז נאָך סאָוקינג. טראָץ דעם, פילע פון זיי זענען זייער פאָלקס, אַזאַ ווי מאַשרומז.

3. ינעדיבלע מאַשרומז - די אָנעס אַז ביסט נישט פּויזאַנד, אָבער עסן זיי קענען נישט ווייַל פון די שאַרף שמעקן, אַקריד טעם, אויך קליין אָדער ומפּאַסיק קאָנסיסטענסי. די אַרייַננעמען, למשל, מיצעני, פעפער שוועמל טינדער אָדער קייניין שוועמל.

4. פּאָיסאָנאָוס מאַשרומז צו עסן קענען ניט אונטער קיין צושטאנדן. זיי קענען אָנמאַכן פאַרסאַמונג אָדער טויט. טויט אַקערז דער הויפּט רעכט צו לעבער טאַקסיסאַטי אָדער ניר. עטלעכע מינים ויסשטעלונג זייער סאַמיק מידות בלויז נאָך פילע יאָרן, למשל סווינושקי.

5. פּאָיסאָנאָוס מאַשרומז זענען אויך ינקלודעד האַללוסינאָגענס. זיי גרונט וויסואַל אָדער אָדיטאָרי כאַלוסאַניישאַנז, דילוזשאַנז. אבער די פונגי קענען זיין ניט-כאַזערדאַס.

טשאַראַקטעריסטיקס פון צומ עסן מאַשרומז

- עס האט אַ אָנגענעם שמעקן.

- זיי זענען געשמאַק, און פילע פון זיי זענען געהאלטן אַ נאַש.

- ניט אַנטהאַלטן שעדלעכע און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן אָן פּראַלאָנגד סטעעפּינג אָדער בוילינג.

- זיי האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט: כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און מינעראַל שפּור עלעמענטן.

- סך מינים זענען דערוואַקסן אין גאַרדענס אָדער אויף ספּעציעל פּלאַנטיישאַנז.

וואָס מינים פון צומ עסן מאַשרומז

מאל איר קענען זען די צעשיידונג פון סאַפּראָפיטעס, צומ עסן, אין פיר גרופּעס:

1. די מערסט ווערטפול מאַשרומז, האט אַ אָנגענעם טעם און הויך נוטרישאַנאַל ווערט. די אַרייַננעמען ווייַס שוועמל און שוועמל פאָרשטעלן.

2. ווייניקער ווערטפול פֿאַר נוטרישאַנאַל און געשמאַק מידות: אַספּאַן, באָלעטוס, פּוטער מאַשרומז און טשאַמפּיגנאָנס.

3. אַפֿילו ווייניקער ווערטפול, ריקוויירינג מער קוקינג, מאל ווייל אַקריד מילקי זאַפט: מאַשרומז, מאָכאָוויקאָוו, רוססולאַ, מאָרעלס, מאַשרומז, טשאַנטערעללעס, און אנדערע.

4. א ביסל באקאנט מינים און ראַרעלי געזאמלט: אַמברעלאַז, לאַקטיפלווס וועללערעוס, ויסטער, ריינקאָוץ און אנדערע.

וואָס צומ עסן מאַשרומז כאַרוואַסטיד אין די פאַלן

ווען דער זומער היץ סאַבסיידז און די ערד ווערט פייַכט שוועמל קומט די בעסטער צייַט. סטאַרטינג פון סעפטעמבער ביז דער ערשטער פראָסט שוועמל כאַנטערז גיין אין די וואַלד נישט קוקן פֿאַר זיי, ניימלי צו קלייַבן. אין דער ערשטער חודש פון האַרבסט קענען זיין געפֿונען אין כּמעט אַלע מינים פון צומ עסן מאַשרומז, זיי זענען אין דעם צייַט שטארקער און זיין דערשטוינט דורך פּעסץ. אין אקטאבער און נאוועמבער, זיי ווערן קלענערער. און אין דעם צייַט אין די "שטיל גיינ אַף" זענען די וואס וויסן וואָס צומ עסן מאַשרומז כאַרוואַסטיד אין די פאַלן. זיי קענען זיין צעטיילט אין צוויי גרופּעס:

1. יענע וואָס וואַקסן ביז דער ערשטער פראָסט. דעם ווייַס מאַשרומז, באָלעטוס, באָלעטוס, מאַשרומז, ויסטער מאַשרומז און רוססולאַ.

2. יענע וואָס וואַקסן אַפֿילו אין פּאַסירונג פון פראָסט, מאל אַרויף צו די דעצעמבער. דאס זענען מאַשרומז ווי בלעוויץ, מאַשרומז, גרעענפינטש, טשעסנאָטשניק און טשאַנטערעללעס.

ווי צו קלייַבן מאַשרומז

אויף די "שטיל גיינ אַף" זאָל גיין נאָר אויב איר וויסן וואָס מאַשרומז צומ עסן. QR ען זענען ניט שטענדיק העלפן צו ימאַדזשאַן ווי זיי אַקטשאַוואַלי קוקן. עס זענען שעפע פון צווילינג, ינעדאַבאַל אָדער אַפֿילו סאַמיק. אין דערצו, דער זעלביקער פונגוס אויף פאַרשידענע סוילז, און זאל קוקן אַנדערש בייַ פאַרשידענע מאל פון די יאָר. דעריבער, עס איז דיזייראַבאַל צו ערשטער גיין מיט אַ נאַלאַדזשאַבאַל מענטש וואס איז געזונט ווערסט אין וואָס צומ עסן מאַשרומז. אבער אין אַלגעמיין, צו "שטיל גייעג" דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן אַ ביסל פּשוט כּללים:

- ניט צו קלייַבן מאַשרומז לעבן די ראָודז, פאַקטאָריעס, אָדער אין די שטאָט;

- קיינמאָל נעמען אַ שוועמל אויב איר זענט נישט זיכער צי עס צומ עסן;

- טאָן ניט נעמען די אַלט, וואָרעם-געגעסן מאַשרומז;

- עס איז קעדייַיק ניט צו זאַמלען זיי אין רעגנדיק וועטער;

- עס איז בעסטער צו שנייַדן די מאַשרומז מיט אַ מעסער און שטעלן אין די קאָרב פון טוויגז;

- דו זאלסט נישט אַראָפּנעמען אָדער דרייען אַראָפּ די פליען שוועמל טאָאַדסטאָאָל און.

אַפֿילו אויב איר וויסן וואָס מאַשרומז צומ עסן פֿאַר יומאַנז, איר קענען ניט זיין זיכער אַז טאַקסיק פֿאַר איר, זיי זענען ינעדאַבאַל פֿאַר די באוווינער פון די וואַלד.

איז עס מעגלעך צו סם צומ עסן מאַשרומז

סאַפּראָפיטעס זייער וואַלאַטאַל. איין פונגוס זאל האָבן עטלעכע וועריאַנץ פון פאָרעם, גרייס, קאָליר. מיר דאַרפֿן צו נעמען נאָר יענע אין וואָס איר זענט גאָר זיכער. אבער מאל אַפֿילו די מענטשן וואס וויסן וואָס צומ עסן מאַשרומז, שטעלן אין די קאָרב ונפאַמיליאַר אָדער ביסל באקאנט מינים אין די האָפֿן אַז יווענטשאַוואַלי זיי וועלן קער און וועט באַטראַכטן Carefully. דעם קענען ניט זיין געטאן, ווייַל אַפֿילו אַ קליין שטיק פון טאָאַדסטאָאָל, קאַט אין אַ פּאַן צוזאַמען מיט סיראָעזשקאָ קענען אָנמאַכן שטרענג פאַרסאַמונג. ווען אַנדערש קענען איר באַקומען פּויזאַנד צומ עסן מאַשרומז:

- אין הילעל פון די כּללים פון זייער טראַנספּערטיישאַן, צוגרייטונג און סטאָרידזש;

- אין די נוצן פון איבער-צייַטיק, וואָרעם-געגעסן אָדער אַפפעקטעד פונגי חולאתן;

- עטלעכע סאַפּראָפיטעס דאָרט קיין אַלערדזשיק אָפּרוף; אַזאַ מענטשן, אַפֿילו אויב זיי וויסן וואָס מאַשרומז עסן, קלייַבן זיי און קענען ניט געגעסן ווערן;

- די זאַמלונג פון מאַשרומז אין אינדוסטריעלע געביטן לעבן ראָודז, סעמאַטעריז, אָדער אין fields באהאנדלט מיט פּעסטאַסיידז - ווייַל פון מאַשרומז פיייקייַט צו אַרייַנציען אַלע די סאַבסטאַנסיז פון די לופט און ערד אין ערטער אַפֿילו צומ עסן מאַשרומז קענען זייַן סאַמיק.

איצט איר קענען געפינען אַ פּלאַץ פון אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס זענען די צומ עסן מאַשרומז. אבער איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ בוך אָבזאַטעלנאָ מיט קאָלירן שלי און דיטיילד באַשרייַבונג פון יעדער שוועמל און זייַן קאַונערפּאַרץ. בעסער נאָך, בייַ ערשטער נעמען צו די "שטיל גיינ אַף" שוועמל פּיקער וואס ווייסט אַז איר האָבן סאַגדזשעסטיד, וואָס מאַשרומז קענען זיין גענומען אַזוי ווי ניט צו סם.