ווייך און לאַש קייקס מיט קרויט אין די ויוון: רעצעפּט

פּאַטיז מיט קרויט אין די ויוון (אַ רעצעפּט, באַטראַכטן אַ ביסל ווייַטער) דרייַ לאַש און ווייך, אויב איר נוצן אַ הייוון יקער פֿאַר אַזאַ באַקינג. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל איז רעקאַמענדיד צו צולייגן די סאַוערקראַוט פילונג. מיט איר מעל פּראָדוקטן ווערן מער שמעקנדיק און געשמאַק.

פּאַטיז מיט קרויט אין די ויוון: שריט רעצעפּט

נייטיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די פילונג און די טייג:

• נאָנפאַט יאָגורט - 250 מל;
• געטרונקען וואַסער - 150 מל;
• טרוקן הייוון (אַזאַ ווי "פּאַק-מענטש") - דערענדיקט פאַרבייַסן לעפל;
• זאַמד צוקער - לעפל;
• פריש פּוטער - 90 ג;
• גרויס הינדל עגגס - 3 ברעקלעך. (איינער פון זיי פֿאַר לובריקיישאַן פּראָדוקטן);
• זאַלץ קליין - קליין לעפל האַלב;
• סאַוערקראַוט - 3 טעפּלעך;
• זונרויז ייל - 7-8 גרויס ספּונז (פֿאַר ראָוסטינג וועדזשטאַבאַלז);
• מעל סיפטעד ווייַס - לייגן צו די גרעב פון די טייג.

טייג

פּאַטיז מיט קרויט אין די ויוון, די רעצעפּט פון וואָס איז זייער פּשוט, איר זאָל אָנהייבן פּריפּערינג צו מאַכן אַ הייוון באַזע. דאס ריקווייערז צו פאַרבינדן נידעריק-פעט יאָגורט און געטרונקען וואַסער, זיי היץ אַרויף אַ ביסל, און דעמאָלט גיסן די צוקער און טרוקן הייוון. אַמאָל די קאַמפּאָונאַנץ זענען צעלאָזן (נאָך 180 מינוט), לאַקטיק וואָג נייטיק צו מישן, לייגן פייַן זאַלץ, געווען בראָקען עגגס, לייגן צעלאָזן פּוטער און ווייַס סיפטעד מעל. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ פאַירלי דיק באַזע, וואָס איז בלויז אַ ביסל סטיקס צו די הענט. צו מאַכן עס אַרויף געזונט, עס איז רעקאַמענדיד צו דעקן מיט אַ געדיכט שטאָף און האַלטן באַזונדער פֿאַר 1-2 שעה.

צוגרייטן סטופפינג

קוקינג פּיעס מיט קרויט זאל אַרייַננעמען די נוצן ווי פריש וועדזשטאַבאַלז און סאַוערקראַוט. מיר באַשלאָסן צו נוצן די רגע אָפּציע, ווייַל מיט זיי מעל פּראָדוקטן זענען באקומען פיל מער שמעקנדיק. צו מאַכן אַזאַ אַ פילונג, עס זאָל זיין שטעלן אין די זאַלץ גרינס זיפּ און וואַש עס געזונט מיט קאַלט וואַסער. ווייַטער קרויט required שטארק טרייסלען און באַגאַזלענען אַלע נעץ. נאָך וואָס, זויער פּראָדוקט זאָל זייַן געשטעלט אין אַ פּאַן, לייגן ייל (ראַפינירט זונרויז בוימל) און פּרעגלען ביז רעדנאַס.

מאָדעלינג פּראָדוקטן

אַבזערווינג אַלע די רעקווירעמענץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון די באַזע און טאַפּינגז, איר זענט זיכער צו באַקומען אַ געשמאַק און האַרציק פּיעס מיט קרויט. רעסיפּעס מיט שלי און שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז קענען ווערן געפֿונען בייַ די ספּעשאַלייזד רעסורסן, און די שיסל זיך כּולל בלויז פּשוט און אַפפאָרדאַבלע קאַמפּאָונאַנץ, אַזוי איר קענען קאָכן כּמעט יעדער טאָג.

פֿאַר די פאָרמירונג פון הייוון פּראָדוקטן איז required צו נעמען אַ רעפטל אַפּראָוטשט טייג, זעמל עס אויס נעטאָלסטים קרייַז, און אין די מיטן פון אַ אָרט אַ גרויס ספּאָאָנפול פון געפּרעגלט טאַפּינגז. ווייַטער, דער יסוד זאָל זיין זאַסטשעפּיט ביי די עדזשאַז און שטעלן אויף אַ קאַטינג ברעט ספּרינגקאַלד מיט מעל. אין פּונקט דער זעלביקער וועג און עס ריקווייערז בלינד רוען ינערמידיאַץ.

באַקינג פּיעס

היץ באַהאַנדלונג פון געגרינדעט פּראָדוקטן דאַרפֿן צו נעמען אַ באַקינג בויגן, באַרשט מיט בוימל און לייגן אויס אַלע די סעמיס. צו מאַכן זיי רויט און שיין, זיי זענען רעקאַמענדיד צו דעקן מיט אַ דין שיכטע פון וויפּט יי. בייקט קרויט פּיעס אין די ויוון פֿאַר וועגן 50-53 מינוט.

ווי צו פאָרשטעלן צו די טיש

פּאַטיז מיט קרויט אין די ויוון, די רעצעפּט פון וואָס זענען דיסקאַסט אויבן, זענען געדינט פֿאַר מיטאָג מיט זיס און שטאַרק טיי, ווי געזונט ווי מיט קיין סאָוס.