ווי צו ברו גרין טיי

די היילונג פּראָפּערטיעס פון גרין טיי האָבן לאַנג געווען באקאנט. אָבער, אַלע די נוטריאַנץ, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען נישט ניטאָ אויף אייביק, גרין טיי זאָל זיין ברוד ריכטיק.

איצט ברוינג גרין טיי - דעם פּראָצעס צייַט-קאַנסומינג און קאָמפּלעקס, אונטער אויטאָריטעט, טאָמער די בלויז אמת professionals. אָבער אין שטוב עס איז ניט נייטיק צו צולייגן אַ פאַקטיש טיי צערעמאָניע, איר קענען נאָר פירן און טשייַניק מיט בוילינג וואַסער, צו לערנען וואָס איז גרינג.

טעטשניקוועס פון ברוינג גרין טיי, עס זענען פילע. ליבהאבערס און קאַנאַסערז פון דעם היילונג טרינקען איז נאָך געקענט צו דערגרייכן אַ העסקעמ-קולעם וועגן ווי צו ברו גרין טיי רעכט, אַזוי אַז ער האט ניט פאַרלירן זייער נוטריאַנץ. עס וועט זיין דיסקרייבד אין בלויז איין, די רובֿ פּשוט און צוטריטלעך, אָבער נישט ערגער צו די נוציקייט פון די אנדערע, אַ וועג.

אַזוי, ווי צו ברו גרין טיי? צו נעמען, עס איז ווערט קאַנסידערינג אַז די וועלדינג פּראָצעס באשטייט פון עטלעכע סטאַגעס, יעדער פון וואָס איז וויכטיק און יראַפּלייסאַבאַל. דער ערשטער שריט, פון קורס, איז צו גרייטן. וואַסער פֿאַר ברוינג גרין טיי זאָל זיין ווייך און ריין, לויט צו אַ אלטע כינעזיש מנהג, עס איז בעסטער צו ברו גרין טיי פון פריש פרילינג וואַסער, עס וועט מאַכן אַ Fusion פון נאַטור און נאַטור טיי וואַסער. אבער איצט, אין שטוב עס איז שווער צו געפינען פריש קוואַל וואַסער, אָבער איר קענען נעמען איינער וואָס איז סאָלד אין סטאָרז, אָדער היים וואַסער דורך די פילטער. סעלעקציע פון די וואַסער זאָל נישט ויסקומען צו איר אַנימפּאָרטאַנט זאַך - רעכט אויסדערוויילט וואַסער קענען באטייטיק טוישן די טעם פון די טיי, און ירעגיאַלער, ריספּעקטיוולי, צו צעלאָזן.

קיילים קענען נעמען פּאָרצעלייַ, גלאז, ערטאַנווער. אָבער, עס איז געגלויבט אַז עס איז גאָרנישט בעסער ווי צו ברו גרין טיי אין טעפּערייַ, ווייַל עס גיט די טיי אָטעמען, ברידינג זיך און אַבזאָרבז אָודערז, וואָס עס שאַרעס מיט די ווייַטערדיק טרינקען. עס גיט אַ ספּעציעל טעם פון טיי.

איצט מיר קומען צו די הויפּט בינע, ריווילז די סיקריץ פון ווי צו ברו גרין טיי רעכט. צו דעם סוף, די טשייַניק ערשטער וואָרמינג אַרויף. קאַלט קיילים זאָל ניט נידעריקער דער טעמפּעראַטור פון די וואַסער ווען ברוינג, און דעריבער וועלדינג איז אויסגעגאסן אין דעם שוין העאַטעד קיילים.

עס איז וויכטיק אַז די וואַרעם וואַסער זאָל ניט זיין ביי די קאָכן, אַנדערש עס לאָסעס זויערשטאָף. די באַהיצונג זאָל זיין באגרענעצט צו בעערעך אַכציק דיגריז סעלסיוס. ערשטער וואַסער איז אויסגעגאסן אין דעם טשייַניק, ויסגעשעפּט, און אַפּלייז בלויז די רגע ברוינג.

וועלדינג צייַט, אַנדערש ווערייאַטיז פון טיי קענען בייַטן, אָבער די דורכשניטלעך פאַקטיש גרין טיי זאָל זיין ברוד אַרום האַלב אַ מינוט. די טיי פּאַקקאַגינג איז מאל אנגעוויזן די פּינטלעך צייַט, דעמאָלט איר זאָל שפּילן לויט צו די ינסטראַקשאַנז.

די אָפּשיידנדיק קוואַליטעט פון גרין טיי איז די פאַקט אַז עס קענען זיין ברוד עטלעכע מאל. ווי צו ברו גרין טיי אַ ביסל מאל? זייער נאָר, די וואַסער מוזן אויך זיין כיטיד צו אַכציק דיגריז. יעדער ברוינג טעם וועט וויקאַן, און די אַפטערטאַסטע טוישן. די נומער פון "עקסטרע" זאַוואַראָק דעפּענדס אויף די קוואַליטעט און ווערייאַטיז פון טיי.

די קאָליר פון די פאַרטיק געטראַנק זאל זיין אַנדערש - פון די כּמעט קלאָר און בלאַס צו ליכט גרין צו געל-מאַראַנץ כיו.

עס איז גלייַך וויכטיק צו וויסן ניט בלויז ווי צו ברו גרין טיי, אָבער אויך ווי צו טרינקען עס. איר קענען נישט טרינקען גרין טיי קאַלט , אָדער לאָזן עס אין אַ טשייַניק - ווייַל פון דעם היילונג טרינקען לאָסעס זייַן מערסט וויכטיק היילונג פּראָפּערטיעס, ווי ווויל ווי סטאַרץ צו געשמאַק ביטער. אזוי, עס זאָל זיין ברוד אין אַזאַ אַמאַונץ אַז סופפיסעד פֿאַר פּונקט איין טיי.

טרינקען פאַקטיש גרין טיי סלאָולי, און ביסל קליין סיפּס. עס אַלאַוז איר צו דערפאַרונג די אַפטערטאַסטע, וואָס מאל טורנס אויס צו זיין אַפֿילו ניסער ווי די טעם פון די טיי.

אויב איר טאָן אַלץ רעכט, די טיי פּאַרטיי וועט ברענגען איר אַן ניט צו גלייבן געפיל, שיין, ונפאָרגעטטאַבלע טעם, ווייטאַלאַטי און גוט שטימונג. עס ס קיין ווונדער גרין טיי זינט די אור אַלטע צייטן איז געווען געהאלטן איינער פון די מערסט היילונג און געשמאַק טרינקען.