ווי צו מאַרינירן פּאַטלעזשאַן בלוי

פּאַטלעזשאַן - די מערסט פאָלקס עסנוואַרג פּראָדוקט, עס איז וויידלי געניצט אין קוקינג אין פילע לענדער. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן פּיקלינג. פֿאַר דיין באַטראַכטונג זענען דערלאנגט דרייַ וועגן פון מעראַנייטינג דעם גרינס. וואָס צו קלייַבן - איר באַשליסן.

דער ערשטער אופֿן פון מעראַנייטינג

קאָכן אין וואַסער פֿאַר הונדערטער פון בלוי פּאַטלעזשאַן, אָבער טאָן ניט קאָכן. דעריבער נעמען אויס, פאַרשפּרייטן אויס אויף דעם ברעט, דעקן מיט די אנדערע ברעט מיט אַ ביסל ערלעכקייט צו די וואַסער גלאז און לאָזן עס ביז קיל.

אין דער זעלביקער צייַט אָנהייבן פּריגאָטאָווליוואַט ווייַטערדיק סטופפינג: שאָלעכץ און קאָכן אין סאָלטאַד בוילינג וואַסער פֿאַר 15 רוץ פון קעראַץ, 5 - סעלדעריי, 5 - פּעטרעשקע, 5 באַלבז און גרינז מיט 5 קעפּ פֿון סעלדעריי, צעהאַקן אַלע, לייגן העלפט אַ קאָפּ פון געהאַקט קנאָבל, זאַלץ און פעפער צו טעם .

ווייַטער, שנייַדן די בלוי קולד פּאַטלעזשאַן אין האַלב, זייער פּריסאָליט, צו שטאָפּן ווידער פאָלדעד, בונד יעדער פאָדעם און, ווייל געלייגט אין ראָוז אין קאַדאָטשקו, גיסן די עסיק, אַלקאָהאָל, פּערעקיפּיאַטשעננים יויך אין וואָס די בוילד רוץ, מיט דעם עסיק מוזן ווערן גענומען צוויי מאָל.

דעמאָלט דעקן מיט אַ שטיק פון בלוי פּאַטלעזשאַן ריין לתונט, געווענדט אויף שפּיץ פון אַ ווודאַן קרייַז, און אויף אים אַ ביסל שווער, אַזוי אַז די קרייַז קען נישט אַרויסקומען.

זאָל האַלטן אין גוט קעלער און פֿון צייַט צו צייַט צו וואַשן ריין מיט אַ נאַס שטאָף, אַזוי אַז קיין פורעם, רינסינג יעדער מאָל אין קאַלט וואַסער און די שטאָף ליגנעריש אויף בלוי עגפּלאַנץ.

די רגע וועג

קאָכן פּאַטלעזשאַן בלוי אין וואַסער מיט עסיק, עסיק און גענומען מער ווי צוויי מאָל, דעמאָלט אַוועקגענומען און שטעלן אונטער אַ דרוק ווי דיסקרייבד אין די פֿריִערדיקע אופֿן. ווען אַ בלוי פּאַטלעזשאַן פליסן וואַסער, שנייַדן אין האַלב און יעדער Stuffed.

אויף 1 הונדערט בלוי פּאַטלעזשאַן נעמען 15 רוץ פון קעראַץ, 5 - סעלדעריי, 5 - 5, פּעטרעשקע און אַניאַנז. פּאָליאַנע און דעפּעש ליסטעד רוץ, סטץ זיי אין אַ געזונט-כיטיד גרינס ייל, לייגן זאַלץ, פעפער און קראַשט קנאָבל צו טעם.

דעמאָלט שטאָפּן מיט און מיטאַרבעטער יעדער פאָדעם פּאַטלעזשאַן, לייגן אין אַ גלאז סלוי, גיסן בוילד, אָבער קולד אַראָפּ די בוימל סלוי און בונד אַ בלאָז.

די דריט וועג

צו טאָן דעם איר דאַרפֿן: עסיק 9% - 4 קונסט. ספּונז; גרינס בוימל - 0.1 ך; וואַסער - 1 ליטער; צוקער - 0.5 צפּ. ספּונז; זאַלץ - 1 לעפל; קנאָבל - 6 קלאָוועס; קראָפּ - 50 Gy; זיך עגפּלאַנץ - 1 קג.

נאָך וואַשינג מיין פּאַטלעזשאַן און שנייַדן עס אין סלייסיז. אין סדר צו אַראָפּנעמען אַנוואָנטיד ביטערניש מוזן נוצן די ווייַטערדיק טרינקגעלט: שנייַדן פּאַטלעזשאַן סאָוקט אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 30 מינוט.

בשעת די פּאַטלעזשאַן סאָוקט, איר האָבן צו אָנהייבן צו טאָן קנאָבל - קראַשט דורך קיין פּאַסיק אופֿן פֿאַר איר. דעמאָלט צוגרייטן די פעננעל. ווו מיר סאָוקט פּאַטלעזשאַן באַזייַטיקן וואַסער. טעמפּטעד זיי, טרוקן זיי און פּרעגלען אין גרינס בוימל. פּרעגלען סלייסיז אויף ביידע זייטן ביז איר וועט זיין צו טעם (ווי פילע - איר וועט דאַרפֿן צו באַשליסן אויף די סיטואַציע). שטעלן ראָוסטיד אַובערגינעס אין היפּש קאַנטיינער און קאָך מיט קנאָבל זאַלץ. נאָך וואָס, גיסן וואַסער ווי דארף אַזוי אַז עס נאָר קאָווערס זיי. און די לעצטע פונט - צו לייגן דעם עסיק, ווי געזונט, און קראָפּ. אַרייַנמישנ זיך מיט אים אַלע - און דעם וועט זיין די לעצט בינע.

אויב די ריזאַלטינג שיסל איר ווילן צו נוצן אויף די זעלבע טאָג, איר קענען לאָזן עס אין שטוב פֿאַר וועגן 4 שעה. אַנדערש עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן די פרידזשידער.