זיס פּילאַף: ווי צו קאָכן עס?

ווילן צו יבערראַשן דיין הויזגעזינד מיט עפּעס געשמאַק? דעמאָלט איר זאָל צוגרייטן פֿאַר זיי די זיס פּילאַף. דעם איז געשען אין אַ ביסל מינוט און איין פון די פּראָדוקטן וואָס איז אין יעדער פרידזשידער.

אזוי איר 'ווע באַשלאָסן צו קאָכן פּילאַף זיס פֿאַר די גאנצע משפּחה. גאָר שטיצן אונטער דיין ברירה. איצט איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

• 150 ג פּוטער;
• אַפּראַקאַץ, פּרונז, רייזאַנז און אַלמאַנדז (50 ג יעדער);
• העלפט אַ גלעזל פון מילגרוים זאַפט;
• רייַז (בעסטער צו נעמען ונפּאָלישעד) - 1, 5 טעפּלעך;
• 2 טבספּ. ך צוקער;
• 1 קאַראַמבאָלאַ (אויב די קראָם איר האָבן ניט געפֿונען עס, עס ס אָוקיי, איר קענען טאָן אָן עס).

ווען אַלע די ינגרידיאַנץ אויף האַנט, איר קענען אָנהייבן צו צוגרייטן זיס פּילאַף. נעמען אַ ספּעסיפיעד סומע פון רייַז, און Carefully געוואשן מיט וואַסער פון די צאַפּן. דעמאָלט מיר געפינען אַ מיטל-סייזד טאָפּ, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, פאַלן שלאָפנדיק רייַז און קאָכן עס ביז ווייך. איצט מיר דאַרפֿן אַ קעסל (וואָס עס יוזשאַוואַלי פּריפּערז זיס פּילאַף מיט רייזאַנז). אבער אויב איר טאָן נישט אין שטוב, עס איז גאַנץ פּאַסיק פּאַן. מיר דאַרפֿן צו ברעכן די 100 ג פּוטער. עס דערנאָך לייגן די רייַז. כל דאָס איז ונ דורך געמישט און אַ ענג-פּאַסן דעקל. מיר שטעלן די פייַער צו אַ מינימום. מליען רייַז ביז ביז זיס פּילאַף איז נישט גאָר גרייט. קעסיידער קאָך עס צו די רייַז סטאַק צו קאַזאַן און ניט בערנט.

נעמען אן אנדער פּאַן און צעלאָזן די פּוטער אין עס (די רוען 50 ג). לייג די אַלמאַנדז, פּרונז, אַפּראַקאַץ און רייזאַנז אין קיין סיקוואַנס. פּרעגלען זיי אַ קליין ביסל צו אונדזער זיס ריסאָטטאָ אויסגעדרייט אויס געשמאַק און שמעקנדיק.

אין אן אנדער פאַן קאָכן די סירעפּ וועט זיין קאַמפּאָוזד פון נאַטירלעך מילגרוים זאַפט, צוקער און קאַראַמבאָלאַ. דער געמיש מיר ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער 5 מינוט. די סירעפּ זאָל מיר לייגן סאָטייד אין פּוטער פרוכט בוימל. כל די ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט צוזאַמען. עס בלייבט צו מישן רייַז מיט פרוכט. אַז ס עס - אַ געשמאַק זיס פּילאַף איז גרייט.

טראָץ דער פאַקט אַז די פרוכט פּילאַף צוגעגרייט געשווינד גענוג, איר קענען באטייטיק גיכקייַט אַרויף די פּראָצעס. די הילף וועט קומען צו איר אַ מאָדערן מאַכשער גערופֿן "מולטיוואַרקאַ". צוגרייטן זיס פּילאַף דאָרט איר קענען אין אַ ביסל מינוט.

פון די פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן: אַניאַנז, מיטל-סייזד קעראַץ, רייַז, רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ. ערשטער, נעמען די דאַר אַפּראַקאַץ און רייזאַנז, געוואשן ונ דורך מיט צאַפּן וואַסער און סאָוקט פֿאַר אַ בשעת. דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די קעראַץ און אַניאַנז. געוואשן און פּילד קעראַץ איז בעסטער צו רייַבן, צעהאַקן די ציבעלע אין קליין קיובז. אין מולטיוואַרקאַ סעלעקטירן "פלייש" מאָדע. עס איצט בלייבט צו גיסן 1 שעה. ל גרינס (ונרעפינעד) בוימל.

וועגעטאַבלעס לייטלי געפּרעגלט. פּאַראַלעל צו דעם, מיר וואַשן רייַז (פּאַרבאָילעד אָדער איר קענען נעמען לאַנג קערל). נאָך וואַשינג, אָרט עס צו די וועדזשטאַבאַלז. אַדינג וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז.

ווידער מיר ווענדן צו מולטיוואַרקאַ און שטעלן אויף עס "רייַז" מאָדע. ווי פֿאַר די קוקינג צייַט, דער בעסטער אָפּציע וואָלט זיין 10 מינוט. טייטלי נאָענט די דעקל פון אונדזער צוקונפֿט פּילאַף דזשענטלי איבערזעצן די וואַלוו צו דער געוואלט שטעלע און קער אויף די מיטל. נאָך 10 מינוט פּילאַף איז גאָר גרייט. אָבער ניט מיד נאָך די ביפּ באַזייַטיקן די דעקן. זאל דער רייַז לפּחות 20 מינוט דערנאָכדעם. קענען ינסטאַלירן אויף מולטיוואַרקאַ באַהיצונג מאָדע. ווי איר קענען זען, דעם שמעקנדיק שיסל איז האַלב זייער געשווינד.