מאַנטאַ פויל: רעצעפּט

אויב איר ווילן צו העסאָפע זייער זאַמלונג פון געשמאַק און געזונט קיילים, זיין זיכער צו לייענען דעם אַרטיקל. אין עס, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן די פויל דאַמפּלינגז און יבערראַשן ליב געהאט אָנעס מיט נייַ טשיקאַווע קיילים.

כאַנום אין אַ טאָפּל קעסל

אויב איר ווי דאַמפּלינגז, אָבער איר טאָן ניט האָבן צייַט אויף זייער קוקינג, פּרובירן צו קאָכן אַ געשמאַק פּאַרע זעמל. רעצעפּט:

• צו מאַכן די טייג, דרייען דעם אין אַ שיסל צוויי טעפּלעך פון גאַנץ ווייץ מעל, מאַכן אַ בערגעלע אין די ריזאַלטינג ינדענטיישאַן, גיסן אין עס אַ גלאז פון וואַסער און צוויי טייבאַלספּונז פון ייל. ניד די טייג, אַדינג אַ צונעמען סומע פון מעל ווי נייטיק.
• די פאַרטיק טייג קלייַבן אין עמעצער, אָרט עס אויף אַ ווערק ייבערפלאַך, דעקן די שיסל און לאָזן צו רו פֿאַר אַ שעה.
• בעשאַס דעם מאָל, איר קענען צוגרייטן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, שנייַדן אין קליין קיובז 700 גראַמז פון פאַטטי פלייש (שעפּסנפלייש איז בעסער צו נעמען אַ שעפּס ס עק פעט, אָבער אויך פייַן כאַזער האַלדז), פינף פּילד פּאַטייטאָוז און פינף באַלבז. קאָך די ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ און פעפער.
• צעטיילן טייג אין צוויי ברעקלעך און זעמל יעדער אין אַ דין שיכטע. בילאַץ שמירן בוימל, אַ מונדיר שיכטע איבער די לייגן צוגעגרייט סטופפינג. דזשענטלי פאַרלייגן די צוויי ראָללס, שטעלן זיי אין אַ אַנדערש קאָרב דאַמפער און קאָכן פֿאַר וועגן 45 מינוט.

ווען אַלייעוואַ איז גרייט, באַרשט עס מיט צעלאָזן פּוטער און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. נאָך וואָס, שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז און שטעלן אויף פּלאַטעס. מאַנטאַ פויל, איר קענען פאָרלייגן מיט זויער קרעם סאָוס, וואָס איז געמאכט פון זויער קרעם, קנאָבל, פעפער, זאַלץ און געהאַקט קראָפּ.

פויל דאַמפּלינגז. דער רעצעפּט שריט דורך שריט מיט שלי

מיר פאָרשלאָגן איר אן אנדער וועג צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל. דאס מאָל מיר וועט צוגרייטן עס מיט גרינס סטופפינג. דעם שיסל איז פּאַסיק פֿאַר די וואס אָבסערווירן די פעסט אָדער באַשלאָסן צו נעמען צייַט אַוועק פון פלייש פּראָדוקטן. אזוי ווי טאָן איר צוגרייטן פויל דאַמפּלינגז? רעצעפּט מיט שלי שריט דורך שריט ווי גייט:

• דרייען דעם אין אַ שיסל צוויי טעפּלעך פון מעל, לייגן אַ זאַלץ, איינער יי און איינער-דריט גלעזל פון וואַסער. אָוועררידע די טעמפּ טייג, דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס אַליין פֿאַר אַ בשעת.
• פֿאַר דעם סאָוס, רייַבן איינער מער אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, אַ ציבעלע קליין קיובז, פּאָרע-ציבעלע האַלב רינגס, און זיס גלאָק פעפער - דין סטריפּס. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל, לייגן אַ ספּאָאָנפול פון פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ גלאז פון וואַסער און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• פֿאַר די פילונג רייַבן דרייַ גרויס פּאַטייטאָוז, איינער מער און איינער ציבעלע. מישן פּראָדוקטן, שטעלן זיי צו די זאַלץ, פעפער און געהאַקט פּעטרעשקע.
• צעטיילן טייג אין האַלב, זעמל אויס ביידע טיילן און שטעלן זיי אויף אַן אַפֿילו שיכטע סטופפינג. נעמען די אַרויסגאַנג פון די וואָרקפּיעסע ראָללס און שנייַדן זיי אין מונדיר ברעקלעך די גרייס פון אַ מאַטשבאַקס.
• גיסן גרינס סאָוס אין אַ טיף סקאָווראָדע, היץ עס, לייגן אַ ביסל וואַסער, זאַלץ און פעפער. ווייַטער לייגן אין ווער ברעקלעך זעמל ווערטיקלי, נישט אויך נאָענט צו יעדער אנדערער. נאָענט די דעקל און די פּאַן, שיסל מליען איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר 40 מינוט.

ווען די פויל דאַמפּלינגז זענען גרייט, לאָזן זיי שטיין פֿאַר אַ בשעת אונטער די קאַפּטער, און דעמאָלט צולייגן זיי צו די טיש, וואָטערינג סאָוס רעזאַדוז.

פויל דאַמפּלינגז מיט פלייש און קרויט

צוגרייטן אַ האַרציק ראָללס פון טייג, קרויט און פלייש אין אַ טאָפּל קעסל. דורך אונדזער רעצעפּט איר קענען יבערראַשן דיין געסט מיט אַ האַרציק לאָנטש אָדער מיטאָג. ווי צו מאַכן פויל דאַמפּלינגז:

• צוגרייטן 350 גראַמז פון טייג פון מעל, איינער יי, זאַלץ און אַ קליין סומע פון וואַסער.
• נעמען 500 גראַמז פון געמישט מינסט פלייש, אָדער קויפן גרייט-געמאכט. 500 גראַמז פון פריש קרויט און ציבעלע איין פּיצל זיך פייַן סטריפּס און פּרעגלען אין גרינס בוימל. סיזאַן עס מיט פעפער און זאַלץ.
• טיילן די טייג אין דרייַ ברעקלעך און זעמל אויס פון די דרייַ דין שיכטע.
• אויף דער ערשטער שיכטע לייגן אויס סטופפינג, זאַלץ עס, פעפער. נאָענט די רגע טאָרטיללאַ.
• די ווייַטער שיכטע דעקן די קרויט און אַניאַנז. דעקן עס מיט די לעצטע טאָרטיללאַ און זעמל אַרויף זעמל.
• אָבמאַזשטע ייל פּרעפאָרם אויף אַלע זייטן, לייגן עס אין אַ פּאַרע קוקער, און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.

ווען די שיסל איז גרייט, שנייַדן עס מיט אַ שאַרף מעסער. מאַנטאַ פויל שטעלן אויף אַ טעלער און דינען מיט מייַאָנעז אָדער פּאָמידאָר סאָוס.

פויל דאַמפּלינגז אויף גרינס קישן

אויב אייער הויזגעזונד עס איז נישט מאַנטאָוואַרקי אָדער טאָפּל קעסל, דעמאָלט טאָן ניט זיין דיסקעראַדזשד. מאַנטאַ פויל קענען זיין לייכט געטאן ניצן פּאַנס. דעריבער, Carefully לייענען דעם רעצעפּט און פילן Free צו באַקומען אַראָפּ צו געשעפט:

• ניד פון 2.5 טעפּלעך פון מעל ונלעאַווענעד טייג ווי דאַמפּלינגז.
• זעמל דין שיכטע און שנייַדן דערפֿון באַנדע ברייט פון 15 סענטימעטער.
• איין האַלב פון יעדער פּוסט לייגן סטופפינג איבער.
• פאַרלייגן די פּאַס אין האַלב און זעמל עס זעמל, סיקיורינג די עדזשאַז. סימילאַרלי, האט דער זעלביקער מיט די מנוחה פון די בלאַנקס.
• צו צוגרייטן די גרינס קישן, איר וועט האָבן צו מייַכל די פּראָדוקטן ווי גייט: אַ פּוריפיעד ציבעלע שנייַדן אין רינגס, גרויס קעראַץ רייַבן. צוויי פאַרשידענע בונט גלאָק פּעפּערז, איין שענק, איינער פּאַטלעזשאַן און צוויי טאַמאַטאָוז שנייַדן אין גרויס סטריפּס.
• היץ אַ טיף פּאַן, גיסן אין עס אַ ביסל גרינס בוימל, און דעריבער לייגן די וועדזשטאַבאַלז און קאָכן זיי צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
• שטעלן מאנטל גרינס קישן, פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און פעפער. נאָענט שיסל דעקל, ברענגען צו די קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן היץ צו אַ מינימום.

ווען די שיסל איז גרייט, לייגן עס אויף אַ טעלער און גיסן גרינס סאָוס.

פויל דאַמפּלינגז מיט קירבעס און קאַרטאָפל

טרעפן אן אנדער פּשוט רעצעפּט וואָס וועט ביטע וועדזשאַטעריאַנז און ליבהאבערס פון גרינס קיילים. אויב דיין הייַזקע האט רייפּאַנד וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט טאָן ניט פאַרהאַלטן די צוגרייטונג פון דעם געשמאַק מייַכל. ווי צו מאַכן פויל דאַמפּלינגז? רעצעפּט מיט אַ Photo ווערט געוויזן אונטן:

• צו פּרובירן נעמען 350 מל פון וואַרעם וואַסער, אַ לעפל פון עפּל עסיק (קענען פאַרטרעטער האַלב לימענע זאַפט), טעאַספּאָאָנפול פון זאַלץ און צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל. לייג די מעל (ווי פיל ווי נעמען וואַסער) און ניד ענג גומע טייג. ייַנוויקלען עס אין אַ פילם אָדער אַ נאַס האַנטעך און אַוועקגיין פֿאַר העלפט אַ שעה.
• קירבעס שאָלעכץ און זאמען און שנייַדן די פלייש אין קליין קיובז (זיבן דורך זיבן מילאַמיטערז). אָניאָנס (צו געשמאַק), פּאָטער פון די כאַסק, און אויך שנייַדן אין קיובז. געווירץ סטופפינג קראַשט קנאָבל, זאַלץ און קאַפּסיקום. צו געשמאַק לייגן די געהאַקט באַסיל בלעטער און טיים און אָרעגאַנאָ. אויב איר ווי מאַשרומז, דעמאָלט צעהאַקן אַ האַנדפול און מישן עס מיט סטופפינג. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל.
• איצט צוגרייטן די רגע טיפּ פון פילונג. צו טאָן דאָס, ריין די פּאַטייטאָוז, איין גרויס ציבעלע און שנייַדן זיי אין קליין קיובז. צעהאַקן די הערבס און קנאָבל. פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ און צייַט זיי מיט פּאַפּריקאַ, זאַלץ און מאַסלינע בוימל. דאָ איר קענען אויך לייגן די מאַשרומז אויב באגערט.
• צעטיילן טייג אין פיר ברעקלעך און זעמל אויס פיר נעט ברייט פון איינער אָדער צוויי מילאַמיטערז. פאַרשפּרייטן סטופפינג אויף זיי און דזשענטלי זעמל ראָללס.
• דאַמפער שיסל באַרשט מיט פּוטער, שטעלן זיי אין בלאַנקס און קאָכן די שיסל פֿאַר אַ פּאָר פון 40 מינוט.

שנייַדן אויס די פאַרטיק זעמל דאַמפּלינגז פויל און דינען מיט פּאָמידאָר סאָוס.

כאַנום אין מולטיוואַרקאַ

עס טורנס אויס אַז צו צוגרייטן אַ מאַנטאַ פויל אויב באגערט דורך ניצן קיין קיך אַפּלייאַנסיז. דעריבער, אויב איר זענט דער שטאָלץ באַזיצער מולטיוואַרקי צוקוקנ זיך צו דעם רעצעפּט. וועט ער העלפן איר טאָן די פויל דאַמפּלינגז. QR ען אין דעם אַרטיקל ווייַטער באַגייַסטערן איר צו קאָכן.

• איינער יי, האַלב טעפּל פון מעל, זאַלץ און וואַסער ניד די ונלעאַווענעד טייג. פאָרעם דערפון בולקע, ייַנוויקלען פּרעפאָרם אין סעללאָפאַנע און שטעלן אין אַ פרעעזער פֿאַר פינף מינוט.
• קאָכן מינסט לאַם 400 גראַמז, 200 גראַמז פון רינדערנס, דרייַ ברעקלעך פון שעפּס פעט (לאָזן עס אַ ביסל לובריקיישאַן), די צוויי קעפּ פֿון ציבעלע און צוויי קלאָוועס פון קנאָבל. אויב איר ליבע קעראַץ, איר קענען לייגן די צעהאַקן און איר.
• מישן אַלע ינגרידיאַנץ ונ דורך, צייַט זיי מיט זאַלץ, פעפער און ערד זיראַ.
• זעמל טייג אין אַ קייַלעכיק דין שיכטע ניצן אַ ראָולינג שפּילקע, האַנט צולייגן צו עס אַ דין שיכטע פון מינסט פלייש אַזוי אַז עס טוט נישט ברעכן. אין דעם פאַל, די ברעג פון די רעזערוווואַר לאָזן ליידיק.
• דזשענטלי דרייַ די פּרעפאָרם און נויט זעמל ברעג.
• קאָכן וואַסער אין אַ קעסל, גיסן עס אין אַ שיסל אַפּאַראַט. מולטיוואַראָטשנויו ייגל שמירן און שטעלן אים אַלייעוואַ. האַלטן אַ זעמל פֿאַר אַ פּאָר און אַ האַלב אָדער צוויי שעה ביז גאָר האַלב.
• ווען וועט די רעכט צייַט, נעמען עס מיט אַ ווודאַן בלייד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך די ברייט פון 4:57 סענטימעטער.

די פאַרטיק שיסל דינען הייס מיט דיין באַליבט סאָוס.

פויל דאַמפּלינגז מיט הינדל

עס איז אַ פאָלקס שיסל אין די צפֿון קאַוקאַסוס איז גאנץ פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער משפּחה מיטאָג. ווי צו מאַכן פויל דאַמפּלינגז? דער רעצעפּט וועט דערקלערן צו איר אַלע די דעטאַילס:

• צוגרייטן די טייג פון אַ האַלב טעפּל פון נאָנפאַט יאָגורט, אַ גלעזל פון וואַסער, זאַלץ, אַ לעפל פון גרינס ייל און פיר טעפּלעך פון מעל. ניד עס, ייַנוויקלען עס אין שטער און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 20 מינוט.
• פֿאַר די פילונג, נעמען 900 גראַמז פון הינדל ברוסט, דרייַ אַניאַנז, קאָריאַנדער און מאָל זיי מיט אַ בלענדער. מישן די מינסט מיט זאַלץ און פעפער.
• צוגרייטן אַ זעמל ווי דיסקרייבד אויבן, קאָכן עס אין אַ טאָפּל קעסל, שנייַדן און דינען.

פיללינגס פֿאַר פויל דאַמפּלינגז

• 500 גראַמז פון מינסט פלייש (רינדערנס און כאַזער), אַ ביסל רוי פּאַטייטאָוז, שרעדיד קעראַץ און אַניאַנז.
• האַלב רויט ציבעלע, אַ לעפל פון פּאָמידאָר סאָוס, קעראַץ, דרייַ פּאַטייטאָוז, פאַרביק פּעפּערז, מייַאָנעז.

סאָף

מיר האָפֿן אַז איר הנאה פויל צו קאָכן דאַמפּלינגז און איר וועט זיין מער מסתּמא צו מייַכל זייער קרובים און Friends. די שיסל וועט נעמען זיי צו אַ פאַקטיש פרייד. באָן אַפּפּעטיט!