א ביסל טרינקגעלט אויף ווי צו זויערע וגערקע בייקאָן

סאַלאָ איז איינער פון די באַליבט סנאַקס איבער די ערשטע סאוועטן פארבאנד. ידעאַללי, עס זאָל זיין אַ דין שיכטע פון פלייש און זויער אין שטוב. ניט קיין פּראָדוקט קויפן קענען ניט זיין קאַמפּערד צו מאַכן אין שטוב. אין דער זעלביקער צייַט, עס זענען עטלעכע וועגן צו זויערע וגערקע בייקאָן, ברינעד, "טרוקן" סאָלטינג אָדער לייטלי בוילד איידער. קיילים, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דעם פּראָצעדור, עס איז גלאז לאגלען, אין וואָס עס איז רובֿ באַקוועם אין ערשטער צו האַלטן די פּראָדוקט.

ווייך און געשמאַק עס טורנס פעט, געמאכט אין ראָסל. פֿאַר דעם צוועק, אין דערצו צו די הויפּט פּראָדוקט, דאַרפֿן זאַלץ, קנאָבל, פעפער, יאַם בלאַט. טכילעס ברוד ראָסל. אויף די פייַער אין אַ קליין פאַן שטעלן וואַסער און לייגן עס אין רוי פּילד פּאַטייטאָוז. נאָך עס כאַפּאַנז בוילינג, לייגן אַ ביסל זאַלץ, ווידער געבראכט צו בוילינג. דערנאָכדעם, וואַסער איז לייגן אין די זאַלץ ווי לאַנג ווי די פּאַטייטאָוז וועט ניט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. גרינס און געץ טראָון אויס, און די ראָסל איז בוילד פֿאַר אן אנדער מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ, און איז קולד. סאַלאָ איז שנייַדן אַזוי אַז עס איז געווען באַקוועם צו יקספּאַנד עס צו די באַנקס. צו עס איז צוגעגעבן צו די קראַשט קנאָבל, בשמים, שוואַרץ אָדער אָלספּייס (רעקאַמענדיד צו מאָל עס זיך, אלא ווי נוצן אַ גרייט-געמאכט). אַלע אָנגעפילט מיט די צוגעגרייט ראָסל איז לייגן אין די פרידזשידער. נאָך 2 וואָכן, די שיסל איז גרייט צו עסן. גערעדט וועגן ווי צו זויערע וגערקע בייקאָן אין די ראָסל, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פאַרטיק פּראָדוקט איז סטאָרד פֿאַר גאַנץ אַ לאַנג צייַט. איר קענען לייגן עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל און קראָם אין די פרעעזער.

אן אנדער וועג צו זויערע וגערקע בייקאָן, איז ווי גייט. סאַלאָ (בעסער צו נעמען אַ דין שיכטע פון פלייש) שנייַדן אין נישט דיק Layers (די מאַקסימום גרעב פון 6 סענטימעטער). פּראָסט זאַלץ געמישט מיט בשמים. יעדער שטיק איז ראַבד מיט דעם געמיש. קנאָבל שנייַדן אין פּלאַטעס, וואָס נאַשפּיגאָוויוואַעציאַ פעט. אין די צוגעגרייט קיילים אויסגעגאסן עטלעכע זאַלץ אויף שפּיץ פון סטאַקט סלייסיז פון בייקאָן שאָלעכץ אַראָפּ, שטעלן אַ יאַם בלאַט, געהאַקט הערבס, דעמאָלט פּאַסיק די רוען ברעקלעך אויף דעם פּרינציפּ פון "הויט אין די סקינס." די Layers זענען אויסגעגאסן זאַלץ, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו לייגן עס צו פיל, זינט עס איז געגלויבט אַז דעם פּראָדוקט נעמט ווי פיל ווי ער דאַרף. אויף טאָג 2 די שיסל איז לינקס אין צימער טעמפּעראַטור, דעמאָלט איז קלינד אין אַ קאַלט אָרט ווו עס זאָל זיין דרייַ טעג, נאָך וואָס עס איז גרייט פֿאַר נוצן. דעם וועג איר קענען לייגן זאַלץ בייקאָן אין אוקרייניש, דער רעזולטאַט וועט זייַן אַ גאַנץ יידל טעם. די פאַרטיק פּראָדוקט איז שנייַדן אין דין סלייסיז, גיסן ציבעלע און פּאַסיק ווי אַ פאַרשפּייַז צו קיין קיילים, ספּעציעל גרילד אָדער בוילד פּאַטייטאָוז.

לפּחות אַ פּשוט וועג צו זויערע וגערקע בייקאָן, איז די נוצן פון ראָסל. ברעקלעך פון פעט זענען ראַבד מיט קנאָבל און אָלספּייס, געלייגט אויס אין ריין דזשאַרז. ווייַטער איז פּריפּערינג די ראָסל. צו טאָן דאָס אין אַ טאָפּ פון וואַסער דראָפּס רוי יי, זאַלץ און צוגעגעבן ווי לאַנג ווי עס אַססענדס. דעריבער, דער יי איז אַוועקגענומען, און די וואַסער געבראכט צו די קאָכן און לינקס ביז די זאַלץ איז צעלאָזן. גרייט ראָסל איז קולד, און עס איז אָנגעפילט מיט פעט. באַנקס פֿאַרמאַכט לידז, און געשטעלט אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַ ביסל טעג.

גערעדט וועגן ווי צו זויערע וגערקע בייקאָן, ניט צו דערמאָנען וועגן די הייס אופֿן, זינט עס איז די fastest אויף די צייַט פון צוגרייטונג פון די פּראָדוקט. בייקאָן שנייַדן אין קליין סקווערז, שטעלן אין אַ טאָפּ און אויסגעגאסן קאַלט וואַסער. די פּראָדוקט איז ווייַטער געבראכט צו די קאָכן און בוילד פֿאַר וועגן 5 מינוט. פעט איז אַוועקגענומען, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, בשמים, קאָממינוטעד קנאָבל, הערבס, פאָלדעד אין באַנקס איז לינקס צו 12 שעה. נאָך אַז עס איז גרייט פֿאַר נוצן. איר קענען לייגן עס אין די פרעעזער, אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, דעמאָלט דער פּאָליצע לעבן איז באטייטיק געוואקסן.