מעלאָן ווערייאַטיז וואָס מיר זענען אַנלייקלי צו פּרובירן

וואָס זענען די מעלאָן ווערייאַטיז איז כּמעט אוממעגלעך צו פּרובירן אין רוסלאַנד אין אַלגעמיין, רעכט?

שפּאַניש מעלאָן

הייַנט, נאָר אויף ספּעציעל אָרדערס אין הויך-סוף סופּערמאַרקיץ, איר קענען געפֿינען די שפּאַניש ווערסיעס, וואָס אַנדערש זייַן אַנפּרעסידענטיד אַראָמאַ און געשמאַק. יענע וואס האָבן פּרובירן זיי לפּחות אַמאָל אין דיין לעבן, גלויבן אַז אַזאַ Benefits פון דעם דאָרעמדיק לענדער האָבן קיין קאָמפּעטיטאָרס אין דער וועלט.

ווי זענען די מעלאַנז? גראַדעס זענען נישט אַנדערש וויסואַל אַפּעלירן, ווי זיי זענען נישט געל און מאַסלינע גרין. גרייס איז אויך קליין, וואָס טכילעס קאָנפוסעס קאַנאַסערז פון דעם נאַש. אבער אויב איר פּרובירן דעם מיט אַ ווייך פרוכט פּאַפּ, מאַדזשיקאַל טאַם און פייַן געוועב, ווי איר וויסן, עס איז געווען גלענצנדיק. גאָורמאַנדס וואס באַדינער מער ווי איין לאַנד, פונט אויס אַז די שפּאַניש סאַמפּאַלז האָבן אַ דין סקאָרינקע. אין די מאַרקעץ פון דעם פרוכט אויס פון די סוף פון יולי און סאָלד ביז די פאַלן.

בראַזיליאַן פּראָדוקט

ווו אַנדערש קענען וואַקסן געשמאַק מעלאָן? ווערייאַטיז וואָס זענען ימפּאָרטיד בעשאַס די ווינטער סעזאָן אין Brazil, ווי די שפּאַניש, אָבער האָבן אַ ווייניקער העל טאַם, ווייַס פלייש, מאַדעראַטלי דעוועלאָפּעד מיטל מיט ביינער, דין הויט. די פרוכט אויך האט אַ גרין קאָליר. זייַן ניצערס געפינען די גאַנץ פּראָסט מעלאָן אין טעם אַז זאל האָבן געפֿירט לאַנג פּיריאַדז פון טראַנספּערטיישאַן פון דרום אַמעריקע.

Fruits פֿון וזבעקיסטאַן

אמת ליבהאבערס פון מעלאָן ווערייאַטיז וואָס חשבון פֿאַר מער ווי אַ הונדערט און פֿופֿציק, מוזן גיין צו וזבעקיסטאַן, ווו עס איז אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט. דאָ די פרוכט איז גערופֿן הימלישע נאַש, און פילן אַז ער איז ווערט פון די סענסיז, גלייַך ליבע פֿאַר אַ פרוי. אין וזבעקיסטאַן, די פאַבריק האט שוין קאַלטאַווייטאַד זינט דער ערשטער יאָרהונדערט אַד, אַזוי עס טאַקע איז, וואָס צו פּרובירן.

אויב איר באַקומען צו דער מעלאָן פֿעסטיוואַל קאָווון סייַלי אין שפּעט זומער - פרי סעפּטעמבער, איר קענען טעם דער בעסטער סאַמפּאַלז פון ווערייאַטיז "גאָקטשאַ", "טאָרלאַמאַ", "אַק-נאָוואַטאָ כאָרעזם" פון אלטע צייטן באקאנט כאָרעזם זעמלעדענייאַ זאָנע. דאס האט דער מעלאָן "אַק קאָש", "שאַקאַר פּאָר" פון די פערגאַנאַ וואַלי. טאַשקענט געגנט סאַפּלייז האַסטי "קאָקטשאַ", "אַק KAL נוס" און וועריאַנץ מיט פעסט פלייש, ווי "גולאַב מאַראַנץ" אָדער "גולאַב זעלענאָמיאַסוי" און אנדערע.

אויף די רוסישע מאַרק בלויז אַרייַננעמען טווערדאָמיאַקאָטניע סאַמפּאַלז, בשעת ווערייאַטיז מיט ווייך פלייש קענען זיין ינדזשויד בלויז אין וזבעקיסטאַן, ווי זיי זענען שוואַך טראַנספּאָרטאַד. לאָקאַלס מעלאַנז נוצן ביידע אין פריש און אין דאַר פאָרעם, דער טעם און טאַם פון די פרוכט נאָך אַזאַ פּראַסעסינג איז גאָר פּרעסערוועד.

מיינונג "אַמאַל" מעלאַנז קענען אָפֿט געפֿינען גענוג אין די סטאָרז בעשאַס די סעזאָן. עס איז אַ ילאָנגגייטאַד פרוכט פון אַ גענוג גרויס גרייס (אַרויף צו 4 קג, עס איז אנגענומען אַז די העכער עס איז, די בעסער) מיט געל-גרין הויט אין גרויס קראַקס. עס איז געגלויבט אַז דאָס איז דער סאָרט פון זיס מעלאַנז בנימצא פֿאַר די רוסישע. שיילן די פעטוס דין אין קאָנסיסטענסי גוט יגזאַמפּאַלז ווי די ייַז קרעם צעשמעלצן אין דיין מויל.

די פאַרשיידנקייַט פון מעלאָן "טאָרפּעדע", אין פאַקט, די פאַרשיידנקייַט איז נישט אַזוי אין געשעפט נעטוואָרקס איז גערופֿן "אַמאַל" ווייַל פון זייער פאָרעם. בכלל, דעם פאַבריק האט פילע ווערייאַטיז, כולל נידעריק-צוקער און ילאָנגגייטאַד סערפּענטינע פאָרעם ( "אַדזשור", "Tarr"). אַזאַ Fruits אין דרום און סענטראַל אזיע געניצט אַנשטאָט פון וגערקע.