ווי צו ייַנוויקלען אין די שאַוואַרמאַ פּיטאַ אַזוי אַז די פילונג טוט נישט שפּיל

מזרח שאַוואַרמאַ טאַץ, אָדער - ווי עס איז גערופֿן די באוווינער פון פרייַערדיק לענינגראַד - שאַווערמאַ, אין פּאָפּולאַריטעט צווישן די באַפעלקערונג ווייַט אָוצטריפּס די נאָוטאָריאַס מאַקדאָנאַלדאָווסקיע פּאַטיז אין אַ בולקע. א פאַרגלייַך איז ריכטיק, ווייַל עס קענען אויך זיין אַטריביאַטאַד צו שנעל עסנוואַרג. דעם נאַש האט קומען צו אונדזער געגנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און האט שוין ווערן אַ באַליבט מייַכל פון פילע רוסישע און די ונטערטעניק פון דזשאָוקס און אַניקדאָוץ.

שאַווערמאַ רעפּראַזענץ געפּרעגלט ספּייסט פלייש ברעקלעך געשטעלט אין דין ארמאניש פּיטאַ. צו פֿאַרבעסערן די טעם פון די פילונג סיזאַנד מיט פאַרשידן סאָסיז. איר ווע מיסטאָמע געזען קיאָסקס, וואָס פּריפּערז דעם שיסל, און איר זוכט אין די דעפט באַוועגונג שעף געחלומט לערנען וועגן ווי צו ייַנוויקלען שאַוואַרמאַ אין אַ פּיטאַ און בערייש. אָבער געוואוסט אַז צווישן קיך אַפּלייאַנסיז איר טאָן ניט האָבן אַ ווערטיקאַל גרילל required פֿאַר ראָוסטינג פלייש, געדאַנק זיין חלום רער. און מיר זענען צופֿרידן מיט די פאַקט אַז מאל ריסקט זייער געזונט דורך פּערטשאַסינג דעם פּראָדוקט פון גאַס ווענדאָרס. דערווייַל, גאָרנישט איז אוממעגלעך, און איר קענען גאַנץ צוגרייטן שאַוואַרמאַ אויף אַ פּשוט פּאַן. אין דעם אַרטיקל מיר וועט העלפן איר לערנען וועגן ווי צו ייַנוויקלען שאַוואַרמאַ אין אַ פּיטאַ.

נאָך אַלע, קיינער סטאַפּס איר צו טוישן די סיקוואַנס פון אַקשאַנז. זען וואָס מאכט אַ שעף! ער סטראַנג אַ שטיק פון פלייש אויף אַ ווערטיקאַל שפּייַען און כולל אַ גרילל. ווי דער שפּיץ פּלאַסט פון ראָוסטיד פלייש, ער קאַץ עס מיט אַ מעסער. די ברעקלעך זענען דעמאָלט קאָממינוטעד אויף אַ פּאַלאַט. איידער ראַפּינג שאַוואַרמאַ אין אַ פּיטאַ, די פּראָדוצירער מיקסעס פלייש מיט הערבס, בשמים און סאָוס. און מיר וועט טאָן די פאַרקערט - ערשטער וועט שנייַדן פלייש, און בלויז דעמאָלט טאָן אַלע די אויבן פּראָוסידזשערז.

רעצעפּט היים שאַוואַרמאַ אין אַ פּיטאַ

די הויפּט ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שיסל זענען נאָך דין פּיטאַ ברויט און פלייש. אַלץ אַנדערש איר קענען נוצן, באזירט אויף דיין אייגן קולינאַריש פּרעפֿערענצן. עס איז דיזייראַבאַל צו צולייגן די גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע, סילאַנטראָו, באַסיל), מייַאָנעז און אַניאַנז. אבער קיין איינער באַדערז איר לייגן שאַוואַרמאַ קאָרעיִש קעראַץ, סאַוערקראַוט, הזיתים און קעטשופּ.

א שטיק פון פלייש (כאַזער, רינדערנס, לאַם אָדער הינדל ברוסט), שנייַדן אין סטריפּס. שטארק העאַטעד טרוקן סקאָווראָדע און געשווינד פּרעגלען אין עס פלייש, סטערינג קעסיידער. דו זאלסט נישט זאָרג, עס וועט ברענען איר טאָן ניט און וועט ניט שטעקן צו די דנאָ פון קיילים. ווי באַלד ווי עס געגרינדעט אַ סקאָרינקע, איר קענען לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. דעם סקאָרינקע וועט ניט רינען זאַפט, פלייש און איר וועט האָבן אַ געשמאַק און זאַפטיק. דיפּענדינג אויף די גרייס פון ברעקלעך פריינג לאַסץ צווישן 7 צו 10 מינוט, אָבער נישט שטארק דעסיקקאַטע.

איידער ראַפּינג שאַוואַרמאַ אין אַ פּיטאַ, עס דאַרף אַ ביסל שמירן מיט מייַאָנעז פֿאַר מער דזשויסינעסס. א קענען דעריבער אָדער מישן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, און דעריבער לייגן די מישן אויף די סאַבסטרייט, אָדער צו אָנלייגן אַלע פון די פּראָדוקטן אין Layers. נאָר טאָן ניט זייַן זשעדנע! ארמאניש לאַוואַש, פון קורס, גרויס, אָבער ניט דימענסיאָנלעסס. און ימאַדזשאַן: ווי צו ייַנוויקלען שאַוואַרמאַ אין פּיטאַ ברויט, ווען פילונג פֿאַר איין געדינט איז ניט ליגן אין די בעקן?

ינסטאַלירונג אויס אַ ביסל געמיש אויף דעם שטיקל, צוויי טאַק אין די עדזשאַז. איר איצט האָבן אַ ליידיק פֿאַר די קאָנווערט. און איצט עס נאָר אָנהייבן צו קער אַוועק די אנדערע סוף פון דער רער, פּאַסינג אַ ביסל געדריקט צוזאַמען צופרידן. אַז ס עס - איר ניטאָ גרייט פֿאַר טייסטינג!