כאַזער אין סוי סאָוס און מער. רעסיפּעס פֿאַר יעדער טאָג, און דער יום טוּב טיש

כאַזער - איז אַ פּראָדוקט אַז אַלאַוז איר צו מאַכן אַ האַרציק און נערעוודיק קיילים. דעם אַרטיקל וועט פאָרשלאָגן רעסאַפּיז פֿאַר איר מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז.

כאַזער אין סוי סאָוס האט אַ פּלאַץ פון אָפּציעס אויף ווי צו מאַכן אַ זייער געשמאַק שיסל.

ווערסאַטילע רעצעפּט קענען זיין האַלב פֿאַר איין שעה. עס וועט זיין נייטיק צו שנייַדן די כאַזער האַלדז ברעקלעך גרעב זאָל זיין ניט מער ווי דרייַ סענטימעטער. דערנאָכדעם דיקאַמפּאָוזד פלייש אין אַ איין שיכטע, זאַלץ און לייגן אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנינגז. איצט גיסן אַלע די סוי סאָוס און שפּריצן מיט קראָפּ טרוקן. אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו מאַרינירן די פלייש יבערנאַכטיק. נאָך דעם פאָרעם איז דערלאנגט צו די ויוון און באַקן פֿאַר פערציק מינוט. כאַזער אין סוי סאָוס גרייט. עס וועט זיין מעגלעך איידער פּאַטינג די שיסל צו באַקן, צו אָנטאָן די פלייש פּילד פּאַטייטאָוז.

איר קענען פאָרשלאָגן אנדערן רעצעפּט ווי צו גרייטן כאַזער אין סוי סאָוס. עס איז רעקאַמענדאַד צו פינעלי צעהאַקן די ינגבער, אַניאַנז, קנאָבל. עס וואָלט זיין בעסטער אויב די געווירץ פינעלי רייַבן; ונ דורך מישן זיי מיט ווייַן, סוי סאָוס און האָניק. כאַזער איז נייטיק צו שלאָגן אַוועק און שטעלן אין דעם סאָוס. די אָפּטימאַל צייַט נייטיק צו מאַרינירן די פלייש וועט זיין דרייַ שעה. נאָך וואס איר זאָל שיקן עס אונטער די גרילל. כאַזער אין סוי סאָוס געדינט מיט פראנצויזיש פריעס און גרינס גאַרניש.

געסט וועט אָפּשאַצן די כאַזער אין סוי סאָוס מיט apples. איר וועט דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ קאָמפּלעקס געווירץ פון ציבעלע, מער און קנאָבל, געהאַקט שטרוי. זיי מישן מיט פעפער; בשמים און דאַר הערבס וואָס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר כאַזער; בוכטע בלעטער, מאַסלינע ייל און סוי סאָוס. די פלייש מוזן זיין שנייַדן אין גרויס שטיקער און שלאָגן אַוועק, די גרעב איז געווען ווייניקער ווי אַ סענטימעטער. כאַזער זאָל מאַרינירן לפּחות צוויי שעה. נאָך וואס, די פלייש שטעלן אין אַ פאָרעם אויף עס - סלייסיז פון apples. שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ און שפּריצן אַלע אַ ביסל סוי סאָוס. באַקן ניט מער ווי אַ שעה.

דיווערסיפי קיין שיסל פון כאַזער קענען איר צולייגן צו הייס האַלב סוי סאָוס סעפּעראַטלי. אין אַ שיסל, קוועטשן די לימענע זאַפט, לייגן די גרייטיד לימענע שאָלעכץ פינעלי, ינגבער, קנאָבל, סוי סאָוס, קעטשופּ און פעפער. ונ דורך מישן און לייגן אַ ביסל יויך. דער טיף פּאַן יויך ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן עס אין אַ געמיש פון אַ לעפעלע פון מעל און וואַסער. קאָך עס קעסיידער איבער דעם סאָוס צו וואַרעם, אָבער ניט בוילינג.

כאַזער אין פּאָמידאָר סאָוס איטאַליעניש האַלב זייער נאָר. וועט דאַרפֿן צו זיין אין אַ טיף סקילאַט סאָטיי געהאַקט ציבעלע, קנאָבל, גלאָק פעפער, טאַמייטאָוז, פּילד, פינעלי גרייטיד קעראַץ. אין די סוף, לייגן פּאָמידאָר פּאַפּ, לאָראַל, ראָוזמערי, אָרעגאַנאָ, פעפער און יויך. דער סאָוס זאָל קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט. איצט עס איז נייטיק צו מאַכן די מעל געמיש פון יויך און אַ גרויס לעפל פון מעל. עס ביסלעכווייַז גיסן אין די סאָוס, סטערינג זייער Carefully, אַז עס זענען קיין לאַמפּס. אין דעם צייַט, אין אן אנדער פּאַן זאָל זיין געפּרעגלט כאַזער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אַמאָל די פלייש איז בראַונד, לייגן אַ ביסל יויך און לייגן עס אויס צו די לעצט סטאַטוס פון וועגן האַלב אַ שעה. ווען עס איז האַלב, דעריבער לייגן די כאַזער אין דעם סאָוס, ברענגען צו אַ קאָכן און קער אַוועק. ויסגעצייכנט זייַט שיסל צו זייַן בוילד מאַקאַראָנען.

כאַזער מיט האָניק-זענעפט סאָוס צוגעגרייט געשווינד. מוזן זיין געמישט מיט זענעפט זאמען, לימענע זאַפט, סוי סאָוס, מייַאָנעז און האָניק. כאַזער שנייַדן אין פּאָרשאַנז, צו האָבן עס זייער סאַטאַלי און שיקן עס צו דעם סאָוס. קלעקן עס צו צוואַנציק מינוט צו מאַרינירן פלייש. ווייַטער, מיר גיין אַלע אין פֿאַר-כיטיד ויוון מיט אַ געמיש, שפּריצן מיט טרוקן קראָפּ און ראָוזמערי. כאַזער מיט האָניק-זענעפט סאָוס זאָל זיין האַלב פֿאַר וועגן פופציק מינוט.

באָן אַפּפּעטיט!