קוקינג שטיקל מיט קאַנדענסט מילך

מיסטאָמע, עס איז נישט אַ איין מענטש וואס וואָלט ניט ליבע צו עסן קאַנדענסט מילך. פֿאַר די מערהייַט פון דעם זיס מילך פּראָדוקט ריקאָלז גאָלדען עלטער - בעשאַס קינדשאַפט. וואָס זענען די בלויז עסנוואַרג ניט צוגעגרייט קאַנדענסט מילך! אַז ס פון די שמעקנדיק יידל שטיקל, מיסטאָמע, אויך, קיין איינער וועט אָפּזאָגן. דעם פאַרבייַסן איז אַ נאציאנאלע סעודה אין ענגליש משפּחות, אָבער האט לאַנג שוין אַ באַליבט פֿאַר די מענטשן פון אונדזער לאַנד. עס קענען זיין געטאן אַפֿילו מיט קלעם, אַפֿילו שאָקאָלאַד, אָבער מיט די קאַנדענסט מילך עס איז ספּעציעל געשמאַק. שטיקל מיט קאַנדענסט מילך קענען זייַן צוגעגרייט אין פאַרשידענע ווערייישאַנז. עס קענען זיין אַ ינערלעך פילונג Layers צווישן שאָרטקאַקעס אָדער נאָר קאַמפּאָונאַנץ פון די פּראָדוקט צו די פּרובירן.

קופּקאַקע-דעליגהץ

פילע מענטשן ווונדער ווי צו קאָכן קייקס מיט קאַנדענסט מילך. זייער פּשוט. מיר דאַרפֿן: איינער יי, האַלב אַ מיטל סייזד לימענע, האַלב לעפעלע פון באַקינג סאָדע, וועגן דרייַ טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל, וועגן דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל און אַ קענען פון קאַנדענסט מילך.

קוקינג שטיקל

יי ברעכן אין אַ פּאָרצעלייַ שיסל און מישן ונ דורך וויסק ביז פּוכיק פּינע. ווען די פּינע איז שטאַרק, עס איז נייטיק צו ביסלעכווייַז לייגן קאַנדענסט מילך. לימענע וואַשן און טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַטער איר דאַרפֿן צו רייַבן די פּינטעלע פון אַלע איבער די לימענע און קוועטשן דעם זאַפט פון די כאַווז. אַלע שטעלן אין אַ שיסל און דזשענטלי מישן. אין אן אנדער קאַנטיינער שטעלן די מעל, באַקינג סאָדע און קראָכמאַל, און אויך אַלע ונ דורך. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען צוגעגעבן אין קליין פּאָרשאַנז צו די שיסל מיט די יי, קאַנדענסט מילך און שאָלעכץ. דעמאָלט ווידער, אַלע Carefully מישן און וויסק ביז גלאַט. די קאָנסיסטענסי פון די טייג זאָל ריזעמבאַל אַ דיק קרעם.

פאָרעם, וואָס וועט זיין בייקט שטיקל מיט קאַנדענסט מילך, זאָל זיין לובראַקייטיד מיט ייל און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ. עס איז מעגלעך צו פאָרעם דעקן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און באַטערד. גיסן די טייג זאָל זיין זייער אָפּגעהיט און בעסער אין קליין פּאָרשאַנז. עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז די שטיקל מיט קאַנדענסט מילך וועט העכערונג וועגן צוויי מאָל, אַזוי איר זאָל קלייַבן די געהעריק פאָרעם און נעמען חשבון פון דעם פאַקט.

די פאָרעם פון די ויוון מיט די טייג איז געשטעלט נאָך עס איז וואָרמד אַרויף צו 180 -190 דיגריז. אויף די באַקינג וועט נעמען וועגן אַ שעה. טשעק גרייטקייַט קענען זיין ניצן אַ ווודאַן שטעקן. נאָך קוקינג, אַראָפּנעמען די פּראָדוקט און לאָזן אַ נאַס האַנטעך. באַזייַטיקן שטיקל מיט קאַנדענסט מילך פון די פורעם בלויז נאָך גאַנץ קאָאָלינג.

קוקינג Muffins אין מולטיוואַרקאַ

מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז לאָזן צו קאָכן קיילים פון פאַרשידענע וועגן. האַלב שטיקל מיט קאַנדענסט מילך אין מולטיוואַרקאַ איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן: אַ פּאָר פון עגגס, באַנק פון קאַנדענסט מילך, האַלב אַ פונט פון פּוטער, אַ האַלב לעפעלע פון באַקינג פּודער און וועגן צוויי הונדערט גראַמז פון מעל. פֿאַר די גלייז איר דאַרפֿן: וועגן דרייַ טעפּלעך פון קאַקאַאָ, וועגן זעקס טייבאַלספּונז פון צוקער, פופציק גראַמז פון פּוטער און וועגן פינף טייבאַלספּונז פון מילך.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג פון דעם שטיקל

צו צוגרייטן די שטיקל מיט קאַנדענסט מילך, איר ערשטער דאַרפֿן צו באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. פּראָטעינס פאָרזעצן צו בייַטש אין אַ דיק פּוכיק פּינע. בעסער צו טאָן עס אין אַ טרוקן פּאָרצעלייַ שיסל דורך אַדינג אַ קליין סומע פון זאַלץ. אין אן אנדער שיסל שטעלן די יי יאָוקס מיט די צעלאָזן פּוטער, קאַנדענסט מילך. מעל און באַקינג פּודער זאָל זיין מוסיף אין קליין פּאָרשאַנז מיט סטערינג. ווען די מאַסע איז גלאַט, איר דאַרפֿן צו Carefully אַרייַן די געשלאגן יי ווייץ. אַזוי, צוגרייטן דעם שטיקל מיט קאַנדענסט מילך אין מולטיוואַרקאַ. פאַן דאַרפֿן אַ ביסל וואַרעם אַרויף און שמירן. דעמאָלט שטעלן צוריק די טייג און שטעלן באַקן פֿאַר אַ שעה אין די "מולטיפּאָוואַר" מאָדע אָדער אין "פּעקל" מאָדע. ווען די קוקינג צייַט איז איבער, עס איז נייטיק צו געבן אַ שטיקל צו קילן גלייַך אין די פאַן מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. אַנדערש, ער קענען זיצן אַראָפּ. און אין דעם צייַט זאָל זיין צו טאָן ייסינג.

צוגרייטונג פון גלייז

אין אַ שיסל גיסן די מילך, לייגן די ייל און היץ. דעריבער לייגן די צוקער און קאַקאַאָ און מישן געזונט. ברענגען, סטערינג ביז די קאָכן און לאָזן צו קיל. עס וועט נאָר האָבן צו גיסן די שטיקל ייסינג און באַצירן קיין פרוכט.

שטיקל Stuffed מיט סוויטאַנד קאַנדענסט מילך

די קינדער טאַקע ווי קליין קייקס. אַזוי, פּונקט וועט זיין טרילד און קאַפּקייקס מיט קאַנדענסט מילך ין. דאַרפֿן פיר עגגס, וועגן איינער הונדערט גראַמז פון צוקער, פעט יאָגורט וועגן צוויי הונדערט גראַמז, וועגן 200 גראַמז פון מעל, אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער, וואָלנאַץ 50 גראַמז, בוילד קאַנדענסט מילך באַנק.

פּריפּערינג קייקס מיט קעפיר מיט קאַנדענסט מילך נאָר. אָיל פאַרווייכערן און מאָל מיט צוקער. עגגס ברעכן אין אַ פּאָרצעלייַ שיסל און וויסק צו אַ לאַש שטאַט. דעמאָלט דזשענטלי יבעררוק צו בוימל. מישן ווידער און ביסלעכווייַז לייגן יאָגורט. אין די סיפטעד מעל און באַקינג פּודער צו גיסן קליין פּאָרשאַנז לייגן עגגס און פּוטער. קאָך טייל מאָל צו זיין אָפּגעהיט. די טייג זאָל האָבן די קאָנסיסטענסי, ווי אין פריטטערס, און אין קיין פאַל נישט קיל.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון קליין מאָולדז זענען דארף, איר קענען אויך נוצן שטער. עס ימפּלייז די קאַפּאַציטעט צו בויען אַ קליין באַקינג שיסל. שטעלן די טייג אויף אַ דריט פון די הייך און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון קאַנדענסט מילך. שפּיץ פּרובירן באַריכט נאָך, אָבער אַז די פּלאַץ בלייבט. Muffins זאָל זיין געזונט אַרויף אין די קוקינג פּראָצעס. דעמאָלט שפּריצן מיט געהאַקט וואָלנאַץ און שטעלן אין די ויוון. עס איז וויכטיק אַז איידער באַקינג עס איז געווען כיטיד אַרויף צו 180 דיגריז. וסואַללי בייקט Muffins פֿאַר וועגן דרייַסיק מינוט. א גרויס ראָלע פּלייַעד דורך די גרייס מאָולדז. ווען דער שטיקל איז בייקט, איר האָבן צו לאָזן עס קיל אַראָפּ און באַקומען אויס פון Forms. איר קענען אַדישנאַלי ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און גרייטיד שאָקאָלאַד.

די Muffins זענען שטענדיק באַצירן דיין דיינינג טיש. פֿאַר קינדער, דעם וועט זיין די שליימעסדיק פאַרבייַסן פֿאַר טיי. יא און קיין באַלעבאָסטע וויל צו יבערגעבן מיט Friends איבער אַ גלעזל פון טיי מיט געשמאַק כאָוממייד קייקס אין די קאַנדענסט מילך.