ווי צו גרייטן קלעם פיסאַליס?

רובֿ פון אונדז זענען באַקאַנט מאַנטל אַגרעסן ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק, און בלויז אַ ביסל זענען אַווער פון זייַן צומ עסן מידות. די פאַקט איז אַז פון די בעריז, וואָס זענען פאַרבאָרגן אין די כינעזיש לאַנטערנס, איר קענען צוגרייטן געשמאַק קיילים. פיסאַליס איז אַ זייער נוציק פאַבריק, מיט אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס אַז ביסט גוט השפּעה אויף אונדזער גוף.

טראָץ דער פאַקט אַז זייַן נוציקייט איז פּראָווען, מאַנטל אַגרעסן איז נישט זייער אָפט גאַסט אין די רוסישע מעניו, ווייַל זייַן קאַלטיוויישאַן עס זענען עטלעכע פּראָבלעמס. ויסטיילן אָרנאַמענטאַל, גרינס און יאַגדע מינים פון דעם געוויקס. ערשטער אין די עסנוואַרג קענען ניט זיין קאַנסומד, די רגע איז יוזשאַוואַלי סאָלטיד אָדער זויער, און האַלב ווערייאַטיז פון יאַגדע קלעם פיסאַליס.

אין אונדזער קליימאַטיק טנאָים עס איז בעסטער צו וואַקסן אַ גרינס פאַרשיידנקייַט. ער איז גאַנץ אַנפּריטענשאַס, מאַטשורינג און הויך-יילדינג. ווייַל פון די ביטערניש מאַנטל אַגרעסן איז באטראכט צו זיין ניט זייער געשמאַק, אַזוי עס קענען זיין געגעסן בלויז אין פּראַסעסט פאָרעם. בעריז סאָלטאַד און זויער, מאל מאַכן קלעם. יאַגדע ווערייאַטיז האָבן אויך קאַלטאַווייטאַד, אָבער זיי זענען מער פיניקקי, אַזוי עס איז זייער שווער צו וואַקסן אין זייער זומער הייַזקע אַ פיסאַליס. דזשאַם ער געץ אַ זייער זיס און שמעקנדיק, און בעריז קענען זייַן געגעסן אַפֿילו ווען פריש.

קיילים פון דעם געוויקס וועט זיין צופרידן מיט ניט בלויז אַ ומגעוויינטלעך און זייער אָנגענעם געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך פּראַפּערטיז. פיסאַליס טרוסקאַווקע איז בעסטער סוטאַד פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיס און שמעקנדיק קלעם אָדער געצוקערט. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט צו מאַכן און וועט נישט נעמען פיל צייַט.

אזוי, צו צוגרייטן קלעם פיסאַליס required 1 קג בעריז, 0.5 ל פון וואַסער און 1 קג פון צוקער. ערשטער איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע די טעפּלעך און וואַשן די בעריז זיך אין הייס וואַסער צו באַזייַטיקן די קלעפּיק מאַטעריע. רעקאַמענדיד פֿאַר וועגן צוויי מינוט פּראָבלאַנשיראָוואַט פרוכט. דאס וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון אַ ספּעציפיש געשמאַק.

פיסאַליס קלעם וועט זיין מער שיין אויב די בעריז בלייַבן בעשאָלעם. אַזוי זיי טאָן נישט פּלאַצן, זיי דאַרפֿן צו פּאַנגקשער מיט אַ נאָדל אָדער ציינשטעכער. סירעפּ איז געמאכט פון וואַסער און צוקער. Fruits שטעלן אין אַ טאָפּ און גיסן הייס סירעפּ. צו ימפּרעגנאַטע זיי איז רעקאַמענדיד צו לאָזן אין 10:00. דעריבער, דער פּאַן איז געשטעלט אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, און די קלעם איז געבראכט צו אַ קאָכן. קאָכן עס זאָל זיין פֿאַר 5 מינוט.

נאָך וואָס, די בעריז נאָך באַשטיין 8:00. פֿאַר די דריט מאָל קלעם פיסאַליס קאָכן אַ ביסל מער ביז ווייך איבער נידעריק היץ. אַלע די צייַט איר דאַרפֿן צו קאָך עס דזשענטלי אַזוי ווי ניט צו ענגשאַפט די בעריז און אָפּשעפּן. די סטערילע דזשאַרז קלעם דיספּענסט הייס. ראָולד קאַנטיינער איז אויסגעדרייט קאַפּויער און געהאלטן אַזוי ביז קיל.

אויב איר ווילן צו באַקומען די געצוקערט פרוכט, די האַלב קלעם אַדישנאַלי קאָכן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, דעמאָלט שפּאַנונג דורך אַ קאַלאַנדער צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פליסיק. סאַמי בעריז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און דאַר אין די זון אָדער אין די ויוון. האַלב געצוקערט פרוכט קענען זייַן ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און שטעלן אין אַ סלוי.

דעקאָראַטיווע פיסאַליס עסנוואַרג איז נישט געניצט, אָבער איז געניצט אין די ינלענדיש. אין ווינטער, עס וועט זיין אַ אָנגענעם זכּרון פון הייס זומער טעג. זייַן פרוכט קענען ווערן געניצט ווי באַפּוצונג. פֿאַר דעם צוועק, די געוויקסן דאַרפֿן בלעטער שטעקן שטער, און די זייער יאַגדע גילטן. באַקומען אַ פייַן צאַצקע פֿאַר דער ניטל בוים.