ווי צו האַלטן די יאַפּאַניש טשאַפּסטיקס: קיינמאָל צו שפּעט צו לערנען!

אין לעצטע יאָרן, יאַפּאַניש עסנוואַרג האט ווערן מאָדערן. און מיט אים די בעקאַבאָלעדיק מיזרעכדיק דיינינג עטיקעט. יאַפּאַניש סטיקס האָבן ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט פון קיין רעסטאָראַן אָדער סושי באַר. פֿאַר אונדז, וואס זענען צוגעוווינט צו דער נאָרמאַל Forks און ספּונז, צו עסן רייַז מיט טשאַפּסטיקס און ראָללס - אַ פאַקטיש ווילדקייַט. אבער קיינמאָל שפּעט צו לערנען. אַזוי, ווי צו האַלטן טשאַפּסטיקס יאַפּאַניש?

א קליין ביסל פון געשיכטע ...

יאַפּאַניש טשאַפּסטיקס - אַן אלטע בעקאַבאָלעדיק קיילע, וואָס איז געניצט אין מזרח אזיע. זיי ערשטער ארויס אין אלטע טשיינאַ. לעגענדע האט עס אַז זיי זענען געקומען זיך מיט די יאַפּאַניש און כינעזיש אַנסעסטער געהייסן יו וואס פּרובירן צו באַקומען אַ שטיק פון פעט פלייש פון די הייס און שמאָל קעסל. די ריכטיק נאָמען סטיקס - קוייַצזי אָדער טשאַפּסטיקס. טכילעס, זיי זענען געמאכט געווארן פון ביין, אָבער איצט די פאָדערונג פון האָלץ, מער פּראַקטיש סטיקס. רייַך אין מידייוואַל מאָל קען פאַרגינענ זיך צו עסן פֿון גאָפּל-לעפל צו ויסמייַדן אַרסעניק-פּויזאַנד עסנוואַרג ווי אַ טייַער מעטאַל דאַרקענס אים. אין דזשאַפּאַן און טשיינאַ סטיקס דעקערייטאַד מיט קאַרווינגז, צירונג, ענאַמעללעד - עס איז געווען אַ סימבאָל פון עשירות. מזרח אויף סטיקס - אַ זייער פּערזענלעך כייפעץ, וואָס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל צו אַריבערפירן צו אנדערע משפּחה מיטגלידער אָדער Friends. דעריבער, אין רעסטראַנץ און קאַפעס געדינט דיספּאָוזאַבאַל ווודאַן אָדער פּלאַסטיק יקוויוואַלאַנץ - וואַריבאַסי. ווי איר קענען זען, די געשיכטע פון דעם אלטע גאָפּל-לעפל. אַזוי, ווי צו האַלטן טשאַפּסטיקס יאַפּאַניש? בעשאַס דעם מאָל נישט בלויז ווערן מער קאָמפּליצירט עטיקעט, אָבער אויך די כּללים פֿאַר די נוצן פון אַזאַ עקזאָטיש.

ווי צו האַלטן די יאַפּאַניש טשאַפּסטיקס?

אין רעסטראַנץ און סושי באַרס דינען טשאַפּסטיקס קאָננעקטעד. צו נוצן זיי, איר דאַרפֿן צו Carefully צעטיילן זיי. דער נידעריקער טייל פון סטיקס פֿאַר סושי איז געווען בראָקען - עס איז סטיישאַנערי בעשאַס די מאָלצייַט. ויסווייניקסט דאָמינאַנט טשאַפּסטיקס - ארבעטן. אזוי, דער באַזע פון דער שטעקן, וואָס איז אין די דנאָ, וואָס איז ליגן צווישן די אינדעקס פינגער און באַרשט. פירמלי שטופּן די דין סוף פון דער אויבערשטער גראָבער פינגער צו די אָנ אַ נאָמען. אין דער זעלביקער צייַט, די אַרבעט (אויבערשטן) טשאַפּסטיקס בעכעסקעם ביידע די שעפּן און מאַניפּולירן עס פרעעלי. איצט אַז איר וויסן ווי צו האַלטן די יאַפּאַניש סטיקס. אבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די כּללים פון עטיקעט!

עטיקעט און טשאַפּסטיקס

יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאָסקווע פאָרשלאָגן אַ ריזיק קייט פון קיילים אַז איר דאַרפֿן צו עסן ניצן טשאַפּסטיקס. נאָך אַלע, אַסיאַן קוויזין - איז אַ מסורה ביז אַהער אומבאַקאַנט צו אונדז. אבער עטלעכע ביסל וויסן פון ווי צו האַלטן די יאַפּאַניש סטיקס. איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די גרונט כּללים פון יאַפּאַניש עטיקעט:

• דו זאלסט נישט לאָזן דיין טשאַפּסטיקס און שטעקן זיי אין אַ מאָלצייַט (אַזוי טאָן נאָר בייַ לעווייַע סעראַמאָוניז).
• דו זאלסט נישט לעקן גאָפּל-לעפל - איז די הייך פון ינדעסענסי.
• זינט איר דעיגנעד צו פאַרבינדן די שטעקל צו אַ שטיק פון עסנוואַרג - זייַן אַ מוזן-עסן.
• איר פרעגן אנדערע צו פאָרן דורך די עסנוואַרג טיש? אין קיין פאַל טאָן ניט. אין יאַפּאַן, דעם איז נישט אנגענומען.
• אויב איר האַלטן די טשאַפּסטיקס אין זיין האַנט - וואָס מיטל דיין שינאה. בעשאַס די מאָלצייַט, טאָן ניט שפּילן מיט זיי און טאָן ניט רירן די קיילים.
• דו זאלסט נישט ציען ופמערקזאַמקייַט צו זיך: יבערגעבן בישטיקע און אויס הויך טאָן ניט לאַכן.

א ביסל פון מסורה

אין דזשאַפּאַן, יעדער משפּחה האט אַ ספּעציעל שטיין פֿאַר טשאַפּסטיקס. זיי קלייַבן און רעווערע. אין דערצו, די פיייקייַט צו עסן יאַפּאַניש טשאַפּסטיקס זענען זייער פיל אַפּרישיייטיד. לעמאָשל, פֿאַר די ראַקרוטמאַנט פון שטעקן אין די האָטעל אָדער רעסטאָראַן צו האַלטן קאַנטעס. וואס געשווינד קלייַבן אַלע די סטיקס קרעלן, קענען באַקומען נישט בלויז אַ פּלאַץ פון אַרבעט, אָבער אויך אַן נאָך פּרעמיע. האַשי - אַ גאַנץ קולטור. לערן ווי צו רעכט עסן זיי, פֿאַרבעסערן זייער סקילז אין שטוב, און איר וועט פֿאַרשטיין וואָס זיי זענען אַזוי ריווירד אין אזיע.