ווי צו מאַכן קאַווע מיט זאַלץ? דער בעסטער רעסאַפּיז פון קאַווע אין טורקו

ביליאַנז פון מענטשן אַרום די וועלט קענען נישט ימאַדזשאַן זייַן מאָרגן אָן אַ גלעזל פון Refreshing געטראַנק. אבער דאָ איז אַטשיווד דורך קוקינג די רעכט טעם און מעהודערדיק טאַם קענען ניט אַלע. ווי צו מאַכן קאַווע אין טורקו? רעסיפּעס פון דעם Refreshing געטראַנק , און אנדערע נוצלעך סיקריץ צו אַנטדעקן אין דעם אַרטיקל. איר וועט לערנען ווי צו קאָכן אַראַביש און טערקיש קאַווע מיט די דערצו פון זאַלץ און בשמים און קענען טאַקע יבערראַשן דיין געסט.

ווי צו קאָכן אַ געשמאַק קאַווע

טיפּיקאַללי, דעם טרינקען איז ברוד אין קאַווע מאשינען, טורקס אָדער זאַפּאַריווייַוט אין טעפּלעך. דער טראדיציאנעלער וועג פון קוקינג איז געהאלטן צו טורקו. ברוד געטראַנק דיפפערס רייַך טאַם און יינציק אַראָמאַ. צוגרייטן די רעכט קאַווע צו נאָכפאָלגן די גיידליינז:

1. די הויפּט סוד פון אַ געשמאַק קאַווע איז אין די ריכטיק גרינדינג גריינז. האַלב צו טרינקען טוט ניט געשמאַק ביטער, האָבן אַ אָנגענעם טעם און אַראָמאַ, עס איז נייטיק צו קלייַבן די פייַן גרינדינג פון קאַווע.
2. עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט קיילים פֿאַר פּריפּערינג אַ געטראַנק. ומבאַפלעקט שטאָל טערק איז ניט פּאַסיק ווייַל די וואַסער ונטער עס איז העאַטעד זייער געשווינד, בשעת די שפּיץ איז נאָך קאַלט. גאנץ קאַפּער טערק, אין וואָס די האַלדז איז דרייַ מאָל מער ווי די דנאָ.
3. פֿאַר דער צוגרייטונג פון איין גלעזל פון געטראַנק איז גענוג צו שטעלן 1 לעפעלע ערד בינז און גיסן 75 מל פון וואַסער.
4. ברו קאַווע אין נידעריק היץ פֿאַר 3 מינוט.
5. בעשאַס געטראַנק ברוינג עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו מישן עס.
6. וואַסער איז כיטיד דרייַ מאָל אין Turku. אַמאָל די פּינע האט ריזאַן, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די טערק פון די היץ, און נאָך 3 סעקונדעס צו גיין צוריק אין פּלאַץ. איבערחזרן טריט צוויי מער מאל.
7. צו ניט קומען אַריבער ווען איינגעבן גראָונדס, נאָך צוגרייטונג פון די בעוועראַגע אין דער טערק אויסגעגאסן אַ לעפל פון קאַלט וואַסער.

די בעסטער קאַווע רעסאַפּיז אין טורקו פאָרשלאָגן אונטן. אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז וועט העלפן איר צו קאָכן אָן פּראָבלעמס עראַמאַטיק קאַווע מיט אַ רייַך טעם.

וואָס לייגן זאַלץ?

דעם קשיא איז געבעטן דורך פילע מענטשן, און נאָך, לויט צו דער קלאַסיש רעצעפּט, קאַווע איז צוגעגרייט בלויז וועג - מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. אין פאַקט, דעם ינגרידיאַנט סאַפּרעסיז די ביטערניש קוואַליטעט פון געטראַנק Produced אין Turku. רעכט צו די זאַלץ איז גאָר גילוי זייַן טעם און אַראָמאַ. די טרינקען איז אַ סאַטשערייטאַד, ניט העפלעך. זאַלץ סטימיאַלייץ אונדזער געשמאַק באַדז, ריזאַלטינג אין בעסער, מיר פילן די טעם פון קאַווע. דערצו, עס מאכט די וואַסער מער ווייך, נוטראַלייזיז סטיפפנעסס, וואָס אויך משפּיע די טעם פון די טרינקען.

קלאַסיש קאַווע מיט זאַלץ, צוגעגרייט לויט צו די ווייַטערדיק רעצעפּט:

1. די קופּער טערק מיט אַ שמאָל האַלדז און ברייט דנאָ איז אָנגעפילט מיט ערד קאַווע (2 שעה. ל) איז צוגעלייגט אַ קניפּ פון זאַלץ און אויסגעגאסן אין 150 מל פון קאַלט פּוריפיעד וואַסער.
2. טערק שטעלן אויף אַ קליין פייַער און וואָרמד אַרויף ביז די פּינע הייבט צו העכערונג. אין דעם צייַט, די קאַפּאַציטעט צו ווערן אַוועקגענומען פון די היץ און וואַרטן ביז די פּינע טוט ניט פאַלן. דעמאָלט ווידער צוריקקומען צו די טערק אויף דער הרובע און איבערחזרן צוויי מאָל.
3. טורקו מיט די ברוד געטראַנק באַזייַטיקן פֿון היץ, דעקן מיט אַ טעצל.
4. א מינוט גיסן לעפל קאַלט וואַסער, וואַרטן אַ מינוט - און קענען זיין אויסגעגאסן אין טעפּלעך.
5. לויט צו געשמאַק, לייגן מילך און צוקער.

אַראַביש קאַווע מיט זאַלץ און צימערינג

ומגעוויינטלעך טעם איז אַ טרינקען צוגעגרייט דורך דער ווייַטערדיק רעצעפּט. דעם קאַווע מיט זאַלץ, צימערינג, שמעקנדיק בשמים און קעראַמאַלייזד צוקער, וואָס מאכט די טרינקען געשמאַק און ינוויגערייטינג. נאָר וואָס איר דאַרפֿן פרי אין דער מאָרגן צו וועקן זיך.

אין די אָנהייב פון דער צוגרייטונג אין טערק אויסגעגאסן צוקער (1 הר. ל) און כיטיד אויף נידעריק היץ ביז אַ קעראַמאַל. דעמאָלט צוגעגעבן קאַווע (3 הר. ל), צימערינג (אַ ¼ הר. ל), א, א קניפּ פון זאַלץ און בשמים צו טעם (אַ ביסל קאַרדאַמאָם, אַנאַס, און קלאָווע). דערנאָכדעם טערק איז געשטעלט אויף די טעלער, און דער אינהאַלט זענען געבראכט צו אַ קאָכן אין טריפּליקאַט.

ווי צו קאָכן טערקיש קאַווע מיט פעפער און זאַלץ

קלאַסיש קאַווע אין די קוקינג פּראָצעס איז ניט אנגענומען קאָכן. טרינקען בלויז געבראכט צו אַ קאָכן, אָבער ווי באַלד הייבט צו העכערונג פּינע, טערק מיד אַראָפּנעמען פון היץ. кофе с солью и перцем готовится несколько иначе, но получается не менее вкусным. אין קאַנטראַסט צו דעם רעצעפּט, קאַווע מיט זאַלץ און פעפער פּריפּערינג אַ ביסל אנדערש, אָבער עס טורנס אויס ניט ווייניקער געשמאַק.

אין טערק אויסגעגאסן אין 180 מל פון וואַסער און געבראכט צו אַ קאָכן. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די שיסל פון די היץ און גיסן די קאַווע (2 טש. ל), שטעלן אויף די הרובע און וואַרטן פֿאַר די פּינע. ווידער טערק באַזייַטיקן פֿון היץ, לייגן שוואַרץ פעפער (אַ ¼ הר. ל) און ברענגען צו קאָכן בייַ נידעריק טעמפּעראַטור צוויי מאָל מער. אין די פאַרטיק קאַווע שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און שפּריצן אַ קניפּ פון זאַלץ. געבן די טרינקען אַ ברו - און קענען זיין אויסגעגאסן אין טעפּלעך.

די בעקאַבאָלעדיק רעצעפּט פון קאַווע מיט צוקער

רובֿ מענטשן, פֿאַר פאַרשידן סיבות בעסער וועלן ניט צו לייגן אין דער צוגרייטונג פון אַ ינוויגערייטינג טרינקען זאַלץ. זיי גלויבן אַז עס וואָלט אַדווערסלי ווירקן זייַן געשמאַק. זיי זענען סוויטער זיס קאַווע. בעשאַס קוקינג, זיי זענען צוגעגעבן סיימאַלטייניאַסלי צו מאָל קערל דער זעלביקער סומע פון צוקער, אָדער אַפֿילו מער (צו געשמאַק). דעמאָלט אַלע וואָס איז אָנגעפילט מיט קאַלט פּוריפיעד וואַסער, די געטראַנק איז געבראכט צו בוילינג איבער אַ פייַער, ברוד און אויסגעגאסן אין טעפּלעך. אויף די גומען, איר קענען לייגן מילך, קרעם, צימערינג, וואַניל און אנדערע ינגרידיאַנץ. דער רעזולטאַט איז אַ זיס Refreshing טרינקען אַז קענען זיין געדינט מיט ביסקאַץ אָדער אנדערע פּייסטריז.