ווייַן "ליקורייאַ": טייפּס, באַשרייַבונג פון געשמאַק, באריכטן

דער אָנהייב פון יעדער פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז איז פֿאַרבונדן מיט זיכער צושטאנדן. און דעם ווייַן "ליקורייאַ" - איז ניט ויסנעם צו די גענעראַל הערשן.

א ביסל געשיכטע

עס זענען מענטשן וואס טאָן ניט מיד פֿאַרשטיין זייַן ציל. זיי זאלן זיין פאַרקנאַסט פֿאַר פילע יאָרן אין גוט אמונה גאָר אנדערע זאכן, און בלויז נאָך עטלעכע מאָל צו מאַכן זיכער אַז אינטערעסן זיי איז גאָר אַנדערש. דאס איז וואָס געשען מיט די ערשטע גרינדער פון די "רוסישע ינדוסטריאַל באַנק" און די פאַרזיכערונג געזעלשאַפט "נאַסטאַ" מיהאַילאָם ניקאָלאַעווים. אין עטלעכע פונט, ער איינגעזען אַז ער טוט נישט וועלן צו פינאַנצן מער. אלנגעזאמלט אַרום אים אַ גרופּע פון אַסאָושיאַץ, די אַנטראַפּראַנער באַשלאָסן צו גיין אויף דער ערד פרוכטבאַר ווינעמאַקינג קראַסנאָדאַר געגנט. צו אַרבעטן ער האָט אויסגעקליבן די פייַנדלעך טעריטאָריע אַז אַמאָל געהערט צו די שטאַט פאַרם געהייסן נאָך פרונזע. דעם איז ווו עס איז איצט ליגן וויינערי "לעפקאַדיאַ" איך געהאט צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט און שטעלן אַ פּלאַץ פון מי איידער דער קאָלעקטיוו איז געווען קענען צו זען די רעזולטאַטן פון זייער אַרבעט. לויט צו עקספּערץ פון דעם העכסטן קלאַס, עס איז טאַקע מעגלעך.

א ווייַן גערופֿן "ליקורייאַ" - אַ ווערט באַשטעטיקונג אַז די מאַלטינאַשאַנאַל קאָלעקטיוו, יעדער מיטגליד פון וואָס איז אַ אמת בעל פון זיין מעלאָכע, איז געווען קענען צו דערגרייכן די געבעטן מדרגה.

קייט פון פּראָדוקטן

די פאַרם איז וועגן 80 כעקטאַרז. דאס איז אַ פאַירלי גרויס געגנט, פֿאַר וואָס עס איז נייטיק צו קעסיידער מאָניטאָר צו טייַנען די שטאַט פון די ערד. דעם ינוואַלווד אַ גרופּע פון אַגראָנאָמיסץ געפֿירט דורך דעם דירעקטאָר און די סך קאַנסאַלטאַנץ. זיי באגלייט אַ ערנסט ברידינג אַרבעט. זינט 2004, אויף די פאַרם עס איז געווען געפֿלאַנצט וועגן 23 פאַרשידענע ווערייאַטיז פון וויינז. פילע פון זיי האָבן ווערן די רוי מאַטעריאַל פון וועלכע די ווייַן "ליקורייאַ" איז געשען דערנאָכדעם. אין פּרינציפּ, די קייט פון פּראָדוקטן Manufactured דורך אַ יונג עקאנאמיע איז לעפיערעך קליין. עס כולל בלויז צוויי הויפּט נעמען: "לעפקאַדיאַ" און "ליקורייאַ". און דאָס איז נאָר דער טרוקן וויינז. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן קייט פון טייסץ. ווייַן "ליקורייאַ" רעפּריזענטיד דורך די ווייַטערדיק פיר גרונט טייפּס:

• ווייַס;
• רויט;
• "רעזערוו" ווייַס;
• "רעזערוו" רויט.

לויט צו די גרונט טשאַראַקטעריסטיקס פון די טרינקען זענען זייער ענלעך. דער חילוק צווישן זיי איז נאָר אין די ווייַנטרויבן געניצט צו פּראָדוצירן און איז די באזע פון יחיד טעם און אַראָמאַ.

שטרענג גריידינג

ווער עס יז וואס וועט קוקן אין די פּרייַז רשימה פון די געסט ס זיס ווייַן, נאָר ווייסטאַד דיין צייַט. ער ס נישט דאָרט. כּמעט די גאנצע קייט איז דערלאנגט אויסשליסלעך טרוקן וויינז. וואָס איז געווען די הויפּט ציל. די גאנצע פּראָצעס נעמט אָרט אין אַ נאַטירלעך וועג, אָן קיין פרעמד ינטערפערענסע. ווי איז באקאנט, אַ זיס ווייַן געמאכט פון צייַטיק ווייַנטרויבן ווי מעגלעך, פּאַטינג זיי אין די פּראָדוקציע פּראָצעס:

• ייַז קאַלט אויס און סאַבסאַקוואַנט באַזייַטיקונג פון דער געמיש;
• בלענדינג;
• ינטעראַפּטיד פערמענטאַטיאָן שריט;
• זאַיזיומליוואַנייו;
• ינפעקציע מיט אַ באַזונדער פורעם מינים.

אַזאַ מעטהאָדס זענען וויידלי געניצט אין ווינעמאַקינג.

אבער אין דעם פאַל, די טעכנאָלאָגיע איז דיזיינד צו פאַרענדיקן די פערמענטאַטיאָן פון וואָרט צוגעגרייט, נאָך וואָס די פאַרטיק פּראָדוקט איז נישט מער ווי 0.3 פּראָצענט צוקער. דעם איז אַ קלאַסיש ווייַן. עס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון דיינינג רומז אָדער, ווי פילע גלויבן, נאַטירלעך. דורך דעם וועג, לעצטנס ארויס אויף ענלעך פּראָדוקטן געוואקסן מאָנען.

רויט ווייַן

עס זענען עטלעכע ריכטער וואס גלויבן אַז ווייַל די גאנצע שורה איז בילכער עס איז "ליקורייאַ" רויט. צו גיין צוזאמען מיט דעם מיינונג אָדער דיספּרווו עס, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי פיל ווי מעגלעך וועגן די פּראָדוקט זיך.

צו נעמען מיט עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר זייַן פּראָדוצירן צוויי מינים פון בעריז זענען געניצט: מערלאָט און קאַבערנעט סאָוויניאַן אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. רעכט צו אַ פּראַנאַונסט פּיגמענט טרינקען איז געווען אַ טיף רובין קאָליר. אין די גלאז פּראָדוקט עס ספּאַרקאַלז אַז גיט אַ געפיל פון קריסטאַל דורכזעיקייַט. אויף די גומען עס זענען פּראַנאַונסט הערות פון רויט פלוים און צייַטיק קאַרש. דעם איז קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ אָנגענעם קאָמבינאַציע פון אַ ביסל פּערסעפּטאַבאַל הינץ פון דאַר פרוכט און סאַטאַל הערות פון וואַניל. דעם גאָר קאָראַספּאַנדז צו די מחברים. די ווייַן איז געמאכט אין די ליכט Fruity נוסח און איז גאנץ ווי אַ טרינקען פֿאַר יעדער טאָג. פּראָדוקט פעסטונג איז 14 פּראָצענט, וואָס איז גאָר קאָנסיסטענט מיט זייַן גריידינג. די טרינקען האט די טעם אַ ביסל זויער טעם אַז עמפאַסיזעס די אָנגענעם Fruity פלאַוואָרס און גיט אַ Refreshing ווירקונג.

שפּאַס פּרייס

כּמעט אַלע ווייַן Farms לעפקאַדיאַ באַטאַלד אין טונקל גלאז לאגלען פון 0.75 ליטער און געחתמעט מיט נאַטירלעך קאָריק. די געשעפט נעץ פּראָדוקט אָפֿט קומט נאָר פון די דירעקט פּראָדוצירער. דעם אַלאַוז די טרעגער צו ענשור די קוואַליטעט און רילייאַבילאַטי פון דעם פּראָדוקט. ווי פיל ווייַן "ליקורייאַ" קאָסטן? די פּרייַז יוזשאַוואַלי דעפּענדס אויף דרייַ סיבות:

1. בעוועראַגע (ווייַס אָדער רויט).
2. האַרוועסט (ווינטידזש בעריז און פּראָדוקציע).
3. געשעפט מעכירעס.

אָבער, צו געפינען דעם ווייַן אין סטאָרז איז נישט אַזוי פּשוט. טרינקען יעדער נומער איז Manufactured פֿאַר בלויז אַ ביסל טויזנט לאגלען פּער יאָר. אָבער, דיפּענדינג אויף די פילונג ווערט פון אַ איין בייַשפּיל פון די דאַטע זאל קאָסטן דער קונה 320-1700 רובל. געשפּרייט איז גרויס גענוג, אָבער עס איז פאַרשטיייק. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, אין 2012 עס איז געווען אַ זייער גוט שניט. מאַנגל פון טריקעניש ערלויבט די בעריז צו ריפּען געזונט. דעם אַפפעקטעד די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט, און דעריבער זייַן פּרייַז. וסואַללי רויט "ליקורייאַ" דעם יאָר איז ניט ווייניקער ווי 500 רובל.

קונה באריכטן

עס זענען פילע מענטשן וואס זענען זייער פיל ווי ווייַן "ליקורייאַ". תגובות פון פילע פון זיי איז צומ טייל ענלעך צו איינער דעם אנדערן.

אַלע פון זיי ונטערשטרייַכן די מצליח קאָמבינאַציע פון אַ אָנגענעם געשמאַק און צאַרט אַראָמאַ. שיידז וואָג סאַגדזשעסץ אַז די בוקיי איז זייער געזונט געלייגט אויס. אין דעם גרויס זכות פון לידינג ווייַן עקספּערץ פון אַרום דער וועלט: פּאַטריק לעאן און שטראַל זשיל. זיי געהאָלפֿן זייער וויסן איינגעזען דעם אַנפּרעסידענטיד פּרויעקט. טרינקען זענען זייער העל און יקספּרעסיוו. לעמאָשל, גאַנץ אַ גרויס פאָלקס ווייַס "ליקורייאַ". פֿאַר זייַן פּראָדוקציע ווייַנטרויבן פון Chardonnay און סאָוויניאַן בלאַנק אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 3. דער רעזולטאַט איז אַ פּראָדוקט פון אַ אַמייזינג גאלדענער קאָליר. ומגעוויינטלעך טעם דעפינירן יידל סיטרוס הערות מיט אַ פייַן גראַסי טאַם. דעם Refreshing טרינקען אקטן. דערצו, עס זאל זיין געפֿיטערט צו די טיש צוזאמען מיט די פויגל, און פאַרשידן הייס און קאַלט מיץ.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט זאָל זיין זיך ווייַן פּראָדוקציע. נאָך אַלע, די טעכנאָלאָגיע דאַטערמאַנז ווי וועט דער צוקונפֿט פּראָדוקט. דער ערשטער זאַך צו זיין אנגעוויזן אַז "ליקורייאַ" ווי ווויל ווי קיין אנדערע טרוקן ווייַן איז Produced by פערמענטאַטיאָן פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס.

פּראָדוקציע שאַפּס זענען ליגן אין נאָענט פּראַקסימאַטי צו די וויניערדז זיך. דעם מאכט עס מעגלעך צו ופהיטן די שניט און ויסמייַדן ומנייטיק לאָססעס. די גאנצע פּראָצעס נעמט אָרט אין עטלעכע סטאַגעס:

1. ערשטער פריש בעריז קולד צו ספּעציעל טשיימבערז צו 4-8 דיגריז פֿאַר בעסער יקסטראַקשאַן.
2. דערנאך, די רוי מאַטעריאַל איז טאָפּל סאָרטינג, וואָס איז געטראגן אויס מאַניואַלי.
3. נאָך וואס, די רוי מאַטעריאַל איז קראַשט.
4. די ריזאַלטינג מאַסע איז געפֿיטערט צו די פּרעס, ווערין אין די מאַכט שפּאָרן מאָדע איז יקסטראַקטיד פון עס, מער ווי 60 פּראָצענט פון די זאַפט.
5. ווייַטער רוי מאַטעריאַלס וואנדערט, און דעמאָלט די פּראָדוקט איז סאַפּלייד צו די פילונג ליניע. דעם טיפּ פון שולד יקסקלודז ויסשטעלן שריט.

ינטערעסטינגלי, די ווייַן מאַטעריאַל פון איין בינע צו אן אנדער איז סאַפּלייד אָן די הילף פון קיין ינדזשעקשאַן סיסטעמען. אַלץ כאַפּאַנז כּמעט דורך ערלעכקייט. דעם יינציק שטריך איז געניצט אין דעם ויסריכט געשעפט. די שורה אַפּערייץ אויף דעם פּרינציפּ פון ערלעכקייט אַז אַלאַוז די פּראָדוקט טוט נישט פאַרלירן זייַן אָריגינעל קוואַליטעט. אין דערצו, אַ יינציק שורה פון גאָר ייסאַלייטאַד פון די פונדרויסנדיק סוויווע. דעם ימפּרוווז די אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט און אַטראַקטינג שאַרף אינטערעס אין אים ביידע professionals און פּראָסט קאָנסומערס.