ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט די צוקער אין די ויוון: עטלעכע אָפּציעס

עס איז גוט באקאנט אַז די קירבעס - אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס. עס איז נוצלעך אין כמעט קיין פאָרעם, אָנהייב מיט די רוי און פינישינג אַלע מינים פון טוווע, קאַססעראָלעס און דיזערץ. אַפֿילו די זאמען זענען געגעסן (וואָס, דורך די וועג, איר קענען קויפן נישט בלויז די מאַרק אָבער אויך אין דער אַפּטייק). אבער, ליידער, ניט אַלעמען ליב דעם געשמאַק פּראָדוקט. און צו קאָרמען זייער ליבלינג פוססי נוצלעך גרינס, פילע כאַוסווייווז גיין צו די ווייַטער קונץ. אין דעם פאַל, איר קענען פּרובירן צו באַקן אַ קירבעס מיט די צוקער אין די ויוון. דעם פאַרבייַסן וועט זיין ביידע נוצלעך און געשמאַק, אַזוי אַפֿילו די מערסט כווימזיקאַל זיס צאָן וועט זיין צופֿרידן.

ווי צו קאָכן אַ בייקט קירבעס מיט צימערינג?

דאס איז נישט צו קאָמפּליצירט רעצעפּט איז זיכער וועט זיין ינדזשויד דורך ליבהאבערס פון געווירציק סוויץ. דער זאַץ פון קיילים אַרייַננעמען צימערינג, וואָס איז טראַדישאַנאַלי צוגעגעבן צו די apples, אָבער עס טורנס אויס קירבעס מיט אַ הצלחה. צו פאַרבייַסן אויסגעדרייט אויס טאַקע געשמאַק, איר דאַרפֿן אַ פאַראַנטוואָרטלעך צוגאַנג ניט בלויז צו די קוקינג פּראָצעס, אָבער אויך צו די ברירה פון פּראָדוקטן. צוקער איז בעסער צו נוצן ברוין (2-3 ספּונז צו געשמאַק), ייל - דינער (30 ג), און די קירבעס - מוסקאַט (יוזשאַוואַלי עס איז נישט זייער גרויס, באַרנע-שייפּט). פֿאַר טאַם נאָך וועט דאַרפֿן אַ לעפעלע פון צימערינג. איידער ווי צו באַקן אַ קירבעס מיט די צוקער אין די ויוון, עס זאָל זיין געוואשן און שנייַדן אין האַלב. ווייַטער, עס איז אַוועקגענומען פון די זאמען און מאַכן קליין ינסיסיאָנס איבער די גאנצע געגנט קראָססוויסע. עס איז דעריבער לובראַקייטיד פּוטער, וואָס בעסער פּרילימאַנערי צעשמעלצן אין די מייקראַווייוו, צימערינג און צוקער.

באַקינג איז ליינד באַקינג פּאַפּיר, אָנלייגן עס קירבעס כאַווז, באדעקט מיט שטער און געשיקט פֿאַר 40 מינוט אין אַ הייס ויוון. פּרעפעראַבלי עטלעכע מאל פֿאַר די צייַט וואַסער זיי געגרינדעט בעשאַס דער צוגרייטונג פון זאַפט. גרייטקייַט קירבעס אָפּגעשטעלט ניצן גאָפּל (באַקינג צייַט זאל אָפענגען אויף די פאַרשיידנקייַט און נומער פון די פעטוס).

די ריזאַלטינג כאַווז שנייַדן אין סלייסיז און געדינט אויף די טיש ווי אַ פאַרבייַסן. אויב די מאָלצייַט איז בדעה קידס, אַלעמען קענען נעמען אַ לעפל און סעודה אויף גלייַך פון די קוילעלדיק כאַווז. ווענ עס יז, אַזאַ אַ שיסל איז געניצט ווי אַ ינטערמידייט צו מאַכן מער קאָמפּליצירט אָדער פּיוריי פאַרבייַסן.

ווי געשמאַק בייקט קירבעס לעגאַמרע?

פאַנס פון ספּעקטאַקיאַלער געדינט קיילים קענען רעקאָמענדירן דעם רעצעפּט. פּשוט עס קענען קוים ווערן גערופֿן, אָבער עס איז געשמאַק און נוצלעך - באשטימט. עס טורנס אויס איר קענען נישט נאָר באַקן די קירבעס אין די ויוון מיט צוקער, אָבער אויך צו דאַמפּ איר אנדערע גודיז. דערצו, דער אַוועק פון עטלעכע פון די ינגרידיאַנץ קענען זיין ריפּלייסט דורך אנדערע, י.ע. חלום. וועט רעזולטאַט אין די קירבעס יבערראַשן. בעסטער פון אַלע, אויב עס איז נישט צו גרויס, אָבער די פאָרעם איז נאָענט צו ידעאַל, אַז איז ארום. 2 קג קירבעס וועט דאַרפֿן אַ גלאז פון רייַז, אַ קליין עפּל, 2 קווינס, פּרונז 75 ג, ספּאָאָנפול פון צוקער, 2 טייבאַלספּונז פון האָניק, אַ ביסל וואַניל, 50 ג פּוטער. יענע וואס טאָן ניט ווי פּרונז, עס קען זיין קעדייַיק צו פאַרבייַטן עס מיט דאַר אַפּראַקאַץ. אויב אין האַנט איז געווען ניט קווינס, apples זענען באגרענעצט.

איידער איר באַקן די קירבעס אין די ויוון מיט צוקער, עס איז געוואשן און Stuffed. צו טאָן דאָס, שנייַדן די שפּיץ (עס וועט אין דער צוקונפֿט דינען ווי אַ דעקל), Carefully אַראָפּנעמען די זאמען און פּאַפּ (זיי טאָן ניט דאַרפֿן). פלוים גיסן בוילינג וואַסער, Fig געוואשן אין קאַלט וואַסער, און דעמאָלט בוילד ביז האַלב.

ווייַטער, ריין די קווינסעס, שנייַדן אין קיובז, און אויסגעגאסן עטלעכע וואַסער אין אַ פּאַן, לייטלי עס איז וועלדיד. איז געווען צוגעגעבן טהערעטאָ צוגעגרייט אין די זעלבע וועג apples, צוקער, וואַניל און האָניק. פּרונעס זענען אַוועקגענומען פון די וואַסער, קראַשט און געשיקט צו די רוען ינגרידיאַנץ. אין די סוף פון די פּראָצעס בוימל איז צוגעגעבן. אַמאָל עס האט צעלאָזן און די צוקער איז גאָר צעלאָזן, דער געמיש איז אַוועקגענומען פון היץ און פאַרבינדן מיט רייַז.

באַקומען אַ פּלאַץ פון Stuffed קירבעס, דעקן עס מיט אַ דעקל און שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דינען עס אין אַ גאָר קולד אַראָפּ דורך רימוווינג די דעקן און וואָטערינג זיס סירעפּ, סאָוס אָדער פליסיק קלעם.