ווי צו קלייַבן די רעכט פּערסיממאָן?

"עסנוואַרג פון די גאָדס" - אַז איז איבערגעזעצט פֿון די גריכיש וואָרט "פּערסיממאָן". טאקע, מאל עס איז מעגלעך צו קויפן זייער געשמאַק פּערסיממאָנס. ווי צו קלייַבן אַ צייַטיק פרוכט, וואָס האט אַ אָנגענעם געשמאַק, טאָן ניט וויסן אַלץ. עס איז געווען צוגעגרייט פֿאַר דעם נוציק טרינקגעלט געגעבן ווייטער.

נוציק פּראָפּערטיעס פון פּערסיממאָן

די Benefits פון די פרוכט פון די פּערסיממאָן האט שוין באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס כּולל און אַסקאָרביק זויער, און אַנטיאַקסאַדאַנץ, און אין אַ גרויס סומע פון ייאַדיין. עס סטרענגטאַנז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פּראַמאָוץ נאָרמאַל אַרבעט פון די קישקע, טיירויד דריז. דעריבער, אין די ווינטער די פרוכט מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון יעדער יחיד.

די פּערסיממאָן פּלאַץ פון ביתא-קעראַטין. אַלעמען ווייסט אַז דעם וויטאַמין רייַך קירבעס און קעראַץ. אָבער, פּערסיממאָן כּולל ביתא-קעראַטין פיל מער. די פרוכט וואָג פון 200 גראַמז מאכט זיך העלפט פון די טעגלעך פאָדערונג פֿאַר דעם וויטאַמין.

די סייווערי, מיט אַ טערפּקע געשמאַק פּערסיממאָן ווייניקער גלוקאָוס און פרוקטאָסע ווי אנדערע ווערייאַטיז, אָבער די טאַננין, דורך קאַנטראַסט, כּולל מער. עס טאַננינס, וידעפדיק פון וואָס אין דעם גוף האט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף געזונט.

וואָס דערקלערט די אַסטרינדזשאַנט פּערסיממאָן?

Fruits זענען געזאמלט פון אַ איין בוים קענען זיין ווי אַ אַסטרינדזשאַנט, און אָן דעם פּריקרע אַסטרינדזשאַנט טעם. וואָס איז דאָס, ווי צו קלייַבן די פּערסיממאָנס אין דעם פאַל?

סימענטינג די Fruits טאָן ניט האָבן ביינער ין. יענע אַז אַנטהאַלטן ביין, האָבן אַסטרינדזשאַנט טעם און שטריקן זיין מויל, אַפֿילו אויב זיי זענען נישט גאַנץ צייַטיק.

ווערייאַטיז פון פּערסיממאָן

פּערסיממאָן פלאַטטענעד פאָרעם מיט שאָקאָלאַד פלייש און פינצטער מלקות אויף די הויט גערופֿן אַ "קרעל". סימענטינג די פֿרוכטן פֿון דעם סאָרט זענען גאָר זעלטן.

פּערסיממאָן אין אַ האַרץ פאָרעם - אַ "שאַהעען". עס איז געווען איר עקספּערץ גלויבן דער בעסטער מיינונג צו טאָג. ווי צו קלייַבן די פּערסיממאָנס אין דעם קלאַס? די וואָג פון די פעטוס, יוזשאַוואַלי איז 200-300 ג, קאָליר - העל מאַראַנץ מיט אַ רעדיש טינדזש. אויף די טראַנסלוסאַנט הויט פון דין רינגס זענען שוואַרץ-וועבס, און די מער פון זיי די בעסער.

פּערסיממאָן "שרון" - פרוכט מיט טאַננינס אַז גרונט אַסטרינגענסי, זענען אַוועקגענומען דורך אַ כעמישער אופֿן. אין דער זעלביקער צייַט די פרוכט ריטיינז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס און האט קיין אַסטרינגענסי. דאס איז אַ כייבראַד עפּל און פּערסיממאָן.

"רוסישע פרוי" איז דערוואַקסן אין די ניקיצקי באָטאַניקאַל גאַרדאַן אין קרימעאַ. קעראַקטערייזד דורך קליין גרייס און ווייינג אַרויף צו 70 גראַמז. די פלייש איז אַ ביסל טערפּקע געשמאַק, ריזעמבאַלז די קאָנסיסטענסי פון קלעם.

"בולליש האַרץ" - גרויס פרוכט גרייס פון אַרויף צו 250 גראַמז פּיטיד. די פאָרעם האט ניט רייפּאַנד פּראַנאַונסט טערפּקע טאַם.

ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן אָן אַסטרינגענסי?

אויב פּערסיממאָן ניץ, עס קענען נאָר מיינען איינער זאַך - די פרוכט איז נישט צייַטיק. ער איז ניט נאָר פּריקרע צו די געשמאַק, אָבער אויך ערגער אין די נומער פון וויטאַמינס צייַטיק פרוכט. עס אויך כּולל טאַננינס - טאַננינס. זיי געבן די פרוכט אַסטרינדזשאַנט טעם.

ווי צו קלייַבן אַ זיס פּערסיממאָן, צייַטיק און זאַפטיק? עס העלפּס צו פֿאַרשטיין דעם מומחה עצה.

1. ערשטער, מיר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פרוכט בלעטער. אויב זיי זענען גרין, דער טעם פון פּערסיממאָן איז אַסטרינדזשאַנט, בשעת די פרוכט זיך איז ניט נאָך גרייט פֿאַר קאַנסאַמשאַן. קאָנווערסעלי, אויב די בלעטער זענען דאַר אַרויף, עס איז מסתּמא אַז די פרוכט איז צייַטיק און קענען זיין געגעסן.
2. אויף די זיס פּערסיממאָן האט אַ פּאַס-ווי וועב, און קליין שוואַרץ מאַרקס לעבן די סטעם. א פרוכט, וואס טוט ניט בינדן, האט האַרץ-שייפּט אָדער פלאַטטענעד.
3. אויף פּערסיממאָן קענען זיין קליין פינצטער ספּאַץ. עס איז גאָרנישט אומרעכט מיט דעם און עס איז די פרוכט קענען זייַן געגעסן. אבער אויב די אָרט איז גרויס, עס איז רעכט צו ימפּראַפּער סטאָרידזש אָדער טראַנספּאָרטאַטיאָן, ריזאַלטינג אין אַ געפערלעך בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז סטאַרטעד ין דער פרוכט. עס איז פאַרבאָטן צו עסן אַ פּערסיממאָן. ווי צו קלייַבן די פרוכט צו פאַרמייַדן די ליקעליהאָאָד פון פאַרסאַמונג? דו זאלסט נישט קויפן פרוכט מיט גרויס פינצטער ספּאַץ.
4. אויב שווער פּערסיממאָן, רובֿ מסתּמא, זי ונריפּע. זיס, גאָר צייַטיק פרוכט האט העל מאַראַנץ, ניט געל, און ווייך געוועב.

קלאָר וואונדער, דערציילט איר ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן, וואָס טוט ניט בינדן:

• סאַטשערייטאַד קאָליר;
• דין, בלאַנק, טראַנסלוסאַנט הויט;
• זשעלע-ווי האַרץ.

הערן צו די פּרעזענטירונג פון רעקאַמאַנדיישאַנז - און קלייַבן די צייַטיק פרוכט טוט ניט מאַכן די גרויס ווערק, בשעת נוצלעך פּערסיממאָן וועט געבן איר אַ אָנגענעם זיס געשמאַק און העל קאָליר.

ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן "רען"?

פאַרקערט צו פאָלקס גלויבן, פּערסיממאָן ווערייאַטיז פון "קרעל" קען אויך שטריקן. באַשליסן די קוואַליטעט פון די פרוכט קענען שנייַדן עס אין העלפט. אויב עס זענען קיין ביין ין, די קוינע איז מסתּמא צו זיין דיסאַפּויניד. ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן "רען", אַזוי עס טוט נישט שטריקן?

עס טורנס אויס אין פיר צו טאָן אַזוי איז נישט גרינג. אָפֿט אונטער די גייז פון פּערסיממאָן "רען" פאַרקויפן די פֿרוכטן פֿון אנדערע, ווייניקער געשמאַק ווערייאַטיז. פֿאַר דעם פרוכט איז געשטעלט אַ פּאָר פון שעה אין די פרעעזער. אַמאָל טאָד פּערסיממאָן, און זי האט פאַרפאַלן זייַן אָריגינעל קאָליר און טאַם.

וואונדער, וואָס זאָל ווערן אויסגעקליבן ווערייאַטיז פון פרוכט, "רען":

• ספעריש, אַ ביסל פלאַטטענעד פאָרעם;
• פינצטער מאַראַנץ-ברוין;
• ווייך, ספּרינגי ווען געדריקט, פרוכט;
• עס זענען ביינער;
• ברוין סטריקס ין;
• זיס, אַ ביסל טערפּקע געשמאַק.

עצות פֿאַר טשוזינג אַ פּערסיממאָן "שרון"

דעם פאַרשיידנקייַט פון פּערסיממאָן איז געווען לאָנטשט אין ישראל. זייַן פּיקיוליעראַטי איז אַז די פרוכט וועט קיינמאָל האָבן אַ וויסקאַס מאָוטהפעעל. דורך די פרוכט פון דעם פאַרשיידנקייַט איז געניצט כעמיש רייפּאַנינג אופֿן. דורך ניצן אַ אַלקאָהאָל און טשאַד מאַנאַקסייד אין די פרוכט טאַננין ביינדז ינסאָלוביליזאַטיאָן. אין דעם וועג מעגלעך צו עלימינירן די וויסקאָסיטי פון פּערסיממאָן.

ווי צו קלייַבן פרוכט ווערייאַטיז "שרון?" סימפּטאָמס אַרייַננעמען:

• גרויס פרוכט;
• ספעריש, ראַרעלי אָוואַל פאָרעם;
• העל מאַראַנץ קאָלירן;
• שווער פרוכט;
• עס האט פּיץ (אַסטרינגענסי אַוועקגענומען דורך קינסטלעך מיטל);
• ליכט פלייש;
• זיס געשמאַק.

ווי צו מאַכן אַ ווייניקער אַסטרינדזשאַנט פּערסיממאָן?

אַ פּריקרע אַסטרינדזשאַנט טעם קענען זיין אַ לאַנג צייַט צו קעמפן אַוועק די פאַרלאַנג צו קויפן, און עס איז אַזאַ אַ געזונט פרוכט העל מאַראַנץ קאָלירן. ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן עס איז שוין באקאנט, אָבער נאָך עס זענען סיטואַטיאָנס ווען איר ברענגען היים פון די קראָם ומצייַטיק פרוכט.

וואָס צו טאָן אין אַזאַ קאַסעס?

1. לאָזן פּערסיממאָן ביי צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 5-6 טעג, אַזוי אַז עס האט רייפּאַנד. דעמאָלט איר קענען זיין זיכער אַז עס וועט זיין קיין שפּור פון אַסטרינגענסי.
2. שיקן אין די פרעעזער פֿאַר אַ טאָג. נאָך אַ ספּעסיפיעד צייַט צו דערלאַנגען די פרוכט אין די פרידזשידער פֿאַר אַ גראַדזשואַל טאָינג. און ערלויבט צו טאָ אין צימער טעמפּעראַטור, אָבער פרוכט קענען פאַרלירן זייַן מאַרקיטאַביליטי.
3. אויב עס איז אַ האַשאָרע אַז די פּערסיממאָן איז שטריקן, עס מוזן זיין שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל צוזאַמען מיט אַ פּאָר פון apples און טייטלי טייינג אים צו לאָזן אויף די טיש אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 48 שעה. צוויי טעג שפּעטער, פּערסיממאָנס ריפּען און וועט אָפּשאַצן אַ אָנגענעם זיס געשמאַק.
4. פֿאַר נאָרמאַל פּערסיממאָן מיט אַ טערפּקע טאַם איז א מאל געניצט "אַלקאָהאָל" אופֿן פון געטינג באַפרייַען פון די וויסקאָסיטי. עס ליגט אין דער פאַקט אַז קאַנווענשאַנאַל נאָדל דיפּט אין אַלקאָהאָל, און דעמאָלט דורכשטעכן די פרוכט אין אַ ביסל ערטער.
5. צו באַקומען באַפרייַען פון די אַסטרינגענסי פון פּערסיממאָן, עס קענען זיין דאַר אין די ויוון. פֿאַר דעם צוועק, די פרוכט איז דורכשניט אין סלייסיז אין האַלב סענטימעטער דיק און זענען געשיקט צו די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 45 דיגריז פֿאַר 7 שעה.

די טרינקגעלט וועט העלפן איר באַקומען אַ זיס און אָנגענעם צו די טעם פון די פרוכט.